Evaluation de l'activité antioxydante et cytoprotectrice de quelques substances naturelles

(1)

MIIIISTERD

DE

L'ENSEIGI{EMENT

SUPERINUR

El

DE

LA

RECHERCHE

SCIENTIFIQT'E

'

I]NIVERSITE

AKLI

MOHAND OULIIADJ

_-

BOTJIRA

FACIJLTDDESSCIENCNSDE

LANATUREETDELAYIE

trT

DES SCIENCES DE

LA

TTRRB

DEPARTEMENT

DE

BIOLOGIE

MEMOIRE

DE

FIN

DNETUDES

EN VTIE

DE

L'OBTENTION

DU

DIPLOME MASTER

Domaine:

SNVST

Filière

:

Sciences

Biologiques

Spécialité

:

Analyses Biologiques

et

Biochimiques

Présenté

par

:

MIIÆ

BENYAHIA

Daikha

et

MESSAOADENE Sonia

Thème

Evsluation

de

l'activité

antiorydante

et

qttoprotectrice

de

quelqaes

substances

naturelles

Soutenu le

z

0ll07l

2017

Nom

et

Prétnm

M. ABERKANE Baubekeur

M. BOURNINE

Lamine

M,

KHERMZKtrim

Devant

le

jury

composé

de

l

Grude

Univ.

de

Bouira

Presiden

Promotetr

F.xa

ninateur

ùv.

de

Bouira

\U.niv. de

Bouira

(2)

Resumé

Le

favail

ptésqûé

rht<

çs mémoire coffiibpe à

l'étd€

d€s €Dûaits éthanoliques de

Glaciutt

_flavtn

Craffi.

(G.

flavxn), à I'efr€û d'étntloet leur powoir

atiorydan!

leurs effeûs protectqrs strr les globule muges (GRs) ainsi

_çe

sur la molécule

&

I'hémAfoûine à

l'égd

des orydations inôrites pæ I'AAPH û.IJ^2Q2respoctiv€ment.

ll

a &é curstaté que

les mêmes etûaits _{€tcrçeût des activités mtio:rydantes diff6enæs en fonstion du test réalisé.}_Ainsi_{pour I'activité}

antiradicalaire

coû€

lÊ DPPI1 l'exhait éûræolique de la racine de G.flatun (EERGF) exhibe rm effet potentiel avec une

ICso de 95,01 pg/tnl ;

pe

aoffie l'activité scawnger à

fégild

du H2O2 et la chélation du fer, l'exfi:ait de la

prtie

aérierme

(EEAGF) s'est rÉvéé êtne le plus efficace, Iæs pourcamges €il€gishés sont r€spectivement de 82 o/o _{et 51}

_7o

_à_une

concentatiqr de

2N

_FgfottDe plus, l'évaludicr de fac{ivité protectrice de ces exffaits d'une part, sur la

prenrion

de

I'intégrité membramire

a

déterminant à

la

fois

la

proæction

exfa

et intra-cytoplasmique €t sur I'inhibition de la

dénduration de

fllb,

d'uilre

parÇ now a pennis

de

&nonûer

que I"EERGF interagit avac la cellule, alors que

l,

EEAGF cible la

1@le

mmposaffe des GRs (t{b), eûpêchant ainsi sa dâraturation et sa dégndatim. Ces résultats ont été cmfirmés

puæéûrde

morphologiquc.

Mots clé$ '. Glatæirm

_ftotwn,

globules rutges, hémoglobine, pouvoir antioxydan! DppH, chélaûion du fer, astivité cytoprot€ctriæ,

Abstrect

The work prcsetttod in Ûris master's tlresis conûibutes ûo sturly of tlre ethanolic extracts of Glancfuon

_flavon

CruÉz. (G.

llavun)

in order ûo qndûate their ântioxidût activity, &eir plotective effects on the red blood celts _{@BCs) æd on}

cell-ûee hemoglobin

(tlb)

agdnst oxiddive danage

ined

by

t€e

radical initiator AAPH md H2O2 respectively. The

tpsults shonæd

fu

ùc

sme

extrasb exert different ântioxidant astivities depending on

fte

examined

tesl

So, for the

anti-radical activity agdnst DPPH, the eûranolic exFact of the root of G.ftavum (EERCF) arerted a potential €fr€ct lryith an IC5q of 95'01

_Fgthl

whei€as for the scarrerryet activity, the etlranolic exhact of the

wralrrct

of

G.flwm

(EEAGF)

was found to be mocteftctive vnftr E8/ouf,5t7o, respectively" û,200 pglml.Moreover, lbeevaluation oftlre protective activity of these

€xfica

on the one hard, on pres€n _{ation of cellular integrity by detenuinaion of both}

_trtrô

_and

inta-cytoplasmic pro&crim, md, tlæ inhibition of denaflnatiqr and degraddion of hemoglobin induced by HzQ, on the other haa4 allourcd us to

funsraæ

that EERGF erdact interacts with the cells, whereas EEAGF erffact tarycb the main corponerrt of the RBCs, by preventing

i8

denaûnation ard degradaion. These results wetp confirmed by morphological

study.

Key wotds:

GIwûn

flavwn, rcd blood cells, hernoglobin, antioxidant astivity, DPPtt, iron

chelding

protective activity, memtrarc

iqlity.

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