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C1 Activité 2 : Comment savoir si un produit contient de l’eau ?
Pour savoir si un produit contient de l’eau nous allons utiliser le test de reconnaissance de l’eau : le test au sulfate de cuivre. Le sulfate de cuivre que l’on trouve dans le commerce est sous la forme d’une poudre bleue, cela signifie qu’il est hydraté, il contient de l’eau. Pour pouvoir l’utiliser il faut tout d’abord le déshydrater.
Attention : Lorsque tu manipules du sulfate de cuivre, il faut toujours garder les lunettes de protection !
Raisonner Proposer une expérience
Imagine une expérience permettant de déshydrater le sulfate de cuivre.
Réaliser Suivre un protocole
Sur la paillasse tu disposes d’une poudre blanche qui pourrait être du sulfate de cuivre. Pour vérifier que c’est bien le cas, réalise l’expérience suivante :
Mets un peu de poudre dans deux coupelles.
Verse quelques gouttes d’eau dans la première coupelle, et quelques gouttes d’huile dans la deuxième.
Que se passe-t-il ? La poudre est-elle du sulfate de cuivre ?
Réalise maintenant l’expérience pour les autres produits et note tes résultats dans le tableau ci-dessous :
produits observations contient-il de l’eau ?
vinaigre pain huile
pomme de terre eau
acétone
