Dispositifs expérimentaux en agriculture biologique

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Submitted on 6 Jun 2020

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Dispositifs expérimentaux en agriculture biologique

Servane Penvern, Anne Pesme-Glemin

To cite this version:

Servane Penvern, Anne Pesme-Glemin. Dispositifs expérimentaux en agriculture biologique. Salon

professionnel Tech & Bio, Sep 2009, Valence, France. 1 p., 2009. �hal-02813880�

Dispositifs expérimentaux en Agriculture Biologique Institut National de la Recherche Agronomique

Photos © INRA, Salon européen Tech&Bio 2009, Valence (France)

En Recherche, l'intégration des contraintes techniques du cahier des charges officiel de l'agriculture biologique (AB) pose des questions nouvelles aux différentes disciplines agronomiques. Depuis 2000 l'Inra à lancé des programmes de recherche réalisés en partie dans les structures existantes de l'Inra (études analytiques en relation avec l’AB, conduites techniques) ou dans d’autres sites (fermes de références, lycées agricoles, stations régionales...). Toutefois, les expérimentations en AB ont souvent une spécificité : une approche globale des problèmes, en référence à des situations diverses, parfois instables, qu’il importe de caractériser et des processus de régulation qu’il importe de valoriser. Cela nécessite des structures adaptées offrant plus de liberté dans le choix des dispositifs, d'où la conversion d'une partie des sites expérimentaux de l'Inra en AB.

Dans le but de comprendre et accompagner l’AB comme mode de production, prototype d’une agriculture durable, pouvant servir d’autres formes d’agriculture ; d’où la volonté de :

Identifier et maîtriser les processus biotechniques pour lever des verrous au développement de l’AB,

Etudier et évaluer le fonctionnement de systèmes de production en AB (trajectoires et changements afférents à la conversion, combinaisons agriculture-élevage...),

Evaluer et maîtriser les performances de l’AB (qualité des produits, impacts sur l’environnement et bien-être animal...)

1- Herse : visite de la ferme expérimentale du CREAB 2- Essai CREAB de sélection variétale de triticale : à gauche la variété Collégiale et à droite la variété Tremplain 3 -Essai CREAB

Production : brebis allaitantes, production d’agneaux sur surface toute en herbe - 15ha (10%)

Recherches : production d’agneaux d’herbe : qualité de la viande et maîtrise du parasitisme (programme Low Input Breed)

Début des travaux : 1999

Carte des sites Inra concernés actuellement : 6 domaines certifiés AB, 2 domaines respectant le cahier des charges AB : Alénya et Redon, 2 domaines en projet de conversion : Corse, Avignon

Production : brebis allaitantes : production d’agneaux sur surfaces en herbe et cultures mélangées - 85ha (100%)

Recherches : expérimentations systèmes sur la résistance aux aléas

Date de conversion : 1999-2001 Production : systèmes d’élevage bovins lait en polyculture-élevage - 240ha (100%) Recherches : conception et évaluation de systèmes sur le plan environnemental (eau, sol, air, biodiversité, énergie) Date de conversion : 2004-2006

Production : grandes cultures - 9,68ha

Amélioration des plantes pour l’AB, cultures associées (céréales, légumineuses)

Recherches : évolution de la microfaune des sols et de la flore adventice depuis la conversion,

dynamique des éléments nutritifs Début des travaux : 2001 Date de conversion : mai 2008

Production : maraîchage sous serre : tomates, salades, concombres - 400 m

Recherches : gestion de la fertilisation (projet CAS-DAR) et lutte biologique (projets Interreg, RedBio)

Début des travaux : 2002 Production : arboriculture pommes et pêches - 3,3ha Recherches : conduite du verger :

protection contre les bioagresseurs et impact sur l’environnement Début des travaux : 1994 Date de conversion : 1997-1999

Ces conversions intégrales ou partielles de domaines Inra à l’AB nécessitent pour les agents un apprentissage des spécificités et difficultés techniques de ce type de production et un élargissement des compétences. Une école technique sur les pratiques culturales en agriculture biologique axée

“Grandes Cultures” a ainsi été mise en place avec une première édition en juin 2009 au Centre de Recherche et d’Expérimention en Agriculture Biologique (CREAB) de Auch.

Objectifs

Traiter des questions liées au développement de l'AB, avec des reformulations adéquates et un engagement de personnel scientifique,

Constituer des bases d'appui permettant de créer et de valoriser des situations d’AB, avec un environnement et une conduite appropriés,

Formaliser un réseau articulant les domaines entre eux, avec d'autres sites expérimentaux voire avec des travaux en exploitation agricole et des suivis in situ.

Production : grandes cultures - 2ha Recherches : impacts et performances agronomiques, économiques et environnementaux Date de conversion : 1998-2000

Production : système d’élevage avicole avec parcours - 2ha (3%) Recherches : durabilité des filières avicoles biologiques au niveau local et contribution au développement des territoires concernés (projets PSDR Grand Ouest,

AlterAviBio) Date de conversion : mars 2009

Formation Pourquoi ?

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Contact : servane.penvern@avignon.inra.fr

Inra - Unité d’écodéveloppement

Domaine Saint Paul - Site Agroparc

84914 Avignon cedex 9