L'exploitation laitière wallonne de demain
Présentation des agriculteurs
Christine Gonay
Localisation : Baugnez (Malmedy) SAU : 84 ha prairies permanentes Nombre de vaches traites : 75
Race principale : Rouge pie de l'Est fort holsteinisée Production / vache (kg/lactation) : 6.100
Livraison/quota : 460.000 l Autre(s) activité(s) : Bio
Gîte à la ferme
Fabrice Peutat
Localisation :Plombières (Verviers)
SAU : 40 ha (tout en zone vulnérable et 10 sont en Natura 2000) dont 2.75 de maïs ensilage
Autres productions animales : 200 porcs à l’engrais Nombre de vaches traites : 65
Race principale : Holstein
Production / vache (kg/lactation) : 7.000 Livraison/quota : 385.000 / 345.000 l
Françoise Blondiau
Localisation : Soignies SAU : 74 ha
Autres productions animales : Quelques BB viandeux
Nombre de vaches traites : 60 Race principale : Holstein
Production / vache (kg/lactation) : 8.900 Livraison/quota : 460.000 / 322.185 l
Productions végétales destinées à la vente :
céréales, betteraves sucrières et fourragères, pomme de terre
Transformation et/ou vente directe de produits laitiers ou non laitiers : lait, beurre, fromages frais, pommes de terre
Stéphane Feys
Localisation : Chièvres (Ath) SAU : 71 ha, dont :
• 8,5 ha de prairies permanente,
• 22 ha de prairies temporaires,
• 30 ha de maïs,
• 4 ha de céréales (autoconsommation),
• 6,50 ha de betteraves sucrières en culture commercialisable.
Nombre de vaches traites : 150 Race principale : Holstein
Production / vache (kg/lactation) : 11.000
Livraison/quota : 1.015.000 l + 650.000 l de leasing
Yves Cadiat
Localisation : Villers-le-Bouillet (Huy)
SAU : 41 ha de prairies 3 ha d’épeautre
18 ha de maïs en location
Autres productions animales : 20 BB vaches allaitantes 10 truies en circuit fermé Nombre de vaches traites : 67 (bientôt 97)
Races principales : Pie noire et Pie rouge
Production / vache (kg/lactation) : 8.000 Livraison/quota : 539.000 l
Productions végétales destinées à la vente :
• 2 ha de maïs vendus sur pieds
• Épeautre panifiable
Transformation et/ou vente directe de produits laitiers ou non laitiers : lait, beurre
Vincent Vandromme
Localisation : Walcourt (Philippeville)
SAU : 85 ha, dont :
• 60 ha de prairie,
• 3 ha de betteraves fourragères ,
• 13 ha d’épeautre,
• 7 ha de maïs.
Autres productions animales : BB mixte mh/mh (viande) Nombre de vaches traites : 85
Race principale : BB mixte
Production / vache (kg/lactation) : 4.500 Livraison/quota : 350.000 l
Productions végétales destinées à la vente : Epautre (selon la conjoncture)
