LA CHIMIE DU MONDE Détection d’espèces chimiques
En utilisant les cinq sens, on peut postuler la présence de certaines espèces chimiques ; en utilisant des tests chimiques, on peut les identifier.
Quelles sont les espèces chimiques susceptibles d'être présentes dans le soda ?
1. Mise en évidence de l'eau
- Introduire un peu de sulfate de cuivre anhydre dans une coupelle. Verser quelques gouttes de soda.
- Noter vos observations et conclure.
2. Mise en évidence du glucose
A savoir ! Utiliser un bec Bunsen et chauffer un liquide dans un tube à essais en respectant les consignes de sécurité.
- Verser un peu de soda dans un tube à essais, ajouter quelques gouttes de liqueur de Fehling. Chauffer modérément. Schématiser l'expérience. Noter vos observations et conclure.
3. Mise en évidence du dioxyde de carbone
- Verser un peu de soda dans un tube à essais. Fermer le tube avec un bouchon muni d'un tube à dégagement dont l'extrémité ira plonger dans un autre tube à essais contenant de l'eau de chaux.
- Chauffer quelques instants le tube à essais contenant le soda.
Schématiser l'expérience et nommer le matériel utilisé. Noter vos observations et conclure.
4. Mise en évidence de l'acidité a. Expérience préliminaire
- Déposer une goutte d'une solution d'acide chlorhydrique sur un petit morceau de papier pH posé dans un verre de montre. Noter vos observations.
- Déposer une goutte d'une solution de soude sur un petit morceau de papier pH posé dans un verre de montre. Noter vos observations.
b. Expérience sur le soda
- Déposer une goutte de soda sur un petit morceau de papier pH. Noter vos observations et conclure.
- Vérifier votre résultat en venant au bureau lire la valeur indiquée par le pH-mètre.
5. Substance inconnue X
Reprendre les expériences 1,2 et 4 en remplaçant le soda par la substance inconnue X.
Conclusion : Quelles sont les espèces chimiques présentes dans la substance X que les tests ont détectées ?
LA CHIMIE DU MONDE Détection d’espèces chimiques
En utilisant les cinq sens, on peut postuler la présence de certaines espèces chimiques ; en utilisant des tests chimiques, on peut les identifier.
Quelles sont les espèces chimiques susceptibles d'être présentes dans le soda ?
1. Mise en évidence de l'eau
- Introduire un peu de sulfate de cuivre anhydre dans une coupelle. Verser quelques gouttes de soda.
- Noter vos observations et conclure.
2. Mise en évidence du glucose
A savoir ! Utiliser un bec Bunsen et chauffer un liquide dans un tube à essais en respectant les consignes de sécurité.
- Verser un peu de soda dans un tube à essais, ajouter quelques gouttes de liqueur de Fehling. Chauffer modérément. Schématiser l'expérience. Noter vos observations et conclure.
3. Mise en évidence du dioxyde de carbone
- Verser un peu de soda dans un tube à essais. Fermer le tube avec un bouchon muni d'un tube à dégagement dont l'extrémité ira plonger dans un autre tube à essais contenant de l'eau de chaux.
- Chauffer quelques instants le tube à essais contenant le soda.
Schématiser l'expérience et nommer le matériel utilisé. Noter vos observations et conclure.
4. Mise en évidence de l'acidité a. Expérience préliminaire
- Déposer une goutte d'une solution d'acide chlorhydrique sur un petit morceau de papier pH posé dans un verre de montre. Noter vos observations.
- Déposer une goutte d'une solution de soude sur un petit morceau de papier pH posé dans un verre de montre. Noter vos observations.
b. Expérience sur le soda
- Déposer une goutte de soda sur un petit morceau de papier pH. Noter vos observations et conclure.
- Vérifier votre résultat en venant au bureau lire la valeur indiquée par le pH-mètre.
5. Substance inconnue X
Reprendre les expériences 1,2 et 4 en remplaçant le soda par la substance inconnue X.
Conclusion : Quelles sont les espèces chimiques présentes dans la substance X que les tests ont détectées ?
