ANIMALES PHYSIOLOGIE BIOLOGIE

Licence . _GAPES . _Agrégation

BIOLOGIE ET PHYSIOLOGIE

ANIMALES

2'édition

André Beaumont

Pierre Cassier

Jean-Paul ^Truchot

Michel Dauça

TABTE DES

^rtATlEREs

III

Cbapitre 4.

L'état diploblastique

Avant-propos

PREMIERE PARTIE Les plans d'organisation

Cbapitre 1. Origine

et diuersité

dtsformes

gtrt4ntes

- -.

^{Les origines de la vie.}

De la molécule à la cellule

. L ^Évolution

de

l'état

unicellulaire à

l'état pluricellulaire

Résumé

Questions de réuision

Chapitre 2. Les

Unicellahires

Caractères généraux

Organites et fonctions de

relation

Organites et fonctions de

nutrition

l,a pérennité :

reproduction

asexuée et sexuée

La biodiversité Résumé

Questions dz réuision

Cbapitre

3.

^Les Métazoaires.

Genhalités

4.1.

Les Parazoaires. Le type Spongiaire

4.2.

Les Radiaires. Le type

Cnidaire

Résumé

Questions de réuision

Chapitre 5.

L'état *iploblntique

acelomate

5.1.

Le monde des Acælomates.

Les Plathelminthes : des Métazoaires triploblastiques sans cavité générale

5.2.

Les Pseudocælomates ou la persistance

du

blastocæle

Résumé

Questions de réuision

Chaping

6.

L'état triplnblntique.

Les Cælornates Protostomiens

37

1/

4r

50

5I

<)

53

6r

66 66

68 69 7B

r29

1/1L'AL

r6r

r62

I

I

I

a

û t

a

- <.

Organisation et modes de vie.

8

r4 r4

15 ().

l.

15

_6.2.

17 _63.

20

2l

Schizocælie et métamérie : Les Annélides

Une énigme:

les Mollusques

Les altérations de Ia métamérie :

les Arthropodes Résumé

Quutions de réuision

B6 11<

r27

129

Une progression par étapes de

l'évolution

animale

Organisation et

évolution

des Métazoaires 25 29 29

30 32

Chapitre

7.

L'état niploblntique

Les Cælornates Deutérostomiens

Les Épithélioneulien5 et la

symérie

pentaradiée. Les Echinodermes Les Épineuriens _{et la} symétrie bilatérale : les Chordés Résumé

Questions de réuision

7

.r.

30

7.2.

l-

ITII

^{BrcLOGIE ET} PHYSIOLOGIE ANIMALES

DEUXÈME PARTIE La reproduction etle développement

des Métazoaires

Chapine

8. Le cycle d.e

dneloppement di

p lo b i ontiq u e des

M

étazoaires

8.1. L'æuf

8.2.

Les étapes du développement

8.3.

^La méiose

8.4.

L'haplophase et la diplophase Résumé

Questions de réuision

Chapine

9. Le déterminisme du sexe

9.1.

^Le déterminisme génétique du sexe

9.2.

^Le déterminisme

du

sexe par des facteurs de

I'environnè-.nt

Résumé

Questions de rëuision

Chapitre

10. La gamétogenèse

10.1. Les cellules germinales primordiales 10.2. Schéma général de Ia gamétogenèse I 0.3. La spermatogenèse

10.4. L'ovogenèse Résumé

Questions de réuision

Chapine

11. Les gamètes

I 1.1. Le gamète mâle ou spermatozoïde

ll.2.Le

gamète femelle ou

ourle

Résumé

Qltestions de réuision

Chapine

I 2. La

fecondation

12.1. Les modalités

l2.2.Les

étapes de la

ftcondation

12.3. Les techniques d'assistance médicale à la procréation

(AMP)

: la fecondation

in uino (FID

et le transfert d'embryons chez les

Mammiftres

12.4. Le clonage par transfert de noyau Résumé

Questions de réuision

Chapitre

13.

La

segmentation

13.1. Les types de

segmentation

²³⁴

73.2. La segmentation totale

radiaire

²³⁵

13.3. La segmentation totale

spirale ²³⁸

I3.4.Lasegmentationpartiellediscoldale

239 13.5. La segmentation partielle

superficielle

²⁴⁰

Résumé

²⁴¹

Questions de

réuision

²⁴²

Chapitre

14. La gastru.lation 243 14.1. Les mouvements

morphogènes

²⁴³

14.2. Le marquage cellulaireile marquage

territorial l-*

14.3. La gastrulation de

l'æuf

oligolécithe

d'Oursin l-

14.4. La gastrulation de

l'æuf

hétérolécithe

d'Amphibien.

Exemple de

I'æuf

d'Axolotl (Amphibien Urodèle) l-:

14.5.

Lagastrulation

de

l'æuf

télolécithe

des Oiseaux. Exemple de l'ceuf de r'.-

-=

^-

^{- '}

14.6.

Lagastrulation

de

l'æuf

alécithe des Mammifères Euthériens.

Exemple de

l'æuf humain

Résumé

Questions de réuision

Chapitre

15.

La détermination

1 5. 1 . Les mécanismes de la

détermin:-

^:

-

71.2. La

détermination

par des facre-::.

mécaniques

15.3. La

détermination

par héritage cytoplasmique : les

déterminant

morphogènes

15.4.

Ladétermination

par des

intera-':'-'

cellulai ^res progressi'es Résumé

Q,testions dz râ,isiot:

Chapine

16.

I*s interartioru cellulaira

aî, cours

dt

I'organogenèse

234

1,75

175

r67 r67 r67

168

r69

173 174

183 185 186

187

r87

188 189 193

20r 20r

202 202

208

213

213

1't I

LLA

214

216

:\

16.1. Les interactions

ctl-u-l:e

de

proximité

: les

1::j:;:

^:

:-j =i.: -.^rr

16.2. Les interactions

;.- _' --- : - -r-i:r-

227

les

inductions lor=::-:-= ^--; =:*

229

^morphose

^ies -\r::::-:--:-: -:-::,-:s

233

^Ré-çuntë

233

Quesrion: 42

,::::z _!:

t-F.---':-

T.

llr

!.

Ctapitre

17.

La diferenciation cellulaire

²⁹³

17

.I.

La

différenciation

musculaire :

la

fibre

musculaire striée

d'un

membre

deTérapode

²⁹⁴

17 .2.

Ladifférenciation

neuronale ^:

les motoneurones des cornes antérieures

de la moelle

épinière

²⁹⁷

17.3. Cellules souches des Mammifères, thérapie cellulaire et médecine

rêgénératrice

³⁰⁵

Résurnê ³²⁴

Questions de réuision et

exercices

³²⁶

Gtapitre

^{18. Les A.nnetces}

embryonnaires

³²⁷

18.1. La segmentation partielle ^{des æufs} télolécithes : le ^sac

vitellin

18.2.1-e développement en

milieu aquatique:

la cavité

amniotique

18.3. La

viviparité

: le placenta

Msurné

Questions de réuision

TROISIÈME PARTIE

Physiologie cellulaire animale

Cbapine

19.

La

menbrane plasrnique

a lei nanEorts

mernbranaires

tr27

T,SBLE ops MAruÈRES

19.8. Exemples de

transpora

épithéliaux Résamé

Questions ^d.e réuision e! exercices

QCM

Cltapitre

20.

Les messages nen)eu)c 20.1. Généralités

20.2. L' activité électrique de I'axone et la génération du

potentiel d'action

20.3. IÂ, transmission sFnaptique

20.4. Les messages sensoriels ^:

transduction

et codage Résumé

Questions de réuision et ^exercices

QCM

Chapine.2l.

Les musclzs et

k contrafiion

tnascalnrre

20.1. Structure de la

fibre

musculaire striée 27.2. I-es mécanismes moléculaires

de la

contraction

musculaire 27.3. Le couplage

excitation-contraction

21.4.

fupects

mécaniques et énergétiques

de la

contraction

musculaire 27.5.Les autres types de muscles

Résumé

Qaestions ^d.e réuision

QCM

Cltapitre

22.

Les rnessages cbimiques

365 370 371

372

374 374 375 392

404

4rr

412

414

416 416 4r7

421

424

427 429

429

430

437 45r 4>/

458 459 330

332

340 340

19.1. Bref rappel de la

strucure

et de la

cômposition

de la membrane plasmique

19 .2. P erméabilité passive des membranes biologiques

19.3. Les transpofts facilités passifs 19.4. Les transports acdfs

19.5.

Distribution

des ions minéraux et

potentiel

électrique membranaire dans les cellules animales

19.6. Homéostasie cellulaire : régulation du

pH

et du

volume

cellulaire 19.7 . IÂ.

cdcium

intracellulaire

22.1.

Généralités

22.2, Récepteurs et

transduction

347

^{des messages chimiques}

223.F-tude

d'exemples

432 432 347

461 481

49r

Réponses aux questions de révision, exercices et

QCM

348 35r

352

355

359 Indexgénéral

364

^Inden des espèces Résurné

Questions de reuision et ^exercices

QCM

SCIENCES SU P

André Beaumont Pierre Cassier Jean-Paul Truchot Michel Dauça

2" édition

BIOLOGIE ET PHYSIOTOGIE ANIMALES

Cet ouvrage aborde de manière

complète

la

biologie

et la physiologie animales en trois grandes parties :

.

La première partie étudie les plans d'organisations des groupes majeurs d'animaux et donne les caractéristiques biologiques essentielles des taxons correspondants.

.

La

deuxième partie décrit

les

différentes

étapes

de la reproduction et

du développement des Métazoaires et tente

d'en

comprendre les mécanismes en s'appuyant sur les derniers acquis de la génétique moléculaire.

e

_La

_troisième

_partie

_traite de la physiologie cellulaire

des interactions et des

communications chez un Métazoaire

: transports membranaires, messages électriques et chimiques

Le cours est illustré de nombreuses figures tirées pour la plupart de travaux originaux.

ll

est complété d'encadrés historiques, techniques, éthiques ou économiques. A la

fin

de chaque chapitre un résumé permet

d'aller

à l'essentiel et des questions de révision, des exercices et des

QCM

permettent de se tester.

Dans cette seconde édition entièrement révisée, des compléments importants ont été ajoutés. lls portent sur la différenciation

cellulaire,

les cellules souches et leur utilisation en thérapie cellulaire, du fait des innovations que leur étude a apportées, tant conceptuelles

pour

le biologiste que pratiques

pour

le patient.

Ce livre s'adresse aux étudiants en Licence ^< Sciences etTechnologie

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aux

élèves |F g::"îsffi*:m

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SCIENCES DE LAVIE

-

SCIENCES DE LATERRE

ANDRÉ BEAUMON], PIERRE CASSIER, JEAN.PAUL TRUCHOT, ont enseigné pendant de nombreuses années à tous les niveaux (Universités Paris Xl, ParisVl, Bordeaux l).

MICHEL DAUçA est professeur à I'Université Henri Poincaré Nancy l.

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lsBN 978-2-10-007280-4 www.dunod.com