ammodaucus leucotricus استخلاص ودراسة الفعالية المضادة للبكتيريا للزيت الأساسي لنبات أم دريق

Ammodaucus Leucotrichus

مقر يلسلستلا ...

تاركشت

ا ىا بٍطٌ لا ًله وٍي لاإ كشنشب , ساهنىا بٍطٌ لاو لاإ لتػاطب , ثاظحيىا بٍطت لاو لاإ كشمزب , بٍطت لاو لاإةشخَا كىفؼب , تنلجا بٍطت لاو لاإ لّاطيس ٌٍظػو لهجو هلالج ًغبنٌ اَم ايرثم اذحم ذَلحاو شنشىا لى لتٌؤشب شنشىا ايرخأولاوأ ىيػ لىاؼتو هّاحبس لله يداذٍإ تيمضؼىاو ةىقىاب ًاتملإ ثحبىا ازه صانجاو اٍإ ذؼب ًذقتأ وٌضلجا شنشىاب لىإ ًتذىاوو يذىاو لىإ ٍِ تيساسد تيصاىٍ ىيػ لي ضفاح اّامو ساقىىاو تبٍلهاب للها ٌهييم , تؼٍلاىا سَشىا طىٍخ ٍِ صشطأ ازى شنشىا فوشح , ًؼٍجشتو لي ءاػذىاب ٌئاذىا ٌهصشلح ُافشػ بهزىا ٍِو َم عىضىلما ازه ىيػ هفاششإ تيٍط تٍَقىا هحئاصّو هتاهٍجىتب ًيػ وخبٌ لم يزىا شفؼج لياٍص شٌذقىا راتسلأا لىإ وٌضلجا شنشىاب ًذقتأ ا ًتشمزٍ تشقانٍ ٌلهىبقى تشقانلما تنلج ءاضػأ لىإ شنشىاب ًذقت اَم م شبامخ هاَػو ينفظىلما غٍجم لىاو ًاشنىا ًتزتاسأ لىإ يشنش ةشئاد غستت اَم تقٍقذىا ًىيؼىا تٍي ترساٍ تؼفد تبيط غٍجم لىاو 8102

لا

سراهف

لواذجنا صزهف ثاراصخخلاا تًئال تيذمًنا

يرظننا ءزجنا

ةيبطنا تاتابننا: لولأا مصفنا I – تُبطنا ثاحابُنا 5 1 . ثاحابُنا فَزعح نا تُبط 5 2 . تُبطنا ثاحابُنا فَزعح 5 3 . تُبطنا ثاحابُنا تًُهأ 5 4 . تُبطنا ثاحابُنا رذصي 6 5 . تُبطنا ثاحابُنا تسارد 6 6 . تَزطعناو تُبطنا ثاحابُهن تفهخخًنا ثافُُصخنا 6 1.6 . ٍجىنىُبنا فُُصخنا 6 2.6 ٍجىنىفرىًنا فُُصخنا . 7 3.6 ٍجلاعنا وأ ٍجىنىَشُفنا فُُصخنا . 8 4.6 ٌراجخنا فُُصخنا . 01 7 . تُبطنا ثاحابُن تناعفنا ثاَىكًنا 01 1.7 . ةراُطنا ثىَشنا 01 2.7 ثاذَىَىفلافنا . 01 3.7 ثاذَىهمنا . 00 4.7 ثاَُىباصنا . 00 5.7 ثاُُُخنا . 01 6.7 ثاذَسىكُهجنا . 01 II . تمَرد وأ ثابَ تسارد 02 1 تًُُخنا تهئاعناب فَزعح 02 2 تًُُخنا تهئاعهن ٍحابُنا فصىنا 02

4 تمَرد وأ ثابَ فَزعح AmmodaucusLeucotrichus 02 5 تمَرد وأ ثابُن تُحابُنا ءاشجلأا تًُسح AmmodaucusLeucotrichus 04 6 تخبُهن ًٍهعنا فُُصخنا 04 7 تخبُهن يزخأ ثاًُسح 05 8 -راهسلإاو ىًُنا 05 9 تمَرد وأ ثابُن ٍفازغجنا راشخَلاا Ammodaucusleucotrichus 05 10 تُبطنا ثلااًعخسلاا 05 مصفنا ةيصاصلأا تىيزنا : يناثنا 1 . تُساسلأا ثىَشنا فَزعح 11 2 . تُساسلأا ثىَشنا ظفح تُفُك 10 3 . تُساسلأا ثىَشنا صاىخ 10 4 . اهذجاىح ٍكايأو تُساسلأا ثىَشنا راشخَا 10 5 . تُساسلأا ثىَشنا صلاخخسا قزط 11 1.5 زُطمخناب صلاخخسا . 11 2.5 ثابَذًناب صلاخخسا . 12 3.5 شخىناب صلاخخسا . 12 4.5 ساغب صلاخخسا . CO2 مئاسنا 12 5.5 . ٍغازفنا زُطمخناب صلاخخسا 13 6 . تُساسلأا ثىَشهن تُئاًُُكنا ثابكزًنا 13 1.6 تَُىبزكورذُه ثابكزي . 13 1.1.6 ٍُبزخنا ثاَداحأ . 14 2.1.6 ٍُبزحىكسُس . 14 2.6 تُُُجسكوأ ثابكزي . 15 7 . ثىَشنا مُهحح قزط تُساسلأا 17 1.7 . تمُلزنا تمبطنا اُفازغىحايوزك CCM 17 2.7 ساغنا اُفازغىحايوزك . CG 17 3.7 تهخكنا تُفاُطيو ساغنا اُفازغىحايوزك ٍُب جيذنا . CG / SM 17

1.8 ثابُهن تبسُناب اهحذئاف . 17 2.8 . تبسُناب اهحذئاف ٌاسَلإن 18 1.2.8 . رىطعو حئاور 18 2.2.8 . تَذغلأا لاجي 18 3.2.8 . تُجىنىُب ثازهطي 18 4.2.8 . تنذُصناو بطنا لاجي 18 ثناثنا مصفنا : ايريتكبنا 1 . اَزُخكبنا فَزعح 34 2 . اَزُخكبنا تُُب 34 3 . اَزُخكبنا تًُسح 35 4 . اَزُخكبنا فُُصح 35 1.4 . اهطاىسأ ثُح ٍي 35 2.4 تَذغخنا ثُح ٍي . 36 3.4 . هُف شُعح ٌذنا طسىنا ثُح ٍي 36 3.5 . تُحنا ثاُئاكنا ًهع زثلأا ثُح ٍي 36 5.4 وازغ تغبص ثُح ٍي . 37 6.4 مكشنا ثُح ٍي . 37 4 . ٌاسَلإا ىسج ٍف اَزُخكبنا 37 5 . اَزُخكبنا تيوامي 38 6 . تَزُخكبنا ثلالاسنا فُُصح 39 1.7 . اَزُخكب Staphylococcus aureus 39 2.7 اَزُخكب . pseudomonas aeruginosa 40 3.7 اَزُخكب . Streptococcus 41 4.7 اَزُخكب . Enterobacter 42 5.7 اَزُخكب . Klebsiellapneumoniae 43 8 اَزُخكبنا ًهع تُساسلأا ثىَشنا مًع. 44

مصفنا عبارنا ممعنا قرطو داىم : I – تُئاًُُكنا تسارذنا 50 1 تهًعخسًنا ةشهجلأا و داىًنا 50 2 -1 تناعفنا داىًنا ٍع فشكنا 50 2 -2 -ٍساسلأا جَشنا صلاخخسا 50 2 -3 اَزُخكبهن ةداضًنا تُجىنىُبنا تُناعفنا 51 2 -تُحابُنا ةداًنا 51 3 مًعنا تمَزط 52 3 -1 تناعفنا داىًهن ٍئاًُُكنا فشكنا 52 3 -2 ٍساسلأا جَشنا صلاخخسا 53 3 -3 اَزُخكبهن ةداضًنا تُجىنىُبنا تُناعفنا 55 3 -3 -1 -ٍساسلأا جَشهن شُكازخنا زُضحح 55 3 -3 -2 صازللأا زُضحح 55 3 -3 -3 عرشنا طسو زُضحح 55 3 -3 -4 -ٌزُخكبنا كهعًنا زُضحح 55 3 -3 -5 ٍضحناو عرشنا 55 3 -3 -6 ةزبخخًنا تَزُخكبنا ثلالاسنا 56

مصفنا

شماخنا

ةشقانمناو جئاتننا :

I – جئاخُنا 58 1 . تناعفنا داىًنا ٍع فشكنا ذعب اهُهع مصحخًنا جئاخُنا 58 2 . جَشنا صلاخخسا ٍي اهُهع مصحخًنا جئاخُنا 60 3 . اَزُخكبهن ةداضًنا تُناعفنا جئاخَ 61 II – تشلاًُنا 64 تًحاخنا 71

مقرنا مكشنا ناىنع ةحفصنا 1 ثاذَىَىفلافهن تُئاًُُكنا تغُصنا 11 2 ُئاًُُكنا تغُصنا ت ثاَُُاخهن 12 3 تمَرد وأ ثابَ روذبن ةرىص 14 4 تمَرد وأ ثابُن ةرىص 14 5 تمَرد وأ ثابُن ٍطُطخح ىسر 15 6 ٍَزبوشَلإا ةذحو 24 7 تَزُخكبنا تُهخنا تُُب 35 8 اَزُخكب Staphylococcus aureus 39 9 اَزُخكب pseudomonas aeruginosa 44 14 اَزُخكب Streptococcus 41 11 اَزُخكب Klebsiella pneumoniae 43 12 زجُفُهك ساهج 54 13 ثاذَىَىفلافنا ٍع فشكنا 58 14 ثاَُُاخنا ٍع فشكنا 58 15 ثاُُبزخنا ٍع فشكنا 59 16 ثاَُىباصنا ٍع فشكنا 59 17 جَشنا دودزًن ٍَاُبنا مُثًخنا ٍساسلأا 61 18 طُبثح زطمن ٍَاُبنا مُثًخنا E. coli G+ 65 19 طُبثح زطمن ٍَاُبنا مُثًخنا Staph 65 24 طُبثح زطمن ٍَاُبنا مُثًخنا E. coli G- 66 21 طُبثح زطمن ٍَاُبنا مُثًخنا E.saka 66 22 طُبثح زطمن ٍَاُبنا مُثًخنا KES 67 23 طُبثح زطمن ٍَاُبنا مُثًخنا E.C 67 24 -طُبثح زطمن ٍَاُبنا مُثًخنا Pseudo 68

مقرنا لوذجنا ناىنع ةحفصنا 1 تمَرد وأ ثابُن ًٍهعنا فُُصخنا 15 2 ثاُُبزخنا فُُصح 25 3 تُُُجسكولاا ثابكزًنا ضعب ٍع تهثيأ 26 4 ةراُط ثىَس مع ٌىخحح ثاحابَ ٍع تهثيأ 34 5 ًٍهعنا فُُصخنا Staphylococcus aureus 44 6 ًٍهعنا فُُصخنا pseudomonas aeruginosa 41 7 ًٍهعنا فُُصخنا Streptococcus 42 8 ًٍهعنا فُُصخنا Enterobacter 43 9 ًٍهعنا فُُصخنا Klebsiella pneumoniae 44 14 فشكنا ٍف تهًعخسًنا مُناحًناو ثاودلأا 54 11 تهًعخسًنا مُناحًناو ثاودلأا صلاخخسلاا ذُع 54 12 تَزُخكبنا تُناعفنا تسارد ذُع تهًعخسًنا مُناحًناو ثاودلأا 51 13 فشكنا ٍي اهُهع مصحخًنا جئاخُنا 64 14 تَزُخكبنا ثلالاسهن طُبثخنا راطلأ مُجسح 62

DMSO Diméthyle sulfoxide

E. coli Escherichia coli

E.S Enterobacter sakazaki

E.C Enterobacter cloacae

KES Klepsiella pneumoniae

Pseudo Pseudomonas aeruginosa

Staph Staphylocoques aureus

G- gram negative

G+ gram positive

ةمدقم آًي اسٔد ٘دإذ خاذاثُنا ٌلأ كنرٔ, مٚذثنا ٔأ مًكًنا ةطنا عٔشف ٍي عشف باشػلأا ةط ذؼٚ ٌاسَلإا حؽط حٚاًؼ ٙف حٛثطنا خافطٕنا حًٛل اٛناػ ًٍصذ حٚذٛهمرنا خافامصنا ٍي ذٚذؼنا دناصائ, خلأا آؼفاُئ حٛظلاؼنأ حٛئالٕنا آرًْٛأٔ حٛذاثُنا حؼفخًُنا آرفهكن غظاس ازْٔ, ٖش حنٕٓسٔ َايأ شصكأ حٛذاثُنا حٚٔدلأا ٌأت ذئاسنا ٙثؼشنا دامرػلاأ, آت حٛشاشرنا حللاؼنأ آٛهػ لٕظؽنا ٔ ا [.حؼُظًنا شٛلامؼنا ٍي حػاعَ 1 ] جذٚذػ خاخاُي ٔ حؼسأ خاؼاسي ٍي آن اًن حٛثطنا خاذاثُنا ٍي اَدلات ّت شخضذ اًن اشظَٔ شلا اًئ ةٛكشذ ٗهػ ٙذاثُنا عُٕرنا جذش ٗهػ غناثنا ششلأا شٛثكنا ٙخاًُنا عُٕرنا ازٓن ٌأ ّٛف ك خاذاثَ ٖذؼئ حساسد سؽثنا ازْ ٙف اُٚأذسا ذمف كنزنٔ, حطاخنا خاضًًٛنا آئاطػئٔ خاذاثُنا حمٚسد وأ ىسات فشؼذ ٙرنأ حٚٔاشؽظنا حٛثطنا شئاضعنا Ammodaucusleucotrichus حهئاؼهن حؼتارنا غٛمُك ٘ذٛهمرنا ةطنا ٙف مًؼرسذ ٙرنأ حًٛٛخنا لا حٛظلاػ ضئاظخ خاثُهن ٌأ حًٛهؼنا ءاٛؼلأا درثشأ اًك.ءاؼيلأأ جذؼًنا عاشيأ حعناؼًن ٗهغي .خاٚشطفنأ اٚشٛركثنا ٗهػ ءاؼمنا ازكٔ ٗهكنا ٗظؼ ضلاػ ٙف آت طأت [ 2 ] ٙف مًؼرسًنا ءضعنا فلارخأ خاذاثُنا حٛػَٕ فلارخلا اشظَ دفهرخا صلاخرسلاا حٛهًػ ٔأ ءاًنا ساخثت ةؽسنا ْٙ قشطنا كهذ ىْأ ٔ خدذؼذٔ جساٛطنا خٕٚضنا صلاخرسا قشط جساٛطنا خٕٚضهن ٌاك اًنٔ, لااًؼرسا شصكلأا حمٚشطنا ْٙٔ ٙئاًنا شٛطمرنا ٔأ ساٛط ةٚزي لاًؼرسات ٍٚذًرؼي غػإرًنا مًؼنا ازْ صاعَات اًُل جدذؼري حؼفُئ حغناثنا حًْٛلأا ضنا صلاخرسا ٗهػ دٚ ( ٙذاثُنا عُٕهن ساٛطنا Ammodaucusleucotrichus حساسدٔ ٙئاًنا شٛخثرنا كٚشط ٍػ ) .حٚشٛركثنا ّرٛناؼف [ 3 ] ذلٔ آرٛطاخ مؼفت عاشيلأا حؽفاكي ٗهػ جسذل حٛساسلأا خٕٚضهن ٌأ بساعرنا درثشأ شٛٓطذ غٛطرسذ حٛساسلأا خٕٚضنا ٌاف خاتٔشكًٛهن جداؼًنأ حٚشٛٓطرنا ذؽنأ ٙطٛؽًنا ءإٓنا خٕٚضنا حٛطاشَٔ ٘شٛركثنا مطلأا خار عاشيلأن حثثسًنا حٛتٔشكًٛنا خاُئاكنا ساشرَا ٍي ٕكًنا كفٔ مًؼذ اٚشٛركثهن جداؼًنا .خٕٚضنا ِزٓن حٛئاًٛٛكنا خاَ [ 4 ] اَشكف ساطئ ٙف كؼ ٗهػ فٕلٕنا سؽثنا ازْ ءاضظلأا غظشذ ٙرنا خآعنا ٔ حٛناؼفنا آٛنئ ٕس حٛظٕنٕٛثنا ا حٛظلاػ دَاك ء ٔأ شٛغ .كنر ٙف ًٙهؼنا اَدٕٓعي آنٕؼ سٔذٚ حٛناكشئ للاخ ٍي ِزْ غشطت حساسذنا لؤاسرنا ٙنارنا :

حمٚسد وأ خاثُن ٙساسلأا دٚضنا ٗهػ خاتٔشكًٛهن جداؼًنا حٛناؼفنا صلاخرسأ حساسد مْ ٔر حًْٛأ ؼ ٛ ثط حٕٚ ٛ ح ٔ جذئاف حٚداظرلا ٚداي ح ? تاظلإن ح جءاشمت اًُل لؤاسرنا ازْ ٍػ فهرخي ٍي عٕػًٕنا علاطرسات اُن دؽًس حؼٛفرسي حتاظئ غاشرللا , ّثَإظ حساسذنا ِزْ اًُسل لؤاسرنا ازْ ٗهػ ٗنئ هًػ ٔ ٘شظَ ٍٛئضظ ٙ  حٛثطنا خاثُنا لٔلأا مظفنا ٙف اُسسد سٛؽت لٕظف زلاش ٗهػ ٕ٘رؽٚ : ٘شظَ ءضظ فُٛظرنأ حًٛسرنا سٛؼ ٍي حرثُهن حٚشظَ حساسدٔ حساسد َٙاصنا مظفنا ٙف اُنٔاُذ اًُٛت .اٚشٛركثهن جداؼًنا حٛناؼفنا حساسد مًش سناصنا مظفنأ حٛساسلأا خٕٚضنا  : ٍٛهظف ًٍؼرٚٔ : ٙهًػ ءضظ لٔلأا مظفنا : آٛف ىذ ّٚشثخي حساسد ًٍؼرذٔ سؽثنا قشطٔ دإي :  : دهًش حٛئاًٛٛكنا حساسذنا حناؼفنا دإًنا ٍػ ٙئاًٛٛكنا فشكنا ٙساسلأا دٚضنا صلاخرسا -.اٚشٛركثهن جداؼًنا حٛناؼفنا حساسد .آٛهػ مظؽرًنا طئارُنا حشلاُئ مٛهؽرت اًُل :َٙاصنا مظفنا آًسمَ : حساسذنا دٔذؼ ٗنئ خإٚرسي زلاش : حرثُنا جسارخًنا : حرثَ وأ ( حمٚسد Ammodaucusleucotrichus حمطًُت حٛياُنا ) ساسدأ شئاضعنا 1 -حٚٔاشؽظنا حٚلإنات : ٙفاشغعنا لاعًنا ٙتشغنا بُٕعنا ٙف غمذ شئاضعهن . 2 دلشغرسا : ُٙيضنا لاعًنا ِزْ حَٛاًش حساسذنا شٓشأ حٛذاثُنا حُٛؼنا ٗهػ لٕظؽت خأذت ٙف غٛتس 2112 ػسًنا حٛهًػ ْٙ ٔ سؽثنا ٙف حًٓي حطؽًن اْذؼت ممرُن ئاًٛٛك ٕرٛفنا ٙ ٔ ٙرنا خزخأ ٙف مخذُن لاياك اشٓش اُي ثُن جساٛطنا خٕٚضنا صلاخرسا خا وأ حمٚسد صآظ واذخرسات شعُفٛهك ٔ نا حهؼشً جشٛخلأا دَاك ٙرنا ٔ لٕطأ زلاش دياد ٙرنا ٔ حهؼشي شٓشأ حساسد مظا ٍي حٛناؼفنا ىٛٛمذٔ جداؼًنا حٛتٔشكًٛنا جساـــٛطنا خٕـــٚضن ٕـــًَ طٛـــثصذ ٙـــــــــــــــــــف ساشـرَلاا حمٚشط واذخرسات كنرٔ . اـــٚشٛركثنا غؼت ؽ ٔ ل ك ل صسل .

ِزْ ٍي فذٓنا حساسذنا خاثُن جساٛطنا خٕٚضنا صلاخرسا وأ حمٚسد حٛناؼفنا ىٛٛمذٔ حٚشٛركثنا جداؼًنا ن ٕـــًَ طٛـــثصذ ٙـــــــــــــــــــف جساـــٛطنا خٕـــٚضه واذخرسات كنرٔ . اـــٚشٛركثنا غؼت ساشـرَلاا حمٚشط ٔؽ ل ك ل صسل .

ةمدقملا عجارم [ 1 نب] ع شاعرم . 2112 جذسكلأن جداؼًنا حٛناؼفنأ ٘ذَٕٕٚفلافنا َٕ٘اصنا غٚلأا طذإَ حساسد حرثُهن convolvulus supinuscoss .حُٛطُسل ٘سٕرُيحؼياظ.شٛرسظاًنا جدآش مُٛن جشكزي. [ 2 ب ةسمش ] . 2115 ضهخرسًنا ٙف جذسكلأن جداؼًنا حٛطاشُنا ٔ حٚدٔدشًهن حَسامي حساسد ُػ ٙئاًنأ ٙنٕؽكنا خاثُنا ذ zygophyllum album حؼياظ .ًٙٚداكأ شرساي ضشخذ جشكزي . .٘دإنا شؼخن ًّؼ [ 3 .م ح يديرك.م مظاك] 2112 حساسدٔ ٘شثنا داششنا خاثَ ٍي حٛساسلأا خٕٚضنا صلاخرسا .سال ٘ر حهعي وٕهؼنا حٛهك. سال ٘ر حهعي.حٕٚٛؽنا آرٛناؼف [ 4

] CHEMLOUL F.2014- Etude de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle de Lavandulaofficinalisde la région de Tlemcen.diplome master .universiteaboubekrbelkaid.

: لولأا لصفلا

ةيبطلا تاتابنلا

I – تيبطنا ثاتابننا 1 تيبطنا ثاتابننا فيرعت : ٛؼػ ٟف ٞٛزؾ٠ ٞزٌا دبجٌٕا ٗٔا ٍٝػ ٟجـٌا دبجٌٕا فشؼ٠ شضوأٚأ ِٓ ٗئبؼػأ حدبِ ٍٝػ خفٍزخٌّا حذؽاٚ خٌبؼف خ١ئب١ّ١و شضوأٚأ خؼفخِٕ ض١واشزث ٚأ خؼفرشِ [ 1 ] خغٌبؼِ ٍٝػ خ١عٌٛٛ٠ض١فٌا حسذمٌا بٌٙٚ، ٓ١ؼِ عشِ ٚأ ٍٝػ ًللأا ِٓ ًٍمر خثبطلإبػاشػأ عشٌّا ازٙث ذ١ـػأارئ خ١مٌٕا بٙرسٛط ٟف غ٠شٌٍّ ٚأ طصبؿ ٟربجٔ تشػ حسٛط ٟف ٚأ ففغِ ٚأ ب١ئضع ضٍخزغِ . [ 2 ] بغِ ٟف ِٗاذخزعا عٛ١ش يلاخ ِٓ خ١جـٌا دبربجٌٕا خّئبل ّٓػ بِ دبجٔ طاسدئ ٓىّ٠ ٚأ ٟجؼشٌا تـٌا ي ،خ١جؼشٌا دبفطٌٛبث فشؼ٠بِ [ 3 ] ٟعلاػ شصا بٌٙ ظ١ٌ ٟزٌاٚ ِٕٗ خ١ؼ١جـٌا ٗربٔٛىِ غؼث ًظف ٓىِأ ارئ ٚأ داّٛو بِٙاذخزعا ٓىّ٠ ٗٔا لائ خٌٛظفٌّا بٙرسٛط ٍٝػ ٟ٘ٚ خ١ٌٚأ .خ١جـٌا داٌّٛا ش١ؼؾر ٟف [ 4 ] خ١جـٌا دبربجٌٕا بّو، ب١ػاسص ٚأ خؼ١جـٌا ِٓ بٙ١ٍػ يٛظؾٌا ٓىّ٠، خ١علاػ داسذل هٍزّر ٟزٌا هٍر ٟ٘ خففغِ ٚأ خ٠شؿ خؼغ خ١جـٌا دبربجٌٕا ٖز٘ يبّؼزعا ٓىّ٠ خػبٕط ٟف خ١ٌٚأ حدبّو بٌٙبّؼزعا ُز٠ ٚأ، [.خجٍط ٚأ خٍئبع دبظٍخزغِ 5 ] 2 -تابننا فيرعت ثا يرطعنا ت : ربجٌٕا دب ٠شـؼٌا خ ٓىّ٠ ْأ ٛؼػ ٟف ٞٛزؾ٠ ٞزٌا دبجٌٕا ٗٔا ٍٝػ فشؼ٠ شضوأٚأ ِٓ ٙئبؼػأ خ١ربجٌٕب ٚأ ءاٛع حسب١ؿ خ٠شـػ دٛ٠ص ٍٝػ بٙراسٛؾر ذٔبوأ حشؾٌا بٙرسٛط دار ٟف ٚأ سٛط ٟف ٜشخأ يٛؾزر ٚأ ب١ئبِ ًٍؾزر ٌٝئ بٙ١ٍػ فسبؼزٌّا قشـٌبث بٙطلاخزعا ٓىّ٠ٚ، يٛجمِ ش١جػ دار حسب١ؿ خ٠شـػ دٛ٠ص دلابغٌّا ٟف َذخزغرٚ .حدذؼزٌّا خ٠شـؼٌا [ 6 ] ِٓ ًو ٓ١ث خلشفزٌٍ بِٙاذخزعا ٓىّ٠ خٍطبف دٚذؽ نبٕ٘ ظ١ٌ دبربجٌٕا غؼث ْأ بّو خفشمٌا ًضِ خ١جؿ دلابّؼزعا بٌٙ خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا غؼجف خ٠شـؼٌاٚ خ١جـٌا دبربجٌٕا ٍٝػ فٕظر ٟزٌاٚ بٙٔأ ِٓ بربجٌٕا د ٔ ٟف يبؾٌا ٛ٘ بّو خ١جؿ خ١ئب١ّ١و داِٛ ٍٝػ ٞٛزؾر خ٠شـؼٌا دبج دسٌٛا . [ 7 ] 3 تيبطنا ثاتابننا تيًهأ : ب٘ش١صأزٌ ٜشجو خ١ّ٘أٚ ّٝظػ حذئبف دار خ١ئب١ّ١و داِٛ ٍٝػ بٙئاٛزؽا ٍٝػ خ١جـٌا دبربجٌٕا خ١ّ٘أ ّٓىر .ٟٔاٛ١ؾٌاٚ ٞششجٌا ُغغٌا ءبؼػأ ٍٝػ ٟئاٚذٌا بٙؿبشٔٚ ٟعٌٛٛ١غفٌا ٍٝػ ٗئاٛزؽلا هٌرٚ عاشِأ حذػ ظٌبؼ٠ ْاٚ ٞٛزؾ٠ ْأ ٕٗىّ٠ ذؽاٌٛا دبجٌٕبف شضوأ بّوٚ خٌبؼف حدبِ ِٓ ٟف غٌبجٌا شصلأا ٌٗ ٜشخأ غِ خٌبؼف حدبِ ش١صأر ًخاذزث هٌرٚ دبجٌٕا ٟف ب١ؼ١جؿ شفٛزٌّا حسصاإٌّا ًؼف ْأ .خ١جٔبع عاشػأ ْٚد ءبفشٌا ساذؽأ [ 8 ]

4 تيبطنا ثاتابننا رذصي : ٓىّ٠ ٟف حذ٠ذػ عاٛٔأ ّٕٛر ش١ؽ خ٠شجٌا دبربجٌٕا بّ٘ذؽا ٓ٠سذظِ ِٓ خ١جـٌا دبربجٌٕا ٍٝػ يٛظؾٌا دبثبغٌاٚ يٛٙغٌاٚ ْب٠دٌٛا ، ّٕٛ٠ ٞزٌاٚ بىٌٔٛا دبجٔ ًضِ دبربجٌٕا غؼجٌ ب١فبو اسذظِ از٘ ْٛى٠ ذلٚ .ب١م٠شفئ ؾعٚ ْاذٍث ٟف خ٠شث حسٛظث [ 3 ] خ١جـٌا دبربجٌٕا ٍٝػ يٛظؾٌٍ ٟٔبضٌا سذظٌّا بِأ ك٠شؿ ٓػ ٛٙف ٚأ فبٕطأ طبزٔلإ خطبخ عساضِ ءبشٔاث خ٠سبّضزعلاا دبغعإٌّا ٚأ خ٠ٚدلأا دبوشش َٛمر ش١ؽ خػاسضٌا .خٕ١ؼِ دب١ّىث ٌٟٚذٌا ٚأ ٍٟؾٌّا قٛغٌا بٙعبزؾ٠ حدذؾِ عاٛٔأ [ 11 ] 5 -: تيبطنا ثاتابننا تسارد خ١جـٌا ٚأ خ١عٌٛٛ٠ض١فٌا دبؿبشٌٕا خعاسد ِٕٗ كٍـٕر ٞزٌا طبعلأا ٛ٘ ٞذ١ٍمزٌا يبّؼزعلاا َّٛؼٌا ٍٝػ ًطلأا ٟربجٔ ءاٚد ٞلأ [ 11 ] حدذؾِ خ٠ذ١ٍمر خفطٛث ٟجؼشٌا تـٌا يبغِ ٟف ِٗاذخزعا يلاخ ِٓ هٌرٚ ، ٚشؼٌّا خٌبؼفٌا دبٔٛىٌّا غ١ّع خ١مٕرٚ صلاخزعا ٛ٘ شؽبجٌا ٗث َٛم٠ ًّػ يٚأ ْاف دبجٌٕا ءبؼػأ ِٓ خف سٛؾث ءاشعئ غِ، ٟئبٕجٌا ت١وشزٌا ٓ١١ؼرٚ خ١ئب١ّ١ىٌا بٙربفطٚ حدبٌّا صاٛخ خعاسذث غجزر ُص خفٍزخٌّا .بِٙذػ ِٓ بٙرلابّؼزعا ٟػاٚدٚ بٙث ػّٛغٌّا دبػشغٌاٚ خ١علاؼٌاٚ خ١ّغٌا داش١صأزٌا خعاسذٌ خّمؼِ [ 11 ] 6 تيرطعناو تيبطنا ثاتابنهن تفهتخًنا ثافينصتنا : دبفطاِٛ ٚأ داض١ِّ ٚأ خوشزشِ ضئبظخ دار دبػّٛغِ ٌٝئ خ٠شـؼٌاٚ خ١جـٌا دبربجٌٕا ف١ٕظر ضئبظخٌا غ١ّع خعاسدٚ دبػّٛغٌّا ٖز٘ ٍٝػ فشؼزٌا خٌٛٙع ذظمث هٌرٚ خٙثبشزِ ٟزٌا ٖز٘ غّغر دبربجٌٕا بٙظ١خٍر ٓىّ٠ٚ ٟف غثسأ ٘ٚ قشؿ ٟ : [ 12 ] 6 -1 -يجونويبنا فينصتنا : دبربجٌٕا دذػ غٍج٠ ٌٟاٛؽ ْ٢ا ٌٝئ خفٚشؼٌّا 333.333 ب٘ذؽٌٛ خ٠سزجٌا دبربجٌٕا سذمر ، فٍزخِ عٛٔ ٌٟاٛؽ 233.333 دار دبربجٌٕا ِٓ ذ٠ذؼٌا خّٕؼزٌّاٚ خػّٛغٌّا ٖزٌٙ خغٌبجٌا خ١ّ٘لأا صشج٠ بِّ بػٛٔ ُىٌا از٘ خعاسد ً١ٙغزٌٚ خٌا.... ءبغوٚ ءازغو شخ٢اٚ ب١جؿ ًّؼزغ٠ بِ بّٕٙف خفٍزخٌّا دلابّؼزعلاا ًئبٌٙا ٠ٚ غؼجٌا بٙؼؼث ٓػ ب٘ض١ّر خطبخ ءبّعأ ءبـػئ غِ ٓ١ؼِ َبظٔ كفٚ ترشر بٙٔاف دبربجٌٕا ِٓ از٘ ّٓؼز َبظٌٕا ٟربجٔ عٛٔ ًو ٟف ٌٝاٛزر ٟزٌاٚ داذؽٌٛا ِٓ تراشِ حذػ ٌٝئ تراشّث فشؼر دبربجٌٕا ِٓ خٍغٍع : ٟر٢بو ب١ٌصبٕر ترشر ٟزٌاٚ خ١ّ١غمزٌا داذؽٌٛا

 ُغمٌا Divition : شجزؼ٠ ٍٝػأ دذؾرٚ خ١ف١ٕظر خئف ٗعٚأ ُغل : هٌر ٍٝػ يبضّوٚ خٍ١ٍل خِبػ دبفط ٟف ٍٗخاذث ٗثبشر خ١ئبػٌٛا دبربجٌٕا Spermatophyte .  خفئبـٌا Classe : دبربجٌٕا ُ١غمر : هٌر ٍٝػ يبضّوٚ ترشٌا ِٓ خػّٛغِ ُؼر ش١ؽ ُغمٌٍ خ١ٌبزٌا خئفٌا خفئبـٌا شجزؼر ا داٚر خفئبؿ ٌٝئ خ٠ش٘ضٌا ( ٓ١زمٍفٌ Dicotyledon حذؽاٌٛا خمٍفٌا داٚر خفئبؿٚ ) ( (Monocotyledon .  خجرشٌا Ordre : ٟف نشزشر ًئبظف حذػ خجرشٌا غّغر بٙرأشٔ دب١مجٔضٌا خجرس : هٌر ٍٝػ يبضّوٚ دبجضٌا ِٓ حش١جو خعسذث ( Liliales .)  خٍ١ظفٌا Famille : حذػ خٍ١ظفٌا ُؼر طبٕعأ ٙربفط ٟف ش١جو ذؽ ٌٝئ خثسبمزِ خطبخٚ خ١ج١وشزٌا ب ءبؼػأ يبضّوٚ شصبىزٌا خ٠دسٌٛا خٍ١ظفٌا هٌر ٍٝػ Rosaceae ) . )  : ظٕغٌا ِٓ خػّٛغِ ٛ٘ عاٛٔلأا حض١ِّ دبفط ٟف كفزر خثسبمزٌّا ِٓ ش١ضو ٟف نشزشرٚ حذؽِٛ خ١غ١ئسٚ ا ٚ خ١ج١وشزٌا دبفظٌ ١فٌا هٌر ٍٝػ يبضّوٚ ، خ١عٌٛٛ٠ض ( ًظجٌا ظٕع : Allium sp . )  عٌٕٛا Espace : : هٌر ٍٝػ يبضّوٚ ٓ١زِصلازِ ٓ١زٍّو ٓػ حسبجػ عٌٕٛا ُعاٚ Curcuma longa . 6 -2 فينصتنا يجونوفروًنا : َذخزغٌّا ءضغٌٍ بؼجر خ٠شـؼٌاٚ خ١جـٌا دبربجٌٕا فٕظر ش١ؽ ٞزٌاٚ : ٌٝئ خٌبؼفٌا حدبٌّا ٍٝػ ٜٛزؾ٠  بٍّٙوأث ًّؼزغر دبربجٔ : دبربجٌٕا ٝ٘ٚ ٟزٌا ٚأ ض١وشزٌٍ ً١ّر ْأ ْٚد خفٍزخٌّا خ١ربجٌٕا ءاضعلأبث خٌبؼفٌا خ١ئبّ١ىٌا داٌّٛا بٙث ذعاٛزر غّغزٌا ٟف ٛؼػ ٟربجٔ دذؾِ ًضِ ثٕٛظٌا ش ، دٛعلأا بىٌٔٛا ، ١شٌا ٔبعاشخٌا ؼ ١ .ٖسٛراذٌاٛ  بٙلاسٚأ ًّؼزغر دبربجٔ : خٌبؼفٌا خ١ئب١ّ١ىٌا داٌّٛا ٍٝػ ٜٛزؾر ٟزٌا ٝ٘ٚ ٟف بٙلاسٚأ ًضِ ، سبجظٌا ، عبٕؼٌٕا ، ْبؾ٠شٌا ٞبشٌا . ءبٕؾٌاٚ

 ٔ ًّؼزغر دبربجٔ اش٠ٛ ب٘سب٘صأ ٚأ بٙر : دبربجٌٕا ٝ٘ٚ ٟزٌا ذعاٛزر داٌّٛا ءاٛع خٌبؼفٌا ٟف بٙرسٛٔ ًضِ ْاٛؾللأاٚ ظٔٛثبجٌا . ذعٛر ٚأ ٟف بّو سب٘صلأا دلازث ٟف ٚأ ًفٌاٚ ٓ١ّعب١ٌا ، دسٌٛا ٟف بّو حش٘ضٌا طأو ٟف ُعب١ِ ٚأ ٗ٠ذوشىٌا بّو سب٘صلأا ٟف .ْاشفػضٌا  ب٘سبّص ًّؼزغر دبربجٔ : دبربجٌٕا ٝ٘ٚ ٟزٌا خٌبؼفٌا داٌّٛا ٍٝػ ٜٛزؾر ٟف ب٘سبّص ، خـشٌبو خٍخٌا ٚ خ٠ٚشىٌا .  ب٘سٚزث ًّؼزغر دبربجٔ : ٝ٘ٚ دبربجٌٕا ٟزٌا داٌّٛا ٍٝػ ٜٛزؾر خٌبؼفٌا ٟف ،خوشجٌا خجؽ ًضِ ب٘سٚزث ، يدشخٌا ، ٓجٌا ، ٚبوبىٌا عٚشخٌا .ظّشٌا دبجػٚ  بٙفٍل ًّؼزغ٠ دبربجٔ : خٌبؼفٌا داٌّٛا ٍٝػ بٙفٍل ٞٛزؾ٠ ٟزٌا دبربجٌٕا ٟ٘ٚ خفشمٌا ًضِ سٛؾٌا ، فبظفظٌا، . حٚشف ٛثأٚ  خ١ػسلأا ب٘ؤاضعأ ًّؼزغر دبربجٔ : داٌّٛا بٙث ذعٛرٚ خٔسذزِ سٚزع ٚأ خ٠ذرٚ سٚزع ٚأ حسٛؾزِ خ١ػسأ ْبم١ع ْٛىر ذل ٝ٘ٚ خٌبؼفٌا خ١ئب١ّ١ىٌا .ب٘ش١غٚ تٍؾغٌا دبٔسدٚ ، طٛغلشؼٌاٚ ، حٚلاؾٌا قشػٚ ، لا١فٛجغٌا ٚ ، دبغٌّا : ًضِ 6 -3 -فنا فينصتنا سي يجلاعنا وأ يجونوي : حذئبفٌا ٚأ طلاؼٌا خؼ١جـٌ بؼجر دبربجٌٕا بٙ١ف فٕظرٚ ٟزٌا : ٌٝئ دبربجٌٕا ٖز٘ َاذخزعا ِٓ ٕٝغر ْأ ٓىّ٠  خٕ١ٍِ ٚأ خٍٙغِ دبربجٔ : خٍٙغِ دبربجٔ ٝىِبٕغٌا خٕ١ٍِ دبربجٔٚ عٚشخٌا طٛغلشؼٌاٚ شجظٌاٚ .  حسذخِ ٚأ خٕىغِ دبربجٔ : خٕىغٌّا دبربجٌٕا خٍضِأ ِٓ فبظفظٌا دبجٔ حسذخٌّا دبربجٌٕا ِٓٚ ػبخشخٌا .  خ٠شؼشٌا خ٠ِٛذٌا خ١ػٚلأا هزٙزٌ خؼٔبِ دبربجٔ : ءادٛغٌا خـٕؾٌاٚ ؼٌاٌّٛا ًضِ .  تٍمٌٍ خـشِٕ دبربجٔ : ًضِ دبجٔ خٍفذٌا ٚ ظٌبزغ٠ذٌاٚ غ١ثلأا ًظٕؼٌا ًظث .

6 -4 -يراجتنا فينصتنا : يبغٌّا خؼ١جـٌ بؼجر ف١ٕظزٌا ُز٠ٚ ٞزٌا ٌٝئ فٕظر ش١ؽ ب٠سبغر دبربجٌٕا ٖز٘ ٗؼجزر :  خ١جؿ دبربجٔ : بِٙاذخزعا ذظمث ب٠سبغر يٚاذزر ٟزٌا دبربجٌٕا ٝ٘ٚ ٟف : بِٕٙٚ خ٠ٚدلأا غ١ٕظر يبغِ ، حسٛراذٌا عبٕؼٌٕا ٚ ٌا ّ .ػٛلدش  ُؼـٌا دبجغىِٚ داسبٙجٌاٚ ًثاٛزٌا دبربجٔ : ٘ٚ ٟ ٟزٌا ؽ بِٕٙٚ خ١ئازغ عاشغلأ َذخزغر ّْٛىٌا ، ت١ـٌا صٛعٚ ، خوشجٌا خج .  ـػ دبربجٔ خ٠ش : دبربجٌٕا خػّٛغِ ٝ٘ٚ ٟزٌا ٜٛزؾر ٟف خ٠شـػ دٛ٠ص ٍٝػ خ١ربجٌٕا بٙئبؼػأ ِٓ شضوأ ٚأ ش١جو ءضع بِٙاذخزعا ٓىّ٠ حسب١ؿ ٟف ٓ١ّعب١ٌا ًضِ حسبغر ٝ٘ٚ ً١ّغزٌا داشؼؾزغِٚ ؼئاٚشٌا خػبٕط ، دسٌٛا .ْبؾ٠شٌاٚ  : داششؾٌٍ حذ١جِ دبربجٔ دبثئ ٟف خظٍخزغِ داِٛ ٚأ خ١ؼ١جـٌا بٙرسٛط ٍٝػ َذخزغر دبربجٔ ٟ٘ٚ َٛصش١جٌا دبجٔ ًضِ داششؾٌا ح ٚ .طش٠ذٌا  : دبثٚششّو َذخزغر دبربجٔ ّو َذخزغر ٟزٌا دبربجٌٕا ٟ٘ٚ ؼش دبثٚشش دسٛزغر ٚأ سذظر ٟزٌا، ٌُبؼٌا يٚد ُظؼِ ٚأ غؼث ٟف خ١ج .ٚبوبىٌا ٚ لاٛىٌا، ٓجٌا، ٞبشٌا دبربجٌٕا ٖز٘ ِٓٚ، عشغٌا از٘ ذؾر [ 12 ] 7 -ثانوكًنا تيبطنا ثاتابنهن تناعفنا : دشٙظأ خ١علاػ خّ١ل بٌٙ ْٛى٠ ذل ٟزٌا خٌبؼفٌا دبجوشٌّبث ٟٕغ بّٙظؼِ ْأ دبربجٌٍٕ خ١ئب١ّ١ىٌا ً١ٌبؾزٌا ءاٛع خ٠دبظزلا حذئبف دار ٟٙف خ١جؿ داش١صأر بٌٙٚ، خّ١ظػ ،ً١ّغزٌا داٚدأ، خػبٕظٌا يبغِ ٟف دبػبٕظٌا [.دٍٛغٌا خػبٕطٚ خ١ئازغٌا 13 : ٟ٘ دبٔٛىٌّا ٖز٘ ُ٘أ ] 7 -1 -: ةرايطنا ثويسنا ْأ ْٚد خ٠دبؼٌا حساشؾٌا دبعسد ذٕػ ش٠بـزرٚ أضغزر، حض١ِّ خ٠شـػ ؼئاٚس دار خ١ز٠ص داِٛ ٟ٘ٚ ٍؾزر بٕٙىٌٚ ش٠بـزر لا ٟزٌاٚ خزثبضٌا دٛ٠ضٌا ظىػ ٍٝػ، ًٍؾزر [.ٓ١خغزٌا ٚأ ش١خجزٌٍ ذػشػ ارئ ً 11 ] 7 -2 -: ثاذينوفلافنا اذ١ٔٛفلافٌا د حدذؼزِ خ١ؼ١جؿ دبجوشِ ٓػ حسبجػ دلإٛ١فٌا polyphénoles دبجوشٌّا ٖز٘ ذعٛر ذلٚ، ذعاٛزر، ءاشفط خ١ربجٔ دبغجط داذ١ٔٛفلافٌا، خ٠شىع داذؽٚ ٍٝػ بٙئبٕث ٞٛزؾ٠ ٞأ داذ٠صٛى١ٍع خئ١٘ ٍٝػ

ِٓ ْٛىزر ب١جغٔ خ١عبعأ خـ١غث خ١ٕجث ض١ّزر .سٚزعٚ ْبم١ع، سٛ٘ص، قاسٚأ ِٓ دبجٌٕا ءاضعأ فٍزخِ ٟف 11 لاص ٍٝػ خػصِٛ ْٛثشو حسر . خغٔبغزِ ش١غ خضٌبضٌاٚ خغٔبغزِ بِٕٙ ْبٕصئ دبمٍؽ س [ 11 ] 7 -3 -: ثاذيوهقنا خدددددددد١رٚصأ ذددددددددػاٛل ٟدددددددد٘ داذدددددددد٠ٍٛمٌا ش١صأددددددددر بددددددددٌٙٚ، ٟربددددددددجٔ ًددددددددطأ ٓددددددددِ تدددددددد١وشزٌا حذددددددددمؼِ خددددددؼ١جـٌا ٟددددددف دبددددددٕ١ِلأا ٖزدددددد٘ عٛددددددٕزرٚ، شددددددضوأ ٚأ خدددددد١ٕ١ِأ خددددددف١ظٚ ٝددددددٍػ ٞٛددددددزؾر، ٟعٛددددددٌٛ٠ض١ف .اذع ش١جو ًىشث خددددددفٍزخِ خدددددد١ربجٔ ًئبدددددظف ٟددددددف خدددددفٍزخٌّا طبددددددٕعلأا ٓددددددِ شددددد١ضىٌا ٟددددددف دبدددددجوشٌّا ٖزدددددد٘ شدددددشزٕر شدددددؾٌا خدددددٌبؾٌا ٟدددددف دبدددددجٌٕا ٟدددددف داذددددد٠ٍٛمٌا ذدددددعاٛزر بدددددِ اسدبدددددٔٚ ْٛدددددىر دلابدددددؾٌا تدددددٍغأ ٟدددددف ًدددددث ح (ضدددددددفؼٌا ٟددددددددف ٚأ ٞٛددددددددؼػ غددددددددّؾث خدددددددـجرشِ tanins دبددددددددجٌٕا ٟددددددددف داذدددددددد٠ٍٛمٌا خجددددددددغٔٚ، ) ٓ١ث ْٛىر بِّٛػٚ ش١غزر % 1 ٚ % 3 .دبجٌٍٕ فبغٌا ْصٌٛا ِٓ [ 11 ] 7 -4 -: ثاينوباصنا ( ُلس ًىشٌا 1 : ) ٔٛفلافٌٍ خ١ئب١ّ١ىٌا خغ١ظٌا داذ١

ٟددددد٘ حسبدددددجػ خددددد٠ذ٠صٛى١ٍع حسٛدددددط ٟدددددف خددددد١م١مؽ خددددد١صلاص دبدددددٕ١ثشر ٓدددددػ ًدددددظ١ٌ شىدددددغٌا دذدددددؼ٠ٚ سشدددددؾر بدددددٍٍٙؾر ذدددددٕػٚ ٌٟبدددددػ ٟدددددئ٠ضع ْصٚ دار دب١ٔٛثبدددددظٌبف ٗددددد١ٍػٚ حشدددددشػ ٝدددددٌئ ٓ١دددددٕصا ٓدددددِ .دب٠شىع حذػ ٚأ شىع خددددددد١مجٔضٌا ٚ خ١دددددددغعشٌٕا خدددددددٍئبؼٌا ًدددددددضِ خدددددددمٍفٌا خددددددد٠دبؽأ دبدددددددربجٌٕا ٟدددددددف دب١ٔٛثبدددددددظٌا ذدددددددعاٛزر .خ١ثذغٌا خٍئبؼٌا ًضِ خمٍفٌا دب١ئبٕص ٟف اذع ً١ٍلٚ 7 -5 -: ثانيناتنا يٛدددددددٕ١فٌا حدذددددددؼزِ حشددددددِ داٛدددددددِ ٟدددددد٘ٚ خ١ددددددظفؼٌا ٚأ خدددددددؼثبمٌا بٙز١ددددددطبخث دبددددددٕ١ٔبزٌا فشددددددؼر polyphénoles .بٙ١ٍػ خجعشزِ ٚأ ٓ١رٚشجٌا غِ خـجرشِ ْٛىر ًئبددددددظفٌا ٓددددددِ خٍ١ددددددظف ًددددددو بددددددج٠شمر ٞٛددددددزؾر شدددددد١ؽ دبددددددربجٌٕا ٟددددددف سبددددددشزٔلاا خؼددددددعاٚ ٟدددددد٘ٚ ٛر خجدددددغٔ اذدددددػ بدددددّ١ف فدددددٍزخر، خددددد١ٕ١ٔبزٌا دبدددددجوشٌّا ٝدددددٍػ خددددد١ربجٌٕا ٗدددددرب٘ ٜٛزدددددغِ ٝدددددٍػ ب٘ذدددددعا ُزدددددد٠ بددددددّو ٞبددددددشٌاٚ خددددددعصبـٌا شدددددد١غ ٗددددددواٛفٌا غدددددد١ّع ٟددددددف دبددددددٕ١ٔبزٌا ذددددددعاٛزر شدددددد١ؽ دبددددددربجٌٕا .خ٠شٙغٌّا ءب١ؽلأا غؼثٚ خ٠شؾجٌا تٌبؾـٌا ًجل ِٓ بٙعبزٔئ 7 -6 -: ثاذيزوكيهجنا ٟ٘ بجوشٌّا ِٓ خػّٛغِ ٓػ حسبجػ د ِٓ كزشِ داذ٠صٛى١ٍغٌا ظفٌٚ، ٞٛٔبضٌا غ٠لأا ِٓ خ٠ٛؼؼٌا ً١ضّزٌا دب١ٍّػ ِٓ خغربٌٕا خ٠ٛؼؼٌا داٌّٛا ِٓ دب١ٍّػ ِٓ خغربٌٕا خ٠ٛؼؼٌا داٌّٛا ِٓ صبخ عٛٔ ؽبجرسا .خـ١غجٌا دب٠شىغٌا ِٓ شضوأ ٚأ بضع غِ غ٠لأا ٚ ( ُلس ًىشٌا 2 دبٕ١ٔبزٌٍ خ١ئب١ّ١ىٌا خغ١ظٌا : )

II – تقيرد وأ ثابن تسارد Ammodaucus leucotrichus : 1 -نا فيرعت ب تيًيخنا تهئاعنا Apiaceae : خ٠ٛفشٌا خٍئبؼٌا ٟ٘ دلائبؼٌا ٖز٘ ٓ١ث ِٓٚ خ١ربجٔ عاٛٔأ ٚ دلائبػ حذػ خ١ربجٌٕا خىٌٍّّا ٞٛزؾر خ١ثزغٌا خٍئبؼٌا، خ٠شثٕٛظٌا خٍئبؼٌا، خ١فشمٌا خٍئبؼٌا خ١ّ١خٌا خٍئبؼٌا بٔشزخاٚ، خٌا... خ١ّ١خٌا خٍئبؼٌاٚ خ١ٕغٌا دلائبؼٌا ِٓ ذؼر بٙٔلأ [. حسب١ـٌا دٛ٠ضٌبث 13 ] ٛؾٔ خٍئبؼٌا ٖز٘ ُؼر 273 بٙزؾر غم٠ ٟربجٔ ظٕع 2733 ٖز٘ دبربجٔ، ٌُبؼٌا ءبعسأ ٟف حششزِٕ عٛٔ اسٚلأا، خفٛغِ دب١ِلاع ٍٝػ ٞٛزؾر خّئبل ْبم١ع دار خ١جشػ خٍئبؼٌا ٟف بؾػاٚ برٚبفر شٙظر ق خٌدبجزِ قاسٚلأاٚ هٌزو خ١ش٠س دبم٠سٚ دار خ١ش٠س خجوشِ بجٌبغ قاسٚلأا ٟف خِبػ خفظثٚ، بٌٙبىشأ حض١ِّ ؼئاٚس بجٌبغ قاسٚلأاٚ خؼ٠شػ ٗ٠ذّغ ذػاٛل دارٚ خمٕؼِ بجٌبغ ٟ٘ٚ، قبغٌا ٍٝػ غػٌٛا .خرٚبفزِ حسب١ؿ دٛ٠ص بٙئاٛزؽلا 2 تيًيخنا تهئاعهن يتابننا فصونا Apiaceae :  سب٘صلأا دار ْٛىر بِ اسدبٔٚ ءبؼ١ثٚ ءاشفط ْٛىر بِ حدبػ ، حش١ضوٚ ًىشٌا حش١غط ْٛىر : . بٙلٚشػ ٍٝػ داش١ؼش ًّؾر خؼ٠شػ دلازث دار ٞدسٚ ٚأ شؼخِ ٌْٛ  ب١جغٔ خٍ٠ٛؿ دبم٠ٛع ٍٝػ خٌّٛؾِ ٞشثا ًىش دار ٌٍْٛا ءاشؼخ حش١غط ْٛىر : قاسٚلأا . خػشفزِٚ  ٍط ٟجشػ ْٛى٠ : عزغٌا . بف١ط ٗزثلاط دادضرٚ ت  . اذع حش١ظل دبم٠ٛع ٍٝػ خٌّٛؾِ حدبؽ ُّل دار ًىشٌا خ٠ٚبؼ١ث ْٛىر : سبّضٌا 3 تيًيخنا تهئاعهن يفارغجنا عيزوتنا Apiaceae : ذعٛ٠ ٌٟاٛؽ 1222 ٟف خطبخ خفظثٚ، خٌذزؼٌّا كؿبٌّٕا غ١ّع ٟف ششزٕر خ١ّ١خٌا خٍئبؼٌا ِٓ فٕط خ١ػسلأا حشىٌا فظٔ ب٘سب٘صا ًؼفث هٌرٚ، بٙ١ٍػ فشؼزٌا ًٙغ٠ٚ اذع خغٔبغزِ خٍئبؼٌا ٖز٘.ٌٟبّشٌا [.خٍئبؼٌا ٖزٌٙ خٔٛىٌّا فبٕطلأا ٓ١ث ض١١ّزٌا تؼظٌا ّٓف هٌزٌ بفلاخٚ، توشٌّا ّٟ١خٌا 17 ] 4 -تقيرد وأ ثابن فيرعت Ammodaucus Leucotrichus : ِٓ ٗػبفرسا ًظ٠، خ١ّ١خٌا خٍ١ظفٌا ِٓ ٌٟٛؽ ٟجشػ دبجٔ ٛ٘ٚ 13 ٌٝئ 12 قاسٚأ ًّؾر ُع خم١لس ؽٛـخث ) حصضؾِ ( خــخِ ْبم١عٚ ٌٍْٛا ءاشؼخ خم١لس صٛظف ٌٝئ حأضغِ، بِ بػٛٔ خ١ّؾٌ از٘ صبزّ٠ٚ، ًىشٌا خٍ١ـزغِ خ٠ٚبؼ١ث حش١غط ب٘سبّص، خ١ّ١خ داسٛٔ ٟف خؼّغِ ب٘سب٘صأ ٓٔٛىر ٚ بجٌٕا خ٠شؼخٌا ءبؼػلأا بٙغزٕر ٟزٌا خ٠شـؼٌا خ١عبعلأا دٛ٠ضٌا ٓػ خغربٌٕا حشـؼٌاٚ خ٠ٛل خؾئاشث د و، خ١ّ١خٌا خٍئبؼٌا دبربجٔ تٍغأ بٙث ض١ّزر ٟزٌاٚ [.لا١ٍل شِ دبجٌٕا از٘ ُؼؿ ْأ بّ 18 ]

( ىقر مكشنا 3 :) خم٠سد َأ سٚزجٌ حسٛط Ammodaucus Leucotrichus (ىقر مكشنا 4 ) : خم٠سد َأ دبجٌٕ حسٛط Ammodaucus Leucotrichus

5 تيتابننا ءاسجلأا تيًست ل Ammodaucus Leucotrichus : 1 . . خم١لس ؽٛـخث خــخِ قبغٌا 2 . .خم١لس صٛظف ٌٝئ حأضغِ، بِ بػٛٔ خ١ّؾٌ قاسٚلأا 3 . .سب٘صلأا ِٓ دٚذؾِ دذػ ٍٝػ ٞٛزؾر خ١ّ١خٌا حسٌٕٛا 4 . ( خ٠ٚبؼ١ث حش١غط سبّضٌا 8 -13 ر )شزٍِّ .خف١ضوٚ خٍ٠ٛؿ خ١فٛط داش١ؼش ب٘ٛغى 6 -يًهعنا فينصتنا : ثابنهن تكهًًنا ثابننا فنصي ريغ خمٍفٌا دب١ئبٕص خ١م١مؾٌا تبترنا دب١ّ١خ تهيصفنا خ١ّ١خ سنجنا Ammodaucus عوننا Leucotrichus ىقر مكشنا ( 5 ) : خم٠سد َأ دبجٌٕ ٟـ١ـخر ُعس Ammodaucus Leucotrichus ىقر لوذجنا (1) : خم٠سد َأ دبجٌٕ ٍّٟؼٌا ف١ٕظزٌا Ammodaucus Leucotrichus

7 -ثابنهن ىرخأ ثايًست : : يبرعنا ىسلاا .خفٛظٌّا ، ٟفٛظٌا ّْٛىٌا، خم٠سد َأ : يسنرفنا ىسلاا Cumin chevelu . : يسيهجنلاا ىسلاا Hairy cumin . ىسلاا يًهعنا : Ammodaucus Leucotrichus . 8 -: راهزلإاو وًننا كؿبٌّٕا ًضِ حسٚبغٌّا خ١فاشغغٌا كؿبٌّٕبث خٔسبمِ هٌرٚ اشىجِ خم٠سد َأ دبجٔ ّٕٛ٠ فٛع خمـِٕ ٟف سب٘صلأا طبزٔئ بٙجمؼ٠ حش١ظل حشزفٌ سٛـزرٚ ّٕٛرٚ ءبزشٌا شخاٚأ ٟف دبربجٌٕا ٖز٘ شٙظر بِّٛػٚ، خ١ٌبّشٌا .سبّضٌاٚ 9 -: يفارغجنا راشتنلاا ا قبـٌٕا ْئ ٞزٌ كؿبٌّٕا خطبخ ب١م٠شفئ يبّش خمـِٕ ٟف شظزم٠ ٟؼ١جؿ ًىشث خم٠سد َأ دبجٔ ٗ١ف ّٕٛ٠ . ْادٛغٌاٚ شظِ ٞسبؾطٚ ٜشجىٌا ءاشؾظٌا ًضِ خ٠ٚاشؾظٌا ٟف اذع اسدبٔٚ )شظِٚ ب١ج١ٌ، ظٔٛر، ةشغٌّا، شئاضغٌا( ب١م٠شفئ يبّش ءاشؾط ٟف بعبعأ ششزٕ٠ .ٝـعٌٛا ءاشؾظٌا 11 -: تيبطنا ثلااًعتسلاا

عجاري لأا مصفنا لو

[ 1

] ZEGHOUANE H.2014- essai de caractérisation phytochimique des extrait quelques plantes médicinales du sahara septentionel est-algérien.master

academique. Université kasdi merbah. [

4

] Bruneton J.1999- Pharmacognosie.phytochimie. plantes médicinales. Edition médicinales internationales.

[8]packer l.2001- flavonoides and other polyphénol.academic press [9]Belygoubi N., 2011-Activité antioxydante des extraits des

composésphénoliques de dix plantes médicinales.pour l’obtention d’un Doctorat en Biologie. Univ Aboubakr Belkaïd-Tlemcen

[ 15

] GHNIMMI W.2015- etude phytochimique des extraits de deux

euphorbiacées: ricinus communis et jatropha curcas. evaluation de leur propriété anti oxydante et de leur action inhibitrice sur l'activité de l'acetylcholinestérase. These de doctorat .univ de carthage.

[ 17

] ASJEL S.etude phytochimique et biologique d'ammodaucus leucotrichus.diplome de magister.université d'oran.

[ 2 إ.ذباعنا] 2119 دبجٌٕ داذ٠ٍٛمٌا ضٍخزغٌّ حذغولأٌ حدبؼٌّاٚ ب٠ش١زىجٌٍ حدبؼٌّا خ١ٌبؼفٌا خعاسد ْاشّؼٌا traganum nudatum .خٍلسٛث ػبثشِ ٞذطبل خؼِبع.ءب١ّ١ىٌا ٟف ش١زغعبِ حشوزِ [ 3 .ع رًع .و مكيه] 1993 -ب٘ؤب١ّ١و( خ٠شـؼٌاٚ خ١جـٌا دبربجٌٕا -بٙعبزٔئ ساد خ١ٔبضٌا خؼجـٌا )ب٘ذئاٛف : ص شظِ.خ٠سذٕىعلاا، فسبؼٌّا حأشِٕ 513 . [ 5 .أ بيطخنا] 1991 دبػٛجـٌّا ْاٛ٠د، خ١ربجٌٕا ًئبظفٌا .شئاضغٌا ْٕٛىػ ٓث، خ١ؼِبغٌا [ 6 .ز يجفاخنا] 1991 -.قاشؼٌا . داذغث.ششٌٕاٚ خػبجـٌٍ خّىؾٌا ساد.خ٠ٛ١ؾٌا خ١ٕمزٌا [ 11 .و يذيز] 2112 دبجٌٕ خ١ئب١ّ١وٛز١فٌا خعاسذٌا ٟف خّ٘بغٌّا scopariaDeverre ) ٞشجٌا طبجغجٌا( ٠دبوأ شزعبِ حدبٙش ً١ٌٕ طشخر حشوزِ.داذ١ج١ٌٍا ٚ حسب١ـٌا دٛ٠ضٌٍ .خٍلسٛث ػبثشِ ٞذطبل خؼِبع ّٟ [ 11 .ج ينايز] 2117 ٞذطبل خؼِبع.ءب١ّ١ىٌا ٟف ش١زغعبِ حشوزِ خزجٌٕ خ١عٌٛٛ١ثٚ خ١ئب١ّ١وٛز١ف خعاسد .خٍلسٛث ػبثشِ [ 12 ع.و ذعس] .شظِ.حش٘بمٌا كئاشؾٌا خعذٕ٘ٚ خٕزغجٌا ُغل خػاسضٌا خ١ٍو خ٠شـؼٌاٚ خ١جـٌا دبربجٌٕا . [ 13 .ع هذبع] .شظِ.سٛؾجٌٍ ِٟٛمٌا ضوشٌّا. خ١جـٌا بٙربِاذخزعاٚ خ٠شـؼٌاٚ خ١جـٌا دبربجٌٕا

[ 14 .ح روصني ] 2117 خؼِبع.بٙزػاسصٚ بٌٙبّؼزعا قشؿ بٙربٔٛىِ بٙفطٚ خ١ٍّؼٌا خ١جـٌا دبربجٌٕا .شظِ حش٘بمٌا ك٠صبلضٌا [ 18 ] ي سيهح . 2337 خؼئبشٌا خ٠ٚاشؾظٌا دبربجٌٕا، فٛع خمـٌّٕ خ١ربجٌٕا خػٛعٌّٛا قشؼٌا خمـِٕ ٟف .ٞداٌٛا ذ١ٌٌٛا خؼجـِ.ش١جىٌا ٟلششٌا

: يناثلا لصفلا

ةيساسلأا تويزلا

1 ثىَضنا فَشعح : تُساسلأا خ١جـٌا دبربجٌٕا ٟف خٌبؼفٌا دبجوشٌّا ِٓ ٖذؽاٚ ذؼر ْٚد شخجزر ٚأ ش٠بـزر ٟزٌا ٟ٘ٚ ْأ بِ ازٍٍ٘ٛؾزر خ١عبعلأا ٚأ خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌبث بؼ٠أ ّٝغرٚ ش٠بـزر لا حش١خلأا ٖز٘ ْأ ش١ؽ خزثبضٌا دٛ٠ضٌا ٓػ ب٘ض١ّ٠ ًضّر بٙٔٛو خ٠شـؼٌا داٌّٛا ٚأ سٛـؼٌا .دبربجٌٕا ٟف حدٛعٌّٛا دبجٌٍٕ حض١ّزٌّا خؾئاشٌا ٓػ خٌٛئغٌّاٚ ض١وشزٌا خ١ٌبػ خ٠ٛؼػ خ١ئب١ّ١و دبجوشِ ٟ٘ خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا فٚشظٌا ذؾر ش٠بـزٌاٚ شخجزٌا ٍٝػ حسذمٌا بٌٙ حسب١ـٌا دبٔٛىٌّا ٖز٘ ْأ بّو ، خفٍزخٌّا بٙئبؼػأٚ ش١ـمزٌا خـعاٛث بٌٙ خٍِبؾٌا خ١ربجٌٕا ءبؼػلأا ٓػ بٍٙظف خٌٛٙغث خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا ض١ّزرٚ ..خ٠دبؼٌا ٛ٠ضٌا ٚأ حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا ُعا بٙ١ٍػ كٍؿأ بِّ ، خفٍزخٌّا صلاخزعلااٚ خ٠شـؼٌا د بٙزؾئاس تجغث هٌرٚ ( ْلأ خ١عبعلأا دٛ٠ضٌا ٚأ ) شض٠لإا يٍٛؾِ ٟف ةٚزر بٙٔلأ هٌرٚ ( خ٠شض٠لإا دٛ٠ضٌا ٚأ ) خٍ١ّغٌا خ٠شـؼٌا بٙؼ٠شؼزث خٔضزٌا خ١ٍثبل بٌٙ ظ١ٌٚ ، خ١ٕ٘د ٚأ خ١ٕ٠شغ١ٍع داِٛ بٙربئ٠ضع ٟف ًّؾر لا خفٍزخٌّا بٙربٔٛىِ ششبجٌّا ءاٌٛٙاٚ ءٛؼٌٍ بّو دٛ٠ضٌا ششزٕر ١ـٌا حسب ِٓ شضوأ ٟف 0222 .دبجٔ ًاسدبٔٚ خفٍزخٌّا ًظفٌا قشـث بٙطلاخزعا ٚأ ب٘ش١ـمر ذؼث خٍئبع داِٛ ٓػ حسبجػ حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا ُظؼِٚ ، شض٠لإاٚ َسٛفٚسٍٛىٌاٚ يٛٔبض٠لإا غِ حذشث ْبثٚزٌٍ خٍثبل حسب١ـٌا دٛ٠ضٌاٚ . خجٍط حسٛط ٟف ْٛىر بِ و خٍمٌ ٗؾـع قٛف ٛفـر ًث ، ءبٌّا ٟف ةٚزرلاٚ ءبٌّا خفبضو ٓػ خ١ػٌٕٛا بٙزفبض . بِٙاذخزعا ٟف ّٓىر خفٍزخٌّا صلاخزعلاا ٚأ ش١ـمزٌا قشؿ خـعاٛث خظٍخزغٌّا حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا خ١ّ٘أٚ ةاششٌاٚ َبؼـٌا ٟف ٚأ ، خٕ٠ضٌا داِٛٚ ً١ّغزٌا داشؼؾزغِٚ سٛـؼٌاٚ خ٠شـؼٌا ؼئاٚشٌا خػبٕط ٟف اس ٟفخزٌ ٚأ ًبثازع ًبلازِ ٚأ خؾئاس بّٙ١ٍػ ٟفؼزٌ خجؽ (شّشٌا ذ٠ص ًّؼزغ١ف . ةٛغشِ ش١غ ًبلازِ ٚأ خؾئ )حٍٛؾٌا ٓ١ٍ١ٔبفٌا خؾئاسٚ ُؼؿ صاشثلإ ٓ٠سبِٛىٌا ًّؼزغ٠ٚ ، ُؼـٌا خٌٛجمِ ش١غ خ١ئاٚذٌا داشؼؾزغٌّب١ف . ب٘ش١غٚ [ 1 ] سذظٌّا دبربجٌٕا ذؼر ٟعبعلأا حسب١ـٌا دٛ٠ضٌٍ ٚ خزثبضٌا رئ ٟف ذعاٛزر شضوأ ِٓ 0222 ٌٟاٛؽ ٟفٚ دبجٔ 62 خ١ربجٔ خٍئبػ بّٙ٘أ : [ 0 ] خ١ّ١خٌا خٍئبؼٌا (Apiaceae) خ٠ٛفشٌا خٍئبؼٌا (Laiaceae) خجوشٌّا خٍئبؼٌا (Asteraceae) -خ١فشمٌا خٍئبؼٌا (Lauraceae) -خ١ثزغٌا خٍئبؼٌا (Rutaceae) -خ١علاا خٍئبؼٌا (Myrtaceae) خ٠شثٕٛظٌا خٍئبؼٌا (Pinaceae)

دٛ٠ضٌا ّٝغرٚ حسب١ـٌا : بِٕٙ ءبّعأ حذؼث دٛ٠ضٌا ( خ١عبعلأا

les huiles essentielles )

-خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا les huiles aromatiques )

)

-خ٠ش١صلأا دٛ٠ضٌا les huiles ether )

) 2 ثىَضنا عفح تُفُك تُساسلأا : دٛ٠ضٌا ْبث فٚشؼٌّاٚ خػشغث شخجزر بٙٔاف ذوشر بِ ارئخ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا حساشؾٌاٚ ءٛؼٌبث شصأزر خ٠شـؼٌا ش١غزٌا ِٓ ذ٠ضٌا ّٟؾ٠ دٛعلأا ٌٍْٛا ْأ ش١ؽ ْاٌٛلأا ٟلبث ِٓ ًؼفلأا ٟ٘ ءادٛغٌا خ١عبعضٌا داٛجؼٌاٚ ٖذغفرٚ ذ٠ضٌا غِ ًػبفزر ْأ ٓىّ٠ ٟزٌا خ١ٔذؼٌّا داٛجؼٌا يبّؼزعا ًؼف٠ لاٚ ءٛؼٌٍ عشؼٌّا . حشزفٌ ذ٠ضٌا ٓ٠ضخر ٓىّ٠ 10 -18 كٍـٌا ءاٌٛٙا ٟف اشٙش خعلاضٌا ٟف بٙٔضخ ُر ارئ ٚ 4 -6 ° َ حشزفٌ ٝمجر 0 -5 .بج٠شمر دإٛع [ 0 [] 4 ] 3 ثىَضنا صاىخ : تُساسلأا أّلائ،خ١ئب١ّ١ىٌابٙج١واشز١فحسب١ـٌبرٛ٠ضٌبربٔٛىّفلازخبّغشث بٙٔ ًضِخِبؼٌبربفظٌبؼؼج١فوشزشر : [ 5 ]  خ٠دبؼٌا حساشؾٌا خعسد ٟف خٍئبع .  سدبٔ خٍِٔٛ خ١عبعلأا دٛ٠ضٌا ْٛىر بِ ا .  بٌٙ ٗث خطبخ خؾئاس ذ٠ص ًىٌٚ حض١ِّ خ٠شـػ خؾئاس .  ءبٌّا خفبضو ِٓ ًلا بٙزفبضو صٚ خفشمٌا ذ٠ص اذػبِ .ٌٟاٛزٌا ٍٝػ بّٙزفبضو ًفٔشمٌا ذ٠ ( 1.24 – 1.25 )  ُ٘أ ذؼ٠ ٞزٌاٚ ٟئٛؼٌا ْاسٚذٌا خ١طبخ بٌٙٚ ٌٟبػ ٟئٛػ سبغىٔا ًِبؼِ بٙ٠ذٌ خا ٗرٚبمٔٚ ذ٠ضٌا خ١ػٛٔ خفشؼٌّ سبجز . 4 -ثىَضنا ساشخَا اهذجاىح ٍكايأ و : طسذٕر ٟزٌا خ١ربجٌٕا )ًئبظفٌا( دلائبؼٌا ِٓ ذ٠ذؼٌا خ١ربجٌٕا خىٌٍّّا ِٓ خ٠ش٘ضٌا دبربجٌٕا ُغل ُؼ٠ ، خ١عبعلأا دٛ٠ضٌٍ ب٠دبظزلا خغزِٕ بٙٔاف ذلٌٛا ظفٔ ٟفٚ حذ٠ذػ خ١ربجٔ عاٛٔأٚ طبٕعأ بٙزؾر نبٕ٘ ْاف هٌزٌ ةسبم٠ بِ 62 ٛؾٔ ُؼر خ١ربجٔ خٍئبػ 0222 خ١عبعلأا دٛ٠ضٌا، خ١عبعلأا دٛ٠ضٌا ٍٝػ ٞٛزؾر ٟربجٔ عٛٔ ٟٙف، بٌٙ خٍِبؾٌا دبربجٌٍٕ خ١ربجٌٕا خغغٔلأا ٚأ خفٍزخٌّا خ١ربجٌٕا ءاضعلأبث ب٘ذعاٛر ٓوبِأ ٟف هٌزو فٍزخر : ٟف ذعاٛزر [ 6 ]

 .خ١ٍ١جغٔضٌا ٚ خ١ٍفٍفٌا خٍئبؼٌا ٟف بّو خ١ز٠ص ب٠لاخ  خٍئبؼٌا ٟف بّو خظظخزِ خ٠صاشفئ دبج١وشر .خجوشٌّا خٍئبؼٌاٚ خ٠ٛفشٌا  .خ١ٍظٌّا خٍئبؼٌا ٟف بّو خ٠صاشفئ دإٛل  .خ٠شثٕٛظٌا خٍئبؼٌا سبّص ٟف بّو خ١ز٠ص داشِّ ِٓ بٙ١ٍػ يٛظؾٌا ٓىِأ خٍ١ٍل عاٛٔأ نبٕ٘ ْأ لائ بجٌبغ سذظٌّا خ١ربجٔ حسب١ـٌا خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا ػشٌا ْلاضغٌا ِٓ ٗ١ٍػ ًظؾز٠ ٞزٌا هغٌّا ًضِ خ٠شث خ١ٔاٛ١ؽ سدبظِ خ١ٔاٛ١ؽ سدبظِ ِٓ ٚأ، خؼ١ ز٠ ٞزٌا شجٕؼٌا ًضِ خ٠شؾث [.ْبز١ؾٌا عاٛٔأ غؼث ِٓ ٗ١ٍػ ًظؾ 7 ] 5 ثىَضنا صلاخخسا قشط ا تُساسلأ : دٛ٠ضٌا صلاخزعلا خ١عبعلأا صلاخزعلاا قشؿ ِٓ ذ٠ذؼٌا ذعٛ٠ خم٠شؿ ذعٛ٠ ٓىٌٚ ًؼفأ ِٓ ٜشخأ ذ٠ضٌٍ ٟئب١ّ١ىٌا ت١وشزٌا تغؽ هٌرٚ ٟعبعلأا ١ف حذعاٛزٌّا ٗز١ّوٚ خزجٌٕب . 5 -1 شُطقخناب صلاخخسلاا قشط : خم٠شـٌا ٖز٘ ًّؼزغر ارئ لاٚ ءبٌّا ٟف ةٚزر لا ذ٠ضٌا دبٔٛىِ غ١ّع ذٔبو شصأزر ٟ٘ٚ حساشؾٌبث :  ٍئاًنا شُطقخنا : ، حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا صلاخزعا ٟف ًّؼزغر ٟزٌا قشـٌا َذلأ ٟ٘ فبغٌا دبجٌٍٕ خم٠شـٌا ٖز٘ َذخزغر ٞزٌا دٛ٠ضٌا ِٓ خ١ٌبػ خجغٔ ٍٝػ ٞٛؾ٠ خ١عبعلأا .  ٌساخبنا ٍئاًنا شُطقخنا : خٌبؽ ٟف ًّؼزغر دبربجٌٕا ٚأ خففغٌّا ٟف دٛ٠ص ٍٝػ ٞٛزؾر ٟزٌا فـمٌا خض٠ذؽ خعصبـٌا قاسٚلأا .ءبٌّا دٛعٚ ٟف ششبجٌّا ْب١ٍغٌبث شصأزر ٚ  ٌساخبنا شُطقخنا : ٚأ خثٛؿشٌا ِٓ خجغٔ دٛعٚٚ، ءبٌّبث خ١ربجٌٕا حدبٌّا شّغٌ ٛػذ٠ بِ نبٕ٘ ذعٛ٠ لا خض٠ذؽ خ١ٕمر ٟ٘ٚ حدبٌّا ًٍخز٠ٚ غفخِٕ ؾغؼث سبخجٌا ِٓ سب١ر شّ٠ ش١ؽ، ش١ـمزٌا خ١ٍّػ َبّزٌلإ َب٘ ًِبػ سبخجٌا ٟلبث ِٓ عشعأ بٙٔأ خم٠شـٌا ٖز٘ دب١ثبغ٠اٚ، بِٕٙ ٟعبعلأا ذ٠ضٌا ضٍخزغ٠ٚ، خ١ربجٌٕا ًلأٚ، قشـٌا خغربٌٕا خ٠شـؼٌا دبجوشٌّا ٍٝػ حسٛـخ . [ 8 ]

5 -2 -تَىضعنا ثابَزًناب صلاخخسلاا : خم٠شـٌا ٖز٘ َذخزغر سب٘صلأٌ ٓ١ّعب١ٌبو( حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا خٍ١ٍلٚ حساشؾٌبث ةشخزر ٟزٌاٚ ّٓضٌا خ١ٌبغ ُغمٕرٚ ) ظعشٌٕاٚ كجٔضٌا ٌٝئ :  مثي ( ةساُطنا تَىضعنا ثابَزًناب صلاخخسلاا َاسكهنا ى شثَلإا ) : خم١لس دبمجؿ ًىش ٟف عٛػٌّٛاٚ ٗطلاخزعا داشٌّا دبجٌٕا ٌٝئ ٞٛؼؼٌا ت٠زٌّا خفبػبث خم٠شـٌا ٖز٘ ُزر ٓػ ٍٗظفٚ ت٠زٌّا عبعشزعا خ١ٍّػ ب٘ذؼث ُزر ُص، ذ٠ضٌا ٍٝػ خ٠ٛزؾٌّا ب٠لاخٌا ٌٝئ ت٠زٌّا ربفٕث ؼّغر شظزم٠ لا ت٠زٌّا ْأ ْٛو خم٠شـٌا ٖز٘ ٍٝػ ةبؼ٠ٚ، ذ٠ضٌا ٖاذؼز٠ ًث، ٟعبعلأا ذ٠ضٌا صلاخزعا ٍٝػ ءاشعئ تٍـز٠ داٌّٛا ِٓ ب٘ش١غٚ داذ١ج١ٌٛفعٛفٌا ٚ خزثبضٌا دٛ٠ضٌبو ٜشخأ داِٛ صلاخزعاٚ خثارئ ٌٝئ .دبج٠زٌّا غؼث خ١ّغٌ اشظٔ سزؾث َذخزغر خم٠شـٌا ٖز٘ ْأ بّو، ذ٠ضٌٍ ٜشخأ خ١مٕر خ١ٍّػ  تخباثنا تَىضعنا ثابَزًناب صلاخخسلاا : ٍٝػ ٍٝـر ٟزٌاٚ خ١ٔاٛ١ؾٌا َٛؾشٌا بٙ١ف َذخزغ٠ ش١٘ضزٌبث خم٠شـٌا ٖز٘ ّٝغر ػاٌٛأ غػٛر ُص خ١عبعص سب٘صلأا خ١عبعص خمجـث ٝـغرٚ فـمٌا خض٠ذؾٌا ٗ١ّؾش حذٌّ نشزر ٓ١ز١ّؾش ٓ١زمجؿ ٓ١ث حش٘ص ًو غػٛر ش٘ضٌا يذجزغ٠ ُص ٓ١ِٛ٠ ْأٌٜئ سب١ـٌا ذ٠ضٌا ضٍخزغ٠ ُص سب١ـٌا ذ٠ضٌبث ُؾشٌا غجشز٠ ُؾشٌا ِٓ ٍخزغٌّا فزى٠ ُص يٛؾىٌبث َبخ ٞشـػ ذ٠ص ٓػ حسبجػ تعاشٌاٚ ض . 5 -3 شصعناب صلاخخسلاا وأ ضخىنا : ؾغؼث ُزرٚ ءاضعلأا ٟف حسبظؼٌا غػٛر ُص خ١ز٠ضٌا دذغٌبث خ١ٕغٌا دب١ؼّؾٌا سٛشمو خ١ربجٌٕا عبّلأ ّْٛ١ٌٍا سٛشل صلاخزعلا حذ١ع خم٠شـٌا ٖز٘ٚ ٟئبٌّا ٓػ ٟز٠ضٌا سٛـٌا ًظف ُز١ٌ خعلاضٌا ًخاد ًظفٌا . يبمرشجٌاٚ 5 -4 صاغب صلاخخسلاا CO2 مئاسنا : بغ شّ٠ ش١ؽ، حساشؾٌٍ خعبغؾٌا دبربجٌٕا ِٓ صلاخزعلاا قشؿ سذؽأ ِٓ ص CO2 ؾغػ ذؾر ًئبغٌا ِٓ ضٍخزٌا ٓىّ٠ٚ حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا ضٍخزغ١ف غفرشِ CO2 ؾغؼٌا غفخث .

5 -5 -ٍغاشفنا شُطقخناب صلاخخسلاا : ، دبج٠زٌّا َاذخزعا ْٚذثٚ )ءاٌٛٙا ِٓ خغشفِ( خ١غاشف خ١ٕث ٟفطلاخزعلاا خ١ٍّػ ُزر بّٔئ ظ١غٌٕا ٓ١خغزث ِٓ ًلأ حساشؽ خعسد ٟف ف٠ٚٚشى٠بٌّا ٟف ٟربجٌٕا 52 .حدٚذؼِ كئبلد ٟف خم٠شـٌا ٖز٘ ُزرٚ َْ [ 9 ] 6 -نتُئاًُُكنا ثاَىكًنا ثىَضه ةساُطنا : دبجوشٌّاٚ دبٔٛثشوٚسذ١ٌٙا ِٓ ظ٠ضِ ِٓ بِّٛػ حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا ُظؼِ ْٛىزر خ١ٕ١غغوٚلاا خمزشٌّا دبٔٛثشوٚسذ١ٌٙا ِٓ ٍٝػ لائ ٞٛزؾ٠ لاٚ دبٔٛثشوٚسذ١ٌٙا ِٓ ؾمف ْٛىزر حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا غؼثٚ ، غؼجٌاٚ ، خ١ٕ١غغوٚلاا دبجوشٌّا ِٓ حدٚذؾِ خ١ّو شخ٢ا ًضِ ؾمف خ١ٕ١غغوٚلاا دبجوشٌّا ِٓ ْٛىز٠ ذ٠ضٌا خؾئاس ذّزؼرٚ ،ًفٔشمٌا ذ٠ص ٚأ خفظث ّٗؼؿ خ١عبعأ ٟزٌا خ١ٕ١غغوٚلاا دبجوشٌّا ٖز٘ ًضِ ٍٝػ ا ٟف ةؤزر ،دسٌٛا ءبِٚ ش٘ضٌا ءبِ ٟف بّو خرٚبفزِ تغٕث ءبٌّ ١غغوٚلاا دبجوشٌّا ِٓٚ ذعاٛزر ٟزٌا خ١ٕ حسب١ـٌا دٛ٠ضٌبث دلاٛؾىٌا رلإٛ١فٌا،دبٔٛز١ىٌا،داذ١غولأا،داش١ض٠لإا، ٌٝئ خفبػلإبث از٘،داذ١غوٚش١جٌا ٛ ،خٍ١ئػ تغٕث خ١ٕ١عٚشزٌٕا ٚ خ١ز٠شجىٌا دبجوشٌّا ِٓ ًو ٚسذ١ٌٙا دبجوشٌّا ّٟزٕرٚ ثشو خػّٛغِ ٌٝئ خ١ٔٛ دبٕ١ثشزٌا [ 12 ] 6 -1 تَُىبشكوسذُهنا ثابكشًنا : ظ٠ضِ ِٓ خمزشِ دبجوشِ ٟٙف. خ١ربجٌٕا خىٌٍّّا دبغزِٕ ِٓ ّٝظؼٌا خػّٛغٌّا فٌإرٚ دبٕ١ثشزٌا ٟ٘ٚ ٓ١ٕصا ِٓ ٚأ داذؽٚ ِٓ شضوأ ٓ٠شثٚض٠لإا دار بٌٙ خ١ئبٕجٌا حذؽٌٛا ٟ٘ٚ ، 5 ( ْٛثشو داسر 5C ) ًىش( 6 داذؽٚ ِٓ دبػّٛغِ غّغر ،) ٓ٠شثٚض٠لإا . دبٕ١ثشزٌا ٝػذر دبجوشِ ٟـؼ٠ [ 11 ] ( ُلس ًىشٌا 6 ٓ٠شثٚض٠لإا حذؽٚ : )

6 -1 -1 ٍُبشخنا ثاَداحأ : ةسبم٠بِ بِٕٙ ذعاٛز٠ 9222 ً٠زٌا ٌٝئ طأشٌا ِٓ بجٌبغ ْبغِذٕر ٓ٠شثٚصئ ٓ١رذؽٚ ِٓ ْٛىزر بجوشِ ؽبجرسبث ُلس ْٛثشىٌا حسر ٓ١ث 1 ُلس ْٛثشىٌا حسر غِ ٌٝٚلأا حذؽٌٛا ٟف 4 ٖز٘ٚ خ١ٔبضٌا حذؽٌٛا ٟف لأا شجزؼر خػّٛغٌّا بِئ دبػّٛغِ حذػ ٌٝئ ٖسٚذجٕ١ثشزٌا ٞدبؽأ ُغمٕ٠ ،خ٠شـؼٌا دبربجٌٍٕ خجغٌٕبث ُ٘ ٟـخ .خمٍؾٌا خ١صلاص ٝزؽ ٚأ، خمٍؾٌا ٟئبٕص بِئٚ خمٍؾٌا ذ١ؽٚ بِئٚ [ 10 ] 6 -1 -2 -ثاُُبشحىكسُسنا : بٙ١ف ْٛثشىٌا داسر دذػ 15 ٟٕؼ٠ بِّ حسر بٙٔأ ًوب١٘ بٌٙ،ٓ٠شثٚض٠ئ داذؽٚ سلاص ؽبجرسا ِٓ ًىشزر ٌٟاٛؽ حش١ضو خفٍزخِ 0222 دبجوشِٚ خؽٛزفِ ًعلاع دار دبجوشِ ٌٝئ ُغمٕر،بجوشِ خ٠دبؽأ خمٍؾٌا ،خ١ٔٛز١و،خ١ٌٛؾو دبػّٛغِ ٍٝػ ٞٛزؾر ذلٚ دبمٍؾٌا حدذؼزِ هٌزوٚ أ داشزعأ ٚ خ٠ذ١٘ذٌ . ٍُبشخنا عىَ ثاسر دذع ٌىبشكنا ثاذحو دذع ٍَشبوضَلإا لاثي تُئاًُُكنا تغُصنا Monoterpénes 12 0 geraniol Sesquiterpénes 15 0 cadinene Diterpénes 02 4 Phytol (ىقس لوذجنا 2 :) دبٕ١ثشزٌا ف١ٕظر

Triterpénes 02 6 Limonine Polyterpénes n> 8 n > 8 Gutapercha 6 -2 تُُُجسكولاا ثابكشًنا : سب١ـٌا ذ٠ضٌا خؾئاسٚ ُؼؿ بٙ١ٌئ غعش٠ ٟزٌاٚ خ١ٔٛثشىٌا داٌٍّٛ خ١ٕ١غغوٚأ دبمزشِ ٓػ حسبجػ ٟ٘ٚ ٟجـٌا يٛؼفٌّا بؼ٠أ بٙ١ٌئ غعش٠ٚ ٚأ ُظؼِ ٟف ٟعٌٛٛ١غفٌا ْب١ؽلأا بّوٚ ْأ خ١ٕ١غغوٚلاا دبجوشٌّا ُغمٕر ٌٝئ خ١ٔبّص عاٛٔأ ٍٝػٚ طبعأ : ٟ٘ٚ خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا ُغمٕر ٖز٘ [ 10 ] تُخَشبكنا ثابكشًنا : ذ٠ص ٟف حدٛعٌّٛا دبجوشٌّبو دبثٚشى١ٌّا ًزل ٍٝػ بٙرسذمث صبزّر دبجوشٌّا ٖز٘ٚ يدشخٌاٚ َٛضٌا دٛعلأا . ثلاىحكنا : .خ١مٍؽ خ٠شـػ ٜشخأٚ خ١ربف١ٌأرلاٛؾو ٌٝئ ُغمٕر ٟئب١ّ١ىٌا بٙج١وشر تغؽ ثاشخسلأا : ،خ٠ٛؼػ ػلاِأ ٟ٘ٚ .خ٠شـػ عبّؽلأ داشزعأ ٚأ خ١ربف١ٌأ عبّؽلأراشزعأ ْٛىر ْأ ٓىّ٠ٚ ثاذُهذنلأا : .خ١مٍؽ خ٠شـػ ٜشخأٚ خ١ربف١ٌأراذ١٘ذٌأ ٌٝئ ُغمٕر ٟئب١ّ١ىٌا بٙج١وشر تغؽ ثاَىخُكنا : خ٠دبؽأ بِئ ْٛىرٚ خجٌبغٌا ٟ٘ خ١مٍؾٌا دبٔٛز١ىٌا بِأ حسدبٔ خ١ربف١ٌلأبربٔٛز١ىٌا خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا ٟ٘ ٌا خ١ئبٕص ٚأ .خمٍؾ

ثلاىُُفنا : ش٠ذخزٌا ٟف َذخزغر بّو داشٙـّو ًّؼزغر دلإٛ١فٌا ٍٝػ ٞٛزؾر ٟزٌا خ٠شـؼٌا دٛ٠ضٌا .ٟؼػٌّٛا ثاذُسكلأا : .سٛفبىٌا ذ٠ص ٟف حدٛعٌّٛا داذ١غولأا ِٓ ٛ٘ٚ [ 14 ] بكشًنا عىَ ٍُُجسكولأا ثابُنا جَص ٍع لاثي بكشًنا ازهب ٍُغنا تُئاًُُكنا تغُصنا -١ٌلأبرلاٛؾىٌا خ١ربف -٠ص د سٌٛا د دلاٛؾىٌا خ٠شـؼٌا خ١مٍؾٌا -عبٕؼٌٕا ذ٠ص -لأا ٌلأبراذ١٘ذٌ خ١ربف خفشمٌا ذ٠ص داذ١٘ذٌلأا خ٠شـؼٌا خ١مٍؾٌا -شٌّا صٌٍٛا ذ٠ص -داشزعلأا -ِٝاضخٌا ذ٠ص ( ىقس لوذج 3 ) : غولأا دبجوشٌّا غؼث ٓػ خٍضِأ خ١ٕ١غ

-دبٔٛز١ىٌا سٛفِبىٌا ذ٠ص -دلإٛ١فٌا ذ٠ص ًفٔشمٌا داذ١غولأا قٛفٚ داذ١غولأا ذ٠ص سٛفبىٌا -دبٔٛزولاٌا سبّص دٛ٠ص خ١ّ١خٌا خٍ١ظفٌا 7 ثىَضنا مُهحح قشط تُساسلأا : 7 -1 اُفاشغىحايوشك تقُقشنا تقبطنا ( CCM : ) ٓ٠سٛؿ ِٓ ْٛىزر ،ب١فاشغٛربِٚشىٌا عاٛٔأ ؾغثأ ِٓ ذؼر ، خ١عبعص خؾ١فظِٕ ْٛىِ ذثبضٌا سٛـٌا خ١ى١زعلاث، ٚأ ِٓ َٛ١ٌّٕلأا ْٛىر ذل خطبِ حدبِ ِٓ خم١لس خمجـث حبـغِ gel de cellulose ٚأ gel de silice يٛؿ ٍٝػ ًئبغٌا از٘ شعبٙ٠ ،بٙربٔٛىِ ً١ٍؾر داشٌّا خٕ١ؼٌٍ ت٠زِ ًئبع ٛ٘ نشؾزٌّا سٛـٌاٚ ، سٛـٌا دٛؼط ًؼفث ششزٕرٚ ًظفر خٕ١ؼٌٍ خٔٛىٌّا داٌّٛا .ٗؼِ خٕ١ؼٌا ةزغ٠ ش١ؾث ذثبضٌا سٛـٌا

ئ٠ضغٌا ٍٝػ فشىٌا ُز٠ .نشؾزٌّا سٛـٌا ٟف خٕ١ؼٌا ْبثٚر خجغٔٚ ذثبضٌا سٛـٌا يٛؿ ٍٝػ نشؾزٌّا دب خؾ١فظٌا عشؼث بِئ خٕ١ؼٌٍ خٔٛىٌّا خؼشلأٌ . فشاٛىٌا فٍزخِ ػشث ٚأ خ١غغفٕجٌا قٛف 7 -2 صاغنا اُفاشغىحايوشك ( GC : ) دٛ٠ضٌا ً١ٍؾر ٟف خٍؼفٌّا قشـٌا ِٓ ٟ٘ٚ خ١عبعلأا ض١ّز٠ ش١ؽ ، ث ب١فاشغٛربِٚشىٌا ِٓ ؾٌّٕا از٘ أ ْ صبغ ٛ٘ نشؾزٌّا سٛـٌا َٛ١ٍ١ٌٙا ٚأ لأا صبغ دٚص ٚأ ٌٙا صبغ ًلبٌٕا صبغٌبث ّٟغ٠ ش١ؽ ٓ١عٚسذ١ . أذجِ حشغٌٙا خـعاٛث خ٠صبغٌا خثازٌّا ً١ٌبؾٌّا فٍزخِ ًظف ٍٝػ ذّزؼ٠ خ٠صبغٌا ب١فاشغٛربِٚشىٌا ًّػ ب١فاشغٛربِٚشو : خ٠صبغٌا ب١فاشغٛربِٚشىٌا ِٓ ْبـّٔ ذعٛ٠. ذثبضٌا سٛـٌا يٛؿ ٍٝػ خ١ٍػبفزٌا ( صبغ -تٍط ) ٝػذرٚ بؼ٠أ خ١طبظزِلاا ب١فاشغٛربِٚشىٌا تٍط ْٛى٠ خٌبؾٌا ٖز٘ ٟف ذثبضٌا سٛـٌا ، غ١ٍ١غٌا ٚأ َٛ١ٌّٕلأا ب١فاشغٛربِٚشو ٛ٘ ٟٔبضٌا ؾٌّٕاٚ ، ( صبغ -ًئبع ) ٝػذر خ١ؼ٠صٛزٌا ب١فاشغٛربِٚشىٌا . سب١ؿ ش١غ ًئبع ذثبضٌا سٛـٌا 7 -3 -تُهخكنا تُفاُطًناو صاغنا اُفاشغىحايوشك ٍُب جيذنا ( SM / GC :) أذجِ يبّؼزعبث خٌٛظفٌّا دبٔٛىِ ًمٔ ٛ٘ خم٠شـٌا ٖز٘ ًّػ ب١فاشغٛربِٚشىٌا ث خ٠صبغٌا صبغٌا خـعاٛ ٌّا صبٙع ٌٝئ ًلبٌٕا ، خ١ٍزىٌا خ١فب١ـ خٕ١ؼٌا دبٔٛىِ ه١ىفرٚ خئضغر ُز٠ نبٕ٘ ٌٜئ فٍزخِ خ١ٍزو دبٔٛ٠ب خ . ، بٍٙزو تغؽ ُزر ًظفٌا خ١ٍّػ خٔسبمِ خـعاٛث ُز٠ دبٔٛىٌّا ٍٝػ فشؼزٌا فب١ؿلأا بٙ١ٍػ ًظؾزٌّا خ١ٍزىٌب ٜشخأث .بمثبع خفٚشؼِ 8 ثلااًعخساو ذئاىف تُساسلأا ثىَضنا : 8 -1 -: ثابُهن تبسُناب اهحذئاف َٛمر ٚأ ؼ١مٍزٌا خ١ٍّؼث َب١مٌٍ هٌرٚ بٌٙ حض١ٌّّا خؾئاشٌا ًؼفث داششؾٌٍ ةربع سٚد تؼٍر .عاشمٔلاا ِٓ عاٛٔلأا ٍٝػ بظبفؽ دبٔاٛ١ؾٌاٚ داششؾٌٍ دسبؿ سٚذث -.بِٕٙ ظٕراشٌا ْبثٚر ذؼث خ١ربجٌٕا ػٚشغٌا َبئزٌا ٍٝػ ذػبغر -.خغغٔلأا طسبخ خ٠ٛ١ؾٌا دب١ٍّؼٌا ظراٛٔ غؼث ِٓ ضٍخزٌا -دبربجٌٕا ّٛٔ ُ١ظٕرٚ ٗ١جٕر ٟف َب٘ سٚد بٌٙ ْأ بّو [. 14 ] 8 -2 تبسُناب اهحذئاف : ٌاسَلإن 8 -2 -1 -: سىطعناو حئاوشنا

دٛ٠ضٌٍ بِاذخزعا شضولأا يبغٌّا ٛ٘ٚ دٛ٠ضٌا ِٓ خضؼجٌّٕا خ١وضٌا خؾئاشٌا ٌٝئ از٘ ٜضؼ٠ٚ خ١عبعلأا .يٛؾىٌا ٍٝػ خ٠ٛزؾٌّا يٛؾىٌا ِٓ خ١ٌبخ سٛـؼٌا ِٓ ٓ١ػٛٔ ٟ٘ٚ خفٍزخٌّا حسب١ـٌا 8 -2 -2 -: تَزغلأا لاجي فبؼر ٟٙف، دبٙىِٕ ٚأ دبٍِٔٛ، داشـؼّو خ١ئازغٌا دبػبٕظٌا فٍزخِ ٟف خ١عبعلأا دٛ٠ضٌا ًخذر ٌٝئ ٚ دب٠ٍٛؾٌاٚ ضجخٌا عاٛٔأ ٚششٌّا خ١ٌٛؾىٌا ش١غٚ خ١ٌٛؾىٌا دبث بٙىٍزّر ٟزٌا ظفؾٌا خ١طبخ ٌٝئ خفبػلإبث. ٌٝئ از٘ دٛؼ٠ٚ ٟثٚشى١ٌّا دبغفٌا ِٓ ظفؾٌا عشغث َبؼـٌا ٌٝئ بؼ٠أ فبؼر ٟٙف خ١عبعلأا دٛ٠ضٌا .ب٠ش١زىجٌا ٌّٕٛ خؼٔبٌّا خ١ٕ١ثشزٌا دبجوشٌّا ٍٝػ بٙئاٛزؽا 8 -2 -3 -نا ثاشهطً-نا : تُجىنىُب اشظٔ ْاٛ١ؾٌاٚ ْبغٔلإبث حسبؼٌا دبثٚشى١ٌّا غ١ّع حدبثئ ٚ ًزل ٟٕؼر ش١ٙـزٌا خ١ٍّػ ْأ فٚشؼٌّا ِٓ ض١ؽ ًخاد ٞٛغٌا ءاٌٛٙبث خـٍزخٌّا ٚ خٍظزٌّاٚ خفٍزخٌّا ءب١شلأٌ ٟئ١جٌا ؽاشفٌاٚ ؼـعلأا ٍٝػ ب٘دٛعٌٛ ٕع بٕزعاسد ٟف ازٌ، خ١عٌٛٛ١ث داشٙـّو حسب١ـٌا دٛ٠ضٌا غؼث َذخزغر ازٌٙ ٓ١ؼِ تٔبغٌٍ قشـز ٟربجٔ سذظِ ِٓ بٙٔلأ ب٠ش١زىجٌا ٍٝػ خزجٌٕا ٖز٘ ش١صأر ٜذِ خفشؼٌّ ٟعٌٛٛ١جٌا .ٟؼ١جؿ 8 -2 -4 -:تنذُصنا و بطنا لاجي شضى٠ هٌزٌٚ، ذٍغٌا ٟف ٚ ٓ١زئشٌاٚ ّٟؼٌٙا صبٙغٌا ًجل ِٓ بٙطبظزِا خٌٛٙع خ١طبخ حسب١ـٌا دٛ٠ضٌٍ لأا ش١ـؼر فٌٛأِ ؼجطأ ذلٚ.يبغٌّا از٘ ٟف بٌٙبّؼزعا .ذٍغٌبث خ٠بٕؼٌا ٟف خٍّؼزغٌّا خطبخ خ٠ٚد . يٚذغٌا ٟف ب٘ذئاٛفٚ حسب١ؿ دٛ٠ص ٍٝػ خ٠ٚبؾٌا دبربجٌٕا خٍضِأ ِٓٚ [ 15 ]

تهئاعنا تُحابُنا ثاحابُنا عاىَأ اهذئاىف -خ١ّ١خٌا Apiceae -ذجشٌا ظفشو حشثضو شّش ظٔٚذمث عبٕؼٔ تازاغلل ةدراط ةدعملل ةيوقم يوقم ماع -صبٙغٌٍخئذِٙ ٟجظؼٌا شمف طلاػ َذٌا حساشٌّا ْبمزؽا -ٛفشٌا خ٠ Lamiacee ْبؾ٠س شزػص، ٟغفٕزٌاصبٙغٌٍ حشٙـِ خٕىغِ داِٛ فبؼر خّؼؿلأا غؼجٌ ُؼـٌا ٓغؾزٌ َذخزغر ًثاٛزو . -ٛز٠ضٌا خٔ asteraceae ًفٌا عاذظٌا خغٌبؼِ ٗعٌٍٛ يٛغغو ٟف ً١ّغزٌا داشؼؾزغِ ف١فخزٌ ّٝؾٌا . -ةيباذسلا Rutaceae نوميللا -جنران لاقترب -باذش ِٓ ش١ضو ٟف َذخزغر خ١ئاٚذٌا داش١ؼؾزٌا حساشؾٌٍ خؼفبخو َذٌا دب٠شىٌ ؾشِٕ ءبؼ١جٌا ِٞٛذٌا ؾغؼٌٍ خؼفخِ دبٕىغّو . -ةيقبنزلا -لصب -موث َبوضٌٍ يبؼغٌٍ ٍٝىٌٍ خ٠ٛمِ داّٛو ٟجظؼٌا صبٙغٌاٚ ذجىٌاٚ حدسبؿ ذٌاٚ داصبغٌٍ ْاذ٠ دب١ٍ١فـٌا ذػ ب٠ش١زىجٌاٚ دبثٚشى١ٌّاٚ داّٛو ُغغٌٍ خـشِٕ ؾغػ عبفرسا دلابؾٌ ٓ١٠اششٌا تٍظرٚ َذٌا . -لأا ةيس myrtaceae -روفاكلا طلاػٚ خ١غفٕزٌا ٞسبغٌّا ش١ٙـزٌ ةبٙزٌاٚ ؼششٌا دلابؽ سذظٌا خٍربل ُ١صاشغٌٍ خٔٛفؼٌا ِٓ ٟمر . ( ىقس لوذجنا 4 :) ب٘ذئاٛفٚ حسب١ؿ دٛ٠ص ٍٝػ ٞٛزؾر دبربجٔ