• Aucun résultat trouvé

La production d’ovins-viande en France - 2ème partie

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Partager "La production d’ovins-viande en France - 2ème partie"

Copied!
6
0
0

Texte intégral

Loading

Figure

Tableau 1 : Bilan des flux dans la filière viande ovine en France en 2011.
Figure 1 : De l’agneau vif à la carcasse et aux morceaux.
Tableau 2 : Prix d’achat moyen des viandes fraîches par les ménages en 2010.

Références

Documents relatifs

Hamza [1] lui-même gît dans une tombe rudimentaire, nu de chair et de terre, pour rappeler aux vaniteux leur inconsistance… Le corps, une fois dévitalisé, n’est plus qu’un

La variabilité individuelle dans la croissance donc dans l’âge à l’abattage et en conséquence dans la qualité des carcasses et des viandes est en effet plus élevée chez les

La complémentation des agneaux d’herbe pendant la phase d’allaitement permet d’amé- liorer leur vitesse de croissance lorsque la quantité d’herbe est faible,

Globalement, dans les exploitations des Réseaux d’Elevage, une grande majorité des bonnes pratiques en lien avec la maîtrise de la mortalité des agneaux (conduite des brebis en

En France, dans les régions de montagne où les conditions pédoclimatiques limitent la productivité des élevages, la transformation à la ferme et les circuits courts (CC) sont des

Pour l’analyse de la mortalité des agneaux, quatre périodes de mortalité ont été définies : la mortalité des agneaux à la naissance (Mn), la mortalité de la naissance à

Un premier lot (P) a été élevé sur 2,5 ha d’un parcours naturel amélioré avec la Medicago Arborea et un deuxième lot (B) a été engraissé en bergerie et a reçu du

A partir de I'apprCciation des valeurs nutritives et qualita- tives de la viande des agneaux des races Charolaise et Merino de Stavropol, il en rksulte une meilleure