1er Séminaire National Biodiversité et valorisation des produits Biologiques dans les régions arides et semis arides
LES DATTES DE L’OUED RIGH :
UNE DIVERSITÉ VARIETALE A PRESERVER ET A VALORISER Kaouthar Lakhdari et Abdessalam Bougafla
kaouthar74@yahoo.fr
Centre de Recherche Scientifique et Technique sur les Régions Arides (CRSTRA) Omar El Bernaoui, Biskra, Algérie
Résumé
En Algérie, les dattes demeurent l‟alimentation de base pour les populations sahariennes. Ce fruit disponible au long de l‟année grâce à une large gamme de cultivars, contribue directement à la sécurité alimentaire par un apport nutritionnel de grande valeur énergétique. Dans l‟objectif d‟identifier les variétés des dattes dans les oasis de l‟Oued Righ, on s‟est basé sur l‟échantillonnage, selon un transect, l‟enquête exploratoire (145 palmeraies) et les entretiens. Les résultats ont révélé 20 variétés de dattes dont la période de récolte n‟est pas la même. Le classement des variétés est en fonction de l‟importance économique, ainsi 3 variétés: Deglet Nour, Ghars et Deglat Beida, sont très connues sur le marché national et même exportées. Et 5 autres variétés qui sont Tentbouchet, Hamraya, Amari, Lajina, et lytima, ne dépassent pas les marchés locaux. Alors que 12 variétés à savoir: Aoula Hamra, Aoulat Magar, Althouari, Beid Alhamam, Degla Hamra, D‟gal Mras, D‟gal Hmar, Ma Aicha, Takrmouset, Tanaslit, Timajhourt et Tifourtal, sont très peu connues, elles sont souvent consommées à l‟échelle familiale.La région de l‟Oued Righ conserve une diversité de cultivars importante qui nécessite la préservation et la valorisation, dans le but d‟arriver au développement de l‟économie locale, en maintenant l‟équilibre écologique de l‟écosystème oasien par la sensibilisation des agriculteurs sur l‟intérêt de la diversification des cultivars.
