Para a apuração das despesas foi utilizado informações fornecidas pelo Contador da empresa. Com base nessas informações apuraram-se os custos patrimoniais que correspondem à depreciação dos bens; e as despesas mensais que correspondem às despesas para a manutenção da organização.
4.3.1 Custos patrimoniais
Os custos patrimoniais correspondem à depreciação dos bens que a empresa possui. A depreciação pode ser considerada pela redução do valor que os bens sofrem em decorrência do desgaste pelo constante uso. Para a realização do cálculo de depreciação, levantaram-se todos os ativos imobilizados da empresa com seus respectivos valores.
No quadro 3 são apresentados os bens da empresa e seus respectivos cálculos para apuração da depreciação.
Quadro 3 - Custo com depreciação dos bens
Descrição do Bem Quantidade Valor do Bem Valor Residual Valor a ser depreciado Meses a depreciar Depreciação Camioneta Volkswagen 1984 1 35.000,00 7.000,00 28.000,00 60,00 466,67 Camioneta Mercendes Benz
1998 1 65.000,00 13.000,00 52.000,00 60,00 866,67
Moto Honda 2013 1 10.000,00 2.000,00 8.000,00 60,00 133,33 Automóvel Fiat Uno 2006 1 15.000,00 3.000,00 12.000,00 60,00 200,00 Congeladores 15 18.000,00 1.800,00 16.200,00 120,00 135,00
Escrivaninha 2 600,00 60,00 540,00 120,00 4,50
Cadeiras giratórias 2 300,00 30,00 270,00 120,00 2,25 Computadores 2 2.800,00 560,00 2.240,00 60,00 37,33
Impressora 1 300,00 60,00 240,00 60,00 4,00
Calculadora com fita 1 300,00 30,00 270,00 120,00 2,25 Calculadora com fita 1 150,00 15,00 135,00 120,00 1,13 Aparelho de telefone 1 120,00 12,00 108,00 120,00 0,90 Vasilhames de cerveja 300 15.000,00 3.000,00 12.000,00 60,00 200,00 Vasilhames de Refrigerante KS 300 7.500,00 1.500,00 6.000,00 60,00 100,00 Vasilhames de refrigerante 1 litro 70 2.800,00 560,00 2.240,00 60,00 37,33 Armário 1 350,00 70,00 280,00 120,00 2,33 Total 2.193,69
No quadro anterior pode-se observar que o bem com maior depreciação é a Camioneta Mercedes Benz ano 1998 com uma depreciação mensal de R$ 866,67, representando 39,51% da depreciação total seguida pela Camioneta Volkwagens ano 1984 com depreciação mensal de R$ 466,67 sendo este 21,27% do total. Na sequencia aparecem o Fiat Uno e a Moto Honda com uma representatividade de 9,12% e 6,08%, juntamente com os bens de menor valor.
O total da depreciação mensal apurado foi de R$ 2.193,69, sendo que para os cálculos foram utilizadas taxas de depreciação de 10% e 20%, conforme a legislação vigente.
4.3.2 Despesas mensais
As despesas mensais compreendem a todos os gastos que a organização possui para poder realizar as suas atividades. Na sequencia é apresentado o quadro 4 que discrimina todas as despesas apuradas no período do estudo.
Quadro 4 - Despesas mensais
Despesas Outubro 2013 Novembro 2013 Dezembro 2013 Janeiro 2014 Fevereiro 2014 Março 2014 Salários e encargos 9.653,86 9.653,86 9.653,86 9.653,86 9.653,86 10.426,17 Pró-labore 2.200,00 2.200,00 2.200,00 2.200,00 2.200,00 2.353,20 Serviços Terceiros 1.045,00 1.045,00 1.045,00 1.045,00 1.045,00 1.045,00 Energia 28,00 20,00 53,00 40,00 45,00 53,00 Propaganda 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 Telefone 205,00 257,00 311,00 166,00 238,00 325,00 Combustível 2.599,00 2.202,00 2.346,00 2.732,00 2.589,00 1.401,00 Despesas com alimentação 346,00 398,00 308,00 340,00 125,00 417,00 Manutenção 797,00 300,00 32,00 297,00 392,00 627,00 Aluguel 813,00 813,00 813,00 813,00 870,00 870,00 Depreciação 2.193,69 2.193,69 2.193,69 2.193,69 2.193,69 2.193,69 Total 17.731,86 16.933,86 16.806,86 17.331,86 17.202,86 17.562,37 Faturamento Médio/mês 213.489,83 213.489,83 213.489,83 213.489,83 213.489,83 213.489,83 % de despesas/faturamento 8,31% 7,93% 7,87% 8,12% 8,06% 8,23%
Fonte: Dados conforme pesquisa
Pode-se observar pelo quadro apresentado que os salários e encargos possuem uma média de representatividade de 47% e são os responsáveis pela maior parte da despesa, seguido dos combustíveis com aproximadamente 12% e do pró-labore e da depreciação com uma média de 10% do total cada.
No período do estudo, apurou-se que as despesas mensais representam, em média, 8,09% do faturamento médio apresentado pela empresa. Como esse ramo de atividade apresenta uma considerável concorrência, mostra-se que é necessário que a empresa mantenha um baixo percentual de despesas, pois o mesmo interfere diretamente no preço de venda dos produtos e nos resultados obtidos.
4.4 FORMAÇÃO DO PREÇO DE VENDA
O processo de determinação do preço de venda merece uma atenção especial pela administração da entidade, uma vez que o mesmo influencia diretamente no resultado que a empresa espera alcançar. Como o comércio de venda de bebidas é um mercado com grande concorrência, para a empresa conseguir manter-se nesse cenário é importante que o seu preço de venda seja ao mesmo tempo competitivo e atraente para seus clientes.
Para a apuração do preço de venda utilizou-se os custos de aquisição unitários dos produtos em estudo conforme o quadro 2, bem como, a média das despesas mensais, os impostos incidentes em decorrência das vendas, juntamente com uma margem de lucro que a empresa espera obter com essas mercadorias.
Com base nesses dados, foi possível calcular o preço de venda orientativo e o preço de venda mínimo dos produtos. O preço orientativo consiste naquele preço ideal para que a organização possa alcançar os resultados desejados, cobrindo todos os seus gastos e garantido também uma boa lucratividade com as suas atividades. A seguir apresenta-se o mark-up, que é um índice de marcação para a formação do preço de venda.
4.4.1 Cálculo do mark-up
O mark-up é um índice aplicado sobre o custo do produto para a formação do seu preço de venda. Para a apuração do mark-up nas mercadorias foi necessário, primeiramente, conhecer o custo de aquisição dos produtos, a média das despesas mensais sobre o faturamento bem como a margem de lucro desejada pela empresa em cada item. Também para o calculo do mark-up foi considerado os impostos decorrentes das vendas.
A margem de lucro desejada pela empresa varia de acordo com a venda de cada produto. As mercadorias com maior quantidade de venda possuem uma margem de lucro menor do que os produtos com menor representatividade nas vendas, sendo que essa margem de lucro varia de 5% a 20%.
O percentual das despesas mensais que irá fazer parte do mark-up, foi apurado calculando-se o percentual das despesas mensais sobre o faturamento médio apresentado pela empresa. A média das despesas encontrada no período do estudo foi de 8,09%, conforme foi apresentado no quadro 4.
O quadro 5 demonstra a elaboração do cálculo do mark-up para o preço de venda orientativo.
Quadro 5- Mark-up para preço de venda orientativo
Produtos Fatores (Preço de Venda) Impostos % Despesas Gerais Margem de Lucro Soma Mark- up Divisor Mark-up Multiplicador Coca Cola 2 litros 100 2,40 8,09 7 82,51 0,8251 1,2120 Coca Cola 2,5 litros 100 2,40 8,09 7 82,51 0,8251 1,2120 Coca Cola Lata 100 2,40 8,09 10 79,51 0,7951 1,2577 Fanta Laranja 2 litros 100 2,40 8,09 7 82,51 0,8251 1,2120 Sprite 2 litros 100 2,40 8,09 7 82,51 0,8251 1,2120 Coca Cola 600 ml 100 2,40 8,09 10 79,51 0,7951 1,2577 Coca Cola KS 290 ml 100 2,40 8,09 15 74,51 0,7451 1,3421 Fanta Uva 2 litros 100 2,40 8,09 7 82,51 0,8251 1,2120 Água Mineral com gás
500 ml 100 2,40 8,09 20 69,51 0,6951 1,4386
Coca Cola 1 litro 100 2,40 8,09 15 74,51 0,7451 1,3421 Kaiser Pilsen 600 ml 100 2,40 8,09 5 84,51 0,8451 1,1833 Bavaria Pilsen Latão 100 2,40 8,09 5 84,51 0,8451 1,1833 Água Mineral sem gás
500 ml 100 2,40 8,09 20 69,51 0,6951 1,4386
Kaiser Pilsen Latão 100 2,40 8,09 5 84,51 0,8451 1,1833 Charrua Guaraná 2 litros 100 2,40 8,09 5 84,51 0,8451 1,1833 Del Valle Citrus 450 ml 100 2,40 8,09 20 69,51 0,6951 1,4386 Fanta Laranja 600 ml 100 2,40 8,09 10 79,51 0,7951 1,2577 Del Valle Uva 450 ml 100 2,40 8,09 20 69,51 0,6951 1,4386 Kuat Guaraná 2 litros 100 2,40 8,09 5 84,51 0,8451 1,1833 Fanta Laranja Lata 100 2,40 8,09 10 79,51 0,7951 1,2577 Sprite Lata 100 2,40 8,09 10 79,51 0,7951 1,2577 Sprite 600 ml 100 2,40 8,09 10 79,51 0,7951 1,2577 Del Valle Pêssego Lata 100 2,40 8,09 20 69,51 0,6951 1,4386 Fanta Uva Lata 100 2,40 8,09 10 79,51 0,7951 1,2577 Coca Cola Zero2 litros 100 2,40 8,09 7 82,51 0,8251 1,2120 Bavaria sem álcool Lata 100 2,40 8,09 5 84,51 0,8451 1,1833 Kuat Guaraná Lata 100 2,40 8,09 10 79,51 0,7951 1,2577 Coca Cola Zero Lata 100 2,40 8,09 5 84,51 0,8451 1,1833 Aquarius Fresh Limão 100 2,40 8,09 15 74,51 0,7451 1,3421 I9 Tangerina 500 ml 100 2,40 8,09 15 74,51 0,7451 1,3421 Fonte: Dados conforme pesquisa
Como a empresa em estudo é optante do regime de tributação pelo lucro real, é necessário considerar os impostos incidentes sobre as vendas. De acordo com a Lei 10.833/2003 Art. 58ª e 58B fica reduzida a alíquota zero os impostos de PIS e COFINS para as vendas de bebidas efetuadas por comerciantes atacadistas e varejistas. Portanto, para o cálculo do mark-up somente foi considerado o Imposto de Renda Pessoa Jurídica (IRPJ) e a Contribuição Social sobre o Lucro Liquido (CSLL) sobre o preço de venda, que totalizou uma soma de 2,40%.
O resultado do mark-up foi encontrado diminuindo-se do preço de venda que é de 100%, as porcentagens de impostos de 2,40%, as despesas mensais de 8,09% e a margem de lucro desejada, apurando-se assim um percentual que ao ser divido por 100 é o índice de
mark-up do produto. Aplicando-se o índice encontrado no custo de aquisição das mercadorias
é encontrado o preço de venda orientativo para cada item.
Após conhecer o mark-up para os produtos em estudo com a margem de lucro desejada pela empresa, foi calculado o mark-up para o preço mínimo, ou seja, com margem de lucro zero, conforme o quadro 6:
Quadro 6 - Mark-up para preço de venda mínimo
Produtos Fatores (Preço de Venda) Impostos % Despesas Gerais Margem de Lucro Soma Mark- up Divisor Mark-up Multiplicador Coca Cola 2 litros 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Coca Cola 2,5 litros 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Coca Cola Lata 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Fanta Laranja 2 litros 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Sprite 2 litros 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Coca Cola 600 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Coca Cola KS 290 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Fanta Uva 2 litros 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Água Mineral com gás
500 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172
Coca Cola 1 litro 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Kaiser Pilsen 600 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Bavaria Pilsen Latão
470 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172
Água Mineral sem gás
500 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172
Kaiser Pilsen Latão 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Charrua Guaraná 2 litros 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Del Valle Citrus 450 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Fanta Laranja 600 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Del Valle Uva 450 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Kuat Guaraná 2 litros 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172
Fanta Laranja Lata 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172
Sprite Lata 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172
Sprite 600 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Del Valle Pêssego Lata 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Fanta Uva Lata 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Coca Cola Zero 2 litros 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Bavaria sem álcool Lata 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Kuat Guaraná Lata 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Coca Cola Zero Lata 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Aquarius Fresh Limão 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 I9 Tangerina 500 ml 100 2,40 8,09 0 89,51 0,8951 1,1172 Fonte: Dados conforme pesquisa
No quadro anterior é encontrado o mark-up sem a margem de lucro, sendo que esse
mark-up é utilizado para conhecer o preço de venda mínimo que a empresa precisa praticar
para somente cobrir os seus gastos.
4.5 ANÁLISE COMPARATIVA DO PREÇO DE VENDA ORIENTATIVO, MÍNIMO