cuisson
Dès qu’un processus de cuisson est en cours, vous pouvez en modifier les va-leurs ou les réglages en fonction du mode sélectionné, à l’aide de la touche .
Effleurez la touche sensitive .
Les réglages suivants peuvent s’afficher selon le mode sélectionné :
- Température
- Humidité
- Temps de cuisson
- Booster
- Préchauffage
- Crisp function
Modifier les valeurs et les réglages
Sélectionnez la valeur ou le réglage souhaités et validez avec OK.
Modifiez la valeur ou le réglage et va-lidez avec OK.
Le processus de cuisson se poursuit avec les valeurs et réglages modifiés.
Modifier la température
Vous pouvez régler la température préconisée dans Autres | Ré-glages | Températures préprogrammées
de manière permanente en l’adaptant à vos habitudes personnelles.
Pressez la touche sensitive .
Sélectionnez Température et confir-mez avec OK.
Modifiez la température de consigne via la zone de navigation.
Validez en appuyant sur OK.
Le processus de cuisson se poursuit avec la nouvelle température.
Modifier Humidité
Sélectionnez la touche sensitive .
Sélectionnez Humidité et confirmez avec OK.
Modifiez l'humidité.
Validez en appuyant sur OK.
Le programme de cuisson se poursuit avec le taux d'humidité modifié.
Régler les temps de cuisson La cuisson sera moins réussie si le plat reste trop longtemps dans le four avant le début du programme de cuisson. Les aliments frais peuvent changer de couleur, voire devenir im-propres à la consommation.
La pâte risque de sécher et la levure de perdre son efficacité pendant la cuisson.
Sélectionnez une durée aussi courte que possible jusqu’au démarrage du programme de cuisson.
Vous avez enfourné le plat dans l’en-ceinte et avez sélectionné un mode ain-si que les réglages requis, par ex. la température.
Vous pouvez désactiver automatique-ment ou activer et désactiver le pro-gramme de cuisson en entrant Temps de cuisson, Prêt à ou Départ à à l’aide de la touche .
- Temps de cuisson
Réglez le temps nécessaire à la cuis-son des aliments. Une fois ce temps écoulé, le chauffage de l’enceinte de cuisson s’arrête automatiquement. Le temps de cuisson maximum pouvant être réglé dépend du mode sélection-né.
- Prêt à
Déterminez l’heure à laquelle le
pro-Commande
- Départ à
Cette fonction n’apparaît dans le me-nu que si vous avez réglé Temps de cuisson ou Prêt à. Départ à permet de déterminer le moment précis où le programme de cuisson doit démarrer.
Le chauffage de l’enceinte de cuis-son se met en marche automatique-ment à ce moautomatique-ment-là.
Effleurez la touche sensitive .
Réglez les heures souhaitées.
Validez en appuyant sur OK.
Effleurez la touche pour revenir au menu du mode sélectionné.
Pour la cuisson vapeur, la durée de cuisson démarre seulement une fois que la température de consigne réglée est atteinte.
Si vous avez programmé une tempéra-ture d'env. 80 °C ou plus (cuisson va-peur) ou comprise entre 80 et 100 °C avec un taux d'humidité de 100 % (cuisson combinée), la réduction de la vapeur se met en marche une fois la cuisson terminée.
Attendez que Réduction de la vapeur
s'éteigne avant d'ouvrir la porte et de retirer les aliments.
Modifier les temps de cuisson réglés
Effleurez la touche sensitive .
Sélectionnez le temps souhaité.
Validez en appuyant sur OK.
Sélectionnez Modifier, si nécessaire.
Modifiez le temps réglé.
Validez en appuyant sur OK.
Effleurez la touche sensitive pour revenir au menu du mode sélection-né.
En cas de panne de courant, les ré-glages sont supprimés.
Remarque : Vous pouvez également modifier le temps de cuisson directe-ment via la zone de navigation.
Suppression des durées de cuisson réglées
Dans les modes de cuisson et les appli-cations pour lesquels le réglage d'un temps de cuisson est toujours néces-saire, vous pouvez uniquement suppri-mer les durées réglées pour Prêt à et
Départ à.
Sélectionnez la touche sensitive .
Sélectionnez le temps souhaité.
Validez en appuyant sur OK.
Sélectionnez Supprimer.
Validez en appuyant sur OK.
Sélectionnez la touche sensitive pour revenir au menu du mode de cuisson sélectionné.
Si vous supprimez Temps de cuisson, les temps réglés pour les options Prêt à et Départ à sont également effacés.
Si vous supprimez Prêt à ou Départ à, le processus de cuisson démarre avec la durée de cuisson réglée.
Remarque : Vous pouvez également supprimer le temps de cuisson directe-ment via la zone de navigation.
Interrompre le programme de cuisson
Interrompez un programme de cuisson à l’aide de la touche allumée en orange du mode sélectionné ou via la touche sensitive .
Le chauffage et l’éclairage de l’enceinte de cuisson sont ensuite désactivés. Les temps de cuisson réglés sont suppri-més.
La touche du mode sélectionné permet de revenir ensuite au menu principal.
Interrompre le programme de cuis-son sans temps de cuiscuis-son réglé
Effleurez la touche du mode sélec-tionné.
Le menu principal s’affiche.
Ou : effleurez la touche sensitive .
Sélectionnez Annuler processus.
Validez en appuyant sur OK.
Interrompre le programme de cuis-son avec un temps de cuiscuis-son réglé
Effleurez la touche du mode sélec-tionné.
Annuler la cuisson ? apparaît.
Sélectionnez Oui.
Validez en appuyant sur OK.
Commande
Interrompre un cycle de cuis-son
La cuisson s'interrompt dès que vous ouvrez la porte. Le chauffage de l'en-ceinte s'arrête.
Pour la cuisson vapeur ainsi que pour les programmes et applications utilisant le mode vapeur uniquement, la durée de cuisson programmée est enregis-trée.
Risque de blessure dû à la va-peur brûlante.
Lorsque vous ouvrez la porte après une cuisson à la vapeur, de la vapeur très chaude peut s'échapper en grande quantité. Vous risquez de vous brûler au contact de la vapeur.
Reculez et attendez que toute la va-peur brûlante se soit dissipée.
Risque de blessures dû aux sur-faces et aliments chauds.
Le four devient très chaud pendant le fonctionnement. Vous risquez de vous brûler au contact des résis-tances, de l'enceinte de cuisson, des grilles de support, des accessoires et des aliments.
Utilisez des maniques pour enfourner ou sortir des aliments chauds, ainsi que pour intervenir dans l'enceinte de cuisson encore chaude.
Lorsque vous insérez ou retirez le plat, veillez à ce que les aliments chauds ne débordent pas.
La montée en température redémarre : la température de l'enceinte de cuisson qui est en train d'augmenter s'affiche en temps réel.
Pour la cuisson vapeur ainsi que pour les programmes et applications utilisant le mode vapeur uniquement, le temps de cuisson restant commence à s'écouler seulement une fois la tempé-rature réglée atteinte.
Uniquement avec des cuissons à 100 % d'humidité et jusqu'à 100 °C : la cuisson s'interrompt prématurément si la porte est ouverte pendant la der-nière minute du temps de cuisson (55 secondes de temps restant).