Mesures de prévention médicales

- Promotion de l’usage de vaccins : contre la colibacillose par exemple. - Promotion de l’usage des autovaccins contre la pasteurellose, les

infections à Ornithobacterium rhinotracheale ou la riemerellose. 3- Mesures complémentaires

- Utilisation de flores de barrières au démarrage

- Utilisation de la phytothérapie et de l’aromathérapie : pulvérisation d’huiles essentielles afin de prévenir les affections respiratoires par exemple.

83

84

L’utilisation d’antibiotiques en usage vétérinaire favorise la survenue de l’antibiorésistance chez les bactéries d’origine animal. Les modalités d’utilisation des antibiotiques (en préventif ou comme additif alimentaire), le type d’antibiotique (antibiotique temps-dépendant à de faibles doses et pendant une durée prolongée) sont autant de facteurs qui vont favoriser le développement de l’antibiorésistance.

L’animal ou ses produits dérivés de consommation, deviennent ainsi de véritables réservoirs de germes antibiorésistants capables de passer chez l’homme. Le transfert de l’antibiorésistance peut s’effectuer simplement par passage direct de bactéries résistantes de l’animal à l’homme, c’est le cas général des bactéries zoonotiques (Salmonella, Campylobacter)

Des mesures en santé publique ont été progressivement prises pour répondre au développement inquiétant de l’antibiorésistance de ces 30 dernières années. Le problème de l’antibiorésistance a été pensé dans sa globalité et les mesures mises en place tentent d’y répondre.

Les professionnels de santé (pharmaciens, vétérinaires …), laboratoires pharmaceutiques, professionnels du monde de l’élevage et la population humaine consommatrice d’antibiotiques doivent faire des efforts multiples pour lutter activement contre le développement de l’antibiorésistance des bactéries. La formation des différents acteurs dans la chaîne alimentaire est primordiale car nous sommes des accepteurs et des donneurs potentiels de germes antibiorésistants.

85

Sur le plan législatif, la tendance actuelle vise à une harmonisation européenne de la réglementation des antibiotiques à visée vétérinaire. En effet, les flux de produits de consommation d’origine animale étant internationaux, il est devenu plus que nécessaire et urgent d’harmoniser sur un plan international la réglementation des antibiotiques mais également les systèmes de lutte et de surveillance de l’antibiorésistance.

86

87

RESUME

Titre : Impact de l’usage vétérinaire des antibiotiques sur l’antibioresistance en santé animale

et humaine

Auteur : Siham KHOBOUZ

Rapporteur : Pr. Yassine SEKHSOKH

Mots clés : Antibiotique – Escherichia coli- Promoteur de croissance -Résistance bactérienne.

La résistance bactérienne aux antibiotiques est apparue rapidement après leur introduction dans le traitement des maladies infectieuses son émergence a été accéléré par le mauvais usage des antibiotiques chez l’homme et l’animal.

L’utilisation des antibiotiques en domaine vétérinaire s’est largement développée depuis les années 1950 et concerne aussi bien le domaine de la thérapeutique que celui de la zootechnie en tant qu’additifs alimentaires, et qui a pour but l’augmentation de la vitesse de croissance des animaux d’élevage, l'augmentation des quantités des denrées animales et la diminution du taux de morbidité au sein de troupeaux animales. Les conséquences en sont, chez l'animal, le développement des résistances d’où l'émergence de pathologies nécessitant la recherche de nouvelles molécules capables de déjouer les résistances ainsi mises à jour, et ce n'est pas douteux que l'antibiorésistance animale peut trouver un prolongement chez l'homme et réciproquement. Les possibilités d'intertransmission entre le réservoir animal et humain des bactéries résistantes ou des supports génétiques impliqués reconnaissent des voies multiples et complexes, dont les plus simples sont le contact direct ou l’alimentation des denrées animales. Toutes ces conséquences ont donné naissance à des règlementations qui restreignent l’utilisation des antibiotiques en médecine vétérinaire et humaine ainsi que la considération d'alternatives aux antibiotiques en tant que promoteur de croissance. Enfin le pharmacien en tant que professionnel de santé doit avoir un rôle primordial dans la lutte contre la résistance bactérienne.

88

ABSTRACT

Title: Impact of veterinary use of antibiotics on antibiotic resistance in human and animal health

Author: Siham KHOBOUZ

Supervisor: Pr.Yassine SEKHSOKH

Key words: Antibiotic - Bacterial resistance - Escherichia coli- Growth promoter

Bacterial resistance to antibiotics appeared quickly after their introduction into the treatment of infectious diseases. The emergence of this resistance is a natural phenomenon, but accelerated by the misuse of antibiotics in humans and animals.

For each new class developed, we have subsequently witnessed the emergence of new resistance mechanisms, leading to the spread of pathogenic bacteria which are increasingly difficult to treat.

The use of antibiotics in the veterinary field has developed widely since the 1950s and concerns both the therapeutic field as well as the zootechnics as food additives, which aims to increase the speed of growth of farm animals, increase the quantity of animal products and decrease the morbidity rate within animal herds. The consequences are, in animals, the development of resistance to the molecules used, hence the emergence of pathologies requiring the search for new molecules capable of thwarting the resistance thus updated, and there is no doubt that animal antibiotic resistance can find an extension in humans and vice versa. The possibilities of intertransmission between the animal and human reservoir of resistant bacteria or the genetic supports involved holds multiple and complex pathways, the simplest of which are direct contact or the feeding of animal products containing residues of antibiotics or bacteria multiresistant. All these consequences have given rise to regulations which restrict the use of antibiotics in veterinary and human medicine as well as the consideration of alternatives to antibiotics as growth promoter. Finally, the pharmacist as a health professional and specialist in medicines must have a primordial role in the fight against bacterial resistance, whether of human or animal origin.

89 ﺺﺨﻠﻣ ناﻮﻨﻌﻟا : و ﺔﯿﻧاﻮﯿﺤﻟا ﺔﺤﺼﻟا ﻲﻓ ﺔﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻟا ﺔﻣوﺎﻘﻤﻟا ﻰﻠﻋ ﺔﯾﻮﯿﺤﻟا تادﺎﻀﻤﻠﻟ يﺮﻄﯿﺒﻟا لﺎﻤﻌﺘﺳﻻا تاﺮﯿﺛﺄﺗ .ﺔﯾﺮﺸﺒﻟا ﻒﻟﺆﻤﻟا : مﺎﮭﺳ زﻮﺒﺧ . ذﺎﺘﺳﻷا فﺮﺸﻤﻟا : خﻮﺴﺨﺳ ﻦﯿﺳﺎﯾ . ا ﺎﻤﻠﮑﻟ ا ت ﺪﻟ ا ﺔﻟ : ﺔﯿﻧﻮﻟﻮﻘﻟا ﺔﯿﻜﯾﺮﺷﻹا - يﻮﯿﺣ دﺎﻀﻣ ﺔﯾﺮﯿﺘﻜﺑ ﺔﻣوﺎﻘﻣ -ﻮﻤﻨﻟا ﺰﻔﺤﻣ . ﺒﺘﻌﺗ ﻢﻈﺘﻨﻤﻟا ﺮﯿﻏو طﺮﻔﻤﻟا لﺎﻤﻌﺘﺳﻻا نأ ﻻإ ،ﺔﯿﻌﯿﺒط ةﺮھﺎظ ﺔﯾﻮﯿﺤﻟا تادﺎﻀﻤﻠﻟ ﺎﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻟا ﺔﻣوﺎﻘﻣ ةﺮھﺎظ ﺮ .ﺎﮭﺗﺪﺣ ﺪﯾاﺰﺗ ﻰﻟا ىدأ ،ناﻮﯿﺤﻟاو نﺎﺴﻧﻹا ىﺪﻟ ﺔﯾﺪﻌﻤﻟا ضاﺮﻣﻷ ﻦﻣ جﻼﻌﻟا ﻲﻓ ﺔﯾودﻷا هﺬﮭﻟ ﺔﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻟا ﺔﻣوﺎﻘﻤﻠﻟ ةﺪﯾﺪﺟ تﺎﯿﻟآ ﺮﮭﻈﺗ ﺔﯾﻮﯿﺤﻟا تادﺎﻀﻤﻟا ﻦﻣ ةﺪﯾﺪﺟ ﺔﺌﻓ ﻞﻜﻟ نأ ﻆﺣﻼﻧو ﻰﻟإ يدﺆﺗ ﻲﺘﻟاو .ﺎﮭﺟﻼﻋ ﺐﻌﺼﻟا ﻦﻣ ضاﺮﻣأ ﻲﻓ ﺔﺒﺒﺴﺘﻤﻟا ﺔﺿﺮﻤﻤﻟا ﺎﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻟا رﺎﺸﺘﻧا ﻲﻓ ءاﻮﺳ ،تﺎﻨﯿﺴﻤﺨﻟا تاﻮﻨﺳ ﺪﻨﻣ ﺮﯿﺒﻛ ﻞﻜﺸﺑ رﻮﻄﺗ ،يﺮﻄﯿﺒﻟا لﺎﺠﻤﻟا ﻲﻓ ﺔﯾﻮﯿﺤﻟا تادﺎﻀﻤﻟا لﺎﻤﻌﺘﺳا نإ راﺰﻤﻟا تﺎﻧاﻮﯿﺣ ﻮﻤﻧ ﺔﻋﺮﺳ ةدﺎﯾز فﺪﮭﺑ ﻚﻟذو ،ﻲﺋاﺬﻏ ﻞﻤﻜﻤﻛ تﺎﻧاﻮﯿﺤﻟا ﺔﯿﺑﺮﺗ ﻲﻓ وأ ﻲﺟﻼﻌﻟا لﺎﺠﻤﻟا ،ع ﻰﻠﻋ ﺞﺋﺎﺘﻧ ةﺪﻋ تﻻﺎﻤﻌﺘﺳﻻا هﺬﮭﻟو ،ﻊﯿﻄﻘﻟا ﻞﺧاد تﺎﯿﻓﻮﻟا ﺔﺒﺴﻧ ضﺎﻔﺨﻧاو ،ﺔﯿﻧاﻮﯿﺤﻟا ﺔﯾﺬﻏﻷا ﺔﯿﻤﻛ ةدﺎﯾزو أ رﻮﮭظ ﺎﮭﻨﻋ ﺞﺘﻨﯾ ﻲﺘﻟا ﺔﻠﻤﻌﺘﺴﻤﻟا تادﺎﻀﻤﻟا هﺎﺠﺗ ﺔﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻟا ﺔﻣوﺎﻘﻤﻟا ﺮﯾﻮﻄﺗ ﺎﮭﻨﻣ تﺎﻧاﻮﯿﺤﻟا ضاﺮﻣ ، و ،ﺔﻣوﺎﻘﻤﻟا هﺬھ ﻰﻠﻋ ﺐﻠﻐﺘﻟا ﻰﻠﻋ ةردﺎﻗ ةﺪﯾﺪﺟ تادﺎﻀﻣ ﻰﻠﻋ ﺚﺤﺒﻟا ﺐﻠﻄﺘﺗ ﺔﻣوﺎﻘﻤﻟا هﺬھ نأ ﻚﺷ ﻻ .نﺎﺴﻧﻻا ىﺪﻟ اداﺪﺘﻣا ﺖﻓﺮﻋ ﺪﻗ ،ﺔﯿﻧاﻮﯿﺤﻟا ﺔﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻟا ﺔﻠﻣﺎﺤﻟا تﺎﻨﯿﺠﻠﻟ وأ ﺔﻣوﺎﻘﻤﻟا ﺎﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻠﻟ ﺔﯿﻧﺎﺴﻧﻹاو ﺔﯿﻧاﻮﯿﺤﻟا تﺎﻋدﻮﺘﺴﻤﻟا ﻦﯿﺑ لدﺎﺒﺘﻤﻟا لﺎﻘﺘﻧﻻا ﺔﯿﻧﺎﻜﻣإ نإ ﯾﺬﻐﺘﻟا ﻖﯾﺮط ﻦﻋ وأ ،ﺮﺷﺎﺒﻤﻟا لﺎﻘﺘﻧﻻا ﺎﮭﻨﯿﺑ ﻦﻣ ةﺪﻘﻌﻣ قﺮط ةﺪﻋ ﺮﺒﻋ ﻢﺘﺗ ،ﺔﻣوﺎﻘﻤﻟا هﺬﮭﻟ تﺎﺠﺘﻨﻤﻟﺎﺑ ﺔ تدأ ﺞﺋﺎﺘﻨﻟا هﺬھ ﻞﻛ .ﺔﻣوﺎﻘﻤﻟا ةدﺪﻌﺘﻤﻟا ﺎﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻟا وأ ﺔﯾﻮﯿﺤﻟا تادﺎﻀﻤﻟا ﺎﯾﺎﻘﺑ ﺾﻌﺑ ﻞﻤﺤﺗ ﺪﻗ ﻲﺘﻟا ﺔﯿﻧاﻮﯿﺤﻟا ﻰﻟإ ﺔﻓﺎﺿإ ،يﺮﺸﺒﻟا وأ يﺮﻄﯿﺒﻟا ﺐﻄﻟا ﻲﻓ ءاﻮﺳ ﺔﯿﻧاﻮﯿﺤﻟا تادﺎﻀﻤﻟا لﺎﻤﻌﺘﺳا ﺮطﺆﺗ ﻦﯿﻧاﻮﻗ رﻮﮭظ ﻰﻟإ ﺬﻏ تﻼﻤﻜﻤﻛ ﻞﻤﻌﺘﺴﺗ ﻲﺘﻟا تادﺎﻀﻤﻟا هﺬﮭﻟ ﻞﺋاﺪﺑ ﻲﻓ ﺮﯿﻜﻔﺘﻟا .ﺔﯿﺋا نأ ﻰﻟإ ﺮﯿﺸﻧ ﺮﯿﺧﻷا ﻲﻓو ﻲﻧﻻﺪﯿﺼﻟا ﮫﻟ نﻮﻜﯾ نأ ﺐﺠﯾ ﺔﯾودﻷا ﻲﻓ ﻲﺻﺎﺼﺘﺧﺎﻛو ﻲﺤﺼﻟا لﺎﺠﻤﻟﺎﺑ ﻲﻨﮭﻤﻛ ﺔﯿﻧﺎﺴﻧﻹا ءاﻮﺳ ﺔﯾﻮﯿﺤﻟا تادﺎﻀﻤﻠﻟ ﺔﯾﺮﯿﺘﻜﺒﻟا ﺔﻣوﺎﻘﻤﻟا ﻦﻣ ﺪﺤﻟا ﻲﻓ ﻲﺴﯿﺋر رود وأ ناﻮﯿﺤﻟا .

90

Bibliographie