rêts agricoles duMidi. 30e année,
publié
sousla direction
de M. F.Cazalis. Paraissant le 10 de chaquemois parnu¬
méro de 40 pag.Prixde l'abonnement,
8 fr. Pour l'Étran¬
ger
10 fr.
Mercier. Mémoires des différentes natures et
qualités du
raisin de notre terrain (envoyé à Mgr
l'Intendant de. Bor¬
deaux, octobre1782; par Mercier,
avocat de Nimes, avec
— 18 —
un Avant-Propospar leDrCambassédès. Montpellier, 1879,.
in-12. Prix 1 fr. Franco poste 1 fr. 15
Millardet. Histoire des principales variétés et espècesde vignes d'origine américaine qui
résistent
auPhylloxéra
;par A. Millardet, Professeur à la
Faculté des Sciences de
Bordeaux. Paris, 1885. 1 vol. in-4 avec24 pl. rix 25fr.
Franco poste
27 fr.
— Traitement du Mildiou et du Rot, par le mélan¬
ge de chaux etde sulfate de cuivre;parM.
A. Millardet,.
Professeur à. la Faculté des Sciences de Bordeaux. Paris, 1886, gr. in-8 ; prix 2 fr. Franco poste. ...
2 fr. 25
— Notes surles vignes américaines (série III); par A. Millardet,professeur à la Faculté desSciences
de Bor¬
deaux. Paris, 1888. Gr. in-8; prix 2 fr. 50. Franco 2 fr.
75-Monestier (Ch.). Destruction du Phylloxérapar
les
gaz.Montpellier, 1873, in-12. Francoposte
1 fr.
Mortillet (de). Bouturages etgreffages des vignes
améri¬
caines, pour le midi et le centre de la France.
Grenoble,
1880, in-8 de 64pages. Francoposte 1fr. 25
Note sur la ventedes Vins de sucreparE... R... membre
de la Société d'Agriculture du Gard. Montpellier, 1887,
in-8 ;prix 0 fr. 50. Franco poste 0
fr. 60
Odard(Comte). A-mpélographie universelle, ou
traité des
cépages les plus estimés. Cinquième
édition. 1 vol. in-8.
de 650 pages ; prix 7 fr. 50. Francoposte. . .
8 fr. 25
Paparelli (L.). Etude chimique sur
l'olivier
; parLouis
Paparelli. Montpellier, 1888. In-8, prix 0 fr. 75. Franc»
poste
0 fr. 85
Pellicot (A.). Le Vigneron provençal, cépages provençaux
et autres,culture etvinification.Montpellier, 1 vol. in-12;
prix3 fr. 50. Franco poste
4 fr.
Petit Manuel de Viticulture, enrapportavec lesbe¬
soins présents, phylloxéra, plants
américains, greffages,
nm
— 19 —
cépagesnouveaux,mildew et autresmaladies; parD. L..., professeurd'histoire naturelle. Toulouse, 1886, 1vol. in-12
avec62figures dans le texte;prix 1 fr. Franco poste 1fr. 75 Planchon (J.-E.). Les mœurs du Phylloxéra de la vigne,
résumé biologique; par M.J.-E. Planchon, Professeur à la Faculté de Médecine. Montpellier, 1877, gr. in-8,avec
une planche coloriée; prix 1 fr. 25. Franco poste 1 fr. 35
— La question phylloxérique en 1876. Paris,' 1877, in-8.
Franco poste 1 fr. 35
Poggi(Dr Tito).Engrais artificiels et fumiers d'étable, règles pratiquespourl'achat, l'emploietl'évaluation des engrais.
Traduit de l'italien par le Dr Frédéric Cazalis, directeur
duMessageragricole. Montpellier, 1888. 1 vol. petit in-8;
prix 1 fr. 25. Franco poste 1 fr. 50
Portes(L.), chimiste expert de l'Entrepôt, pharmacienen chef de Lourcine, et F. Ruyssen. Traité de la vigneet de
sesproduits, précédé d'une préface de M. A. Chatin,mem¬
bre de l'Institut, directeurde l'Ecole supérieure de Paris.
2 forts volumes de plus de 700 pages chacun, avec de
nombreusesfigures dans le texte. Prixde l'ouvrage com¬
plet, 24 fr. Franco poste 26 fr.
Le tome Ier et le 1erfascicule du tome II sontenvente; la fin de l'ouvrage, quisepayed'avance, sera remise aux souscripteurs en1889.
Pouzolz (de). Flore du département du Gard, ou Descrip¬
tion des .plantes qui croissent naturellement dans ce département; par de Pouzols. Montpellier, 2 vol. in-8
brochés ;prix 5 fr. Francoposte 6fr. 25
— Idem, avecplanches coloriées. 7fr. Franco poste8 fr. 25
Prades (A.). Ce queje crois être lameilleure des
Greffes.
Montpellier, 1884, gr. in-8 avec figures; prix 1
fr.
50.Francoposte 1
fr. 75
— Modification rationnelle dans lastructure de la greffe anglaise. Montpellier, 1884, gr. in-8. Franco poste
0 fr. 30
— 20 —
Programme des étudespratiques de Viticulture et d'Ain-pélographie: 1°Rapport àM. le Préfet de l'HéraultparM.
Saint-Pierre, Directeur; 2° Projet d'établissement des vignes d'essai (deux rapports), par M. Foex, professeur, Montpellier, 1876, in-8 avec 45 figures; prix . . 1 fr. 50
('Quelquesexemplaires seulement.)
Progrès agricole(le), Journal d'agricultureméridionale, dirigé par L. Degrully, professeur à l'Ecole nationale d'Agriculture de Montpellier, paraissant tous lesdimanches
àMontpellierenfascicules de 16 à 24p.in-8. Prixde l'abon¬
nement pourla France, 12fr.Paysde l'Union postale 14 fr.
Pulliat(V.). Manuel du greffeur des vignesdans les Ecoles
de greffage de la Société de Viticulture de Lyon, Qua¬
trième édit.Montpellier, 1889, in-8. Francoposte. 1 fr. 15
— Mille variétés deVignes, description et synonymies, par V. Pulliat, professeurde Viticulture à l'Institut national agronomique, troisième édition. Montpellier, 1888. 1 vol.
gr. in-12 de 400 pages ; prix 4fr. Franco poste. 4 fr. 50
— Les vignes d'Amérique. Les traitements au sulfure de
carbone et les traitements contre le mildew dans la région lyonnaise;Rapport présenté à la Société régionale
de Viticulturede Lyon, par V. Pulliat. Montpellier 1887,
in-8; prix 1 fr. Franco poste 1 fr. 15 Rapportfait à la Chambre de commerce de Montpellier
sur leplâtrage des vins; par MM. Bérard, doyen et pro¬
fesseur de chimie à la Faculté de médeciue ; Chancel, doyen et professeur à la Faculté des Sciences; Cauvy, professeur de chimie à l'Ecole supérieur® de pharmacie.
Montpellier, in-4 de 8 pages ; prix 1 fr.
(Ilne reste que10 exemplaires. )
Ravaz (L.). Ampélographie, monographies du Portugais
bleu et du Saint-Sauveur ; par L. Ravaz, répétiteur de
viticulture à l'Ecolenationaled'agriculture deMontpellier, 1887, in-4 avec 3 planches en chromo. Prix 2 fr. Franco
poste 2 fr. 20
— 21 —
Rendu (Victor). Ampélographie française, ou Traité de la vigne, comprenant lastatistique,ladescription des meil¬
leurs cépages, l'analyse chimique du sol etlesprocédés
de culture et de vinification des principaux vignobles de la France ; parM. Victor Rendu, Inspecteur général de l'Agriculture. Paris, 1837. 1 vol. de texte in-fol., et un atlas de 70 planchesmagnifiquement coloriées. 2 volumes
reliés. . 330 fr.
— Le même ouvrage, le texte seul, 1 beau volumegr. in-8
avec unecarte,prix 6 fr. Franco poste. . . . . 6 fr. 75 Résumé des leçons pratiques sur le greffage des vignes américaines.Montpellier, 1880, in-18. Franco poste 0 fr. 60.
Résultats des divers procédés de guérison proposés à la Commission pour combattre la nouvelle maladie de la vigne, qui ont été appliqués dans le domaine de Las Sorres,près Montpellier, du6juillet 1872 au 29 août 1878.
Montpellier, in-8. Franco poste. ... 1 fr.
Réunions publiques organisées par Ja Société centrale d'Agriculture de l'Hérault àl'école d'Agriculture de Mont¬
pellier,les 5, 6 et 7 mars18S3 (Vignes américaines, sulfure
de carbone, sulfocarbonate de potassium). Montpellier, 1883, in-8 de 193 pag. Franco poste 1 fr. 75
Robin (J.) et Vermorel (V.). Sucrage des vins et vinsde
secondecuvée, parJ.RobinètVermorel, 3e édition. Mont¬
pellier, 1888. I vol. in-8. Prix I fr. 50. Franco poste. 1 60
Robinet(Edouard). Mauuel général des vins. Vins mous¬
seux, vinsrouges,vinsblancs, vinsde raisins secs, vins artificiels, vendanges, vinification, sucrage, coupages, soins des sommeliers, utilisation des résidus de lavigne
et. des vins.Troisièmeédition, refondue, corrigée etaccom¬
pagnée de planches, par Edouard Robinet
(d'Epernay).
Paris, 1888, in-12. Prix 4 fr. Franco poste. . , 4fr. 40
— Guide pratique du distillateur,fabrication de
liqueurs,
distillation, reciilication,filtrage, trouchage, générateurs,
matières sucrées, conserves, comprenant : liqueurs de
— 22
—-tous pays, sirops, punchs, eaux aromatiques, huiles essen¬
tielles, essences, alcools aromatiques, liqueurs hygiéni¬
ques, coloration, vins de liqueurs, miel's et hydromels,
fruits àl'eau-de-vie, boissonsgazeuses, liqueurs de ména¬
ges. Paris 1889. 1 vol. in-12; prix 4 fr. Fr. poste. 4 fr. 75
Robinet.Manuelpratiqued'analyse des vins, fermentation, alcoolisation, falsification,procédés pourles reconnaître.
4me édition, par M. E. Robinet (d'Epernay). Paris 1883.
1 vol. in-12: prix 4 fr. Franco poste 4fr. 50 Rougier(L.) Instructionpratique surla reconstitution des vignobles parles cépages américains;par L. Rougier,pro¬
fesseur,deuxièmeédition,revueetaugmentée, 1vol. in-12;
prix 2 fr. Franco poste 2fr. 35
— Manuel pratique de vinification, vins naturels, vins
de sucre, piquettes, eau-de-vie , marc ; deuxième édi¬
tion revue et augmentée. 1vol. petit in-8, avec figures
dans letexte ; prix 2 fr. 50. Franco poste. . . 2 fr. 75 (Paraîtra en mai 1889).
— Etraire de l'adui; par L. Rougier, professeur dépar¬
temental d'agriculture de l'Ardèche. Montpellier, 1888,
in-8 ; prix0, 50. Franco poste 0
60
— Le greffage sans étèteuienfc du sujet ; par L. Rou¬
gier, professeur d'agriculture de l'Ardèche.
Montpellier
1887, in-8 ; prix 0 fr. 75. Franco poste .... 0 fr. 85
Rouville(Paul de). Cartegéologique et minéralogique
du
départementdel'Hérault, dresséeparM. PauldeRouville,
professeur à la Faculté des sciencesde. Montpellier.
4 feuilles coloriées 15 fr.
— Introduction à la description géologique du dé¬
partement de l'Hérault, par M. Paul de
Rouville,
professeur de minéralogie et de géologie àla Faculté
des sciences de Montpellier. 1 vol. in-8. . . . 3 fr. 50
Rovasenda. Essai d'uneAmpélographieuniverselle,parle
comte de Rovasenda; traduite, annotée et augmentée,
par le D1' F. Cazalis et M. Foex, Directeur et
Professeur,
— 23 —
et Pierre Viala, Professeur de Viticulture à l'Ecole nationaled'Agriculture de Montpellier. Deuxième édition augmentée, avec une planche en couleur. Montpellier, 1887, 1 vol. iu-4; prix 7 fr. Franco poste . . . 7 fr. 7b Salleron (J.). Notice sur les instruments de précision appliqués àl'œnologie, 2°édition;par J. Salleron, Paris, 1887, 1 vol. in-8. Prix 3 fr. Franco poste. . . 3 fr. 50
— Etudes sur le vin mousseux; nouveau mode du tirage rationnel et infaillible ;l'élasticité duverreetla résistance des bouteilles; le liège etsonapplicationaubouchage du vin de Champagne; parJ. Salleron. Paris 1886, 1 vol.
in-8 avec figures dans le texte; prix 6 fr.Franco. 6 fr. 50
Sahut (Félix). Les vignes américaines, leur greffage et
leur taille ; par Félix Sahut, Vice-Président de la Société
d'horticulture et d'histoire naturelle de l'Hérault, avec 80figures dans letexte. Troisièmeédition, revueet consi¬
dérablement augmentée. Montpellier, 1887. 1 vol. in-12
de 800 pages environ, prix 6 francs. Franco poste.'6 fr. 90
— De l'adaptation au sol dans la questiondes vignes améri¬
caines. Compte rendu sténographique d'une Conférence
faite le 2 septembre -1885 au Congrès national viticole de Bordeaux; par M. Félix Sahut, Vice-Président de la
Société d'Horticultureet d'Histoirenaturelle de l'Hérault; brochuregrand in-8 raisin de 12 pages, prix 0 fr. 75.
Franco poste 0 fr. 85
—• La Jaunisse ou Chlorose des vignes, par Félix Sahut,
Vice-Président de la Société d'Horticulture et d'Histoire naturelle de l'Hérault, brochure grand in-8 raisin de
16 pages. Prix 0 fr. 75. Franco poste. ... 0
fr. 85
— Del'adaptation des Vignes américainesiausol etau
climat.
Conférence faite au congrès agricole et viticole de Tou¬
louse le 22 octobre 1887, suivie/d'une étude sur le Boutu¬
rage àunœil ; par M. Félix Sahut,
vice-président, de la
Sociétéd'Horticultureet d'Histoire naturelle de l'Hérault.
Montpellier, 1888. 1 vol. grand in-18 avec 12
fig. inter¬
calées dans le texte ;prix 1 fr. 50. Franco poste 1 fr. 75
— 24 —
Sahut(F.).Les Eucalyptus; airegéographique de leur indi-génat etde leur culture; historique de leur découverte; description de leurs propriétés industrielles, assainissan¬
tes, médicinales; guide théorique et pratique de leur
culture ; par Félix Sahut, avec figures dans le texte et
unecarte de laTasmanie. Montpellier, 1888. 1 vol. grand
in-8;prix 4 fr. Franco poste. . 4 fr. 50 Tochon (P.). L'art de faire le vin et de lui conserver ses qualités;conseils et renseignements aux Vignerons etaux Viticulteurs ; parP. Tochon, Président de la Sociétéd'agri¬
culture deChambéry. Deuxièmeédition revueet augmen¬
tée. Montpellier, 1888. 1 vol. in-8 de -128 pages; prix
2 fr. 50. Franco poste 2 fr. 75
Vermorel (V.). Simplesnotions surles engrais chimiques; guidepour l'achat, et l'emploi; par Vermorel. 3e édition.
1 vol. grand in-18. Prix 1 fr. 50. Franco poste. . 1 fr. 65
t
— Le Congrès national viticole de Bordeaux, du30 août au 5 septembre1886, et les vignes américaines du Midi; par V. Vermorel. Montpellier, 1887, in-8. Prix1 fr. Franco
poste. 1 fr. 15
Veyrac (J.-B). Barème du Distillateur et du Propriétaire vinicole; par J.-B.Veyrac. Montpellier, 1867, 1vol. in-12;
prix 2fr. Franco poste 2 fr. 25
— Barème vinicole du Midi. Guide indispensable des Négo¬
ciants,Propriétaires, Maîtresde' Chais, etc.; septièmeédit.
Montpellier, -1887, 1 vol. in-12; prix 1 f. Franco 1 fr. 25
Viala (Pierre). Les maladies de la Vigne : Peronospora, Oïdium, Antliracnose, Cottis, Pourridié, Cladosporium, Black-Rot, etc.;par Pierre Viala, Professeur de viticul¬
ture àl'Ecole d'agriculture de Montpellier, avec5pl. en
chromo et 200 figures dans le texte. Deuxième édition,
revue, corrigée et considérablement augmentée.Montpel¬
lier, 1887, 1vol. in-8 ;prix 9 fp. Franco. . . . 9 fr.75
— Les Hybrides Bousciiet, essai d'une monographie
des
vignes à jus rouge; parP. Viala, répétiteur de
viticul-— 25 —
ture à l'Ecole nationale d'Agriculture de Montpellier,
avec cinq planches en chromolithographie. Montpellier,
1886. 1 vol. grand in-S;prix 7 fr. Franco. . . 7fr. 60 Viala et Ravaz. Le Blak-Rot et leConiothyrium Diplodiella;
par M. P. Viala, Professeur de viticulture, et L. Ravaz, répétiteur. Deuxièmeédition, revue et considérablement augmentée, avec une planche en chromolithographie et
15 fig. dans le texte. Montpellier, 1888, 1 vol. in-18.;prix
3 fr. Franco poste. 3 fr. 25
— et Ferrouillat (P.). Traitement du mildiou, parPierre
Viala et Paul Ferrouillat, professeurs d'agriculture,
avec uneplanche enchromo et 26figures dans le texte.
Montpellier, 1887, un vol. grand in-18. Prix 1
fr. Franco
poste. . 1fr. 15
— et Ferrouillat (P.). Manuel pratiquepourle traitement
des maladies de la vigne ; par Pierre Viala et Paul
Ferrouillat, professeurs à l'Ecole d'agriculture de Mont¬
pellier, avec une plancheen chromo et 65figures
dans le
texte. Montpellier, 1888. 1 vol. grand in-18. Prix 2 fr.
Franco poste. 2 fr. 25
— Letraitementdu Black-Rot en Amérique, par M. Pierre Viala, professeur deviticulture hl'Ecole
nationale d'agri¬
culturede Montpellier, suivi du rapport officiel adressé à
M. Norman J. Colman, directeur du département de l'agriculture,par M. Lajiso'n Scribner.
Montpellier, 1888,
in-8 avec3figures. Prix 0 fr. 50. Francoposte 0
fr. 60 cent.
— etRavaz. Recherches sur lesmaladies de la Vigne, la
mélanose ; par Pierre Viala et L.Ravaz.
Montpellier 1887,
in-8, aveçtrois planches, dont deux en
chromo, in-8.
Prix2 fr. Francoposte
2 fr. 20
— Missionviticole en Amérique. Rapportau
ministre de
l'agriculture, par P. Viala,
professeur de viticulture à
l'Ecole-nationale d'agriculture de Montpellier, 1
vol.
gr.in-18, 1888. Prix
0 fr. 75
— 26 —
Viala(P.).Unemission viticoleenAmérique,parPierre Viala,.
professeurde viticulture à
l'École
nationale d'agriculture.Montpellier, 1889, 1vol. in-8avec 8planches en chromo¬
lithographie et une carte géologique des Etats-Unis.,
Prix 15 fr. Francoposte 16fr.
Viard (E.). Traité généraldes Vinsetde leurs Falsifications; parEmileViard.Deuxièmeédition.Paris,1889, 1 vol. in-8.
Prix 10 fr. Franco poste 11 fr.
(Paraîtrafin juin 1889).
Vigne américaine (la).Sa culture, sonaveniren Europe.
Revue publiée parMM. J.-E. Robin et V. Pulliat, sous la direction de M. J.-E. Planchon, Professeurà la Faculté des Sciences et Directeur de l'Ecole supérieurede phar¬
macie de Montpellier. Paraît le 15 de chaque mois àpar¬
tir du 15janvier de chaque année. Prix de l'abonnement 6fr.
Viguier(M.). La formation du littoral du département de
l'Aude; par M. Viguier, docteur
ès-sciences',
membre dela Société géologique de France. Montpellier, 1888. In-8;
prix 1 fr. Franco poste 1 fr. 15
— Etudesgéologiques sur le département de l'Aude (Bassin desCorbières);par M. Viguier, docteur ès-sciences, mem¬
bre de la Société géologique de France. Montpellier, 1887.
1 vol. gr. in-8, avec 11 planches et une cartegéologique
au 1x320.000e ; prix15 fr. Franco poste. ... 15 fr. 75
Vins (les)français et le vinage; parunViticulteur, ancien négocianten vins. Montpellier, 1888, 1 vol. in-12; prix
1 fr. Franco poste 1 fr. 15
Vray. Taille encercle de la vigne, avecplanches explicati¬
ves; parVray,in-8 ;prix 1 fr. 50. Franco poste 1 fr.65
DICTIONNAIRE
D'AGRICULTURE
ENCYCLOPÉDIE AGRICOLE COMPLÈTE
Ouvrage renfermant la culture des terres, l'éle¬