Tableau 13 : Atouts et freins du Sud-Aveyron pour une concertation autour de la transmission des fermes
ATOUTS FREINS POTENTIELS
Culture du collectif et des innovations (AOP et SCTL)
« culture de lutte »
Culture de la négociation à Roquefort
Union des paysans et d’autres catégories de personnes lors de la lutte du Larzac
SCoT et projet LEADER par le PNR
Dynamisme des laiteries qui recherchent du lait de brebis
Filières structurées ou en restructuration
Bonne réputation agricole de sérieux et de collectif.
Profession agricole très organisée, syndicalisme actif
Dynamisme associatif
Territoire attractif pour sa qualité de vie et son dynamisme associatif et culturel
Constat partagé sur la problématique du renouvellement des agriculteurs
Proximité de plusieurs grandes villes dont Rodez, Albi, Toulouse et Montpellier et accès facilité par l’autoroute et la D999
Relative ouverture aux HCF et néo- ruraux
Pas de situation de crise clairement identifiée par les différents acteurs.
Question du renouvellement pas ou très peu abordée au sein de la filière ovin lait, pas encore une réelle préoccupation, manque de prise de conscience
Impression que les règles de volumes et de prix résoudront tout le problème d’installation alors qu’elles ne règleront pas les problèmes de rentabilité du capital et l’accès au foncier
Eleveurs et industriels de Roquefort n’ont individuellement pas intérêt à encourager les transmissions : les éleveurs pour pouvoir agrandir leurs propres exploitations et les industriels pour faire des économies de transport
Quelle prise de conscience des différents acteurs de la problématique ? dans quelle mesure chacun se sent-il concerné et serait prêt à se mobiliser ?
Profession organisée mais figée : quelles évolutions possibles dans la politique agricole du territoire ? quelle capacité d’innover ?
Incertitudes sur l’avenir de la filière Roquefort : quel ancrage territorial ?
Les habitants (y compris les paysans) ne sont pas forcément très attachés du patrimoine agricole du territoire (dont Roquefort). Il est surtout mis en avant pour le tourisme.
Pour l’instant très peu de moyens humains sont dédiés à la transmission à la Chambre d’Agriculture
Candidats à l’installation en ovin lait ? Problème de main d’œuvre insuffisante.
Quelle implication des collectivités, des élus et des citoyens ? Quelle connaissance de leurs moyens d’agir ?
Certaines collectivités semblent se limiter au développement touristique et semblent peu se préoccuper de l’agriculture.
109 Diplôme : Ingénieur agronome
Spécialité : Génie de l’Environnement
Spécialisation / option : Agricultures Durables et développement Territorial
Enseignant référent : Jean-Eudes Beuret
Auteur : Marie Mouihi Organisme d'accueil : Terre de Liens Midi-Pyrénées
Date de naissance : 1er juillet 1990 Adresse : 36, rue Bernard Mulé 31400 TOULOUSE
Nb pages : 83 Annexe(s) : 108 Maître de stage : Fabrice Ruffier Année de soutenance : 2015
Titre français : Dynamiques territoriales et stratégies de transmission des élevages ovin lait dans le Sud-Aveyron
Titre anglais : Territorial dynamics and transfer strategies of milk sheep farms in the South- Aveyron
Résumé :
Si la région du Sud-Aveyron reste plus dynamique que la moyenne nationale, grâce notamment à la filière Roquefort, le monde agricole est confronté comme ailleurs à un problème de renouvellement des agriculteurs, dont environ un tiers a plus de 55 ans. C’est pourquoi la question de l’avenir des fermes se pose sérieusement. De plus, comme partout en France, le nombre d’exploitations agricoles et d’agriculteurs n’a cessé de diminuer. Pour freiner cette « hémorragie » qui semble être amenée à s’aggraver, il semble indispensable de réagir et d’intervenir pour permettre la reprise des fermes par de nouveaux agriculteurs. Alors que ce constat est partagé par l’ensemble de la « profession » agricole, les actions menées et les solutions proposées n’ont jusqu’à présent pas réussi à inverser la tendance.
En effet, bien que la volonté collective d’installer des agriculteurs soit par tous affichée, cela ne semble pas suffire à maintenir le nombre de fermes et d’agriculteurs. Ceci s’explique notamment par une confrontation entre l’intérêt général du territoire et les intérêts individuels de chacun. C’est pourquoi, cette étude porte plus particulièrement sur les stratégies individuelles des éleveurs (cédants et repreneurs) lors de la transmission d’une ferme en veillant à expliquer les éléments du contexte socio-économique (marché foncier, politiques agricoles, marché laitier et réforme de Roquefort) influençant ces stratégies.
Cette étude portée par l’association Terre de Liens Midi-Pyrénées, s’intéresse principalement au transfert des fermes (terres et bâti) selon trois approches privilégiées : foncière, patrimoniale et financière. C’est donc sous ces trois angles que furent menés les entretiens auprès des différents acteurs « témoins » et que fut analysé une douzaine d’exemples de transmissions. Après une caractérisation de chaque type de transmission, un ensemble de facteurs influençant les choix des cédants et des repreneurs furent identifiés.
110 collectives, basées sur des réflexions et des initiatives déjà existantes ou envisageables pour favoriser le maintien des fermes sur le long terme, situées au cœur d’un projet de développement local.
Abstract :
If the area of South-Aveyron keeps a better agricultural dynamic than the national average, thanks to the Roquefort chain, it’s also facing a problem of renewal of the farming generations since one third of farmers are more than 55 years old. That is why the farms' future became a critical issue. Moreover, like everywhere in France, the number of farmers and farms never stopped decreasing. To limit this “hemorrhaging” which seems to worsen, it seems necessary to take action to facilitate the transfer of farms to new farmers. While, this observation is shared by the whole agricultural sector, the actions taken and the solutions proposed didn’t reverse the current trend so far.
Indeed, even if the collective willingness to settle new farmers is shown everywhere, it doesn’t seem sufficient to maintain the number of farms and farmers. This is explained by the contradiction between the public interest of the territory and the individual interests of everyone. Therefore; this study focuses on individual strategies of farmers (transferors and purchasers) during a farm transfer and explains the elements of socio-economic context (land market, agricultural policies, dairy market and Roquefort reform) influencing these strategies. This study commissioned by the organization Terre de Liens Midi-Pyrénées deals with farm transfer along three major approaches: land oriented, patrimonial and financial. From these perspectives, “witnesses” actors have been interviewed and case studies of farm transfers have been analyzed. After characterizing different types of farm transfer situations, this study highlights some factors influencing farmers’ choices. Finally, this paper proposes some ideas of solutions based on considerations and existing or feasible initiatives to enable the long-term maintain of farms, in the center of a local development project.
Mots-clés : Transmission de fermes, stratégies, foncier agricole, Roquefort. Key Words: Farms transfer, strategies, agricultural lands, Roquefort.