Compartiment SAFRAN INTERNATIONAL LEVERAGE B :

É sabido que estudos panorâmicos das produções de conhecimento são relevantes e/ou auxiliares quando se trata de situar uma pesquisa dentro do campo de conhecimento. De igual forma, a revisão de literatura, além de ser parte fundamental para identificar que rumos as pesquisas tomam e quais são as tendências investigativas, também se revela um ótimo recurso para identificar lacunas em uma área, permitindo, assim, que novos estudos possam ser desenvolvidos. Ou seja, estudos panorâmicos permitem ao pesquisador uma visão clara do que vem sendo produzido na área, ao mesmo tempo que possibilitam uma visão sob qual aspecto tal assunto merece maior atenção científica.

Em outras palavras, esse processo de busca, descrição e sistematização, que recebe diferentes denominações como “revisão de literatura”, “revisão bibliográfica”, “estudo bibliométrico”, entre outras, conduz ao estado da arte. Ressalte-se, porém, que, embora essas denominações possam indicar diferentes procedimentos investigativos, esses não podem prescindir, pelo papel importante que desempenham, de efetivo rigor metodológico na sua elaboração, uma vez que suas marcas tonalizarão, desde o início, o conjunto das atividades investigativas. Para além disso, trata-se de processo que dá crédito à produção intelectual de outros autores; qualifica o pesquisador como membro de uma comunidade científica ao indicar familiaridade com a produção de conhecimento prévia na área; empresta às suas reflexões uma voz de autoridade intelectual, como também abre espaços para evidenciar o campo de conhecimento escolhido (MOTTA-ROTH; HENDGES, 2010).

Desse modo, este tópico deriva de processo de revisão de literatura do que há produzido academicamente sobre a relação entre Turismo, Ensino Superior e Interdisciplinaridade. Inicialmente o foco recaiu na base de dados internacional

Scopus; na sequência foram analisadas algumas dissertações e teses de programas

de Pós-graduação Stricto Sensu do Brasil; também, foram analisados periódicos

qualis vinculados aos programas de pós-graduação em Turismo; e, por fim, foram

analisados os eventos científicos Seminário Internacional de Turismo do Mercosul (Semintur) e Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-graduação em Turismo (Seminário da ANPTUR). Tal processo analítico descrito pode amplamente ser acessado no Apêndice B. Vejamos neste momento síntese do processo de revisão.

Na base de dados Scopus foram articuladas as palavras-chave concernentes às grandes áreas Turismo, Educação e Interdisciplinaridade. Diante de resultados obtidos não expressivos (três artigos), outros termos apontados e abordados nesses textos foram empregados no acesso à base, sempre articulados com “Turismo”: Ensino superior, Prática Pedagógica e Interdisciplinaridade, resultando desse processo 295 artigos. Na sequência, refinando os critérios de seleção, buscaram-se aqueles que continham a palavra “turismo” no título, assim como no resumo e nas palavras-chave, refletindo, coerentemente, a temática do texto. Foram identificados 78 artigos com esse processo de clivagem, ao qual sucedeu a leitura inspecional dos respectivos resumos. O descompasso entre título, palavra-chave e resumo levou à exclusão de dois trabalhos, restando para constituir o corpus de análise 76 artigos. Apesar da constatação de expressiva diversidade temática, não se encontraram estudos focalizando a relação conceitual dentro do escopo da pesquisa, o que lhe confere, assim, um espaço singular na produção acadêmica na área.

Entre as dissertações e teses, de acordo com a Plataforma Sucupira (BRASIL, 2016), no Brasil estão em funcionamento sete mestrados acadêmicos e dois profissionais; e quatro doutorados. Sua maior representatividade está localizada na região Sul do país, com a Universidade de Caxias do Sul (mestrado e doutorado), a Universidade do Vale do Itajaí (mestrado e doutorado) e a Universidade Federal do Paraná (mestrado). Na sequência vem a região Sudeste, com a Universidade Anhembi Morumbi (mestrado e doutorado), a Universidade de São Paulo (mestrado) e a Universidade Federal Fluminense (mestrado). A região Nordeste possui quatro programas, sendo eles oferecidos pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (mestrado e doutorado), Universidade Estadual do Ceará (mestrado), Universidade Federal de Pernambuco (Mestrado) e pelo Instituto Federal de Sergipe (Mestrado). A região Centro-Oeste possui apenas um programa na Universidade de Brasília (mestrado). A região Norte não possui, ainda, programas Stricto Sensu em turismo. Entre os programas, até o final do ano de 2016, foram identificadas 03 teses de doutorado, pois os programas são recentes. Nenhuma tese se aproxima do escopo da presente pesquisa. Entretanto, foram identificadas 18 dissertações de Mestrado, cujo objeto de estudo, mesmo vinculado à educação não abarca igualmente a problemática ora em discussão.

Entre periódicos qualis vinculados aos programas de pós-graduação em Turismo São identificados um total de 07 periódicos em 2016. Eles desenvolvem

diversos olhares sob a influência dos docentes dos programas, linhas de pesquisa e seus respectivos editores chefes. Os programas e revistas são: Rosa dos Ventos – Turismo e Hospitalidade (B2) – Mestrado em Turismo e Hospitalidade, Universidade de Caxias do Sul (Caxias do Sul, RS); Turismo em Análise (B1) – Mestrado em Turismo, Universidade de São Paulo (São Paulo, SP); Revista Visão e Ação (B1) – Mestrado e doutorado em Turismo e Hotelaria, Universidade do Vale do Itajaí (Balneário Camboriú, SC); Revista Cenário (B4) – Mestrado em Turismo (Profissionalizante), Universidade de Brasília (Brasília, DF); Revista Turismo e Sociedade (B4) – Mestrado em Turismo, Universidade Federal do Paraná (Curitiba, PR); Revista de Turismo Contemporâneo (B4) – Mestrado e doutorado em Turismo, Universidade do Rio Grande do Norte (Natal, RN); Caderno Virtual de Turismo (B1) – COPPE/ Universidade Federal do Rio de Janeiro; Universidade Federal Fluminense (Niterói, RJ). Dos 63 artigos acessados e selecionados mediante utilização de palavras-chave alinhadas com os objetivos desta pesquisa, da mesma forma em que ocorreu com relação às dissertações e teses, não foram encontrados trabalhos que correspondessem, ainda que de forma tangencial, ao escopo de inter-relacionar Turismo, Ensino Superior, Prática Pedagógica e Interdisciplinaridade na formação superior em Turismo, envolvendo docentes de diferentes áreas atuantes nesses cursos.

Entre os eventos científicos Semintur e o Seminário da ANPTUR – principais eventos em Turismo do país – os achados da revisão de literatura (9 artigos decorrentes da aplicação das palavras-chave) não houve correspondência com as variáveis atinentes ao problema posto para a presente investigação. Igualmente encontram-se em Apêndice C os respectivos objetivos. O primeiro está vinculado à associação e foi fundado em 8 de novembro de 2002, em encontro promovido na Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), em Balneário Camboriú (SC), onde reuniu docentes e pesquisadores das seguintes universidades com programas de pós- graduação stricto sensu na área: Universidade do Vale do Itajaí, Universidade de Caxias do Sul, Universidade Anhembi Morumbi, Universidade Estadual de Santa Cruz e Universidade de São Paulo. Sua sede funcionou até 2005 na UNIVALI, sendo transferida a seguir para a cidade de Caxias do Sul (RS), na Universidade de Caxias do Sul, funcionando atualmente na cidade de São Paulo. Está na XIII edição. O segundo, promovido e organizado pelo Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade da Universidade de Caxias do Sul - PPGTURH, reúne pesquisadores

de instituições brasileiras e estrangeiras que buscam socializar o conhecimento produzido sobre turismo e hospitalidade, a fim de contribuir para o amadurecimento do Turismo como campo de estudo interdisciplinar. Em 2017 realizou-se sua edição IX.

3.3 OFICINA-ALVO: HOSPITALIDADE CIENTÍFICA E RELEITURA DE PRÁTICAS