- L’association vente-conseil : « à partir du moment où qu'ils ont quelque chose à vendre faut pas leur faire trop trop confiance » P1
- Les partenaires qui « se renvoient la balle » P1 - La « valse des vétos » P4 dans les groupements
- Les intervenants qui « sont trop dans le standard » P5 et veulent appliquer la même chose partout - « travailler davantage en préventif » A2 avec le vétérinaire
- La disponibilité des partenaires et notamment du vétérinaire vs volonté d’échanger plus - Le désir d’être accompagné dans la recherche (A4)
- Le relationnel
- L’absence de franchise des intervenants (par politesse, pour ne pas vexer…) - L’absence de remise en question des partenaires
- L’expertise grandissante des éleveurs qui rend les intervenants de moins en moins pertinents : les éleveurs se jugent autonomes, plus compétents « le technicien moi j’en attends pas forcément grand- chose » A8
- La diffusion/l’accès des connaissances des techniciens acquises sur le terrain à tous les éleveurs - Les apports sur les pratiques alternatives et l’euthanasie
- Echanger avec les acteurs des abattoirs, de l’alimentation, de la génétique et les élevages naisseurs/multiplicateurs et accouvoirs
- Visibilité sur les réglementations à venir en lien avec les attentes sociétales (bien-être, biosécurité, …) car l’incertitude freine les projets, les investissements dont les transmissions
A cela il faut ajouter les résultats sur les sujets proposés par les éleveurs pour les vidéos et les groupes d’échange ainsi que les caractéristiques spécifiques attendues pour les différents outils.
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Diplôme : d’Ingénieur de l’Institut Supérieur des Sciences agronomiques, agroalimentaires, horticoles et du paysage Spécialité : Paysage
Spécialisation / option : Génie de l’Environnement – Option Agriculture durable et Développement Territorial
Enseignant référent : Philippe BOUDES Auteur(s) : Marie Salomé GABRIAC
Date de naissance* : 03/05/1996
Organisme d'accueil : Groupe ESA
Adresse : 55 Rue Rabelais 49007 ANGERS
Maîtres de stage : Claire MANOLI et Aurore DUVAUCHELLE WACHE
Nb pages : 108 Annexe(s) : 7 Année de soutenance : 2020
Titre français : Gestion de la santé animale : représentations de la santé et appropriations de ses outils et démarches de pilotage par les éleveurs porcins et avicoles des Pays de la Loire Titre anglais : Animal health management: animal health representations and health consultancy and monitoring tools adoption by pork and poultry farmers in Pays de la Loire region (France)
Résumé: Dans un contexte qui pousse à une production plus durable et respectueuse du bien-être animal, il s’agit de renouveler les façons de penser la gestion de la santé animale. En conséquence, les outils et démarches utilisés par les éleveurs pour suivre et gérer la santé se doivent d’évoluer et cela dans chaque filière dont les filières porcine et avicole. Cette étude s’est penchée sur 3 outils et démarches envisagés pour accompagner une meilleure gestion de la santé : l’utilisation de vidéos présentant une pratique, la participation à un groupe d’échange et un rendez-vous annuel qui regrouperait différents intervenants de l’élevage pour parler de la santé. Cette étude avait pour objectifs de mettre en évidence la définition qu’ont les éleveurs de la santé et de sa gestion, d’appréhender leur accompagnement et de comprendre leurs freins et motivations à l’appropriation d’outils et démarches de pilotage de la santé. Pour y répondre, une enquête qualitative a été menée auprès de 9 éleveurs porcins et 9 éleveurs de volailles de chair des Pays de la Loire. En s’intéressant à leurs pratiques et à leurs représentations, des manières différentes de définir la bonne santé d’un animal sont apparues. La gestion de la santé, réalisée à différentes échelles de temps, présente des pratiques différentes selon les élevages. Les éleveurs sont satisfaits de la communication entre leurs intervenants mais certains préfèrent qu’ils échangent uniquement en leur présence. Malgré l’intérêt contrasté des éleveurs sur les 3 outils étudiés, ils estiment pertinent de développer ces approches.
Abstract: In a context who lead towards a production more sustainable and more respectful of animal welfare ways of managing health have to be renewed. As consequence, tools and approaches used by farmers to monitor and manage health must evolve in all productions including porcine and poultry ones. This study was focused on 3 tools and approaches: use of videos presenting a practice, participation to breeders’ discussion group and a meeting with several partners to tackle health. The study has as objectives to highlight farmers’ definition of health and health management, to understand how they are supported concerning health and to get to know their restraints and motivations to health management tools and approaches adoption. In order to answer those, a qualitative study has been carried out with 9 porcine and 9 meat poultry breeders from Pays de la Loire region (France). By studying their practices and perceptions, different ways of defining an animal healthy condition appeared. Health management, done at different time scales, presents different practices following farms. Breeders are satisfied by their partners communication, but some prefer that they exchange only in their presence. Despite mixed interest towards the 3 tools studied, farmers find them interesting to develop.
Mots-clés : gestion de la santé ; santé animale ; élevage ; porc ; volailles de chair ; conseil ; outils de pilotage de la santé;
Key Words:health management; animal health; husbandry; pork; poultry; consultancy; health monitoring tools;