Sous classe des Dilleniidae
I-Dilleniidae à carpelles fermés : 1 -Ordre des Euphorbiales : a-Famille des Euphorbiacées :
-C’est une famille très hétérogène (herbes, arbres, arbustes, grappes, cymes,…)
-Elle est cosmopolite mais surtout localisée dans les régions tropicales et subtropicales ex : genre Hévéa : brésil
-Elle est caractérisée par :
-des fleurs unisexuées à périanthe réduit ou nul (autrefois elle a été classée avec les apétales)
-Gynécée formé de trois carpelles fermés, chaque carpelle renferme un ovule
- Fruit : capsule (tricoque) à déhiscence triple à maturité (septifrage, septicide et locullicide)
-Graine oléagineuse (huile de ricin) et pourvue d’une excroissance ou caroncule
a-1 -Exemple : Ricinus communis L = ricin
-l’huile de ricin est purgative elle est à proscrire
-emploi : véhicule de préparations injectables, isolant électrique, vernis et utilisée dans le graissage des moteurs d’avions
-Toxicité : 10 à 15 graines mastiquées provoquent une intoxication due à la ricine qui bloque la synthèse protéique (ribosomes) et cette toxicité est très franche chez le jeune enfant
-La ricine est utilisée dans la recherche de la destruction sélective :
-en cancérologie
-En virologie et en neurologie
II-Dilleniidae à carpelles ouverts : 1-Ordre des Capparales :
Cet ordre est caractérisé par la présence d’essences soufrées hydrolysables par des enzymes spécifiques « les myrosines » a-Famille des Brassicacées ou Crucifères :
Famille très homogène, facile à reconnaître par ses fleurs à pétales disposés en croix d’où le nom de « crucifères »
a-1-Appareil végétatif :
Plantes herbacées annuelles (moutarde) ou bisannuelles (chou) à feuilles isolées sans stipules
a-2-Appareil reproducteur :
Ex ; Brassica nigra L : Rock = moutarde noire
-Inflorescence en grappes terminales sans bractées -Fleur : actinomorphe, hermaphrodite
-Calice : 4sépales verts, libres en 2 verticilles dimères
-Corolle : 4 pétales jaunes en croix, alternes avec les sépales -Androcée : 6 étamine dont 4 sont plus grandes d’où le nom de tétradyname et 2 petites latérales et externes
-Gynécée : 2 carpelles ouverts soudés par leurs bords mais divisés secondairement en 2 loges par une fausse cloison de part et d’autre de laquelle les ovules se rangent alternativement (fausse cloison
= replum : elle est issue des placentas pariétaux qui se soudent) -Fruit : caractéristique= silique à déhiscence paraplacentaire à bec court
-Graine : exalbuminée, noire, globuleuse et ponctuée a-3-Composition chimique :
Les graines sont riches en essences sulfurées, broyées
grossièrement dans l’eau elles dégagent une odeur piquante en gonflant
Hétérosides sulfurés + enzymes (myrosines) a-4-Emplois :
Cataplasme à base de farine de moutarde + propriétés révulsives
