Les états de l’eau

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5^e- P1. Chap 1. L’EAU I L’eau sur la Terre

1. La Terre, planète bleue ?

5^e- P1. Chap 1. Activité 1 LA TERRE, PLANETE BLEUE ?

Je retiens :

Plus de 70% de la surface de la Terre est recouvert d’eau.

Mais l’eau douce ne représente que 3% de l’hydrosphère* et moins de 1% est de l’eau douce liquide.

* Hydrosphère : ensemble de l’eau sur la Terre.

2. Les états de l’eau.

L’eau existe sous 3 aspects différents appelés les ETATS DE L’EAU :

- l’ETAT LIQUIDE. Ex : mer, fleuve, lac, pluie, nappe phréatique, rosée, brume, … - l’ETAT SOLIDE Ex : neige, glacier, iceberg, banquise, verglas, givre, …

- l’ETAT GAZEUX Ex : vapeur d’eau de l’atmosphère 3. Le cycle de l’eau.

Je retiens :

Au cours de son cycle, l’eau subit 4 CHANGEMENTS D’ÉTAT : la VAPORISATION (par évaporation), la LIQUEFACTION, la SOLIDIFICATION et la FUSION.

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II Propriétés des états de la matière 1. Comparaison des états solide et liquide.

Je retiens :

Les solides compacts ont une forme propre mais les liquides n’ont pas de forme propre.

2. Surface libre d’un liquide Expérience :

Je retiens :

La surface libre d’un liquide est toujours plane et horizontale.

3. L’état gazeux.

5^e- P1. Chap 1. Activité 2 PROPRIETES DE L’ETAT GAZEUX Auto évaluation

4 – 3 - 2 - 1 Je retiens :

Les gaz sont COMPRESSIBLES (on peut diminuer leur volume) et EXPANSIBLES (on peut augmenter leur volume). Un gaz n’a pas de forme propre.

bécher eau

éprouvette

Verre à pied

bécher morceau

de bois

eau liquide

erlenmeyer

surface libre de l’eau

bécher

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4. Description des états de l’eau.

5^e- P1. Chap 1. Activité 3 DESCRIPTION DES ETATS DE L’EAU

Je retiens :

L’eau est constituée de très petites particules appelées des molécules d’eau.

Chaque état de l’eau a des propriétés différentes car la disposition des molécules y est différente.

III Test de reconnaissance de l’eau

5^e- P1. Chap 1. Activité 4 TEST DE RECONNAISSANCE DE L’EAU Auto évaluation

4 – 3 – 2 - 1 Je retiens :

Le sulfate de cuivre HYDRATÉ (qui contient de l’eau) est bleu.

Le sulfate de cuivre ANHYDRE (qui ne contient pas d’eau) est blanc.

Le sulfate de cuivre anhydre blanc permet de détecter la présence d’eau : au contact de l’eau, il s’hydrate et devient bleu.

Certains liquides ne contiennent pas d’eau (ex : huile, alcool à brûler). Par contre, toutes les boissons contiennent de l’eau.