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Breakfast Petit-déjeuner

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

Founded in 1903 by Austrian confectioner Antoine Rumpelmayer and named in honour of his daughter-in-law,

Angelina tearooms have been the favourite meeting place of Parisian gourmets for over a century. The Belle Epoque décor

offers a distinct blend of elegance, charm and refinement.

Amongst our many visitors, Coco Chanel, Proust, as well as some of France’s greatest couturiers have passed through our tearooms.

Today Angelina remains a unique setting in which to enjoy the world-famous hot chocolate and signature Mont-Blanc pastry, which

secret recipe remains closely guarded after one hundred years...

We are excited to be opening our doors in New York.

C’est en 1903 que le confiseur Autrichien Antoine Rumpelmayer fonde Angelina, baptisé ainsi en l’honneur de sa belle-fille. Les salons de thé au décor Belle Époque mêlent élégance, charme et raffinement.

Dès son ouverture, Angelina devient l’incontournable rendez-vous de l’aristocratie parisienne. Dans ses salons se sont croisés Proust, Coco Chanel et les plus grands couturiers français…

Un lieu unique pour savourer le fameux chocolat chaud et le Mont-Blanc dont les secrets centenaires restent bien gardés...

Nous sommes heureux d’ouvrir nos portes à New York.

Paris since 1903

(2)

Tea, coffee or old-fashioned hot chocolate Thé, café ou chocolat chaud à l'ancienne Fresh squeezed juice,

orange or grapefruit

Jus de fruits frais,

orange ou pamplemousse

Mini viennoiseries,

croissant, pain au chocolat, pain aux raisins

Mini viennoiseries,

croissant, pain au chocolat, pain aux raisins

Bread roll,

butter, jam and honey

Petit pain,

beurre, confiture, miel

Tea, coffee or old-fashioned hot chocolate Thé, café ou chocolat chaud à l'ancienne Fresh squeezed juice,

orange or grapefruit

Jus de fruits frais,

orange ou pamplemousse

Mini viennoiseries,

croissant, pain au chocolat, pain aux raisins

Mini viennoiseries,

croissant, pain au chocolat, pain aux raisins

Bread roll,

butter, jam and honey

Petit pain,

beurre, confiture, miel

Eggs your way,

scrambled, fried, soft-boiled or omelet*

*choice of herbs, mushrooms, tomato, ham, Comte cheese

Œufs selon votre choix,

brouillés, au plat, à la coque ou en omelette*

*au choix: champignons, tomate, jambon, Comte, herbes aromatiques

Seasonal fruit salad Salade de fruits de saison

Breakfast Petit-déjeuner

PARISIAN BREAKFAST

PETIT-DÉJEUNER PARISIEN

$26.00

ANGELINA BREAKFAST

PETIT-DÉJEUNER ANGELINA

$36.00

(3)

$49.00

Tea, coffee or old-fashioned hot chocolate Thé, café ou chocolat chaud à l'ancienne

Freshly squeezed juice,

orange or grapefruit

Jus de fruits frais au choix,

orange ou pamplemousse

Mini viennoiseries,

croissant, pain au chocolat, pain aux raisins

Bread roll,

butter, jam and honey

Petit pain,

beurre, confiture, miel

~

Eggs Benedict,

hollandaise sauce

Œufs Bénédicte,

sauce hollandaise Choice: spinach and garlic | avocado | Canadian bacon

Scottish smoked salmon

Au choix: épinards à l'ail | avocat | Canadien bacon | saumon fumé d'Ecosse

or

Angelina Croissant,

scrambled eggs Choice: cheese | ham | Scottish smoked salmon

Croissant Angelina,

œufs brouillés Au choix: fromage | jambon | saumon fumé d'Ecosse

~

Seasonal fruit salad Salade de fruits de saison

or

Angelina crunchy granola

plain yogurt, honey, raisins, berries

Granola croustillant Angelina

yaourt nature, miel, raisins secs, fruits rouges

or

Pistachio and white chocolate crêpe

pistachios, raspberries, Chantilly

Crêpe praliné chocolat blanc

pistaches, framboises, Chantilly

Brunch

(4)

Croissant $4.00

Pain au chocolat $4.50

Croissant aux amandes $5.00

Madeleine $7.00

Financier,

classic or blueberry

$6.00

C

lassique ou myrtille

Cake slice,

lemon or chestnut

$5.00

Tranche de cake,

citron ou marron

French toast,

berries, berry coulis, mascarpone cream

$16.00 Brioche caramélisée,

façon pain perdu, fruits rouges,

coulis de fruits rouges, crème mascarpone

Seasonal fruit salad $8.00

Salade de fruits de saison

Angelina crunchy granola,

plain yogurt, honey, caramel,

$14.00

chocolate chips, candied lemon, pumpkin seeds, raisins, berries

Granola croustillant Angelina,

yaourt nature, miel, caramel,

copeaux de chocolat, citron confit, raisins secs, graines de courge, fruits rouges

Pistachio and white chocolate crêpe, $14.00

pistachios, raspberries, Chantilly

Crêpe praliné chocolat blanc,

pistaches, framboises, Chantilly

À la Carte

(5)

Plain or fresh herbs and cream omelet,

mixed green salad

$16.00 Omelette nature ou fines herbes et crème,

salade verte

Omelet Angelina,

ham, cheese, mushrooms, mixed green salad

$18.00 Omelette Angelina,

jambon, fromage, champignons, salade verte

Eggs Benedict,

hollandaise sauce

Œufs Bénédicte

sauce hollandaise

Spinach and garlic épinards à l'ail

$16.00

Avocado avocat

$17.00

Canadian bacon bacon

$19.00

Scottish smoked salmon saumon fumé d'Ecosse

$21.00

Eggs your way

scrambled, fried or soft-boiled

$13.00 Œufs selon votre choix:

brouillés, au plat ou à la coque

Eggs Œufs

Angelina,

chicken, bacon (optional), hard-boiled egg,

$21.00

sun-dried tomato, romaine lettuce, homemade mayonnaise, mustard, french fries or mixed green salad

Angelina,

poulet, poitrine fumée (en option), oeuf dur, tomate séchée, salade romaine, mayonnaise maison, moutarde, frites ou salade verte

Scandinavian,

Scottish smoked salmon, cucumber,

$23.00

cream cheese, avocado, french fries or mixed green salad

Scandinave,

saumon fumé d'Ecosse, concombre, crème de fromage frais, avocat, frites ou salade verte

Club Sandwiches

(6)

Caesar salad,

chicken breast, shaved Parmesan,

$21.00

toasted croutons, romaine lettuce, Caesar dressing

Salade Caesar,

suprême de volaille, copeaux de Parmesan, croûtons grillés, salade romaine, sauce Caesar

Niçoise salad,

fresh tuna, hard-boiled eggs, tomatoes, potatoes,

$22.00

green beans, romaine lettuce, Kalamata olives, cucumber

Salade Niçoise,

thon frais, œufs durs, tomates, pommes de terre, haricots verts, salade romaine, olives Kalamata, concombre

Seasonal green vegetable salad,

soft-boiled egg,

$20.00

broccoli cream, grapefruit, bread crumble, coal tuile

Salade de légumes verts de saison,

œuf mollet, crème de brocolis, pamplemousse, crumble de pain, tuile au charbon

Salads Salades

Onion soup $16.00

Soupe à l’oignon

Soup of the day $16.00

Soupe du jour

Soups Soupes

Mixed green salad,

vinaigrette dressing

$5.00 Salade verte,

vinaigrette

French fries $8.00

Frites

½ Avocado $6.00

½ avocat

Sides Accompagnements

(7)

Angelina croissant,

scrambled eggs with cream œufs brouillés à la crème Grilled cheese and scrambled eggs fromage gratiné et œufs brouillés

$14.00

Ham and scrambled eggs jambon et œufs brouillés

$16.00

Scottish smoked salmon and scrambled eggs saumon fumé d'Ecosse

$18.00

et œufs brouillés

Croque-monsieur,

ham, béchamel cheese sauce, mixed green salad

$18.00

Jambon, sauce béchamel au fromage, salade verte

Croque-madame,

fried egg, ham, béchamel cheese sauce,

$21.00

mixed green salad

Œuf au plat, jambon, sauce béchamel au fromage, salade verte

Avocado toast,

brioche bread with Parmesan cheese,

$19.00

avocado cream, poached egg, cream cheese, radishes, microgreens, pumpkin and sesame seeds, hollandaise sauce

Toast à l'avocat,

brioche au Parmesan, crème d'avocat, œuf poché, cream cheese, radis, jeunes pousses, graines de courge, graines de courge et sésame, sauce hollandaise

Tuna tartare and avocado duo,

candied ginger, soy sauce

$19.00 Tartare de thon et avocat,

gimgembre confit, sauce soja

Cheeseburger,

brioche bun, dry-aged beef, béchamel cheese,

$24.00

sun-dried tomato, spinach, candied and pickled onions, french fries

Cheeseburger,

pain brioché, steak haché de boeuf maturé, béchamel au fromage, tomates séchée, épinards, oignons caramélisés et en pickles, frites

Chicken breast,

mashed potatoes, peas, asparagus

$26.00 Suprême de volaille,

purée de pommes de terre, petits pois, asperges

Pappardelle,

tomatoes, basil pesto, mozzarella cream, bread crumble

$23.00 Pappardelle,

tomates, pesto de basilic, crème de mozzarella,

crumble de pain

Roasted salmon,

herb bulgur, Greek yogurt, smoked paprika,

$28.00

cucumber pickles, red onion

Pavé de saumon,

boulgour aux herbes, yaourt à la Grecque, paprika, pickles de concombre, oignon rouge

Savory Break Pause salée

Mains Plats

(8)

Pastries Pâtisseries

Éclair chocolat $9.00

Choux pastry, dark chocolate cream filling, dark chocolate icing Pâte à choux, crémeux au chocolat noir, glaçage au chocolat noir

Trocadéro $10.00

Crunchy hazelnut biscuit, chocolate cream, hazelnut biscuit, hazelnut cream, chocolate and ground almonds icing, milk chocolate Chantilly

Croustillant noisette, crémeux chocolat, biscuit noisette, crémeux noisette, glaçage chocolat et amandes hachées, Chantilly chocolat au lait

Tarte au citron $9.00

Sweet dough, smooth lemon and lime cream, lemon mousse, lemon gelée Pâte sucrée, crème onctueuse citron et citron vert, mousse citron, gelée citron

Fraisier $10.00

Hazelnut biscuit, fresh strawberries, light vanilla cream Biscuit noisette, fraises fraîches, crème légère à la vanille

Millefeuille $10.00

Caramelized puff pastry, light vanilla cream

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille

Mont-Blanc rose-framboise-litchi $11.00

Meringue, Chantilly, raspberry-lychee-rose jelly,

rose-raspberry chestnut cream vermicelli, and raspberry granulates Meringue, Chantilly légère, gelée framboise-litchi-rose,

vermicelles de crème de marrons rose-framboise, granulats de framboise

Cheesecake cassis $10.00

Philadelphia mousse, blackcurrant jelly, almond biscuit, crunchy lime Mousse au Philadelphia, gelée de cassis, biscuit amande,

croustillant de citron vert

Tarte mangue $10.00

Sweet dough, lime crunch, mango compote, fresh mango, mango gelée Pâte sucrée, croustillant citron vert, compote de mangue, mangue fraîche, gelée de mangue

SIGNATURE PASTRY

NOTRE SPÉCIALITÉ

Our Mont-Blanc $11.00

Meringue, Chantilly, chestnut cream vermicelli

Meringue, Chantilly légère, vermicelles de crème de marrons

(9)

$38.00

Tea, coffee or old-fashioned hot chocolate Thé, café ou chocolat chaud à l'ancienne

Fresh squeezed juice,

orange or grapefruit

Jus de fruits frais,

orange ou pamplemousse

Mini madeleines Mini madeleines Mini macarons,

selection of three

Assortiment de trois mini macarons

Mini sandwiches,

Croque-monsieur, Scandinavian

Mini sandwiches,

Croque-monsieur, Scandinave

Gluten-free pastry. This information does not take into account any cross contamination that may have occurred with our suppliers and during the production in our laboratory.

Pâtisserie sans gluten. Cette information ne tient pas compte des éventuelles contaminations croisées survenues chez nos fournisseurs et lors de l’élaboration dans notre laboratoire.

$21.00

Old-fashioned hot chocolate and our signature pastry the “Mont-Blanc”

Chocolat chaud à l'ancienne

et notre pâtisserie signature le «Mont-Blanc»

Angelina's signature

Selection of four mini macarons $11.50

Chestnut, chocolate, vanilla, pistachio raspberry, lemon, coffee, caramel, rose

Sélection de quatre mini macarons

Marron, chocolat, vanille, pistache framboise, citron, café, caramel, rose

Macarons

Teatime

(10)

Coupe Mont-Blanc,

meringues, chestnut ice cream,

$11.00

vanilla ice cream, candied chestnut shreds, whipped cream Meringues, glace Mont-Blanc, glace vanille,

brisures de marrons confits, crème fouettée

Coupe Rivoli,

meringues, chocolate ice cream,

$11.00

vanilla ice cream, Angelina hot chocolate, whipped cream Meringues, glace chocolat, glace vanille,

chocolat chaud Angelina, crème fouettée

Coupe Mademoiselle,

raspberry sorbet, vanilla ice cream,

$11.00

meringue, whipped cream

Sorbet framboise, glace vanille, meringue, crème fouettée

Coupe Jardin de roses,

pistachio ice cream, vanilla ice cream,

$12.00

pistachios, rose macaron, Chantilly

Glace pistache, glace vanille, pistaches, macaron rose, Chantilly

Sundaes Coupes glacées

Selection of flavors:

chestnut, chocolate, vanilla, salted caramel, strawberry and lemon, served with Chantilly

Parfum au choix:

marron, chocolat, vanille, caramel salé, fraise, citron, servi avec de la Chantilly

One flavor un parfum au choix

$4.00

Two flavors deux parfums au choix

$6.00

Three flavors trois parfums au choix

$9.00

Ice Cream and Sorbet Glaces et sorbets

(11)

Cold drinks Boissons fraîches

FRAPPÉS

Iced chocolate $8.90

Chocolat glacé

Mont-Blanc iced chocolate $10.00

Iced old-fashioned chocolate, chestnut Chantilly, milk foam and meringue

Chocolat glacé Mont-Blanc

Chocolat glacé, Chantilly aux marrons, mousse de lait et meringue

Angelina iced tea,

exotic fruits

$4.60 Thé glacé Angelina,

fruits exotiques

Iced coffee $4.00

Café glacé

Iced mocha,

coffee, chocolate, Chantilly

$8.90 Mocha glacé,

café, chocolat, Chantilly

Iced Matcha latte $6.00

Matcha latte glacé

Iced Chai latte $6.00

Chai latte glacé

Evian or Evian Sparkling

11.2 fl oz 330ml

$4.50

25.4 fl oz 750ml

$9.00

Sodas,

Coca-cola (regular or diet), ginger ale, club or tonic

$5.00

Waters and Sodas Eaux et sodas

Fresh pressed juice,

orange or grapefruit

$6.00

Alain Milliat juices and nectars $9.00

Apple, strawberry or mango

(12)

Hot Drinks Boissons chaudes

OUR SIGNATURE

NOTRE SPÉCIALITÉ

Old-fashioned hot chocolate $10.00

Chocolat chaud à l'ancienne

Mont-Blanc tea,

black tea, candied chestnuts,

$7.00

biscuit, toffee, orange blossom, apricot flavors

Thé Mont-Blanc,

thés noirs, arômes de marron glacé, caramel toffee, fleur d'oranger, abricot confit

Angelina tea,

Oolong tea, exotic fruits flavors,

$7.00

pineapple, marigold and carthamus petals

Thé Angelina,

thé oolong de Chine, arômes fruits exotiques, morceaux d’ananas, pétales de souci et de carthame

Cocoa tea #226,

teas from China and Ceylan,

$7.00

cocoa, almond and rose petals flavors

Thé ˚226 au cacao,

thés de Chine et de Ceylan, aux arômes de cacao, d'amande et de pétales de rose

Breakfast tea, Darjeeling or Earl Grey $7.00 Thé Breakfast, Darjeeling ou Earl Grey

Jasmine green tea $7.00

Thé vert au jasmin

Mint green tea $7.00

Thé vert à la menthe

Verbena herbal tea infusion $7.00

Infusion de verveine

Lime blossom and herbal tea peppermint infusion $7.00 Infusion tilleul et menthe

Teas and Herbal Infusions Thé et Infusions

(13)

Coffee $4.50 Café

Americano $5.00

Américain

Espresso or macchiato $4.00

Espresso ou macchiato

Double double

$4.50

Cappuccino, latte or flat white $5.00

Cappuccino, latte ou flat white

Mocha,

coffee, old-fashioned hot chocolate and Chantilly

$10.00 Mocha,

café, chocolat chaud et Chantilly

Matcha latte $6.00

Matcha latte

Chai latte $6.00

Chai latte

Coffees and Lattes Cafés et lattes

Mimosa,

sparkling wine and fresh orange juice

$16.00 Bellini,

sparklng wine and peach purée

$16.00

Kir,

chardonnay and blackcurrant cream

$15.00

Kir royal,

sparkling wine and blackcurrant cream

$16.00 Bloody Mary,

tomato juice, vodka, celery salt, Worcestershire sauce

$16.00 St. Germain,

St. Germain liqueur, sparkling wine, gin, lemon

$16.00 Aperol spritz,

Aperol, club soda, sparkling wine

$16.00 Angelina chocolate martini,

vodka, old-fashioned chocolate

$18.00

Apéritifs

(14)

Wines Vins

WHITE WINES

Bottle 1/2 Bottle Glass

Chardonnay $56.00 $14.00

Talbott, Kali Hart, California

Sauternes $36.00 $16.00

Barton & Guestier

Sauvignon Blanc $88.00 $17.00

Sancerre, Maison Belles Cotes

RED WINES

Bottle Glass

Pinot Noir $63.00 $15.00

Unconditional, Battle Creek Cellars, Oregon

ROSÉ WINES

Bottle Glass

Château Minuty $78.00 $16.00

M Limited Edition

Champagnes

Bottle 1/2 Bottle Glass

Moët & Chandon $150.00 $26.00

Sparkling Wine

La Caravelle Cuvée Niña $45.00

Sparkling Wine

(15)

U.S.

1050 Sixth Avenue New York, N.Y. 10018 T. 585 438 5347

PARIS Rivoli Musée du Louvre Musée du Luxembourg

Boutique Bac

VERSAILLES

Château de Versailles, Pavillon d’Orléans Château de Versailles, Petit Trianon

LYON

The Village, Villefontaine

INTERNATIONAL Bahrain, China, Japan, Kuwait

Qatar, Saudi Arabia Singapore, United Arab Emirates

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