BAR À VIN
Faby c’est une histoire de famille et un nouveau bar à vins de quartier, intergénérationnel et joyeux. Rejoignez-nous pour boire
un verre après le travail, pour une pause déjeuner réconfortante ou pour un dîner dans une ambiance cosy.
ANTOINE MAFFRAY
Macération en amphore dès le plus jeune âge, bouche chaude et amusante. Légères notes briochées. Grande longueur.
LUCIE COADOUR
Selection premier cru. Robe assez brillante, sans filtration et intense. Arômes festives à
consommer sans modération.
JEAN-BAPTISTE ASCIONE Élevé en barrique Parisienne, couleur caramel aux reflets grenats. Évoluant sur des notes péchues et ambitieuse.
CYPRIEN POULAIN
Issue d'un assemblage Franco- Californien, nez assez intense mais agréable, belle fraicheur et vivacité.
L ' É Q U I P E
B U L L E S
CHAMPAGNE
Champagne - Chassenay d’Arce - Cuvée Première
Champagne - Chassenay d’Arce - Blanc de Blanc - 2009
Champagne - Chassenay d’Arce - Blanc de Blanc - 2010
75 cl 52 66 66
ALSACE
Crémant d’Alsace - Pierre Frick - 2018 42
Prix Net - Service Compris
V I N B L A N C S
75 cl ALSACE
Alsace Grand Cru - Pierre Frick
Grand Cru Vorlbourg - 2018 52
LOIRE
Vin de France - David Landron - Marée Basse Muscadet - David Landron - Origine 2020 Vin de France - Thomas Boutin - Charabia - 2020 Vin de France - La Vinoterie - Whitte Rabbit - 2019 Vin de France - Les Terres Bleues - Awa - 2020
Savennières - Domaines des Forges Le Moulin du Gué - 2020
Savennières - Domaine des Forges Clos des Papillon - 2018
Menetou-Salon - Fournier Père et Fils Côtes de Morogues - 2019
Sancerre - Domaine de Saint-Romble Pente de Maimbray - 2020
Muscadet Sèvre-et-Maine - David Landron La Renardière - 2020
32 36 32 39 48
39
49
38
42
39
Prix Net - Service Compris
Prix Net, Service Compris Pouilly-Fumé - Domaine des Berthier - 2019
Vin de France - La Vinoterie - L’oiseau de Passage - 2018 Vin de France - Emmanuel Haget - Anitya 2018
54 48 52
BOURGOGNE
Petit Chablis 2020 - Christophe Camu Macon-Prissé - Domaine Thibert - En Chailloux - 2018
Saint-Véran - Domaine Thibert - 2017
Pouilly- Fuissé - Domaine Thibert - Héritage - 2018 Chablis 1er Cru Fourchaume - Domaine Vrignaud - 2019
Montagny - Philippe Colin - 2018
Montagny 1er Cru - Philippe Colin - 2019 Saint-Aubin 1er Cru - Philippe Colin - Les Charmois - 2019 Chassagne-Montrachet - Philippe Colin - 2019 Chassagne Montrachet 1er Cru - Philippe Colin
Chenevotte - 2014
36
70 39
90 46
100 55
138 59 60 75 cl
V I N B L A N C S
Prix Net, Service Compris BEAUJOLAIS
Beaujolais Village - Georges Descombes
39
RHÔNE
Saint-Joseph - Aurélien Chataignier - 2019 Condrieu - Aurélien Chataignier - 2019
52 79
34 39 LANGUEDOC-ROUSSILLON
Côtes du Roussillon Le p’tit Barriot - Clos de l’Origine Vin de France - Mamaruta - Constéllations
42 36 SUD-OUEST
Château Richard - Pauma - 2020 Domaine Bouyer - Au Gout du Monde - 2019 Vin de France - La Fontaine des Grives
Libre comme l’Air - 2019
46 75 cl
V I N B L A N C S
Prix Net, Service Compris ALSACE
Alsace - Pierre Frick - Physalis - 2020
45
LOIRE
Vin de France - Thomas Boutin - La Quillete - 2019 Vin de France - Luc Sébille - Les Débonnaires - 2018 Vin de France - La Vinoterie - Red Red Wine - 2019 Vin de France - La Vinoterie - Providence - 2019
Vin de France - Les Terres Bleues Ma Garance Voyageuse - 2020
Vin de France - Les Terres Bleures - Xh2 - 2018 Saumur-Puy-Notre-Dame - Emmanuel Haget
Palabres - 2019
Saumur-Puy-Notre-Dame - Emmanuel Haget Clos Messemé - 2019
36
38
38
49 37
42
39 48
BOURGOGNE
Santenay - Philippe Colin Chassage-Montrachet - Philippe Colin - Les Chênes - 2018
Santenay 1er Cru - Philippe Colin - Les Gravières
54 59 78 75 cl
V I N S R O U G E S
Prix Net, Service Compris BEAUJOLAIS
Morgon - Georges Descombes - 2020
Morgon - Georges Descombes - Vieilles Vignes - 2018 Saint-Amour - Georges Descombes - Vieilles Vignes - 2018
38
44
84 105 44
BORDEAUX
Saint-Emilion Grand Cru - Château Peyreau - 2017 60 RHÔNE
Côtes-du-Rhône Villages - Domaine Le Crie de l’Araignée Première Toile - 2019
Saint-Joseph - Aurélien Chatagnier - Sybarite - 2019 Saint-Joseph - Aurélien Chatagnier - Zélée - 2018 Cornas - Aurélien Chatagnier - 2017 Côte-Rôtie - Aurélien Chatagnier - 2018
39
86 49 75 cl
V I N S R O U G E S
SUD-OUEST
Vin de France - La Fontaine des Grives - Envol - 2020 Vin de France - La Fontaine des Grives - Santin’Aile Vin de France - La Fontaine des Grives - Luthum - 2020
35 42 49
Prix Net, Service Compris SUD-OUEST
Vin de France - La Fontaine des Grives - Envol - 2020 Vin de France - La Fontaine des Grives - Santin’Aile Vin de France - La Fontaine des Grives - Luthum - 2020
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Vin de France - Le Clot de l’Origine Le p’tit Bariot - 2017
Vin de France - Pierre et l’Étoile - Sans Chici - 2019
Vin de France - Pierre et L’Étoile - ChicA - 2018 Terrasses du Larzac - Clos de Barthassade - Les Ouvrées Fitou - Mamaruta - Cacahouètes - 2016
Minervois - Château Oupia - Nobilis - 2013 Minervois - Château Oupia - Oppius - 2015
Vin de France - Le Clot de L’origine - Les Quilles Libres Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier
Château Haut-Blanville - Clos des Poètes - 2015 Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier
Château Haut-Blanville - Clos des Légendes - 2015
34
48 38
54 45 44
72 48
89 48 75 cl
V I N S R O U G E S
35
49 42
Prix Net, Service Compris ALSACE
Alsace - Pierre Frick - Rot Murlé - 2018 SUD-OUEST
Domaine Quentin Bouyer - Un gout dans le Pif 38
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Vin de France - Clos de L’Origine - Trouble Fait - 2018 42 49 75 cl
V I N S O R A N G E S
V I N S I T A L I E N S
LES MARCHES
Bianco Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC - San Lorenzo Di Gino - 2020
SICILE
Terre Siciliane IGP - Porta del Vento - Luna Calante 40 CAMPANIA
Campania Coda Di Volpe IGP - Cantina Giadino
Paski - 2020 53
35 75 cl
PIEMONT
Barbera d’Asti DOCG - Carussin - Asinoi - 2020 40
EMILE - ROMAGNE
Gutturnio DOC - Croci - Valtolla Rosso - 2020 43
Prix Net, Service Compris
Bas Armagnac - Baron Gaston Legrand Napoléon 10 ans d’âge
Cognac - Guy Lhéraud - Cuvée 20 Renaissance Pineaux des Charentes - Guy Lhéraud
Vieux Pineau 15 ans
Eau de Vie Maison Cocktail du Moment
13 4 cl
S P I R I T U E U X
17
8 10 15
Prix Net, Service Compris
