Rdsumd
La Planificartion dlabore des prd'visions de productior; d'achats, de ventes et de trdsorerie. L'Ordonnancement organise les ressources de la chaine de productign afin de respecter au mieux le plan ddfini par la planification.
Afin d'dlever le niveau d'organit;ation notre ddmarche envisage I'intdgration de la planification ert de l'ordonnancement et rdpondre ailsi au souci maieur d,un management simultand de ces deux d6cisions.
Dans le but de r6aliser un plan sefiisfaisant les demand,es de la clientdle, on passe d
la prdsentation et d I'dtude du moddle mathdmatique int6gr6 de Dauzdre-p6rds et Lasserre. L'application de la recherche taboue va nous guider dans la r6solution d,un probl0me d'opl;imisation.
Un stage pratique sur une chaine de production nous a permis de r6aliser une
application informatique destinde A optimiser un chainon de ce processus de fabrication au niveau de I'aterier de linissage i la tannerie de Jijel.
Abstracl;
Planning develops forecasts for production, purchasing,, sales and cash flow. The scheduling organizes the production chain resources to best meet the plane defined by the Planning.
In order to raise the level of organization our approach envisages the integration of
planning and scheduling and thus respond to the main concern of simultaneous management of both decisions.
In order to achieve a satisfactory level the customer demands, we move to tho presentation and study of the integrated mathematical moclel Dauzdre-peres and Lasserre. Application oftabu search will guide us in solving an optimi zation problem.
Practical training on a production line allowed us to realize a computer applir;ation designed to optimize a chain link of this manufacturing pr,rcess at the finishing department at the tannery ofJijel.
Remerciements
Je tiens i m'incliner devant DIEU qui m'a donnde toute la force n6cessaire i
I'accomplissement de ce travail ardu mais trds bdndfique.
Mes rsmercie.ments particuliers sont allouds i mon encadreur et enseignant M. T.
Boutafara qui a accept6 de se sacrifir:r et de sacrifier ses vacances pour me transmettre son savoir faire, et son aide. Mon pdr,o tient i lui exprimer sa reconnaissance appuy6e.
Je remercie aussi Mme Boukheruou Zoubiba encadreuse qui a propos6 ce sujet de m6moire.
Mes remerciements vont aussi e M. M. Hafsaoui PDG der la TAJ et d son Directeur de Production lvl. R. Kouicem qui n'a mdnagd aucun effort pour r6pondre i toutes mes sollicitations durant mon passage d la tannerie de Jijel.
Que tous mes autres enseignants pendant tout le cursus universitaire trouvent ici toute ma gratitude d leur 6gard, sans oublier les responsablles d tous les niveaux de
I'Universitd et notamment ceux de la facultd des Sciences Exactes et Informatique qui ont contribud A cette rdussite.
Que mes parents soient chdris pour leur soutien ind6fectible au quotidien et pour tout.
AMIRA
lhemercrmextr
Amon en@nrut
ltflr,Boutdrn Trrek
J'an eu I'h.onneur d'6tre parmi vos 6tudiants et de b6n6ficier de
votre r:iche enseignement.
Votre comrp6tence, votre encadrement o:nt toujours susr:it6 mon
profond respect.
vos qualit6s p6dagogiques et humaines sont pour m.oi un
modrlle.
Votre gentillesse, et votre disponibilit6 permanente ont toujours
suscit6 mon admiration.
Veuillez bien, Monsieur, recevoir mes remerciements pour le grand honneur que vous m'avez fait d'accepter I'encadrr:ment de
ce travail.
Ddclicaces
Ma d6dicace de ce m6moire va d'abord d mes pirents d qui je voue une
reconnaissance dternelle pour leur amour d mon endroit.
Ma d6dicace: est destinde aussi :
A mes petites seurs i qui je souhaite la meme rdussite et plus.
A mes oncles
A ma grand-mBre Hbiba A toute ma famille
A mes cousins et mes cousines
A tous mes amis surtout ma meilleure amie Leila Touati et mon colldgue Ramy Guellil d tous ceux qui gardent de moi un souvenir.
Merci e TOUS
AMIRA
Table des matiires
Table des matiilres Liste des tableaux Table des figures lntroduction gdndrale
I. Gestion de la chaine logistique ... 4
I.1. Intnrduction I.2. Qu'est ce qu, une entreprise ? .... 5
I.2.1. Les objectifs des actioru; d'organisations .. 5
l.2.Z.Les fonctions de I'entreprise ... 6
I.3. La logistique 7 I.3.1. Ddfinitions 7 I.3.2. R0le et intdrCts g I.3.3. Activitds et cofits . g I.3.3.1. Les activitds ... g I.3.3.2. Les couts 9 I.3.4. LesdiffErentstypesde la logistique ... ... 9
I.4. Lagestion de la chaine logistique . . . .. . . . ... 9
I.4.1. D6finitions ... ... ... 9
I.4.1.1. Chaine logistique ...9
1.4.1.2. Gestion de la chaine logistique ... ll l.4.2.Processus des chaines logistiques ... ll I.4.3. Les objectifs de la chaine logistique . . ... 13
I.4.4. Perfonnance de la chaine logistique ... 14
I.4.5. Chaine logistique amorit versus chaine logistique aval .. ... 14
I.5. Gestion de systime de production ... ... 15
I.5.1. Ddfinitions. ... 15
I.5.1.l.Systdmedeproduction... ... 15
I.5.1.2. Flexibilitd.. ... 15
I
,".
''a
.:
I V VII
I.5.2. Clarssification des ddcisions ... ... 15
I.5.3. Clarssification des systinres de production ... ... 16
I.5.4.L,agestion de production ... ... lT I.5.5. Ler; activitds de lagestiondeproduction .,. ... 1g I.5.6.L'ordonnancementetlaplanificationengestiondeproduction... ... l9 I.5.6.1. Laplanification ,.. ... 19
1.5.6.2.L'ordonnancemr:nt ... 19
I.6. Conclusion .. ...2A II. Planification et ordonnancement ... 2I Il.l.Introduction . ... ZL II.2. Planification de la production . .. ... Zz IL2.1" Frobldmatique .... ...22
II.2.2.Ddfinitions ...22
11.2.3. 'lechniques de planification ... ... 23
II.3. L'ordcrn'nancement .,...2s II.3.l. D6finitions duprobldme d,ordonnancement ...25
1I.3.2. Eldments du probldme d,ordonnancement ... 26
Il.3.2.l.Lestdches ...26
ll.3.2.2.Lesressources.... ...26
11.3.2.3. Les contraintes.... ... 27
II.3.2.4. Les objectifs ou critdres ... ... 27
II.3.3. Typologie des probldmes d,ordonnancement Zg II.3.4. Reprdsentation de l'ordonnancement par le diagramme de Gantt Zg IL3.5. Int6gration de la planification et de l'ordonnancement 30 II.4. Conclusion .. ... 33
III. Un modile int6gr6 en planification et ordonnancement ...34
Ifl.l.Introduction ....34
III.2. Description de laprobldmatique ... 35
III.3,1. La moddlisation graphique de probldme de Job Shop III.3,2. Les mdthodes de rrlsolution
III.3.2.1. Les mdthodes exactes ... 3g
rrr.3.2.2. Les m€thodes approchdes ou rndtaheuristiques .,... 39
III.4. Prdsentation du moddle irrtdgr6 de Dauzdre - pdrds et Lasserre . ... . . ... 39
III.5. Exemples de quelques moddles ... 4l m.5.1. Le moddle de dimensionnement de lots ii un niveau ... 4l III.5.2. Le moddle de dimensionnement de lots rlplusieurs niveaux ... 42
III.6. Classification des mdtaheuristiques ....,.... 44
III.6, 1. Les mdthodes i base de population ".. .. . .. 45
III.6,2. Les mdthodes de n:cherche locale ... 46
III.7. Con.clusion... ... 49
IV. Probl6matrique et analyse ..,...,... 50
IV.l.Introduction ... 50
IV.2. Processus de ddveloppement... ... 5l IV.3.Probldmatique. 52 1V.4. Descnption de la Tannerie ... 52
1V.5. Description de la production au sein de la Tannerie 53 IV.6. La moddlisation de notre probl0me par un graphe disjonctif ... 57
IV.7. Le diagramme des cas d'utilisation ... 5g 1v.8. Description textuelle ddtaillde des cas d'utilisation ... 59
IV.9. Conclusion. ...66
V. Conception ... ....,,...67
V.1. Introduction .. .... .... ... 67
Y.Z.Le moddle int6gr6 de notre probldme ... 6g V.3' La recherche taboue pour la. rdsolution du probldrne intdgr6 ... 69
37 38
V.3.1. La, gdn&ation de Ia solution initiale ... 70
V.:1.2. Les fonctions de voisinage .. ...70
V.3.3. GestiondelamdnnoireTaboue ...71
V.3.4. L'dvaluation de voisinage .. ...,,71
V.4. Conception ddtaillde des cas d,utilisation ...74
V.5. Conclusion .. ... 7g Vl.Impl6mentation et R6sultat ...,,.. 79
VI.l. Introduction ... 79
VI.2. Environnement de travail .... g0 VI.2.1. Environnement matdriel ... ... g0 VL2.2. Environnement logiciel ... g0 VL2.3. Le langage Java .. ... g0 VL2,3.1. Java D6veloppement Kit ... .... g0 W.2.3.2. Les bibliothdques ... g0 VL2.3.3. Les caractdristiques du Java ... gl VI.2.4. Les instances de tests .. .. g t VI.2.5. Expdrimentations et discutions des rdsultats ... ... g2 VI.2.5.1. L'implantation de la mdmoire Taboue ....92
W.2.5.2. Le nombre d'itdration ... g3 V1.2.6. Les interfaces de notre application ... g5 W.2.7. Conclusion ... g9 Conclusion gdn6rale ... 90
R€ftrences ... gz
Listes des Fiigures
Figure I.1 : Triangle d'or ...7
Figure 1,2 : La. cha?ne logistique ... l0
Figurel.3 : Exlmple de la chaine logistique ... 10
Figurel.4 I SCOR ... t3
Figure I.5 : Otrjectifs de la gestion de production ... . . ... 1g
Figurell.l : Les outils de pilotage des chaines logistiques .... .. . .... 24
Figure II,2: Cnactdristiques d'une t6che ... ...26
Figure II.3 : Le deux types de diagramme Gantt ... 30
Figure II.5 : La stratdgie de rdsolution du probldme intdgrri de planification et d'ordonnancement ,31
Figure III.I : l-e graphe disjonctif du probldme de Job Shop . ... 3g Figure Itr.2 : I-e graphe disjonctif arbitr6 simplifi6 de I'ordonnancement prdcdclent ... 3g Figure III.3 : Classes des mdthodes de rdsolutions . ... . ... 44
X'igure III.4 : Classes des m6thaheur:istiques . ... 45
Figure III.5 : L'algorithme de la recherche taboue .. .... 4g Figure IV.l : Les 4 dtapes du processus itdratif . .. . . ... 5l Figure N.2: Travail de larividre dans des foulons ... 54
Figure tV.3 : L'essorage des peaux ...,... 54
Figure rv.4 : Le d6rayage permet d'dgaliser l'dpaisseur drls peaux .... ... ... 54
Figure IV.S : Le pigmentateur . ... 56
Figure IV.6 Le sdchoir ... 56
Figure IV.7 : La rotopresse ... ... 56
FigureW.9:Legraphedisjonctifdr:latannerie... ...5g
vtl
Figure IV.10 Figure IV.l1
Figure IV.12 Figure IV.13 Figure IV.14 Figure IV,15
Figure V.l
Figure V.2 Figure V.3 Figure V.4
Figure IV.16 : Le diagramme de classes global ... 65
Le diagramme des cas d'utilisation systdmre ... ...,.. 59
Le diagramme de sdquence systdme du casi < confrgurer les paramdtres D ... ... .. 60
Le diagramme de classes pour le cas < configurer les paramdtres D . ... . ... 60
Le diagramme de sdcluence pour le cas << ordonnancer les tAches )) . . . . .. . .. . 62
Le diagramme des classes pour la premidro itdration ... 63
Le diagramme des classes pour la deuxidrnre it6ration ... 64
L'e diagramme de classes pour le cas < configJurer les paramdtres D ... ... 7s Le diagramme de sdquence pour le cas < configurer les paramdtresr ) ... ... Ts L,Ediagrammedeclasscspourlecas<<ordorulancerlestAches,,... ...,..76
Le diagramme de sdquence pour le cas << ordonnancer les tdches D ... ... ... 77 Figure YI.l : IJne instance de tests pour un probldme 10 x 5 ... g2
Figure YI.2 : Ileprdsentation graphique avec diff6rentes tailles de la m6moire des taboues ,.. ... g3 Figure YI.3 : Ileprdsentation graphique de l'influence du nombre d'it6rations srr la r6solution ... g4 Figure w.4 : Le diagramme de Gantt pour une instance d,un probldme 10 x s ... g4
Figure VI.5: Lapage principale ... g5
Figure VI.6 : La fen6tre des paramdtres .... ... g6
Figure VI.7 [.a fen0tre principale pour charger une instance de la tannerie rz x z ... E6
Figure YI.8 : Une instance de la tannerie pour un probldme lZ x Z ... ... g7
Figure VI.9 : Le diagramme de Gantt pour une instanse de la tahnerie pour un probldm e LZ x Z .Bg
liste des tableaux
Tableau W.l : Rdsultats obtenus avec difrerentes tailles d.e la mdmoire des taboues ... g3
Tableau vL2 : Rdsultats obtenus avec nombres croissants d,itdrations ... g4
V
Introduction gdndralle
L'aide i la d6cision est l'une des applications les plus importantes de l,outil informatique clans I'entreprise. Son r6le est de partir des donndes quoticliennes produites durant I'activitd de l'entreprise pour aider le ddcideur i prendre les meilleures actions pour urre meilleure performance.
L'aide A la d6cision comme dtant un outil informatique fait partie de la technostructurer de l'entreprise. Elle peut intervenir d chaque niveau pour assister les ddcisions prises. En effet, des outilsr d'aide i la d6cision sont proposds pour aider la prise de ddcisiQn au niveau opdrationnel, niveau tactique et niveau stratdgique.
Parmi les activitds assistdes par l,outil informatique, nc,us nous intdressons d deux : la planifi catisn et l' ordonnancement,
La planification est I'organisation dans le temps de la rdalisation d'objectifs dans un domaine prdcis, avec diffdrents moyens mis en Guvre et s;ur une durde (et des ritapes) prdcise(s). La planification vise une meilleure utilisation de ressources finarrcidres, humaines et matdrielles pour une nreilleure performance au sein de l,entrepr.ise. La planification dr5finit, par exemple, les quantitds des matidres premidres d acheter, les produits iproduire et avec quelles qu.antitds, les besoins en main d,cuvre sur une duree future. Ainsi, la planification se positionne au niveau tacti(lue.
L'ordonnancement consiste d organiser dans le temps le fonctionnement d'un atelier pour utiliser au mieux les ressources humaines et matdrielles disponibles dans le but de
produire les quantitds d6sirees dans le temps imparti. Ellr: s'intdresse au ddroulement reel des op6rations sur les machines. L'ordonnancementproduit l'ordre d'ex6cution des
diftrentes opdrations sur les diffbrentes machines en production. Ainsi, I'ordonnancement se positionne au niveau opdrationnel.
N6anmoins, voir ces deux activitds ddcisionnelles comme des aotivitds inddpendantes est une simplification dangereuse lorsqu'on vient d l,application;lur des cas concerts dans l'entreprise. En e,ffet, la planification ne peut pas Etre compldte et optimale si elle ne prend pas en compte ce qui se passe au niveau op6rationnel dans les ateliers de production. A titre d'exemple, connaitre la date d6but d'une op,jration donn6e permet une meilleure optinrisation dans I'approvisionnement de la rnatidre
l'intdgration des deux niveaux ddr:isionnels dans un rnoddle unique devie.nt une ndcessit6.
Dans ce cadre, plusieurs moddles rmathdmatiques ont dtd proposds dans la littdirature.
Ces moddles nrath6matiques prdci$ent une fonction objective i optimiser ainsi qu,un ensemble de contraintes d vdrifier" Malgrd la compl6tude de ces moddles, ils rest,snt des moddles mathdmatiques th6oriques et abstraits.
D'un cOtd, une impldmentation exacte de ces moddles prendra dnormdment du, temps
w le grand nombre des possibilitds d traiter. De l'autre c6t6, porter ces moddles qui ddfinissent des ensembles de contraintes, tAche et ressources d'une manidre abstraite pour 6tre appliquds sur des cas conorets n,est pas une opdration intuitive.
Le prdsent projet vise l'impldmentation de ces moddle,s tout en tenant compte des objectifs suivants :
I 'fenir compte du temps d'exdcution, ainsi, utiliser des mdthodes rapproch6es au lieu de viser une impldmentation exacte des moddles,
r Forter le moddle pour 6tre appliqud sur un cas rdel. Dans notre cas, nous aller appliquer le moddle choisi pour optimiser la fonction de finissage au sein de la tannerie de Jijel,
r 'Valider au mieux le systdme construit,
o Suiwe une ddmarche de moddlisation et de conception claires, ddraill6es et document6es pour des futures rdutilisations du systdme construit.
Pour pouvoir atteindre ces objectifs, il est n6cessaire de procdder d une 6tude th6orique qui positionne les moddles proposds d'une manidre claire et prdcise dans I'entreprise. Ainsi, le prdsent rapport se compose de deux grandes parties : l,dtude thdorique et la partie contribution.
La premidre partie se compose de trois chapitres. Le chapitre I est dddi6 pour la prdsentation des notions de I'entroprise, la chaine logistique et les systdmes de
production. Les diff6rents ddkils donnds sont focalis6s exclusivement sur la probl6matique posde.
Le chapitre 2 prdsente les activitds de planification et d'ordonnancement d,une manidre plus ditaillde et plus prdcise. L'objectif est de cornprendre plus profond6ment les probl6matiques posdes, les objectifs fix6s et les moddles utilisds pour les deux. Ce
chapitre se termine par la prdsentation des possibilitds d'intdgration de ces deux activit6s.
Le chapitre 3 est dddid pour prdsenter les moddles d'irrtdgration de la planification et de I'ordonn{mcement. Parmi les rnoddles prdsentds, un seul moddle est ddtaill6 et c'est le modole: qui sera adoptd pour 6tre impldmenter. Ce chapitre prdsente aussi les differentes mdtaheuristiques qui peu'vent 6tre utilis6e comme un systdme de rdsr:lution
pour le mod&le choisi. Parmi ces mdthodes, seule la mdthode choisie popr 6tre impldmentde est d6taillde.
La deuxidme partie prdsente notre contribution. EIle est constitu6e i son tour de
trois chapitres. Le chapitre 4 va Otre consacrd pour priisenter la probldmatirtrue, le processus de ddveloppement choisi, la planification du prnjet et l,dtude de l,elistant.
Ce chapitre va prdsenter aussi la partie analyse qui precise les fonctionnalit6s vis6es, les cas d'utilisation ainsi que les desrcriptions texfuelles, par diagrammes de sdrquence systdmes et par les diagrammes des olasses participantes.
Le chapitre 5 prdsentera la concelltion d6taill6e du systdme. Dans ce chapitre, nous allons partir des rdsultats de I'analyse pour proposer les diagrammes de sdrluence d6taill6s et les rliagrammes de classe.
Le chapitre 6 est consacr6 pour prdsenter le systdme construit ainsi que les rdisultats obtenus. En plus, l'environnement technique (matdriel et logiciel) sera pr6cis6 vu son impact sur les performances du systdme construit.
chapitre r. Gestion de la chaine logistique
I.l. fntroduetion
Dans un march6 mondialisd et trds concurrentiel, l'entreprise de production 6volue vers une satisfaction accrue de ses clients consommateurs.
En plus de critdres de production, productivit6, qualit6, l'entreprise se devait d'en int6grer d,autres tels que l'innovation, flexibilitd, coflt dans le respect des d6lais contracfuels.
Dans ce prdsent chapitre, nous allons nous efforcer d'expliciter la chaine logistique et son
managenrent en associant les aspects de plariification et d'ordonnancement afin d,arriver d des solutions optimales au profit de l'entreprise et ses clients.
Chapitre L Gestion de la chaine logistique
I.2. Qu'est ce qu'une entreprise ?
L'entreprise est une unitd de produotion des biens et seryices destinde aux marches de biens de consommation (grand public) et aux marchds de biens de productions (les autres enfepriseg tl].
Pouf fonctionner, I'entreprise a besoin de flux d'entrdes : les inputs (matidres premidres, marchandises, services, capitaux, havail et surtout les informations) [lJ. L,enkeprise transforme ces Inputs en outputs (produits finis, marchandises, services, informations) dont le but est de cr6er son Profit Ul.
L'entreprise a' cofirne objecti{ de rdpondre aux questions fondamentales et importantes de l'dconomie [2] :
i/ eue produire ?
'/ Quels sont les besoins du marchd afin de les satisfaire ?
r' Pourquiproduire ?
/ Quelle est la catdgorie des consommateurs ayant exprimdle besoin ?
{ Comment produire ?
{ Quelles matidres employdes, quelles techniques, quels investissements, quelles personnes.
Lorsqu'on parle des notions de planification et d'ordonnancement, la question principale concern6e est << Comment produire ? >. Ndanmoins, il est important de noter que cette question n,est pas et ne peut pas 6tre ind6pendante des autres questions. En effet, lareponse d cette question d6pend d'autres paramdtres comme' d titre d'exemple, la rdponse i la question < euels sont les besoins du marchd ? >' Sans cette derniere question, quelle que soit la qualitd l'optimisation de la planification et de I'ordonnancement, si la quantitd produite ddpasse les besoins du march6 ou bien ne satisfait pas les besoins du march6, alors cette optimisation est consid6r€e comme incorrecte.
I.2.1. Les objectifs des actions d'organisations
selon Gerbier [3], toute action d'organisation vise I'un des objectifs suivants :
l. Am6liorer la productivit6,
2. Am6liorer la qualitd des biens et des services"
3. IUaitriser les d6lais,
4. Ameliorer la s6curit6 des biens et des personnes,
5.
Chapitre I. Gestion de la chaine logistique
6. Amdliorer la circulation de l'information et des reseaux de comrnunication.
7. Am6liorer la qualitd de la vie au travail.
Prdcis6ment notre travail s'intdresse d maitriser les ddlais dont le but est de distribuer le produit fini au bon moment et en quantitd demandd par le client. En plus, nous visons d r6duire les coffts [i6s d Ia production en tenant en compte des critdres comme Ie cofft de stockage.
I.2.2, Les fonctions de I'entreprise [3]
Une entreprise doit r6partir ses tdches d'une manidre prdcise et structur6e. Ces tdches peuvent 6tre regroup6es selon leurs finalitds sous forme de fonctions. Les fonctions d distingu6es g6n6ralement sont :
./ La fonction production,
r' La fonction commerciale,
{ La fonction financidre,
/ Lafonction comptable,
{ Lafonction administrative et gestion de personnels.
D'autres fonctions peuvent exister selon la taille et le moddle suivi par I'entreprise telles que :
{ La fonction marketing,
{ Lafonction s6curit€,
{ La fonction recherche et ddveloppement.
La planification et l'ordonnancement se positionnent dans la fonction de production. La fonction Production englobe l'ensemble des activit€s qui transforment des matidres premidres et conrposanres en produits vendus aux clients. L'importance de la fonction Production peut s'appr6hender d plusieurs niveaux:
r' Sur le plan financier, la mise en place d'ua systdme de production adapt6 permet de rdduire considerablement les cofits de production tout en assurant des marges 6lev6es.
/ Sur le plan commercial, une fonction de production flexible (c'est-ii-dire qui peut changer rapidement de produit fabriqud) permettra de s'adapter plus rapidement aux gotts et affentes des consommateurs_
Chapitre I. Gestion de Ia chaine logistique
I.3. La logistique
I.3.1. D6finitions
Il existe plusieurs ddfinitions dans le domaine de la logistique selon le but visd par une entreprise et selon les diffdrents auteurs qui travaillent sur ce stade. Dans notre m6moire on va citer seulement deux ddfinitions.
D'aprds, L'Assseiation Frangaise pour la Logistique [4], < La logistrque est I'ensemble des activitds ayant pour but la mise sn place, au meilleur oofit, d'uRe quantitd de produits, d l'endroit et au moment of une demande existe. La logistique ooncerne done toutes les op6rations d6terminant le mouvement des prodBits, telles que la localisation des usines ct entrep6ts, approvisionncments, gestion physique des encours de fabrication, emballage, stockage et gestion des stocks, manutention et prdparation des commandes, transports et tourndes de liwaison >.
Qualitd
Coiit D6lai
Figure I.1 : Triangle d'or [5]
Pour Tixier, Mathd &Crlin [4] : da fonction logistique dans l'entreprise est d'assw-er au moildre cofft la coordination de I'ofte et de la demande, aux plans stratdgique et tactique, ainsi que I'entretien d long terme de la qualit6 des rapports foumisseurs-clients qui la concernent >. Ils definissent 5implement la logistique comme << le processus par lequel I'entreprise gdre l'ensemble de ses dcha'ge s
d'informations et des 6l6ments physiques qui en r6sultent avec son amont et son aval >.
Dans le cadre de notre projet, les deux ddfinitions sont adoptables. En effet, nofre centre d'int6r6t dans la cha?ne logistique est la mise en place au moindre cott de la quantite dernand€e par le client.
L'dchange des informations avec l'environnement du systdme de production 6voqud par la deuxidme definition et les activitds ds decouverte et de localistion dvoqudes par lapremiere ddfinition ne font
pas partie de notre champ d'action.
Chapitre I. Gestion de la chaine logistique
I.3.2. Rdle et int6r6ts
La fonction Iogistique a un r6le tres important dans l'enfieprise, Elle assure au moindre cofft une cootdination entre I'offre et la demande aux plans stratdgique et tactique [6]. La logistique s,int6resse d la satisfaction des clients et vise dL donner d I'entreprise un avantage concurrentiel [6].
L'objectif de la logistique est d'optimiser lEs paramdtres de productions et de stockages par :
'/ La gestion dconomique de la production en diminuant le cofft de stockage [6],
'/ La rnise d disposition du produit chez le client final avec un respsct des ddlais et a* meiileur cout de distribution possible [6],
r' Le zdrs ddfaut c'est-d-dire faire bien du premier ooup aveo une surveillance et unq am€lioration de la chaine qui relie re produeterr au coilsommatcur t3l t6l.
Dans le cadre de noire prnjet, o'est le prernier point qui est prioritaire. La distribution et le d€faut de fabrication ne font pas partie de'oke champ d"action.
I.3.3. Activitds et cofits
I.3.3.1. Les activitds [7]
Les activitds de la logistique sont regroupdes dans deux catdgories principales :
,/ La distribution physique des produits qui comprend :
- le regroupernent des com.mandes,
- l'dtablissement des programmes de liwaison.
- la gestion du transporf des produifs,
----*-*r
' ' " '
- I'organisation de la manutention,
- l'organi5nlion du stockage.
,/ La gestion des stocks qui comprend : - I'analyse du cofit de stockage,
- l'6tude des methodes de rdapprovisionnement.
La prdoccupation principale des logisticiens est donc d'optimiser ces diffdrentes taches afin d,en r€duire le co0t tout en assurant le meilleur service aux clients.
Chapitre I. Gestion de Ia chaine logisfique
I.J.3.2. Les cofits [g]
Pour rdpondre aux besoins des clients, les entreprises doivent maitriser ses coflts logistiques.
Parmi les principaux qu'on peut considdrer dans notre projet :
Coiit de lancement de la prodnction : Une machine peut poss€der diff6rents dtats de configuration et ainsi, selon le produit qu'elle doit exdcuter, une configuration de la machine est necessaire. Cette mise au point a un certain co0t.
Co0t de production : Ces cotts doivent 6tre payes pour chaque produit ex6cut6.
Nous considdrons que chaque coflt peut varier entre les produits et les p6riodes.
1.3.4. Les diffdrents types de la logistiqne [61 Il existe plusieurs types, on peut citer :
'/ La logistique d'approvisionnement : qui consiste ii amener dans les usines les produits de base, les biens nratdriels et les seryices ndcessaires pour l'activ6 de l'entreprise.
'/ La logistique de production : la logistique de production en usine comprend les m6tiers de:
l. la gestion de production,
2. le planning et l'ordonnancement d'atelier,
3. l'approvisionnement des composants et ingrddients n6cessaires d la fabrication.
4. leur mise d disposition le long des chalnes de production,
5. le stockage des produits finis ou des en-cours,
6. la pr6vision des besoins.
{ La logistique de distribution : qui consiste d apporter au consommateur final, soit dans les grandes surfaces commerciales, soit chez lui, soit la vente pm correspondance.
Le type de la logistique dans laquelle s'inscrit ce projet est la logistique de production qui sert d 6tablir un planning d'ordonnancement dans un atelier de productiol.
l.4.La gestion de la chaine logistique
L4.1. D6finitions
|.4.l.l. Chaine logistique
D'aprds, Lee et Billington [9] : une chatne logistique peut 6tre lue cofirme un rdseau d'installations
qui assure les fonctions d'approvisionnement en matidres premidres, de transtbrmation de
