au Sénégal
Une carte variétale est une proposition de répartition
de variétés établie par la recherche à partir de
données agro-climatiques régionales récentes
et de résultats d'expérim entation multilocale.
Pour la culture de l'arachide au Sénégal,
les changements climatiques, les stratégies
paysannes et la disponibilité en nouveaux cultivars
ont entraîné des évolutions depuis 25 ans.
La nouvelle carte variétale en représente la synthèse.
Définition d'une
carte variétale
Le choix d'une variété d'arachide est fo nction de la finalité de la p ro d u c tion et de son comportement dans un environnement donné.
Finalité de la production
Certaines variétés, du fait de la taille, de l'aspect extérieur de leurs graines et de leur goût, sont utilisées comme arachide de consommation directe : arachide de bouche ou de confiserie s e lo n la t a i l l e de la g r a in e . Les variétés à petites graines sont trans formées in d u s trie lle m e n t ou artisa nalement en huile.
D. CLAVEL
C irad-ca / Isra, C n b a sélection arachide, BP 5 3 , Bambey, Sénégal
O . N'DOYE
Isra, C n b a sélection arachide, BP 5 3 , Bambey, Sénégal
Comportement dans
un environnement donné
Au Sénégal, les contraintes e n v iro n n e m e n ta le s s o n t p r i n c i p a l e m e n t d é te rm in é e s par les v a r ia t io n s du r é g im e des p lu ie s d 'u n e ré g io n à l'autre. Le pays est caractérisé par un gradient p lu v io m é triq u e très fort du
nord vers le sud et par un autre gra dient, moins marqué, de l'ouest vers l'est.
Les c o n d it io n s de fo rte sécheresse sévissant au Sénégal depuis 25 ans ont provoqué le glissement des iso- hyètes moyens vers le sud (figure 1). Ainsi, la caractérisation des formes de sécheresse a constitué la première
Figure 1. Evolution des isohyètes moyens (millimètres) au Sénégal durant la période 1951 -1985 (source : service de bioclimatologie de l'Isra).
a ra chid e
Figure 2. Durées de cycles (en ¡ours) satisfaits au moins 7 années sur 10 pour la période 1 9 6 8 -1 9 8 7 dans le cas des variétés d 'ara chide actuellement vulgarisées au Sénégal
(ANNEROSE, 1991).
Tableau 1. Les variétés d'arachide actuellement vulgarisées au Sénégal.
Variété Type Caractéristiques Cycle (jours) Fleur 11 Spanish Résistante à la sécheresse ;
productive ; plastique ; non dormante
90
55-437 Spanish Bonne tenue de la production de fanes à la sécheresse ; résistante à l'aflatoxine ; non dormante
90
GC 8-35 Spanish Bonne tenue de la production de graines à la sécheresse ; non dormante ; très précoce
80
73-33 Virginia Plastique ; légèrement dormante 105 57-313 Virginia Productive si pluies régulières ;
très dormante 125 28-206 Virginia Très dormante 120 69-101 Virginia Très dormante ; résistante à la rosette 125
CH 119-20 Virginia Moyennement dormante ;
arachide de bouche (grosses graines)
110
étape d 'u n pro gram m e d 'a m é lio ra t i o n v a r ié t a le p o u r la z o n e s e m i- aride — moitié nord du pays.
Dans le cas de l'arachide, un modèle s i m p l i f i é a s s o c ia n t les c o n c e p t s d 'é v a p o t r a n s p i r a t i o n et de b ila n hydrique à des données élémentaires de réponse de la plante à la séche resse a été d év e lo pp é par les c h e r cheurs de l'Isra et du Cirad (AN NE ROSE et DIAGNE, 1990). Il a permis, grâce à une s im u latio n des besoins en eau de la culture, de définir trois grandes zones dans le bassin arachi- d ie r s é n é g a la is en f o n c t i o n de la durée utile de la saison de culture et des r is q u e s de m a n i f e s t a t i o n de s é c h e re s s e au c o u r s du c y c l e (fig u re 2, A N N E R O S E , 1 9 9 1 ). Un besoin de variétés à cycle très court (80 jours) a été mis en évidence dans le nord du bassin (Louga) ; des varié tés précoces de 90 jours sont c u lt i vables dans la partie centrale (Thiès, D io u rb el, Kaolack) à c o n d itio n que leurs caractéristiques physiologiques d 'a d a p ta tio n à la sécheresse soient améliorées pour surm onter les d éfi c its h y d r iq u e s fré q u e n ts en co urs ou à la f i n du c y c l e de c u l t u r e (KHALFAOUI, 1991).
Pour le sud du Bassin (Nioro du Rip, Tambacounda), des variétés de 105 à 120 jo u r s p o u r r o n t être c u lt iv é e s sans trop de risque.
Les expérimentations variétales répé tées dans le temps et dans l'espace o n t p e r m is de f i x e r le c h o i x des variétés les m ieux adaptées. Ce sont ces résultats expérim entaux qui ont a b o u ti à une n o u v e lle r é p a r t itio n variétale m odulée en fonctio n de la région de c u lture : cette répartition constitue la nouvelle carte variétale de l ' a r a c h i d e p r o p o s é e p a r la r e c h e r c h e s é n é g a la is e en 1 9 9 6 (tableau 1, figure 3).
La carte variétale
est un outil
La carte variétale est d on c un outil é la b o r é p a r la r e c h e r c h e a fin de choisir les variétés à cultiver en fonc tion de la région ciblée. Cette carte r e p r é s e n te u n e s y n th è s e des
connaissances, actualisée régulière m ent en fo n c tio n des changements c l i m a t i q u e s et des r é s u lt a t s de recherche.
Evolution de la
carte variétale
Le r a p p r o c h e m e n t de la c a r t e des is o h y è te s ( f i g u r e 1) a v e c les c a rte s v a r i é t a l e s s u c c e s s iv e s ( 1 9 7 0 : fig u r e 4, 1 9 8 2 : f i g u r e 5, 1996 : figure 3) est to u t à fait révé la te u r de l 'o r i g i n e c l im a t i q u e des p rin c ip a u x changem ents v a rié ta u x intervenus.La sécheresse, p ro p o rtio n n e lle m e n t plus accentuée au nord q u 'a u sud, s'est traduite, dans la carte proposée en 1 9 9 6 , par des c h o i x v a r ié t a u x résultant de deux phénomènes : - une p ra tiq u e paysanne réaliste à l'égard de la longueur de cycle des variétés disponibles ;
- la mise au p o in t par la recherche de cultivars adaptés aux c o nd itio ns climatiques.
La comparaison des deux dernières c a rte s v a r i é t a l e s é t a b l ie s p a r la recherche (1970 et 1982) avec celle récemment proposée (1996), montre les évolutions suivantes :
- une descente de la lim ite nord de la zone de culture de l'arachide ; - un r é tr é c is s e m e n t d r a s tiq u e de l'a ire de cu lture de la variété semi- tardive, 28-206 (120 jours) ;
- une descente de la lim ite nord de l'aire de c u lture de la variété semi- précoce, 73-33 (105 jours) ;
- un élargissement important vers le sud de la zone de c u lture de la va riété précoce 55-437 (90 jours) qui, en 1 9 70, n 'é ta it c u lt iv é e que dans une zone où la culture de l'arachide est d e v e n u e t r o p a l é a t o i r e a u jou rd 'h ui.
L 'o rig in e de la d is p a ritio n progres sive des cartes de 1970 et 1982 des variétés 47-1 6, 48-1 1 5, 5 7 -4 2 2 et 73 -3 0 , est liée à d 'a u tre s c o n s id é rations, d o n t le changem ent c lim a t i q u e — m a is il n 'e s t pas le seul facteur.
A griculture et développement ■ n° 14 - Juin 19 97
5 5 -4 3 7 4 7 -1 6 et 55 -4 3 7 57-422 4 8-115 28-206 Saint-Louis
a ra chid e
Récolte de la variété GC 8 -3 5 au centre de Bambey (1995).
C liché D. Clavel
Le cas de la variété 48-11 5 m ontre bie n que la carte va rié ta le est une p r o p o s it io n de la re c h e r c h e à un m om en t donné. Cette variété à port rampant et relativement tardive a été retirée très tô t de la vulgarisation à cause d 'un refus des utilisateurs. En effet, le début des années 70 a vu se généraliser la mécanisation de la c u ltu re de l'a ra c h id e et, de ce fait, disparaître les variétés à port ra m p a n t q u i ne se p r ê t a i e n t pas à la r é c o l t e à la s o u l e v e u s e a t t e lé e . La v a rié té 48-11 5 n 'a , par c o n s é quent, jamais été diffusée.
O n a a b a n d o n n é , p o u r la m ê m e raison, la v a riété ram pante 4 7 -1 6 , pourtant largement connue et appré ciée.
En ce qui concerne 57-422, le retrait a été p rin c ip a le m e n t m otiv é par sa sensibilité à la sécheresse liée à un cycle trop long (105 jours) et à des graines trop grosses, relativem ent à la zone de diffusion initiale.
Q u a n t à la disp arition très progres sive de la variété précoce 73-30, elle ré s u lt e du c h o i x des p a y s a n s en faveur de 55-437, largement diffusée dans la zone, légèrem ent plus pré coce mais surtout plus productive en
gousses et en fanes — en zone semi- a r id e , u n e b o n n e p r o d u c t i o n de fanes p o u r l 'a li m e n t a t i o n a n im a le procure un avantage majeur. L'inté rêt de 7 3 -3 0 résidant dans sa d o r mance associée à la précocité, il était c a d u c dès lors q u e les risques de pluies tardives, p ou v an t p ro v oq ue r une r e g e r m in a tio n en terre, d e v e naient très faibles à cause des n o u velles conditions pluviomériques.
Les nouvelles
variétés proposées
par la recherche
La variété Fleur 11
(MORTREUIL, 1993)
Les atouts
Les p r i n c i p a u x atouts de Fleur 11 so n t sa h au te p r o d u c t i v it é p o t e n tielle, sa résistance à la sécheresse, sa précocité (90-95 jours) et sa gran de plasticité. Ces qualités en font la variété la plus performante et la plus stable en rendement d'une année sur
l'a utre jam ais testée dans le bassin arachidier. L'augmentation de rende m ent, estimée d 'après les données d'e ssais v a rié ta u x c o n d u it s par la recherche, est en moyenne de 30 % par rapport à 55-437.
Avec une ta ille de graine variant de 45 à 55 grammes pour 100 graines selon les co nd itio ns de culture, elle est u t i l i s a b l e en c o n f i s e r i e si les conditio ns de culture sont favorables ou en huilerie si la p lu viom étrie est déficitaire. Sa bonne p ro du c tion de gousses et de fanes, malgré les défi cits hydriques, e x p liq u e q u 'e lle est également appréciée dans le nord du bassin a ra c h id ie r où son c y c le est trop long pour permettre une m atu ration correcte des gousses.
Les faiblesses
Ses principales faiblesses sont la sen sibilité à I 'Aspergillus flavus (cham pignon producteur de l'aflatoxine), la non d o rm a n c e et la s ensibilité aux m a l a d i e s f o l i a i r e s — r o u i l l e et cercosporiose.
Sachant que le déficit hydrique de fin de cycle et la mauvaise m aturation des gousses p ro v oq ue nt un surcroît d'attaque par A. flavus, l'aire de v u l garisation d oit être circonscrite à des régions où ces risques sont r e la ti vement limités.
A griculture et développement ■ n° 14 - Juin 1 9 9 7
Récolte de la variété G C 8-3 5
La non d o r m a n c e p e u t é g a le m e n t être gérée par une bonne adéquation entre l'a ir e de c u lt u r e et le c y c le . Enfin, la s e n s ib ilit é a ux m a la d ie s f o l i a i r e s ne c o n s t i t u e pas une c o n tra in te si la variété est c u ltiv é e dans le centre du bassin a rachidier où leur pression est faible.
C onséquences pour l'aire
de recom m andation
De bons rendements o n t été obser vés pour cette variété partout où elle a été testée dans le bassin arachidier. T o u t e f o is , la d e s c r ip t i o n des f a i blesses, m oins spectaculaires mais aussi réelles que les atouts, montrent que la vulgarisation faite du nord au sud du b a s s in p r é s e n t e r a i t des risques pour la santé p ublique (afla to x in e ) et p o u r le revenu des p a y sans. Dans des c o n d itio n s d 'h iv e r nage normales dans le sud du bassin, il faut lui préférer les variétés 73-33 ou 28-206 (120 jours dans l'extrême sud), plus résistantes à l'a flatoxine , aux maladies et dormantes même si la p ro d u c tio n et la ta ille de graines p e u v e n t se r é v é le r , les a n n é e s s è c h e s , en d e ç à de c e ll e s de Fleur 11. Dans le nord du bassin ara c h id i e r , une v a rié t é plu s p ré c o c e (80 jours) d oit être recommandée.
Pied d'arachide.
C liché C irad
Les perform ances p a rtic u liè re m e n t intéressantes de Fleur 11 en culture irriguée (plus de 5 tonnes de gousses par hectare) dans la région du fleuve Sénégal et autour du lac de Guièrs so nt
à
l ' o r i g i n e de sa r e c o m m a n dation dans ces zones. Du fait de la sensibilité de la variété aux maladies f o lia ire s , un suivi p a r t ic u lie r de la pression parasitaire devra être opéré sur ces aires de culture.plus résistantes sur le plan m ondial. Cependant, le bon niveau de matura t io n des gousses à 80 jo u rs ré d u it considérablement le risque de conta m in atio n par le ch am p ig n o n A. fla
vus par ra p p o rt à des variétés plus
tardives com m e 55-437 et Fleur 11.
Les faiblesses
Le premier défaut de cette variété est sa p ro d u c tio n de fanes, légèrement in fé r ie u r e à c e lle de 5 5 - 4 3 7 et de F leur 11 en c o n d it io n s de s é c h e resse : c'est un handicap certain dans son aire potentielle de culture mais il peut être compensé par une augmen t a t i o n m o d é r é e de la d e n s it é . La seconde faiblesse est le taux d 'a llo - g a m ie é le v é : c 'e s t un f a c te u r de pollution semencière.
La m ise au p o i n t de c e tte v a rié té constitue une première étape répon d a n t à u n e s i t u a t i o n d 'u r g e n c e . D 'a u t r e s lig n é e s e x p é r im e n t a le s , actuellement au stade d'essais m ulti- locaux, ne montrent pas ces défauts dans les essais en station.
La variété GC 8-35
(CLAVEL et ANNEROSE,
1996)
Les atouts
Les n o u v e lle s d on n é e s p lu v i o m é - triques ont pénalisé le nord du bassin arachidier, entraînant un besoin en variétés à c y c le plus c o u r t que les v a rié té s les plu s p ré c o c e s a c t u e l lem ent d isponibles dans le m onde. Ce tra v a il de ré d u c tio n de c y c le a permis la mise au point d'une variété de 80 jours : GC 8-35. La précocité, la pro ductivité et la taille de graines sont supérieures à celle de 55-437 ; e lle s c o n s t i t u e n t les p r i n c i p a l e s q u a l i t é s de la v a r i é t é G C 8 - 3 5 . Concernant l'aflatoxine, les premiers résultats m ontrent une relative to lé rance, inférieure toutefois à celle de 5 5 - 4 3 7 — c o n s i d é r é e c o m m e la variété la plus résistante en A frique et figurant parmi les 3 ou 4 variétés les
Conséquences pour l'aire
de recom m andation
La GC 8-35 est à recommander dans les zones où la pluviom étrie est forte ment déficitaire, c'est-à-dire dans le nord du bassin a ra c hidie r. Dans le centre, en situation p lu v io m é triq u e normale, elle donne des productions en gousses équivalentes à celles de 5 5-437 et des productions en fanes inférieures ; elle n'est supérieure que pour la ta ille des graines. En cas de déficit hydrique, elle se montre supé rieure à 55-437.
Pour l'e n s e m b le de ces c a ra ctéris t i q u e s , e l l e ne c o n c u r r e n c e pas Fleur 11 au centre du bassin, mais elle d o it lui être préférée au nord à cause des d iffic u lté s de m aturation d'u ne variété de 90 jours dans cette zone et des conséquences sur l'afla- toxine et sur le rendement en graines de bonne qualité.
a ra chid e
B ib lio g ra p h ie
ANNEROSE D. J. - M „ DIACNE M „ 1990. Caractérisation de la sécheresse agronomique en z o n e s e m i-a r id e . I- P ré s e n ta tio n d 'u n modèle simple d'évalu atio n appliqué au cas de l'arachide cultivée au Sénégal. Oléagineux (45) 12 : 547-554.
A N N E R O S E D. J .- M ., 1 9 9 1 . Caractérisation de la sécheresse agronomique
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CLAVEL D., ANNEROSE D.J.-M., 1996. Breeding groundnut for drought adaptation in Sénégal. Poster présenté à la réunion Eucarpia Plantes tropicales, Montpellier, France, Cirad, 11-15 mars 1996. C A U T R E A U J., 1 9 8 2 . A m é l io r a t io n s a g r o n o m iq u e s p a r le d é v e lo p p e m e n t de v a rié té s d 'a r a c h i d e s a d a p té e s a u x c o n t r a in t e s p l u v i o m é t r i q u e s . Oléagineux 37 (10) : 469-475. KHALFAOUI J.-L.B., 1991. Determination o f potential lengths of the crop growing period in semi-arid regions o f Senegal. Agricultural and forest Meteorology 55: 251-263.
MORTREUIL J.-C , 1993. Une n o uvelle variété pour l'Afrique, Fleur 11. Olé agineux 48 (2) : 99-102.
Essai variétal en milieu paysan au nord de Bambey (1 996).
„ / , . j . , n C liché D. Clavel
Resume... Abstract... Resumen
D. CLAVEL, 0 . N'DOYE — The varietal map for groundnuts in Senegal.
D. CLAVEL, 0. N'DOYE — La tarte variétale de l'arachide au Sénégal.
La carte variétale est un outil élaboré par la recherche afin de p e rm e ttre le choix des va riétés à cultiver en fonction de la région ciblée. Cette carte représente une synthèse des connaissances, actualisée régulièrement en fonction des changements agroclimatiques, des pratiques p a y s a n n e s et des ré s u lta ts de re c h e rc h e . Le rapprochem ent de la carte de l'évolution des isohyètes entre 1951 et 1 9 85 et des cartes variétales successives est to u t à f a i t r é v é l a t e u r de l 'o r ig i n e c lim a t iq u e des principaux changements variétaux intervenus entre 1 9 70 et 1 9 9 6 . Au cœur du bassin arach idier, les nouvelles conditions plu vio m étriq u es ont conduit les paysans à a b a n d o n n e r les anciennes arach ides sem i-précoces. Parallèlement, les chercheurs de Plsra et du Cirad ont mis en place un p ro g r a m m e d 'a m é lio ra tio n v a rié ta le de l'a r a c h id e p o u r l ' a d a p t a t i o n à la sé c h e re s s e . Ce p ro g r a m m e a p erm is de d é v e lo p p e r d e u x nouvelles variétés, Fleur 11 et GC 8-3 5. La variété Fleur 11 est en cours de diffusion dans le centre du bassin arachidier ; grâce à ses caractéristiq u es physiolo giq ues, elle est capable d'extérioriser une très bonne production si la saison est favorable et d'assurer une production minimale en cas de sécheresse m a rq u é e en cours de cycle. La variété extra-précoce GC 8-3 5 (8 0 jours) est le cultivar le plus précoce jamais vulgarisé. Sa zone de prédilection se situe au nord du bassin arachidier entre les isohyètes 3 0 0 et 4 0 0 millimètres.
Mots-clés : arachide, variété, climat, Sénégal.
The varietal map was developed through research and is used to select varieties suitable for growing in a particular region. The map is based on information from different specialist fields and is updated regularly to reflect changes in agroclim atic conditions, sm allholder practices, and research findings. A comparison between the isohyetal m ap (based on climatic changes betw een 19 51 and 1 9 8 5 ) and the successive varietal maps dearly indicates that the main varietal changes between 1 9 7 0 and 1996 o c c u rred fo r c lim a tic re a s o n s . At th e h e a r t o f th e groundnut growing basin, new rainfall patterns have led smallholders to abandon traditional semi-early varieties. At the same tim e, research scientists fro m the Institut sénégalais de recherches agricoles (ISRA) and CIRAD have started a programme to improve the drought resistance of groundnut varieties. This programm e has resulted in two new varieties, Fleur 11 and GC 8-3 5. The variety Fleur 11 is now being distributed in the centre of the groundnut growing basin. Its physiological characteristics mean that it can produce high yields in a good year and a minimum yield is guaranteed even when there is a drought during the growing season. The double-early variety GC 8 -3 5 (8 0 days) is the fastest maturing variety ever distributed. The ideal area for growing this variety is north of the g ro u n d n u t basin w h e re ra in fa ll is b etw een 3 0 0 and 4 0 0 mm.
Key words: groundnut, variety, climate, Senegal.
D. CLAVEL, 0 . N'DOYE — El mapa de variedades del cacahuete en Senegal.
El m a p a de v a rie d a d e s es una h e r r a m ie n t a que ha e la b o ra d o la in v estig ac ió n p a ra p e r m it ir e le g ir las variedades que se han de cultivar en función de la región considerada. Este m apa representa un resumen de los conocimientos, actualizado regularm ente en función de los cambios agrodimóticos, las prácticas campesinas y los resultados de la investigación. La comparación del mapa de la evolución de los isoyetos entre 1951 y 19 85 y de los mapas de variedades sucesivas es altamente revelador del o rig e n c lim á tic o de los p rin c ip a le s ca m b io s de las variedades que ocurrieron entre 1 9 7 0 y 19 96 . En plena re g ió n de c a c a h u e te s , las n u e v a s co n dicio ne s p lu v io m é t r ic a s h a n o b lig a d o a los c a m p e s in o s a a b a n d o n a r los a n tig u o s c a c a h u e te s se m ip rec o c es. Paralelamente, los investigadores del Isra y del Cirad han im p lantado un p ro gram a de m ejora de variedades de c a c a h u e te p a ra su a d a p t a c ió n a la s e q u ia . Dicho p r o g r a m a ha p e r m it id o d e s a r r o l l a r dos n u e v a s variedades, Fleur 11 y GC 8 -3 5 . La variedad Fleur 11 se está difundiendo en el centro de la región de cacahuetes y, gracias a sus características fisiológicas, es capaz de dar una muy buena producción si la estación es favorable y d ar una producción m in im a en caso de sequía fu erte d u r a n te el ciclo. La v a rie d a d e x lr a p r e c o z GC 8 - 3 5 (8 0 días) es el cultivar más precoz que se ha vulgarizado hasta ahora. Su zona predilecta se sitúa al norte de la r e g ió n de c a c a h u e te s , e n t r e los iso yeto s 3 0 0 y 4 0 0 milímetros.
Palabras clave: cacahuete, variedad, clima, Senegal.
