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LYCEE SAINT-EXUPERY DE FAMECK
P R E S T A T I O N - O B L I G A T I O N S
C A R A C T E R I S T I Q U E E T P A R T I C U L A R I T E S
CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE MIXTE
Lycée Saint-Exupéry Téléphone : 03 82 59 18 20
11 avenue Saint-Exupéry Télécopie : 03 82 59 18 25
57290 Fameck
Chef d’établissement : Madame Catherine AUBIN Agent comptable : Monsieur Bernard MILANUS
Courriel établissement: ce.0570023@ac-nancy-metz.fr
Courriel Adjoint gestionnaire: kamal.ali-khellaf1@ac-nancy-metz.fr ( personne référente)
Offre parue sur le site www.aji-france.com, rubrique « Marchés publics/liste des offres des marchés »
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Table des matières
1 PRESTATIONS A LA CHARGE DU TITULAIRE ... 3
2 VISITE SUR SITE ... 3
3 PRESTATIONS DE L’OFFRE ET DOCUMENTS IMPERATIFS ... 3
4 CARACTERISTIQUES DE LA CELLULE DE REFROIDISSEMENT ... 3
5 EXIGENCES REGLEMENTAIRES GENERALES SECURITAIRES ET PARTICULIERES ... 4
6 NOTICE/DOCUMENTS TECHNIQUES ... 4
7 ACTE D’ENGAGEMENT ... 4
8 GARANTIE ... 4
9 DELAI D’INTERVENTION EN CAS DE PANNE ... 4/5 10 FORMATION………...5
11 CARACTERISTIQUES ET PARTICULARITES DEMANDEES ET A COMPLETER...5/6 12 PRIX DETAILLE de l’OFFRE………6
13 DEPOT DE L’OFFRE………...6
14 LES DATES IMPORTANTES DU MARCHE………...6
15 REFUS DE SOUS TRAITANT………...6
16 ENGAGEMENT SUR LA DATE DE LIVRAISON DE LA CELLULE...6/7 17 CRITERES D’ATTRIBUTION ET DE JUGEMENT DES OFFRES...7
3 1 PRESTATIONS A LA CHARGE DU TITULAIRE
- Livraison et manutention de la nouvelle cellule jusqu’à son emplacement définitif de fonctionnement.
- Fourniture, pose et installation d’une cellule de refroidissement rapide mixte.
- Raccordement, et alimentation des fluides (EC/EF, électricité, évacuation) nécessaires au fonctionnement de la cellule.
- Mise en service de la cellule et essais du bon fonctionnement.
- Enlèvement et évacuation des emballages, palettes, etc.,
2 VISITE SUR SITE La visite sur site a pour but :
- de définir la compatibilité du local d’implantation de la cellule avec les éventuelles contraintes d’installation (portance et inclinaison du sol, hauteur sous plafond, encombrement, spécifications de génie civil liées à l’installation, nature des revêtements muraux et de sol, vérification de l’existence à bonne distance des arrivées et départs des fluides et de la puissance de raccordement, etc.
- de vérifier que la puissance électrique disponible est suffisante et peut alimenter la cellule, ainsi que la présence d’une prise permettant le branchement de la cellule au regard de son voltage.
- de déterminer la liste des travaux de maçonnerie ou autres à exécuter et nécessaires pour une bonne installation de la cellule.
- de déterminer les travaux nécessaires au fonctionnement de la cellule proposée, enlèvement, déplacement, création enlèvement et/ou création de plots, reprise de carrelage, de faïence, création d’évacuation d’eau, siphon de sol, etc., selon nécessité et respect de la règlementation.
- de remettre un plan d’implantation coté détaillé au vu de l’environnement.
- de bien s’assurer que le matériel proposé dispose bien d’un bac de réévaporation.
- de regarder le positionnement le mieux adapté au groupe déporté, vents dominants, pluie, aléas climatiques (température hiver et été). L’emplacement de ce dernier devra être clairement définit dans l’offre.
- de prendre en compte les contraintes pouvant exister lors de la livraison de la cellule.
3 PRESTATIONS DE L’OFFRE ET DOCUMENTS IMPERATIFS :
- Un plan coté du local d’implantation de la cellule proposée avec son positionnement.
- Les fiches techniques de la cellule installée.
- Les certificats de conformité et de classement.
4 CARACTERISTIQUES DE LA CELLULE DE REFROIDISSEMENT :
La cellule devra être neuve et apporter un confort d’utilisation, acoustique, thermique, d’entretien.
Les dimensions de la cellule devront tenir compte de la place disponible et des obligations du code du travail en matière de passage et nécessaire à la circulation d’air indiqué par le fabricant.
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5 EXIGENCES RÉGLEMENTAIRES GENERALES SÉCURITAIRES ET PARTICULIERES :
D’une façon générale, la prestation est à exécuter conformément à l’ensemble des normes en vigueur au moment de l’intervention. La prise en compte de ces normes est réputée incluse dans les prix du marché.
Les fournitures devront respecter la nature du marché, les normes en vigueur et les niveaux d’exigences du cahier des charges techniques.
Le titulaire du marché s’engage à fournir avec son offre le ou les certificats indiquant la conformité aux normes en vigueur des équipements. Le titulaire du marché s’engage à fournir à la livraison et pour les éléments du marché, toute la documentation technique, d’utilisation et d’entretien, rédigée en langue française, et sans supplément de prix.
6 NOTICE/DOCUMENTS TECHNIQUES
Un dossier des ouvrages exécutés devra être fourni par le titulaire du marché au plus tard le jour de la livraison.
Ces documents doivent permettre d’effectuer des contrôles et notamment ceux de conformité de l’équipement avant installation.
A défaut de remise de ces documents, le paiement sera différé.
Le titulaire ne peut se prévaloir, dans l’exercice de sa mission, d’une quelconque ignorance des textes énumérés ci-dessus, des lois, arrêtés, règlements, circulaires, de tous les textes administratifs nationaux ou locaux et d’une manière générale, de tout texte et de toute la réglementation intéressant son activité pour l’exécution du présent marché.
7 ACTE D’ENGAGEMENT
Chaque prestataire devra remettre avec son offre, un acte d’engagement dument complété.
8 GARANTIE Durée de la garantie
La garantie des équipements devra couvrir l'intégralité des coûts de remise en état du matériel (pièces, main d’œuvre, montage, démontage, frais de port et déplacement…) pendant une durée minimale de deux ans.
La garantie légale contre les vices cachés est applicable.
9 DELAI D’INTERVENTION EN CAS DE PANNE
Le titulaire du marché s’engage pendant toute la durée de la garantie en cas de panne à intervenir dans un délai maximum de six heures après appel téléphonique avant quinze heures et lendemain à la première heure, soit huit heures, pour un appel après quinze heures trente.
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Le titulaire du marché s’engage à mettre à disposition les pièces de remplacement nécessaires au fonctionnement de la prestation sous quarante-huit heures, pour tout appel avant quinze heures.
10 FORMATION
La formation devra être assurée par un technicien confirmé.
Elle prendra impérativement en compte :
- L’utilisation (fonctionnement, maintenance,) mise en route, arrêt de l’équipement, utilisation des différents modes et programmes
- L’entretien et le nettoyage, la nature du ou des produits autorisés dans le respect des protocoles d’hygiène et de durabilité de l’appareil, les finalités qu’ils procurent.
- La maintenance nécessaire au bon fonctionnement et bon état de la cellule (éléments à remplacer, à vérifier et périodicités).
11 CARACTERISTIQUES ET PARTICULARITES DEMANDEES ET A COMPLETER (les différents items surlignés sont à compléter directement dans ce document).
Marque/modèle : Cellule mixte.
Capacités minimums : refroidissement : 80 kg- surgélation : 40 kg.
Cellule à grille : 13 niveaux au pas de 75 mm et 17 niveaux au pas de 60 mm.
Cellule mobile avec 4 roues pivotantes dont 2 avec freins.
Poids en KG :
Dimensions hors tout (L x P x H) : Puissance électrique en kW/h : Groupe : logé
Logement et châssis de groupe : en tôle galvanisée et anti corrosion
Classe climatique du groupe adapté au local d’implantation – Préciser la classe climatique : Classe énergétique :
Nombre de décibels du groupe : Evaporateur traité anticorrosion.
Fluide frigorigène règlementaire- indiquer le nom du fluide et son GWP :
Commandes tactiles ou digitales et simples d’utilisation et ergonomiques et accessibles porte ouverte.
Information en temps réel en mode sonde et sans sonde (T° à cœur, estimation du temps restant).
Alarme HACCP ou anomalies information de fin de cycle.
Bac de récupération des eaux de dégivrage.
Système d’évacuation des condensats par réévaporation électrique des eaux de dégivrage.
Sonde multipoints.
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6 Pilotage par minuterie et par sonde.
Etiquetage indiquant le poids et la nature du gaz visible et lisible.
Porte réversible avec Joint fongicide et démontable sans outil.
Revêtement intérieur et extérieur sans visserie apparente.
Angles intérieurs facilitant le nettoyage.
Construction Intérieur/extérieur en inox AISI 304/DIN 1.4301)
Enregistrement des données de refroidissement avec écriture sur clé USB.
Indiquer si données récupérables par Wifi ou autre :
Durée de garantie (pièces, main d’œuvre, montage, démontage, frais de port et déplacement…) : Prix HT et TTC :
*****€ HT :
*****€ TTC :
12 PRIX DE L’OFFRE :
Le PRIX proposé devra détailler d’une part de ce qui relève du matériel et d’autre part, de ce qui relève de la main d’œuvre et autres prestations.
REMARQUE IMPORTANTE
Les prestataires devront répondre impérativement à toutes les exigences imposées par le marché et déclinées à l’intérieur de ce document de consultation. A défaut, leur offre ne sera pas retenue.
13 DEPOT DE L’OFFRE :
Les offres devront être déposées sur le site de l’AJI à l’adresse électronique suivante : www.aji-france.com
14 LES DATES IMPORTANTES DU MARCHE :
Visite sur site préalable et impérative fixée au mercredi 23 juin 2021 entre 09h00 et 12h00.
Date limite de remise des offres le mercredi 07 juillet 2021 à 10h00 sur le site de l’AJI.
Date de désignation du prestataire retenu au plus tard le mardi 13 juillet 2021.
15 REFUS DE SOUS TRAITANT :
Le lycée n’acceptera aucun sous-traitant.
Le prestataire retenu devra être en capacité de réaliser lui-même la mise en place, l’installation, le branchement, la mise en service, les essais, la formation concernant la nouvelle cellule, et d’assurer par la suite le service après-vente et la maintenance du matériel.
16 ENGAGEMENT SUR LA DATE DE LIVRAISON DE LA CELLULE :
En prenant comme date de départ de référence le 15 juillet 2021, les candidats devront impérativement indiquer ci-dessous, le nombre de semaines nécessaires pour être en capacité de livrer et d’installer la nouvelle cellule.
7 17 CRITERES D’ATTRIBUTION ET DE JUGEMENT DES OFFRES :
- 1 : La qualité du dossier et des documents techniques à hauteur de 50 %.
- 2 : le prix à hauteur de 50%.
Le, A : Nom du signataire de la SOCIETE :
Fonction du signataire :
SIGNATURE + CACHET
Le, A : FAMECK Nom du CHEF d’ETABLISSEMENT : Madame Catherine AUBIN Fonction du signataire : PROVISEURE
