Allemagne Resto $ (Particuliers) (UVC)

Allemagne

FALKENSTEIN (MOSELLE)

Niedermenniger Herrenberg Spät Riesling 2018 “Feinherb” Blanc 29,91$ (34,48$) (12) Disponible Niedermenniger Sonnenberg Pinot Noir 2017 “Spatburgunder” Rouge 32,53$ (37,63$) (12) Disponible Krettnacher Euchariusberg Kabinett Riesling 2018 “Kruschock” Blanc 35,53$ (41,13$) (12) Disponible

BIANKA ET DANIEL SCHMITT (RHEINHEISSEN)

MAGNUM Rhein Landwein 2019 “Rosé” Rosé 59,35$ (68,41$) (6) Disponible

MAGNUM Rhein Landwein 2018 Silvaner “Zöld” Blanc-Orange 72,00$ (82,96$) (6) Disponible LITER Rhein Landwein 2018 “Frei Körper Kultur” (1000L) Rouge 30,49$ (35,22$) (12) Disponible

MAGNUM Rhein Landwein 2018 Kekfrankos Rouge 72,00$ (82,96$) (6) Disponible

BEURER (WURTEMBERG)

Wurtemberg 2017 “Riesling Kiesel Minimal” Blanc 33,04$ (38,21$) (6) Disponible

MAG Wurtemberg 2018 “Riesling” (1500ml) Blanc 44,28$ (51,04$) (6) Disponible

MAG Wurtemberg 2018 “Trollinger Minimal” (1500ml) Rouge 44,28$ (51,04$) (6) Disponible

ALEXANDRE DE LIGONNÈS (DREDE (SAXONNIE))

Sachsen Landwein 2017 “Tausendsassa” orange 64,13$ (74,09$) (6) Disponible

CLEMENS BUSCH (MOSELLE)

Mosel Landwein 2016 Alter-“Native” Blanc 30,12$ (34,64$) (12) Disponible

MAGNUM Mosel Landwein 2017 Riesling “LS” Blanc 55,87$ (64,33$) (6) Disponible

MAGNUM Mosel Landwein 2016 Alter-“Native” Blanc 57,17$ (65,79$) (6) Disponible

ENDERLE MOLL (BADEN)

Oberheimer Landwein 2017 “Pinot Noir Liaison” Rouge 37,82$ (43,67$) (12) Disponible

Hongrie

HUMMEL (VILLANY)

Villany 2019 Harslevelu “Linden” Orange 31,43$ (36,17$) (6) Disponible

Villany 2017 Kekfrankos “Schiller” Rouge / light 24,64$ (28,35$) (6) sous-peu

Villany 2015 “Loess” Rouge 29,63$ (34,13$) (6) Disponible

POUR TOUTE DEMANDE/COMMANDE COURRIEL : [email protected]

Autriche

WERLITSCH (STYRIE DU SUD)

MAG Steiermark 2015 “Ex Vero II” Blanc 90,52$ (100,36$) (3) Disponible

CHRISTIAN TSCHIDA (BURGENLAND)

Vin d’Autriche 2016 “Himmel auf Erden” Rouge 45,76$ (52,33$) (6) Disponible

Vin d’Autriche 2016 “Kapitel I” Rouge 45,76$ (52,33$) (6) Disponible

Vin d’Autriche 2016 “Felsen I” Rouge 89,04$ (101,51$) (6) Disponible

Vin d’Autriche 2016 “Felsen II” Rouge 89,04$ (101,51$) (6) Disponible

KOPPITSCH (NEUSIEDL AM SEE)

MAGNUM Vin d’Autriche 2017 “Rèt” (1500ml) Rouge 46,20$ (53,27$) (3) Disponible

FRANZ ET CHRISTINE STROHMEIER (STYRIE)

Vin d’Autriche “Trauben liebe und Zeit” Rot no 5 Rouge 49,15$ (56,88$) (6) Disponible

WEINGUT SCHMELZER’S (BURGENLAND, GOLS)

Vin d’Autriche “Weissburgunder” Blanc/Orange 28,57$ (32,89$) (6) Disponible

Vin d’Autriche “Grüner Veltliner” Blanc 28,57$ (32,89$) (6) Disponible

Vin d’Autriche “Big Nature Orange” (1000L) Orange 35,16$ (40,46$) (6) Disponible Vin d’Autriche “Big Nature Rouge” (1000L) Orange 35,16$ (40,46$) (6) Disponible

Italie

CA DE NOCI (EMILIE-ROMAGNE)

IGT Emilia Rosso Bio 2014 “Gheppio” Rouge 38,62$ (45,46$) (6) Disponible

VINI CAMPISI (SICILE)

Terre Siciliane IGP 2016 “Red Red Wine” Rouge 24,08$ (27,77$) (6) Disponible

Terre Siciliane IGP 2017 “Halleluja” Rouge 30,06$ (34,65$) (6) Disponible

ALEXIS PARASCHOS (COLLIO)

Venezia-Giulia IGT 2018 Pinot Grigio “NOT Vol. 1” Ros-orange 43,81$ (50,36$) (6) Disponible MAGNUM Venezia-Giulia IGT 2017 Sauvignon Blanc Orange 101,91$ (117,31$) (6) Disponible

Venezia-Giulia IGT 2014 Merlot Rouge 31,57$ (36,39$) (12) Disponible

Venezia-Giulia IGT 2011 “NOIR Spécial Vintage” Rouge 43,81$ (50,36$) (6) Disponible

Slovaquie

NABOSO (PETITES CARPADES)

Slovaquie 2017 “Spolu” Blanc-Rouge ,$ (,$) (6) Disponible

MAGNUM Slovaquie 2017 “Spolu” (1500 ml) Blanc-Rouge ,$ (,$) (3) Disponible

Slovaquie 2017 “Doma” Orange ,$ (,$) (6) Disponible

MAGNUM Slovaquie 2017 “Doma” (1500 ml) Orange ,$ (,$) (3) Disponible

MAGNUM Slovaquie 2017 “Rituel” (1500 ml) Rouge ,$ (,$) (3) Disponible

Espagne

LOXAREL (PENEDÈS)

Penedès 2017 “Amaltea Rouge” Rouge 21,90$ (24,25$) (12) Disponible

JORDI LIORENS (CONCA DE BARBERA)

Vi de Taula 2018 “Ancestral de la Cristina” (Pet Nat) Bulles 32,25$ (37,26$) (6) Disponible

Vi de Taula 2018 “Blan 5-7” Blanc 30,87$ (35,51$) (6) Disponible

Vi de Taula 2018 “Blan D’Anzerra” Orange 33,76$ (39,01$) (6) Disponible

Vi de Taula 2018 “Kremo” Orange 38,44$ (44,25$) (6) Disponible

Vi de Taula 2019 “Brutal’ment” Rouge isch 35,32$ (40,75$) (6) Disponible

MAGNUM Vi de Taula 2018 “Atikete” (1.5 LITRES) Rouge 71,29$ (82,09$) (6) Disponible

Slovénie

KELTIS (BIZELJSKO (STYRIE DU SUD))

Bizeljsko 2018 Penina “Mario Natur” Bulles 39,10$ (45.12$) (6) Disponible

Bizeljsko 2019 MUFI “Pet Nat” Bulles 39,10$ (45.12$) (6) Disponible

Bizeljsko 2018 “Traminec” Ros-Orange 43,62$ (52.40$) (6) Disponible

Bizeljsko 2017 “Cuvée Extrême” Orange 70,48$ (81.22$) (6) Disponible

Nouvelle-Zélande

SUPERNATURAL WINE.CO (HAWKES BAY)

Hawkes Bay 2018 “Pacific Potion” Sauvignon Blanc Blanc 24,68$ (28.14$) (12) Disponible

République Tchèque

NESTAREC (MORAVIE DU SUD)

Tchèque wine NV “Toujours Vivant” (1000ml) Tout-Sky ,$ (,$) (12) Disponible

Moravia 2018 “Forks n Knives Weiss” Blanc ,$ (,$) (12) Disponible

Moravia 2017 “Umami” Blanc / Orange ,$ (,$) (6) Disponible

MAGNUM Moravia 2017 “TRBLMKR” (1500 ml) Blanc / Orange ,$ (,$) (6) Disponible

POUR TOUTE DEMANDE/COMMANDE COURRIEL : [email protected]

France

JEAN QUASTANA (LOIRE)

Vdf Sauvignon Blanc “Mutin” Blanc 26,05$ (30,04$) (12) Disponible

JEREMY QUASTANA (LOIRE)

Vdf “Côt-Lectif ” Rouge 27,11$ (30,57$) (12) Disponible

ROUCAS TOUMBA (VACQUEYRAS)

Vacqueyras 2017 “Prémices” Blanc 38,63$ (44,03$) (6) Disponible

Vacqueyras 2018 “La Grande Terre” Rouge 33,11$ (37,74$) (12) Disponible Vacqueyras 2016 "Les Restanques de Cabassoles" Rouge 45,13$ (51,47$) (6) Disponible

MAS D’AGALIS (LANGUEDOC)

Coteaux du Salagou 2015 “Navis” Rouge 29,98$ (33,00$) (12) Disponible

MAGNUM Coteaux du Salagou 2015 “Navis” (1500ml) Rouge 58,11$ (64,11$) (6) Disponible

DOMAINE DE BRIN (GAILLAC)

Gaillac 2018 “Vendemia” Rouge 19,90$ (22,70$) (12) Disponible

Gaillac 2017 “Brin de temps” Rouge 29,89$ (33,17$) (12) Disponible

ANDREA CALEK (ARDÈCHE)

VDF 2019 “A toi nous II” Rouge 23,89$ (27,48$) (12) Disponible

VDF 2019 “Babiole” Rouge 26,05$ (29,98$) (12) Disponible

VDF 2018 “Chaton de Garde” Rouge 32,21$ (37,26$) (12) Disponible

POUR TOUTE DEMANDE/COMMANDE COURRIEL : [email protected]

DESCRIPTIONS CAISSES MIXTES SEM. 1

CAISSE # 34 MILAN NESTAREC

Descriptions

^{Prix Un}

Moravia 2019 “Bum Bum Cha”

Cépages: Riesling (70%), Blaufrankisch (30%) Style: Pet Nat Rosé

Née un peu par “hazard”, Bum Bum Cha est simplement apparue au moment des vendanges 2019 quand, ayant rempli 70% d’un foudre de Riesling, Milan a dû se débrouiller pour finir de le remplir... BOOM du Blaufrankisch tout frais à la presse, GO on mélange... Et pourquoi un Pet Nat Rosé! Bum Bum Cha!

43,97$

Moravia 2019 “Danger 380 Volts”

Cépages: Neuburger, Muller-Thurgau et Muscat Style: Pet Nat Blanc “Undisgorged”

Limonade rafraîchissante et désaltérante au goût citronné et salin. Plein d’éner- gie et de saveur tout en restant léger, très léger.

43,97$

Moravia 2018 “Forks ‘n Knives blanc”

Cépages: Neuburger, Sauvignon, Traminer, Palava, Riesling

Style: Blanc sur lies (Micro Maceration)

Retour aux sources (2014) pour les Forks ‘n Knives 2018! Plein de fruits, un style un peu “carbonique” avec beaucoup plus de tension minérale et mis en bou- teille claire. Un vin idéal pour l’apéro ou les tits-plats salins.

36,93$

Tchèque wine NV “Toujours Vivant”

Cépages: Presque tout les cepages de Milan!

Style: Blanc/Orange sur lies

Un projet que Milan a voulu faire avec nous, par amour pour le Québec! Pour l’amour du vin et l’esprit créatif de Milan et de nos artistes uniques d’ici. C’est un Blend spécial de tous ses cépages, plusieurs millésimes et différents styles de vinification. Un vin de soif hallucinant! Pur, plein et vivant ;-)

39,86$

Moravia du sud “Transcendant”

Cépages: Neuburger, Riesling, Regent Style: Blanc sur lies (Micro Maceration pour la couleur)

Milan adore le Rosé de Christian Tschida... Il a experimenté pour arriver à en faire son “Take”. Donc les trois cépages mélangés (Regent donne la teinte rosée), puis un long élevage sous voile dans la pénombre complète. Ça donne des frissons.

51,30$

Moravia 2018 “Forks n Knives Rouge”

Cépages: Cabernet Franc, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Style: Rouge light sur lies

Retour aux sources (2014) sur les Forks n Knives 2018! Plein de fruits, un style un peu “carbonique”, mais beaucoup plus de tension minérale et mis en bouteille claire. Un vin idéal pour l’apéro ou les tits-plats salins.

36,93$

CAISSE # 35 FAMOUS WHITE

Descriptions

^{Prix Un}

VdF 2018 Sauv. Bl. “Mutin”, J. Quastana

Cépages: Sauvignon Blanc Style: Blanc fin et minéral

Vieilles Vignes récemment achetées par le Frère de Jeremy Quastana, Jean. Ils vinifient ensemble tout doucement dans le chai de Jeremy. Un Sauvignon de Touraine tout en finesse, rondeur et craquant d’acidité minéralisée.

30,19$

Pfalzer Lw 2018 “Pinot Blanc”, Brand

Cépages: Pinot Blanc Style: Blanc sur lies, salin

Le sol du Palatinat, où les Brands sont situés, est constitué d’une vieille roche sédimentaire marine. Il vinifie le Pinot Blanc de manière à faire sortir ce terroir au max. Un pinot Blanc à servir frais en remuant les lies dans la bouteilles, à servir sur des plats de coquillages.

36,64$

Austria 2018, “Grüner”, Schmelzer’s

Cépages: Grüner Veltliner

Style: Blanc rond sur lies, Biodynamique!

Les Schmelzer’s sont des Masters de la Biodynamie depuis longtemps. Les vins sont ultra “terroir / maîtrise du fruit / gras et fondu”. Le Grüner sur ce millésime est le parfait exemple de ce style, avec des arômes de fruits blancs riches et purs sur un fond de “pain au levain” avec une finale de roche. Remuer les lies!

33,12$

CAISSE # 36 MAG DE SOIF

Descriptions

^{Prix Un}

MAG 2018 “Rosé” BD Schmitt

Cépages: Merlot, Spät Portugieser, Dornfelder Style: funky rosé dA’utomne

Un rosé ample rempli d’odeur de framboise, d’une descente assoiffante et énergisante comme Daniel et Bianka adorent vinifier. Un pressurage lent, une vinification vaillante et sans SO2 assurent dimension et ordre, avec juste assez de chaos.

68,88$

MAG 2019 “Brand Red”, Brand Bros

Cépages: Cab franc et portugieser Style: Glou glou red

Dans le style “nouveau” avec juste deux mois d’élevage, puis embouteillé sans nada, ce rouge coulant s’offre pleinement à tout assoiffé automnal. Plein de pe- tits fruits rouges, de notes de terre et une finale acide/amère qui donnent soif.

55,40$

MAG 2017 “Riesling LS”, Busch

Cépages: Riesling

Style: Minéralisch cloudy white

Les riesling de Clemens qui font bing, bang boung et qui recommence. Ca flirt avec la perfection que la Moselle naturelle a de mieux a offrir. Le charme citron- né et les fleurs de montagne vous enrobe l’ame jusqu’à la derniere goute. Juste du raisin légèrement macéré en vinifié / élevé entre cuve et fuder. Mini SO2

64,78$