• Aucun résultat trouvé

DOSSIER DE PRESSE Mars 2022

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Partager "DOSSIER DE PRESSE Mars 2022"

Copied!
13
0
0

Texte intégral

(1)

ILLKIRCH

(STRASBOURG)

22 I 23 I 24 & 25

SEPTEMBRE 2022

présentent

FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE

LE PLUS GR ND SHOW

JARDINS EXTRAORDINAIRES I DÉMONSTRATIONS CULINAIRES I CONFÉRENCES SPECTACLES I ATELIERS ENFANTS I RESTAURATION

BILLETTERIE : www.fruits-legumes-alsace.fr

FRUITS.LEGUMES.ALSACE

LE PLUS GRAND SHOW

FRUITS ET LEGUMES DE FRANCE

Une initiative de l’Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace (IFLA)

DOSSIER DE PRESSE

Mars 2022

(2)

DOSSIER DE PRESSE - LE PLUS GRAND SHOW FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE, UNE INITIATIVE DE L’INTERPROFESSION DES FRUITS ET LÉGUMES D’ALSACE (IFLA) 2

Festif et populaire, c’est l’esprit du plus Grand Show de Fruits et Légumes de France imaginé et produit par l’Interprofession Fruits & Légumes d’Alsace pour sensibiliser les consommateurs à la richesse de l’offre locale, au savoir-faire des producteurs alsaciens et à l’engagement des acteurs du commerce et de la restauration pour sa diffusion.

UN SPECTACLE ÉPOUSTOUFLANT

L’ORGANISATEUR

Au fil des ans, l’IFLA (Interprofession Fruits & Légumes d’Alsace) est passée maître dans l’art de la mise en scène événementielle des fruits et légumes. Saveurs et Soleil d’Automne à Sélestat, Folie’Flore à Mulhouse sont là pour en témoigner.

Le GRAND SHOW DES FRUITS ET LEGUMES D’ALSACE, s’annonce en tous points encore plus époustouflant !

LE LIEU

Entre Illkirch et Strasbourg, à quelques encablures du supermarché Auchan et de l’arrêt de tram Baggerse, en accès direct à l’autoroute, l’emplacement est stratégique !

LA DATE

Les 22, 23, 24 et 25 septembre, aux tous premiers jours de l’automne, saison idéale pour la récolte des pommes, poires, choux et autres courges et potimarrons, base des imposantes sculptures et tableaux exposés sur le site.

(3)

LE SHOW

40 000 m2 de surface d’exposition, organisés sous forme d’un vaste d’éventail dont la pyramide de légumes de 7 mètres de haut est le cœur et les 8 sculptures majestueuses forment l’extrémité des branches .

On y verra la tortue (5m de long et 5 m de haut), l’ours (6m de long et 5 m de haut), la chouette (5m de long et 3 m de haut), mais aussi de nouvelles créations tout droit sorties des mythologies acquises auprès de la fête du citron de Menton : lion, poisson, dragon, crocodile.

On parle là de la mise en scène de 30 tonnes de courges de toutes les formes et couleurs, 10 tonnes de pommes, des dizaines de milliers de carottes, poireaux, choux, navets, pommes de terre, choux- fleurs.

Bien évidement, l’ensemble des fruits et légumes mis en œuvre pour créer les diverses compositions seront recyclés en partenariat avec des associations locales.

LES POTAGERS ET VERGERS ÉPHÉMÈRES

Tout ce qui pousse en Alsace en matière de fruits et de légumes sera présenté. Le défi que se lance l’IFLA est de taille, faire pousser des asperges en automne s’avère complexe, mais avec le soutien de la Chambre d’Agriculture d’Alsace et des représentants de toutes les filières de fruits et légumes alsaciennes, il sera relevé avec enthousiasme.

Cela se traduit par 46 potagers de 14m x 7m, qui formeront les branches de l’éventail, 1 verger de 300m2 et 2 serres de 200m2 chacune.

DES DIZAINES D’ANIMATIONS ET DE CONFÉRENCES

Spectacles jeune public, conférences santé, démonstrations culinaires en partenariat avec les chefs alsaciens, show de sculpture sur légumes... Le programme d’animation s’annonce particulièrement riche.

LE GRAND MARCHÉ

Imaginez des dizaines d’étals sur lesquels sont disposés toutes les variétés possibles et imaginables de fruits et légumes locaux, mais aussi tout ce que l’Alsace propose de produits agro-alimentaires.

Le grand marché festif et coloré sera une belle vitrine de l’Alsace gourmande.

(4)

DOSSIER DE PRESSE - LE PLUS GRAND SHOW FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE, UNE INITIATIVE DE L’INTERPROFESSION DES FRUITS ET LÉGUMES D’ALSACE (IFLA) 4

3 RESTAURANTS ET DES BUVETTES

Un bar à smoothies, des fruits et des légumes dans l’assiette, mais pas que !

En Alsace, tout se termine autour d’une table généreuse et dans la bonne humeur, c’est l’esprit de la restauration prévue sur le site sous chapiteau et en plein air.

UN VASTE ESPACE D’APPRENTISSAGE POUR LES SCOLAIRES

Mettre un nom sur un légume, râper un chou, découvrir la composition d’un terreau, goûter une endive, composer une soupe aux légumes...

Voiciquelques-uns des multiples ateliers qui seront proposés aux scolaires les jeudi 22 et vendredi 23, deux journées qui leur seront plus particulièrement dédiées.

LE VÉLO ET LES TRANSPORTS EN COMMUN POUR SE DÉPLACER

Par la piste du canal du Rhône au Rhin, le centre ville est à 10 minutes. Sur site, de vastes parkings à vélos permettront à tout un chacun de déposer son 2 roues en toute sécurité. Des parcours fléchés seront mis en place pour faciliter ces accès.

L’arrêt tram / bus Baggersee est à moins de 400 mètres de l’entrée et un accès piéton sécurisé sera fléché depuis ce dernier.

(5)

DE JOUR ET DE NUIT

Les portes du show seront ouvertes de 10h à 20h. Deux nocturnes, seront proposées les vendredi 23 et samedi 24 septembre jusqu’à 23h. Si la magie opérera en journée, on peut clairement parler de féerie dès la nuit tombée. Sculptures et tableaux seront illuminés et sonorisés pour offrir aux spectateurs une expérience multi-sensorielle d’une rare intensité.

Le plus grand Show des Fruits et Légumes de France s’attend à accueillir près de 80 000 personnes en 4 jours. La billetterie sera accessible en ligne sur le site des fruits et légumes d’Alsace : www.fruits-legumes-alsace.fr.

Le prix d’entrée est fixé à 6€, 5€ en prévente jusqu’au 18 septembre. Un tarif demandeur d’emploi, étudiant et personne à mobilité réduite est fixé à 3€. L’accès est gratuit pour les moins de 13 ans.

• Le site de l’évènement : www.fruits-legumes-alsace.fr

• L’actualité en temps réel (pendant l’évènement) : www.facebook.com/fruits.legumes.alsace

(6)

DOSSIER DE PRESSE - LE PLUS GRAND SHOW FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE, UNE INITIATIVE DE L’INTERPROFESSION DES FRUITS ET LÉGUMES D’ALSACE (IFLA) 6

L’ IFLA, UNE STRUCTURE ORIGINALE UNIQUE EN FRANCE

L’IFLA (Interprofession Fruits & Légumes d’Alsace) réunit autour d’une même table les producteurs, distributeurs (GMS), grossistes et transformateurs alsaciens et cela depuis 18 ans !

Cette structure unique en son genre en France est une spécificité alsacienne qui a toujours fait du dialogue une source d’action.

L’IFLA suscite et anime le dialogue interprofessionnel :

• de façon préventive, pour optimiser la mise en marché d’une production importante, pour mettre en relation un producteur avec un réseau de distribution potentiel, pour fluidifier les relations au sein d’une même filière

• de façon curative, pour gérer les tensions liées à des sur-productions ou sous-productions, pour entretenir le dialogue entre les parties

Découvrez la composition de l’IFLA en annexe 1.

(7)

LES FRUITS & LÉGUMES D’ALSACE EN CHIFFRES

L’Alsace est un des seuls territoires français où les surfaces de production de fruits et légumes sont en augmentation :

• 5 000 ha

: c’est la surface dédiée à la culture des fruits et légumes en Alsace.

• 700

exploitants cultivent des fruits et légumes en Alsace.

• 4 000

c’est le nombre d’emplois directs générés par la filière fruits et légumes en Alsace. Un chiffre qui est multiplié par 4 lors des récoltes saisonnières (asperges, fraises, pommes…)

• 100 M€

, c’est le chiffre d’affaires annuel généré par les filières fruits et légumes en Alsace.

(8)

DOSSIER DE PRESSE - LE PLUS GRAND SHOW FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE, UNE INITIATIVE DE L’INTERPROFESSION DES FRUITS ET LÉGUMES D’ALSACE (IFLA) 8

UN LOGO DEVENU UNE MARQUE DE QUALITÉ

Au sein de l’IFLA, agriculture conventionnelle et biologique sont engagées côte à côte pour privilégier la consommation de proximité. Que le logo soit rouge ou vert, le combat pour favoriser le manger local en matière de fruits et légumes reste le même, encore un particularisme alsacien.

Au fil des ans, le logo souriant des fruits et légumes d’Alsace s’est mué en marque de qualité et surtout en certificat d’origine. Il est porté par des actions de terrain régulières : concours d’étalage en GMS, lancement de saison par filière, évènements grand public, campagnes de communication saisonnières et par un packaging particulièrement identifiant.

DELPHINE WESPISER, L’AMBASSADRICE

Depuis 2015, l’IFLA a confié à Delphine Wespiser, le rôle d’ambassadrice pour développer son image auprès du grand public. L’ancienne Miss France s’est investie avec enthousiasme dans cette mission, contribuant à faire rayonner les valeurs des fruits et légumes d’Alsace bien au-delà des frontières régionales.

(9)

L’INNOVATION ET L’EXPÉRIMENTATION AU SERVICE DES PRODUCTEURS

Avec PLANETE Légumes et le VEREXAL, les producteurs alsaciens de fruits et légumes disposent de deux stations d’expérimentation au service de leur performance.

Tout au long de l’année, y sont testées de nouvelles variétés, validés des modes de production et optimisées les pratiques culturales, dans un souci d’améliorer le quotidien des agriculteurs engagés dans ces filières.

(10)

DOSSIER DE PRESSE - LE PLUS GRAND SHOW FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE, UNE INITIATIVE DE L’INTERPROFESSION DES FRUITS ET LÉGUMES D’ALSACE (IFLA) 10

SUCCESS STORIES

POMME NATTI

La pomme NATTI a vu le jour en 2017, elle est le fruit de la collaboration de 12 producteurs alsaciens soucieux de proposer une pomme au goût et à la texture en adéquation avec les attentes des consommateurs alsaciens.

Née d’un croisement entre la Topaz et la Cripps Pink, elle arbore une couverture rouge flamboyante, un croquant exquis et des saveurs sucrées et acidulées rafraîchissantes

Elle a l’avantage d’être peu sensible aux maladies, d’avoir une homogénéité de forme et de calibre et est cultivée dans le respect du cahier des charges des Vergers Ecoresponsables

POMMES DE TERRE BIO POPELIPOP

Popeli’pop, quel drôle de nom pour une pomme de terre !

C’est celui choisi pour se démarquer et valoriser leur démarche par les 10 agriculteurs réunis au sein de l’association des planteurs Bio d’Alsace pour leur "nouvelle" pomme de terre. Arrivée sur le marché en 2021, Popeli’pop est le fruit de pratiques culturales exigeantes, de choix variétaux pointus, de terroirs originaux qui viennent enrichir son goût unique

Popeli’pop est cultivée sur 20 ha, sur des parcelles de petites tailles, ce qui représente une production annuelle encore confidentielle de 400 à 500 tonnes.

(11)

SUCCESS STORIES

NAVET SALÉ, UN DÉLICIEUX LÉGUME SAUVÉ DE L’OUBLI

Une dizaine d’agriculteurs se partage la production des 850 tonnes de navets produits annuellement en Alsace sur une surface d’une quarantaine d’hectares. Autant dire que c’est une filière confidentielle.

Transformés dès le lendemain de la récolte, les navets sont passés dans une laveuse puis une éplucheuse avant qu’un peigne déroule de longues lanières bien blanches. Le tout est alors mis en saumure dans un silo à l’abri de l’air. Après fermentation anaérobie, les navets salés pourront être conditionnés et commercialisés.

3 transformateurs, la choucrouterie Adès et fils à Krautergersheim, la choucrouterie Speisser et fils à Geispolsheim, la choucrouterie Claude à Chavannes-sur-l’étang produisent 300 tonnes de navets blancs confits par an.

LES LÉGUMES SECS D’ALSACE

Pois chiche, lentilles vertes, les légumineuses ont tout bon. Riches en protéines et en fibres, avec une faible teneur en graisse et en sucre, elles affichent des bénéfices nutritionnels certains. Leur faible empreinte hydrique en fait une production très intéressante dans cadre du réchauffement climatique de plus en plus marqué.

C’est la conjugaison de ces différents points qui ont conduit 5 agriculteurs alsaciens, assistés sur un plan technique par PLANETE Légumes, à se lancer dans la culture de légumes secs.

40 hectares ont été semés et des packagings mettant en valeur l’origine alsacienne des produits ont été créés par l’IFLA.

La gamme pois chiches, pois chiches bio et lentilles vertes d’Alsace a été mise en marché en 2021 et révèle un véritable intérêt de la part des consommateurs.

(12)

DOSSIER DE PRESSE - LE PLUS GRAND SHOW FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE, UNE INITIATIVE DE L’INTERPROFESSION DES FRUITS ET LÉGUMES D’ALSACE (IFLA) 12

ANNEXE 1

L’Interprofession Fruits & Légumes d’Alsace se compose de membres actifs répartis en trois collèges :

Collège 1 : "production"

L’Association des producteurs de Fraises d’Alsace

L’Association des Producteurs de Pomme de Terre d’Alsace L’Association pour la Promotion de l’Asperge d’Alsace

L’Association pour la Promotion et le Développement des Arômes d’Alsace L’Association Production Fruitière Intégrée

La Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants Agricole du Bas-Rhin et du Haut-Rhin La Fédération Régionale des Syndicats d’Exploitants Agricole d’Alsace, Section Fruits et Légumes Les Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin et du Haut-Rhin

L’Organisation Professionnelle de l’Agriculture Biologique en Alsace Le Syndicat des Producteurs de Chou à choucroute

Associations de recherche fruits et légumes (Verexal + Planete légumes) Association des producteurs de fruits à noyaux d’Alsace et fruits d’Alsace

Collège 2 : "coopératives, négociants, grossistes, conditionneurs et transformation"

L’Association des grossistes d’Alsace en fruits et légumes (Sapam, Pomona Terre Azur, Heintz Primeur, Sommer, Epluch’leg, Riehl, Kiehl)

Organisations économiques, Fédération Régionale des Coopératives Agricoles d’Alsace, Organisation de Producteurs

Le Syndicat des choucroutiers d’Alsace

Association des producteurs et transformateurs de Navets salés d’Alsace L’association pour la Valorisation de la Choucroute d’Alsace

L’association Régionale des Industries Agroalimentaire Restauration (RHD et restaurateurs)

Cash and Carry

Collège 3 : "commercialisation"

L’Association de la distribution des Fruits et Légumes d’Alsace

(Auchan, Carrefour, Leclerc, Système U, Supermarchés Match, Intermarché, Lidl, Cora,Norma) Commerces alimentaires de Fruits et Légumes

(13)

CONTACTS

INFOS PRATIQUES

Organisation :

Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace 11 rue Jean Mermoz

68127 SAINTE CROIX EN PLAINE 03 89 20 98 04

ssa@fruits-legumes-alsace.fr

LE PLUS GRAND SHOW FRUITS ET LÉGUMES DE FRANCE

Dates : 22 – 23 – 24 – 25 septembre 2022

Horaires : Jeudi 10h-19h / Vendredi 10h-23h / Samedi 10h-23h / Dimanche 10h-19h Lieu : ILLKIRCH - M35 sortie 5 Strasbourg Baggersee

Relation presse MUSICONAIR

Dominique KRAFFT 06 95 54 60 49 dok@musiconair.fr

C’est ici

Références

Documents relatifs

Pour aller plus loin, vous pouvez aborder le jardinage en leur apprenant que certains fruits et légumes qu’ils connaissent sont faciles à faire pousser et qu’ils peuvent

[r]

[r]

[r]

[r]

c’est un chat... c’est un

[r]

Rave Épinard Fenouil Mange tout Maïs Poireau