La culture qualité
BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEUR AGRICOLE Sciences et Technologies des Aliments
Spécialité : Aliments et Processus Technologique
La culture qualité
BTSA STA
Aimer les matières scientifiques, techniques et pratiques concernant la transformation agroalimentaire et les contacts humains.
• BAC S, BAC Technologique STAV, Bac Professionnel BIT (pour les autres Bac nous consulter pour postuler) et BAC+1.
• Candidatures uniquement sur le site www.parcoursup.fr
de BAC+3 à BAC+5 :
• Licences professionnelles ou universitaires.
• Prépa post BTS (prépa ATS sur le site) pour intégrer des écoles d’ingénieurs, vétérinaires.
• Ecoles d’ingénieurs recrutant sur dossier ou par apprentissage.
QUEL PROFIL ?
POUR QUI ?
POUR QUELS MÉTIERS ?
QUELLES POURSUITES D’ÉTUDES ?
PRODUCTION :
• Conducteur de ligne.
• Responsable atelier.
• Responsable approvisionnement.
• Responsable production.
QUALITÉ :
• Contrôleur qualité.
• Auditeur hygiène ou certification (HACCP, ISO, ...).
• Responsable méthode.
• Responsable qualité.
• Responsable nettoyage et désinfection.
AUTRES SECTEURS :
• Technico-commercial.
• Chef d’exploitation en circuit court.
• Assistant recherche et développement
• Assistant logistique
Lycée d’Enseignement Général et Technologique Agricole et Agroalimentaire Route d’Espalion - CS73355 Onet-le-Château - 12033 RODEZ cedex 9
Tél: 05 65 77 75 00 - legta.rodez@educagri.fr www.agricampuslaroque.fr
16 étudiants par promotion.
• Bonnes conditions de travail (atelier technologique sur site) • Suivi individuel et personnalisé.
• Présence renforcée de l’équipe pédagogique.
• Voyage d’études
(organisé avec les étudiants).
• Charte européenne Erasmus + Une formation scientifique :
Technologie des aliments - Physique appliquée à l’agroalimentaire - Biochimie - Microbiologie – Statistiques.
Une formation Technique :
Analyse des locaux et conception de produits – TP de fabrication – Assurance qualité.
2 années scolaires en 4 semestres.
30 heures/semaine
(dont 6h TP Atelier technologique/Laboratoire) Obtention du diplôme : 50 % en contrôle en cours de formation (CCF) et 50 % en épreuves terminales (3 épreuves)
Une formation générale :
Français - Langue vivante – Mathématiques – Informatique – Economie – EPS.
Une formation professionnelle : - Accompagnement au projet personnel et
professionnel. Visites techniques.
- 16 semaines de stages en entreprise agroalimentaire ou en atelier technologique en France et à l’étranger (coopération avec l’Inde, la Thaïlande,...)
- Stage circuit court.
- Stage Qualité nutritionnelle
- Module innovation (nouveaux produits)
