Tony Leparoux, professeur de physique-chimie
2/ Séparation des constituants d'un mélange homogène.
A/ La ………..
La ………. est une technique de séparation des mélanges homogènes.
Juste avant dans l’expérience, on a séparé l’eau et les ………..
B/ L’……….
Si on laisse de l’eau dans un verre pendant une semaine, l’eau ………..
Si on met du linge à sécher dehors au soleil, c’est pour que l’eau ………
En conséquence, des……… restent dans le verre et sur le linge.
Justement on peut utiliser cette technique pour fabriquer de l’eau douce potable à partir d’une eau salée par exemple. On fabrique alors un………...
C/ La ………
CHAUFFAGE
Vaporisation
Exemple : distillation du vin rouge
ETAPE 1 : Le vin rouge est mis dans un
………….………….puis chauffé à
………avec un
………...
ETAPE 2 : Le vin se met à …………
(Le changement d’état s’appelle la
………..) puis des vapeurs montent dans la
………..
ETAPE 3 :
Des vapeurs de vin passent dans le
………. où elles sont refroidies et deviennent liquides (Le
changement d’état s’appelle la
……….) ; le liquide
obtenu coule alors dans l’ ………...
Résultat :
Le liquide obtenu est le
……….. : Ici, c’est de l’……….
pur (corps pur).
Dans le ballon, il reste le
……….
Remarque n°1 : L’appareil ancestral utilisé pour distiller le vin et obtenir des digestifs comme l’armagnac, le cognac s’appelle un ………..
Remarque n°2 : En Provence, on distille aussi de la ……….. afin de
produire de l’huile essentielle de lavande.
Le nom de cette technique est
l’………(distillation à l’eau).
Tony Leparoux, professeur de physique-chimie
