Résultats d’Etude
Distribution à domicile de produits locaux
Octobre 2008
SOMMAIRE
Introduction...3
1/12 – Etes-vous consommateur(rice) de produits issus de la vente directe par un producteur? ...4
2/12 – A quelle fréquence consommez-vous ou consommiez-vous ce type de produit ?...6
3/12 – Pour quelles raisons ne consommez-vous pas ou plus ce type de produit...8
4/12 – Dans quel autre lieu achetez-vous ces produits ?...10
5/12 – Qu’achetez-vous ou qu’achèteriez-vous comme type de produits locaux ? ...12
6/12 - Quels sont vos intérêts pour ces produits ? ...15
7/12 – Si un distributeur vous propose des produits locaux près de chez vous, seriez vous intéressé(e) ? ...17
8/12 – Quel budget hebdomadaire seriez-vous prêt(e) à consacrer ? ...19
9/12 - Sur quel(s) type(s) de support souhaiteriez vous consulter les produits ?...21
10/12 - Seriez-vous susceptible d’être intéressé(e) par un système d’abonnement avec une livraison hebdomadaire de vos produits ?...23
11/12 – Si l’on vous proposait un mode de livraison, préféreriez vous être livré(e) : ...25
12/12 – Autorisez-vous Creatests à communiquer votre adresse mail au porteur du projet ? ...27
Quel est votre sexe ? ...29
Quel est vôtre âge ? ...30
Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle ?...31
Quel est votre Code-Postal de résidence ?...32
Introduction
Objectifs de l’étude
Etude réalisée dans le cadre d’un service de distribution à domicile de produits locaux.
Méthodologie
Le questionnaire a été auto-administré en ligne (sur Internet) sur le site Creatests (http://www.creatests.com) ainsi que sur le site Pipeul (http://www.pipeul.com) auprès de 1781 personnes habitant en France et étant âgées de 20 à 70 ans. L’administration du questionnaire a été effectuée en Octobre 2008.
Rapport
Le rapport présente l’ensemble des résultats de l’étude à travers :
- les tris à plat : ils présentent les effectifs et pourcentages sous la forme de tableaux et graphiques
- les tris croisés : ils analysent les corrélations pouvant exister entre deux variables. Le test de contingence du Khi² a pour objectif de vérifier l’existence ce lien d’association. Il indique, de manière objective, si une telle relation observée
« à l’œil » est le reflet d’une réalité ou du hasard. Il permet de déceler une association mais il ne donne ni le sens ni l’intensité de cette relation.
- les commentaires
Pour des soucis de présentation des résultats, nous avons classé les catégories socioprofessionnelles selon les codes ci-dessous :
C1 : agriculteur, artisan, commerçant, chef d’entreprise, profession libérale C2 : cadre ou profession intellectuelle supérieure
C3 : profession intermédiaire C4 : employé
C5 : ouvrier C6 : retraité
C7 : demandeur d’emploi C8 : homme ou femme au foyer C9 : étudiant, lycéen
C10 : autre
1/12 – Etes-vous consommateur(rice) de produits issus de la vente directe par un producteur?
Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence
oui 718 40%
je l’ai été, mais … 134 8%
non 929 52%
Total 1781
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme oui
je l’ai été, mais … non Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans oui
je l’ai été, mais … non Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 oui
je l’ai été, mais … non Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
2/12 – A quelle fréquence consommez-vous ou consommiez-vous ce type de produit ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence moins d’une fois …
de 1 à 2 fois … plus de 2 fois … Total
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme moins d’une fois …
de 1 à 2 fois … plus de 2 fois … Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans moins d’une fois …
de 1 à 2 fois … plus de 2 fois … Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 moins d’une fois …
de 1 à 2 fois … plus de 2 fois … Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
3/12 – Pour quelles raisons ne consommez-vous pas ou plus ce type de produit Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence prix
il n’y en a pas près...
manque de temps…
provenance des … autre Total
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme prix
il n’y en a pas près...
manque de temps…
provenance des … autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans prix
il n’y en a pas près...
manque de temps…
provenance des … autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 prix
il n’y en a pas près...
manque de temps…
provenance des … autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
4/12 – Dans quel autre lieu achetez-vous ces produits ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence grande surface
épicerie marché autre Total/ répondants
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme grande surface
épicerie marché autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans grande surface
épicerie marché autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 grande surface
épicerie marché autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
5/12 – Qu’achetez-vous ou qu’achèteriez-vous comme type de produits locaux ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence plats cuisinés
terrine confit biscuit produits de la ruche produits laitiers fruits et légumes les Viandes et charcuterie les volailles boissons et alcools confiserie pâtisserie café fois gras autre(s) Total/ répondants
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme plats cuisinés
terrine confit biscuit produits de la ruche produits laitiers fruits et légumes les Viandes et charcuterie les volailles boissons et alcools confiserie pâtisserie café fois gras autre(s) Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans plats cuisinés
terrine confit biscuit produits de la ruche produits laitiers fruits et légumes les Viandes et charcuterie les volailles boissons et alcools confiserie pâtisserie café fois gras autre(s) Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 plats cuisinés
terrine confit biscuit produits de la ruche produits laitiers fruits et légumes les Viandes et charcuterie les volailles boissons et alcools confiserie pâtisserie café fois gras autre(s) Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
6/12 - Quels sont vos intérêts pour ces produits ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence la qualité 1483 83%
le goût 1302 73%
le goût de la… 538 30%
j’aime les produits… 557 31%
autre 81 5%
Total 1781
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme la qualité
le goût le goût de la…
j’aime les produits…
autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 la qualité
le goût le goût de la…
j’aime les produits…
autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
7/12 – Si un distributeur vous propose des produits locaux près de chez vous, seriez vous intéressé(e) ?
Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence oui
non Total
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme oui
non Total
Cf. Résultats Complets Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans oui
non Total
Cf. Résultats Complets Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 oui
non Total
Cf. Résultats Complets Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
8/12 – Quel budget hebdomadaire seriez-vous prêt(e) à consacrer ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence moins de 10 euros
entre 10 et 20 euros entre 20 et 30 euros plus de 30 euros Total
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme moins de 10 euros
entre 10 et 20 euros entre 20 et 30 euros plus de 30 euros Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans moins de 10 euros
entre 10 et 20 euros
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 moins de 10 euros
entre 10 et 20 euros entre 20 et 30 euros plus de 30 euros Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
9/12 - Sur quel(s) type(s) de support souhaiteriez vous consulter les produits ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence catalogue
internet prospectus autre Total/ répondants
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme catalogue
internet prospectus autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans catalogue
internet
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 catalogue
internet prospectus autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
10/12 - Seriez-vous susceptible d’être intéressé(e) par un système d’abonnement avec une livraison hebdomadaire de vos produits ?
Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence oui, pour un abon…
oui, pour un abon…
oui, pour un abon…
ne sais pas Total
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme oui, pour un abon…
oui, pour un abon…
oui, pour un abon…
ne sais pas Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans oui, pour un abon…
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 oui, pour un abon…
oui, pour un abon…
oui, pour un abon…
ne sais pas Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
11/12 – Si l’on vous proposait un mode de livraison, préféreriez vous être livré(e) : Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence à domicile
sur le lieu de prod … sur votre lieu de…
à un point relais sur les marchés autre Total
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme à domicile
sur le lieu de prod … sur votre lieu de…
à un point relais sur les marchés autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans à domicile
sur le lieu de prod … sur votre lieu de…
à un point relais sur les marchés autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 à domicile
sur le lieu de prod … sur votre lieu de…
à un point relais sur les marchés autre Total
Cf. Résultats Complets
Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
12/12 – Autorisez-vous Creatests à communiquer votre adresse mail au porteur du projet ?
Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence oui
non Total
Cf. Résultats Complets
Graphique Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés
Homme Femme oui
non Total
Cf. Résultats Complets Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés
De 20 à 30 ans
De 30 à 40 ans
De 40 à 50 ans
De 50 à 60 ans
De 60 à 70 ans oui
non Total
Cf. Résultats Complets Khi2 : Cf. Résultats Complets
Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 oui
non Total
Cf. Résultats Complets Khi2 : Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets Cf. Résultats Complets
Quel est votre sexe ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence
Homme 312 18%
Femme 1469 82%
Total 1781
Graphique Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets
Quel est vôtre âge ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence De 20 à 30 ans 812 46%
De 30 à 40 ans 550 31%
De 40 à 50 ans 242 14%
De 50 à 60 ans 131 7%
De 60 à 70 ans 46 3%
Total 1781
Graphique Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets
Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle ? Présentation Effectif Global
Effectifs Fréquence Agri /Arti /Com /Chef d'entr /Prof Lib 68 4%
Cadre ou profession intellectuelle supérieure 125 7%
Profession intermédiaire 160 9%
Employé 684 38%
Ouvrier 79 4%
Retraité 73 4%
Demandeur d'emploi 174 10%
Homme ou Femme au foyer 212 12%
Etudiant, lycéen 143 8%
Autre 63 4%
Total 1781
Graphique Cf. Résultats Complets
Commentaires
Cf. Résultats Complets
Quel est votre Code-Postal de résidence ? Cf fichier Excel
