Bimestriel n°49 - Janvier - Février 2021
L’essentiel du Tourisme d’Aff aires et de l’Événementiel
incentive
business event’ business event’ incentive
Cap sur Grenoble : Un rendez-vous avec l’excellence et le progrès
Bretagne : Destination de Caractère
Bourgogne : Changez d’air et laissez vous inspirer !
SPÉCIAL GRAND EST
a y est ! Nous nous apprêtons, à l’heure où cet édito s’écrit, à passer en 2021. L’heure est donc aux bilans pour la plupart des acteurs économiques, il n’est pas forcément rose. La crise sanitaire sans précédent que nous continuons à vivre a souvent stoppé dans leur élan de développement bon nombre d’entreprises et fragilisé pas mal d’entre elles.
Le secteur de l’événementiel et du tourisme d’affaires est sans nul un des secteurs les plus crucialement touchés. Pour autant, certains de ses acteurs ont choisi de ne pas baisser les bras, parfois aussi de faire preuve de créativité en renouvelant leur offre ou en associant le digital à leur prestation de services, voire en faisant d’une contrainte, la distanciation par exemple, une opportunité, disposant en effet de grandes surfaces réceptives ou d’espaces au vert.
Ce numéro de Business Event est donc aussi quelque part un hommage à l’ensemble des équipes des infrastructures événementielles qui, sur toute la France, ne cessent de se mobiliser pour répondre encore mieux leurs clients de toujours comme les nouveaux.
Que souhaiter en 2021 ? Difficile encore de se projeter mais en tout cas, il va sans dire que rebondir sera le maître-mot. Et nous, à notre manière, nous seront encore plus présents pour accompagner les initiatives, en les mettant en lumière dans nos pages…
Alors, que cette nouvelle soit synonyme de respiration pour tous ! Bonne lecture !
Édito - Sommaire
Ç
business incentive event’
Grand Est
p. 6 : Strasbourg : pour un évènement 100% irrésistible ! p. 22 : Toute l’Alsace
réunie en une ville et bien plus encore…
p. 28 : Nancy, votre évènement est ici ! p. 34 : Soufflez,
respirez… vous êtes arrivés dans les Hautes-Vosges p. 36 : Metz : Une
expérience évènementielle à toutes épreuves
p. 38 : Palais des congrès de Vittel, une équipe à votre écoute
Bourgogne
p. 40 : En Bourgogne Franche Comté : Changez d’air et laissez vous inspirer ! p. 44 : Beaune : Une
ville de caractère et à l’énergie débordante ! p. 52 : Dijon : Offrez vous
la capitale de la Bourgogne Franche Comté pour votre séminaire
p. 60 : Belfort : Territoire de caractère pour votre évènement p. 66 : Le Pays de Dole,
véritable écrin de nature
Bretagne
p. 70 : La Bretagne, destination de caractère pour votre réunion
Grenoble
p. 76 : Rendez vous à Grenoble Alpes, avec l’excellence et le progrès
businessevent’ n°49 •
Janvier - Février 2021 Couv’ : © Macom Édité par Lafont Presse (Entreprendre SA) 53 rue du Chemin Vert
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En Bourgogne-Franche-Comté :
changez d’air et laissez-vous inspirer !
La Bourgogne-Franche-Comté, ce sont des vignes, des forêts, des villages de charme, des lacs, des sentiers, des rivières, des montagnes… Mais la Bourgogne-Franche-Comté, ce sont aussi des villes, du patrimoine, des parcs et jardins, des lieux de rendez-vous avec l’Histoire de France et même de l’Europe, des grands sites et événements et des lieux et professionnels qui cultivent avec bonheur, authenticité et sincérité, l’art de bel et bien recevoir. Aux portes de grandes agglomérations comme Paris et Lyon, au carrefour des principales voies de circulation européennes ferroviaires, routières et même fluviales, la grande région Bourgogne-Franche-Comté est une destination plus accessible que jamais.
Un collectif pour vous aider à fédérer au mieux vos équipes
Le collectif « Bourgogne-Franche-Comté Séminaires & Events » a pour vocation d’accompagner la clientèle affaires (entreprises, agences évé- nementielles... ) dans l’organisation de ses événements professionnels en Bourgogne-Franche-Comté. Il compte désormais plus de 140 partenaires parmi lesquels : des lieux de séminaires (hôtels, châteaux, lieux insolites,... ) sélectionnés selon une charte de qualité, avec une trentaine de critères obligatoires, des lieux de réception pour l’organisation de galas, dîners prestigieux ou lancements de produits, des palais des congrès et parcs d’exposition et un Zénith, des agences événementielles qui conseillent et/
ou mettent en scène les événements éphémères (lancements de produits, salons, dîners de gala,... ), des agences réceptives, bureaux des congrès, PCO - DMC qui gèrent l’ensemble des prestations (transport, héberge- ment, séminaire, congrès et activités incentives) nécessaires à l’organisa- tion d’un séjour d’affaires, des prestataires de loisirs pour l’organisation d’incentives (motivation d’équipe, activités de loisirs) et de programmes pour les accompagnants (vol en montgolfière, rallye au cœur des vignes, cours de cuisine,... ), des prestataires techniques sélectionnés pour leur professionnalisme : agences de communication, location de matériel, traiteurs,... « Bourgogne-Franche-Comté Séminaires & Events » a 4 missions principales : identifier les lieux événementiels, labelliser ces lieux (haut de gamme, au vert, économique, séminaire de direction, à moins de 2 heures de Paris, Lyon, Suisse, Allemagne, Alsace), fédérer et animer les acteurs locaux du tourisme et promouvoir la destination.
Pourquoi choisir la Bourgogne-Franche-Comté pour organiser votre événement professionnel ?
A moins d’1h de Paris, de la Suisse et de l’Allemagne et à 35 minutes de Lyon (10 gares TGV), 9 palais des congrès et parcs des expositions (dont 7 sont membres du collectif Séminaires &
Events) et 1 Zénith, susceptibles d’accueillir des manifestations d’envergure nationale voire internationale.
7 destinations d’affaires emblématiques, chargées d’histoire et de culture : Auxerre, Beaune, Belfort, Besançon, Dijon, Dole et Mâcon. Ces cités d’exception et ces infrastructures modu- lables feront la différence et transformeront votre projet en événements remarquables.
Photo © Alain Doire Photo © Alain DoirePhoto © C. Pesson ADT Nevers BFC
L’hôtel le Cep :
luxe, calme et authenticité !
Pouvez-vous d’abord nous présenter votre établissement ?
J-C.B : « Affiliés aux Small Luxury Hotels of the World, notre établissement, classé 5*, compte 62 chambres dont 32 vastes suites, toutes différentes. Ici, le confort de nos clients est le maître-mot. D’ailleurs, nous ne cessons de nous renouveler pour toujours proposer un service exclusif et personnalisé nec plus ultra. Mais attention, chez nous, luxe ne veut pas dire guindé et dépourvu de toute dimen- sion de proximité. Au contraire, notre équipe est là et pleinement présente pour répondre à tous les besoins de nos clients. L’hospitalité n’est pas seulement une compétence obligée, elle est dans l’ADN de chacun de mes fidèles collaborateurs ».
Votre sens de l’accueil et de l’hospitalité, c’est justement ce qui fait votre différence ?
J-C.B : « Oui et cela est d’autant plus important en période de crise sanitaire comme celle que nous vivons. Les clients business ont besoin de se réunir en toute sécurité. Ils savent qu’avec nous, ils peuvent compter sur une écoute de tous les instants. Nous essayons de maintenir un juste équilibre entre les contraintes sanitaires en vigueur et un accueil personnalisé. Si nous devons privilégier le conditionnement individuel de nos plats pour le petit-déjeuner, ceux-ci restent faits maison et changent régulièrement. Nous venons d’ajouter une nouvelle offre : une maison de ville attenante à l’hôtel, sur 4 niveaux privatifs. Son caveau de 45 m2 devient un lieu d’accueil exclusif pour des événements jusqu’à 15 per- sonnes, et les salons, cuisine équipée, terrasse BBQ peuvent devenir le théâtre de séminaires de direction exclusif et privatif, mais avec le service 5*. Cela peut être une solution appréciable en temps de post-covid ».
Si on vient à l’hôtel du Cep pour un séminaire, à quoi faut-il s’attendre ? J-C.B : « En 2 mots : personnalisation et authenticité ! Nous pouvons accueillir jusqu’70 personnes, mais idéalement les équipes d’une trentaine de personnes apprécieront pleinement sécurité et expérience. Ils vont profiter du caveau Saint- Félix, dont la collection spectaculaire abrite aujourd’hui des bouteilles d’une valeur de 30€ à 30 000 €. Il offre aux petits groupes un espace privatif exceptionnel.
Nous proposons aussi cinq salles modulables et entièrement équipées des toutes dernières technologies son et image, dont un tout nouveau système de visio-
conférence. De petites salles accueillent les sous-commissions. Aux beaux jours, on peut aussi profiter d’une terrasse de 50m2 et située de plain-pied sur les remparts, idéale pour servir les pauses. Nous aimons par ailleurs partager nos bonnes adresses avec nos clients qui ont la liberté notamment de dîner dans notre restaurant LOISEAU des Vignes, appartenant au groupe Bernard Loiseau, ou de s’offrir une autre table sur Beaune. Dégustations initiatiques ou haut de gamme, repas simples ou étoilés, tout est possible. Côté activités, là encore, nous laissons le choix aux entreprises : chez nous avec par exemple, trois ateliers en alternance, dégustation, bien-être et culinaire ou en extérieur, à la découverte de Beaune et de son patrimoine, via une chasse au trésor ou un parcours gourmand ».
Pour plus d’informations : www.hotel-cep-beaune.com 27 Rue Maufoux - 21206 Beaune
Tél. : 03 80 22 35 48 - Mail : resa@hotel-cep-beaune.com
Destination Bourgogne : destination Beaune
A Beaune, l’hôtel Le Cep est une véritable institution qui joue sur le charme de l’ancien (deux cours classées monuments historiques et le séjour remarqué de Louis XIV) mais aussi sur un esprit résolument tourné vers l’avenir. Un établissement familial avec ce supplément d’âme qui fait toute la différence.
Petit tour de cette belle Maison avec Jean-Claude Bernard, directeur - propriétaire de l’hôtel.
Des activités team-building par milliers
En Bourgogne-Franche-Comté, tout est possible ou presque ! Sortir du cadre, des bureaux et salles de réunions habituelles pour prendre du recul, se retrouver, s’ouvrir aux autres, susciter des échanges, des dialogues, confronter les points de vues, réfléchir autrement, encourager les idées neuves, les initiatives, déployer une vision nouvelle : autant d’objectifs qu’il vous sera possible d’atteindre ici. Comment ? En fédérant vos collaborateurs autour d’activités nouvelles et porteuses de sens pour votre entreprise.
D’
abord, en lien avec l’oenotourisme, voici 5 partenaires de Bourgogne-Franche-Comté Séminaires Events qui vous pro- posent des activités autour de la vigne sur tous les modes :« L’explor’Games », escape game au Hameau Duboeuf, dans le Beaujolais, team building au Château de Santenay (assemblage de tonneaux, balade dans les vignes ou encore initiation à la dégustation), visite du domaine et ateliers au Clos du Grand Bois et hébergement insolite dans des Oenotonneaux, une parenthèse de bien-être avec le VinéaSpa de l’hôtel Richebourg, sans oublier, une escale à l’Ecole des Vins de Beaune pour devenir incollable en matière de cépages !
Des acteurs qui se renouvellent
pour encore mieux réussir vos événements
Avec une superficie couverte de 7 000 m² d’un seul tenant et une super- ficie extérieure de 3 000 m², entièrement modulables et aménageables, le parc des expositions, le centre de congrès et le Spot (salle de concerts) est l’écrin idéal à Mâcon pour tous types d’événements jusqu’à 12 000 personnes. Son plus : un auditorium de 550 places récemment construit qui permet l’accueil de congrès et d’événements d’entreprises. Situé dans le quartier prisé de la Place de la Libération et de l’Hôtel des Ducs à Dijon, un ancien cloître construit en 1612 a été réhabilité en loft avec une surface de 400 m². Un lieu d’exception à découvrir ! En bordure de ville et au coeur
du parc de la Toison d’Or, l’Holiday Inn Dijon Toison d’Or (4*) propose 138 chambres de standing dont 4 suites et 12 salles de séminaires entièrement rénovées et équipées. Il invite aussi à une expérience culinaire, conviviale et bien-être unique.
L’établissement dispose également des services séduisants tels que le restaurant « Gallery 412 », le « Light Bar » et le spa Ahava. Korlica casse les codes et offre des solutions de team building originales et ludiques pour que chaque événement soit une réussite, avec notamment, la conception de borne à selfie ou encore la commercialisation d’affichages dynamiques pour une communication événementielle sur-mesure. Doubs Tourisme et Besançon Congrès ont mis en place de nombreuses nouvelles offres incentive nature : escape game au musée des Maisons comtoises, rallye Vesontio gourmand, escapade dans la vallée du Doubs en vélo électrique, karting, aviron, canoé kayak,... et également des sorties trail accompagnées de champions locaux comme Thibaut Barognian et Sangé Sherpa. Alors, vite, profitez-en !
Photo © Alain Doire Photo © Alain DoirePhoto © Alain Doire
Pour plus d’informations :
BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ TOURISME 5 avenue Garibaldi | 21000 DIJON seminaires.bourgognefranchecomte.com
La bataille d’Alésia : un événement inspirant pour votre événement
Destination Bourgogne
C’est en 52 avant J.-C. qu’eût lieu le siège d’Alésia, tenu par 40000 Romains contre les 80000 Gaulois qui empêchaient leur avancée, postés sur l’oppidum dominant la vallée. Soutenus par des cavaliers germains, les Romains finirent par gagner cette bataille. C’est dans ce lieu historique, à Alise-sainte- Reine en Côte d’or, que le Muséoparc Alésia vous convie à organiser votre prochain événement.
L
e Centre d’interprétation du Muséoparc Alésia retrace le siège et les combats de 52 avant J.-C. sur un espace scénographié de 1100m2, utilisant des outils numériques et interactifs pour comprendre comment Gaulois et Romains, sont arrivés jusqu’ici pour se livrer bataille et quelles tactiques les Romains ont utilisé pour vaincre les Gaulois.Tout un volet de l’exposition permanente est consacré au mythe gaulois et à ses représentations à travers les âges, jusqu’à aujourd’hui. Le parcours de visite permanent est en cours de rénovation et ouvrira à nouveau ses portes au printemps 2021, avec des expériences digitales encore plus immersives et l’intégration de collections archéologiques gallo-romaines (objets du quotidiens, statuettes et fragments d’architecture…).
Comment les Romains, Gaulois et Gallo-Romains cuisinaient-ils ? Quels outils utilisaient-ils pour cuisiner ? Comment conservaient-ils les aliments ? Autant de questions qui trouvent réponses au sein de l’exposition temporaire Dans les cuisines d’Alésia visible jusqu’au printemps 2021.
Les visiteurs professionnels, s’ils le souhaitent, profitent d’une visite du Centre d’interprétation ; sur la terrasse ils disposent d’une lecture grandeur nature du siège d’Alésia avec ses magnifiques points de vue.
Des espaces adaptés pour vos événements
Vous disposez d’espaces adaptés pour mettre en place tout type de réu- nion : séminaire, convention, conférence jusqu’à 120 personnes. En effet, le Centre d’interprétation vous propose 3 salles de réunion à la lumière du jour : 2 salles de 51m2 et 1 salle de 93m2. L’auditorium, d’une surface de 165m2, dispose de 123 places assises en gradins, d’une grande scène, d’équipements techniques de pointe que le régisseur met en place selon les besoins.
Une organisation bien rodée
Vous êtes bien accompagnés pour organiser votre événement.
La sécurité et l’accueil sont pris en charge directement par le personnel du site. Dans les salles, les tables et chaises sont installées sur demande ainsi que le matériel de projection nécessaire, des porte-manteaux sont également disponibles.
Le régisseur s’occupe du son et des lumières de l’auditorium.
Côté restauration, différents menus vous sont proposés pour le déjeuner que vous pourrez prendre au restaurant Le Carnyx au sein de l’établissement. Optez pour le Menu Titus Labienus, le grand classique qui rassemble les spécialités culinaires de Bourgogne et concocté à partir de produits locaux ! Pour vos encas aussi, tout est préparé maison sur place : accueils café, cocktails, collations.
Pour venir à Alise ste Reine
à 2h30 de Paris par l’autoroute : A6, sortie 23, Bièrre-lès-Semur à 1h de Beaune
à 1h de Dijon par l’A38
Par le TGV : gare de Montbard, (à 1h de Paris) puis, réservation d’un car ou de locations de minibus avec chauffeur (le Centre d’interprétation se situe à 20 minutes de la gare). Organisation sur demande, par l’équipe du site.
Pour plus d’informations : www.alesia.com
contact@alesia.com Tél. : 03 80 96 96 23
Alésia est un site unique, situé sur une bataille historique qui a eu lieu il y a plus de 2000 ans. Retrouvé sous Napoléon III, il fut l’objet de recherches de nombreux scientifiques. Un site qui rend accessible à tous, avec des moyens immersifs, un pan fondateur de l’histoire de notre pays !
Beaune : une ville de caractère et à l’énergie débordante !
Beaune étoffe sa future cité des vins avec une offre de tourisme d’affaires
Le futur site de la Cité des vins et des climats de Bourgogne accueillera, dès 2021, un hôtel, une halle événementielle et une galerie commerçante. Des projets d’un montant total d’investissements privés de 30 millions d’euros. Le visage de la future Cité des vins et des climats de Bourgogne prend un peu plus forme. Michel Halimi vient de dévoiler le nouveau projet hôtelier, signé de l’architecte de Bourg-en-Bresse Pierre Barillot, qu’il conduit à Beaune avec son associé et ami depuis vingt-cinq ans, l’acteur et producteur Christophe Lambert. Les deux hommes investissent ces dernières années de plus en plus
dans la restauration et l’hôtellerie, via la société Sirius avec comme autre actionnaire bpifrance. A Beaune, ils feront sortir de terre un complexe d’hébergement en bois de 75 chambres sur une emprise foncière de 6.000 mètres carrés, dans l’enceinte même d’un parc de 14 hectares qui accueillera au printemps 2022 la cité des vins, un des trois espaces muséaux avec Mâcon et Chablis pour comprendre les vins de Bourgogne. « Nous avons imaginé une auberge de luxe, l’antithèse d’un établissement guindé, car nous voulons fidéliser une clientèle autant locale qu’étrangère et surtout proposer une ambiance chic mais décontractée », argumente Michel Halimi. Un restaurant, ainsi que trois salles modulables pourront recevoir des séminaires jusqu’à 100 per- sonnes. « Car, selon notre étude de marché, le tourisme d’affaires n’est pas assez développé localement », précise-t-il.
L’hôtel, qui représente un investissement de 15 millions d’euros, intégrera un spa et une piscine intérieure. De son côté, Pierre Nallet, fondateur de la société lyonnaise AnaHome Immobilier, réalisera une halle polyvalente de 1.200 places assises (jusqu’à 2.000 en configuration assis debout) ainsi qu’une galerie commerçante de 1.000 mètres carrés. La halle, dont la gestion sera confiée à un exploitant spécialisé, est vouée à recevoir de grands congrès, sémi- naires, symposiums, mais aussi des spectacles. « Nous souhaitons une complémentarité totale pour de plus grosses manifestations encore avec le palais de congrès tout proche », indique Pierre Nallet. Juste en face, une galerie oenotouristique devrait fédérer une vingtaine de vignerons et producteurs locaux et - mais c’est encore en réflexion - accueillir une brasserie. L’investissement sera également d‘une quinzaine de millions avec, par souci de cohérence, le même architecte, Pierre Barillot.
Passer par Beaune, le temps d’un congrès ou d’un séminaire, c’est d’abord s’offrir une escapade
en pleine Pays Beaunois. Les Hospices de Beaune sont un ravissement pour les yeux. Les maisons
de vin de Bourgogne permettent des dégustations dans des caves uniques. Et les amateurs de
nature ne seront pas en reste avec la possibilité d’une balade à vélo le long de la voie des vignes ou
en péniche sur le Canal du Centre. Beaune offre donc un magnifique terrain de jeu pour découvrir
la Bourgogne et se réunir autrement.
L’Hostellerie d’Aussois : un esprit cosy et un événement sur-mesure
Contemporain et cosy
Lorsque vous entrez au sein de l’Hostellerie d’Aussois, vous découvrez un univers où il fait bon vivre et séjourner, où le rouge collabore avec le marron glacé pour créer une ambiance résolument cosy. L’établissement propose 42 chambres dont 21 modifiables en deux lits et dont 10 nouvelles chambres de type supérieur où un soin particulier a été en effet apporté aux produits d’accueil, à la présentation et au confort (coffre-fort présent dans ces chambres).
Une restauration pour faire saliver vos papilles
Fidèle à l’esprit de la région Bourgogne Franche-Comté, l’Hostellerie d’Aussois vous invite à découvrir une restauration de qualité où le terroir se célèbre dans les assiettes. Labellisé maître-restaurateur et table gourmande chez Logis de France, l’établissement promeut le fait-maison, à base de produits locaux, le plus souvent (maraîcher dans l’Yonne, boucher à Châtillon sur Seine, chèvrerie à Epoisses…). Cocktails, buffets, menus du jour avec possibilité de faire son choix le matin même pour les petits séminaires, le Chef saura s’adapter à toutes vos demandes, du déjeuner CODIR au dîner raffiné.
Vous réunir jusqu’à 100 personnes
L’Hostellerie d’Aussois dispose de 5 salles modulables, pouvant accueillir de 10 à 100 personnes, même si l’établissement, de par sa capacité hôtelière, reçoit le plus souvent des séminaires de 30-40 personnes. Réparties sur 2 niveaux, elles sont parfaitement insonorisées et ouvrent, par de grandes baies vitrées, sur l’extérieur.
Du sur-mesure, rien que du sur-mesure !
C’est la force de l’Hostellerie d’Aussois : savoir s’adapter à toutes les demandes et privilégier la singularité de chaque évènement. Moduler les salles de réunion ou l’offre de restauration, mais aussi proposer un large éventail d’activités, telle est la valeur ajoutée de l’équipe. Vous pourrez ainsi profiter d’une dégustation
dans l’une des vignes des Coteaux-de-l’Auxois ou d’un apéritif au milieu des vignes avec Aurélien Febvre. Vous pourrez aussi plonger dans l’univers gaulois au Muséo Parc d’Alésia, devenir soigneur d’un jour et dompter vos peurs au zoo du parc de l’Auxois, vous envoler à bord d’une montgolfière avec France Montgolfière ou réaliser une recette en groupe avec l’équipe de la biscuiterie Le Bon Vivant. MGM Evénements, partenaire de l’Hostellerie d’Aussois, vous propose aussi plusieurs options : casino des vins, tournage de film d’entreprise, animations extérieures (tir à l’arc, mini-golf…) dans les 17 000 m2 du parc de l’hôtel.
Pour plus d’informations : www.hostellerie.fr
Route de Saulieu 21140 SEMUR-EN-AUXOIS Tél. : 03 80 97 28 28
Destination Bourgogne
Donnant sur les remparts de Semur-en-Auxois, facilement accessible par la route ou le train,
l’Hostellerie d’Aussois vous offre un cadre d’exception. Au cœur de la Bourgogne, vous résidez
entre Dijon et Auxerre, à quelques kilomètres d’Epoisses et son célèbre fromage. Sur place, une
équipe dédiée vous accueille et vous suit à toutes les étapes de votre événement. L’art de faire
dans le sur-mesure : un gage de sérénité pour vous !
Le Palais des Congrès de Beaune : créatif et pionnier, même en temps de crise !
Comme beaucoup de Palais des Congrès, celui de Beaune n’a rouvert ses portes qu’à l’été, et avec des contraintes sanitaires importantes.
Pourriez-vous nous en parler ?
C.F : « Effectivement, nous faisons face à une situation inédite. C’est pourquoi nous avons orchestré un plan de relance global pour cet équipement d’importance pour la ville et son développement économique. Un plan en cinq points dont le premier est la confiance, autrement dit, savoir rassurer nos clients et prospects pour la tenue de leurs événements. De ce fait, nous avons choisi de nous faire accompagner par un bureau de contrôle. Objectif : nous permettre d’obtenir le label COVID Business Ready, une nouvelle certifi- cation sanitaire conçue par l’entreprise SOCOTEC. Nous sommes donc certifiés depuis le début du mois d’octobre dernier. Cette certification a été obtenue grâce à la mobilisation de l’ensemble de mon équipe. Elle se veut à la fois un outil de formation interne qui nous a permis de tester nos protocoles sanitaires et d’améliorer, de façon continue, l’ensemble de nos process ; et bien sûr un outil de promotion commerciale pour convaincre et rassurer pleinement nos clients et prospects. Nous pouvons également nous targuer d’être le premier grand équipement événementiel de Bourgogne Franche-Comté à avoir entamé cette démarche et obtenu cette certification ».
Depuis le déconfinement, le Palais des Congrès a-t-il accueilli beaucoup d’événements ?
C.F : « Nous avons eu la chance d’abord de reporter un certain nombre de manifestations qui étaient prévues au premier trimestre, ce qui nous a permis d’éviter un certain nombre d’annulations sèches. Ensuite, le Palais des Congrès, à l’image de la ville de Beaune, dont je suis deuxième adjointe au maire, chargée de la culture, s’est fixé comme ligne de conduite de maintenir ses événements. Pour ce faire, nous devons nous donner les moyens d’y parvenir, notamment en nous adaptant, pour mettre en œuvre des protocoles stricts de sécurité sanitaire qui permettent tout de même à la filière événementielle de rester dans la partie. Le Palais des Congrès est aussi un levier important du dynamisme économique régional. En septembre, nous avons accueilli les Journées du Levage qui ont réuni près de 5 000 personnes cumulées sur trois jours. Notre équipe, l’organisa- teur, et la ville de Beaune en lien avec les services de la préfecture de département ont travaillé de concert pour maintenir ce salon, le seul de ce secteur professionnel à avoir eu lieu cette année. Nous nous réjouissons de sa belle réussite commerciale pour les exposants qui s’étaient déplacés. Une prise de risque certes mais surtout, une action qui illustre la détermination et le courage des acteurs locaux de la filière économique ».
Vous allez aussi lancer de nouvelles offres. Pouvez-vous nous en parler ?
C.F : « Nous avons adapté nos formats avec une offre baptisée Live Streaming +. Elle vient compléter la réunion ou l’AG en présentiel par un module digital permettant depuis notre auditorium d’organiser les votes et les commentaires à distance, en complément de l’audience réunie sur place. Début 2021, de loueur d’espaces, nous allons devenir organisateur d’événements, autour de thématiques comme le vin, le sport, la santé ou le bien-être.
En définitive, la crise nous ouvre des opportunités de marché. Nous souhaitons aussi structurer un réseau d’appor- teurs d’affaires sur le territoire national pour renforcer notre dynamique commerciale ».
Pour plus d’informations : www.beaunecongres.com/fr 19 Avenue Charles de Gaulle 21200 Beaune
Tel : +33 3 80 24 50 00 contact@palaiscongres.com
Beaune rayonne notamment de par son image de destination touristique internationale, avec ses 2 millions de visiteurs accueillis chaque année, et une identité forte autour du vin et de la gastronomie.
Beaune, c’est aussi une destination d’affaires performante au service de votre événement : le
Palais des Congrès (SPL Beaune Congrès). Rencontre avec sa Présidente et Directrice Générale,
Charlotte Fougère.
Hostellerie de Bretonnière : un séminaire au vert et comme à la maison
Au cœur de Beaune
Luxe absolu de l’Hostellerie de Bretonnière, être au cœur de Beaune tout en promettant aux visiteurs et organisateurs un havre de paix et de sérénité. Une fois dans l’hôtel, tout est faisable à pied, vous rendre aux Hospices de Beaune, au musée des Climats, aux célèbres caves Patriarche ou encore de la très connue moutarderie Fallot. Idem, la plupart des restaurants de la ville ne se trouvent qu’à quelques minutes à pied de l’hôtel, lequel travaille en mode partenariat avec plusieurs d’entre eux. Un plus aussi pour les organisateurs soucieux de leur empreinte carbone !
De l’histoire agrémentée d’une touche de modernité
A l’Hostellerie de Bretonnière, séjournez dans une demeure de charme mais aussi dans un lieu chargé d’histoire. Cet ancien relais de poste, datant du XVIIIe siècle, ouvre sur une cour et une succession de jardins. Pour autant, le lieu a su aussi évoluer avec les attentes de ses clients. Il vient d’ailleurs de se doter de la fibre.
En outre, l’établissement vous offre un oasis de détente en plein pays beaunois.
L’Hostellerie de Bretonnière compte 31 chambres avec des meubles réalisés sur
mesure par les artisans locaux. La salle de séminaire est baignée de lumière naturelle, équipée et peut recevoir jusqu’à 30 personnes.
A noter : petit plus, la terrasse pour organiser des cocktails et des pauses aux beaux jours. On vous l’a dit, organiser votre séminaire à l’Hostellerie de Bretonnière, c’est tout simplement vous réunir comme à la maison ! Ajoutons pour vous accompagner tout au long de votre séjour, une équipe dédiée de six personnes, qui sauront vous aiguiller vers les meilleures adresses locales, de la table étoilée au restaurant de terroir. Vous voulez organiser une activité pour surprendre et détendre vos équipes après une journée de travail, là encore, l’équipe de l’hôtel travaille de concert avec des agences réceptives locales qui pourront vous proposer par exemple, au départ de l’établissement, une balade en voiture de collection ou en vélo à travers la voie verte qui vous emmènera au beau milieu des vignes ou encore une dégustation des crus de Bourgogne dans une cave typique de la région.
Bientôt un nouvel espace pour les séminaires
En cohérence avec l’esprit comme à la maison, l’Hostellerie de Bretonnière va bientôt inaugurer un appartement comprenant un hébergement pouvant accueillir deux personnes et un salon où vous réunir jusqu’à 10 personnes. Idéal pour un CODIR. Ajoutons une cuisine intégrée pour parfaire l’unité de lieu et sa dimension cosy.
Et parce que vous réunir en toute sérénité, dans le contexte actuel, est votre priorité, l’Hostellerie de Bretonnière vous assure le respect d’un protocole strict en matière sanitaire, en cohérence avec celui du groupement Logis, auquel l’hôtel appartient. Les beaux espaces extérieurs comme la dimension humaine de l’Hostellerie de Bretonnière en font un établissement où il fait bon se retrouver, tout simplement.
Pour plus d’informations : www.hotelbretonniere.com/fr
43 Rue du Faubourg Bretonniere - 21200, Beaune France Tel : +33 3 80 22 15 77 - infos@hotelbretonniere.com
Destination Bourgogne
Une maison de campagne à la ville, c’est comme cela que les visiteurs comme l’équipe de l’hôtel
décrivent le plus naturellement L’Hostellerie de Bretonnière. Au cœur de Beaune, l’hôtel ravira ceux
qui aiment les petites structures où on se sent comme à la maison et où le service est personnalisé.
Mille et une idées d’incentive en Pays Beaunois
B
eaune Côté Plage est aussi un espace exceptionnel à découvrir, composé de 14’000 m² de plages enherbées et de 4 bassins de baignade naturelle. Enfin, chaque année depuis 2009, au printemps, la ville accueille le Festival du Film Policier, l’occasion de rassembler tous les amateurs de polar et cinéphiles du monde entier, passionnés par les films du genre. Au rythme du vent, que diriez-vous du survol des somptueux vignobles Bourguignons et d’un baptême au ras des vignes, une expérience unique ! Tailler des ardoises pour couvrir un arêtier ou une noue, fixer les ardoises aux crochets, construire une charpente, voilà un bel effort d’équipe qui sera récompensé par une dégustation de fin de chantier, afin d’admirer l’Œuvre collective ! A moins que vous ne préfériez un challenge VTT et mon- tage de tonneaux avant de vous retrouver tous dans un prestigieux château de la Côte de Beaune, le temps d’un dîner de gala.Plus de 200 hébergements à Beaune et aux environs
Beaune jouit d’une belle capacité d’hébergement. Membre des Small Luxury Hôtels of the World, l’Hôtel Le Cep est idéalement situé au cœur de la ville historique de Beaune, à deux pas de la basilique Notre-Dame et de l’Hôtel-Dieu. Il réunit plusieurs hôtels particuliers, pour offrir aujourd’hui un ensemble plein de charme comprenant 62 chambres, 4 salles de réunion, un caveau de dégustation privatisable, des garages fermés avec service de voiturier, un restaurant gastronomique, Loiseau des Vignes, géré par le groupe Bernard Loiseau.
De quoi vivre un séminaire hautement raffiné. Aux portes de Beaune, ville d’Art et d’Histoire, l’Hostellerie de Levernois, est le lieu idéal pour partir à la découverte des charmes de la Bour- gogne. Les chambres spacieuses et lumineuses donnent sur cinq hectares de nature. Dotée de 4 grands salons aménageables pour accueillir jusqu’à 60 personnes en théâtre et 100 en configuration cocktail, la Maison offre tous les avantages structurels nécessaires au bon déroulement d’un évènement professionnel sur la route des grands crus bourguignons.
A l’arrière du village d’Aloxe-Corton, la Villa Louise est une ancienne maison du XVIIème siècle bordée d’un grand jardin qui va se perdre dans les vignes. La famille Perrin (3ème génération de viticulteurs) a su mêler avec goût confort et beauté de la nature, créant ainsi une véritable étape de charme à 3 km de Beaune.
Les vieilles poutres, les cheminées anciennes ont été conservées, et l’on se sent ici comme chez soi dans un calme absolu. Et pour vous réunir, une salle de réunion équipée d’une capacité de 10 personnes (en U) ou 12 personnes (salle de classe).
Bref, Beaune ne manque pas d’idées pour vous réunir ni d’établis- sements toujours plus charmants les uns que les autres.
Beaune est idéale pour partir à la découverte des richesses de la Bourgogne. Profitez par exemple
de visites touristiques et activités sur mesure en collaboration avec l’Office de Tourisme et les
prestataires locaux : Circuit découverte des vignobles et dégustation de vins, visite guidée de la ville
de Beaune et du musée de l’Hôtel Dieu, randonnées pédestres, sorties en VTT, Golf…
Les Caves Patriarche : les plus grandes caves de Bourgogne comme terrain
événementiel
Cultivez le goût de vous rassembler
Rien de tel qu’une séance de dégustation pour fédérer vos collaborateurs. Et au sein des Caves Patriarche, vous allez être surpris par la magie des lieux. Un cou- vent du XVIIème siècle qui abrite les plus grandes caves de Bourgogne vous ouvre ses portes. Une fois à l’intérieur, vous allez prendre part à un parcours de visite époustouflant avec la découverte d’une partie d’un labyrinthe de cinq kilomètres de galeries voutées. Vous allez admirer deux millions de bouteilles en cours de vieillissement : Meursault, Corton, Beaune, Pommard, Nuits-Saint-Georges… Plus de 300 références sont disponibles, dont de vieux millésimes depuis 1904. Au plaisir des yeux, s’ajoutera celui du palais avec une dégustation riche et variée.
Au final, ce moment unique donnera lieu à des échanges conviviaux, particulièrement appréciés dans le contexte actuel. Un lieu magique, à part... qui résume l’alchimie naturelle qui s’opère entre le vin et la culture.
L’instant est si intense que beaucoup d’entre- prises choisissent de revenir régulièrement.
Les Caves Patriarche accueillent ainsi 4 000 personnes par an le temps d’un repas.
Pourquoi pas vous ? A noter : la Maison a pris toutes les mesures pour garantir la sécurité de ses convives pendant la visite et la dégustation. Le lieu adapte aussi ses prestations en fonction de l’évolution de la situation sanitaire.
A cuvée d’exception, repas exceptionnel
Que ce soit dans son caveau du XIIIème siècle ou dans celui du XIVème siècle, la Maison Patriarche vous réserve ses plus belles prestations. A vous de choisir celle qui correspond à vos envies : visite et dégustation, découverte en groupe ou en individuel, visite privilège pour une prestation haut de gamme, déjeuner ou diner autour d’un menu du terroir et dégustation de 4 à 7 vins avec un sommelier-conseil. Envie de déguster dans des verres noirs, d’en savoir plus sur la géologie bourguignonne ou de tout connaître sur les cépages de la région, ici, tout est possible…
L’expérience Patriarche
Les Caves Patriarche sont situées dans le centre de Beaune. Un plus quand on souhaite faire rimer simplicité et organisation. En choisissant ce lieu prestigieux, vous allez tout simplement partir à la découverte d’un univers magique, hors tu temps. De quoi faire vivre à vos équipes une réelle expérience sensorielle et une évasion totale.
Les Caves Patriarche ont donc de quoi vous garantir un événement unique, porteur de sens pour votre entreprise et emblématique du territoire beaunois.
Pour plus d’informations : 5/7 rue du Collège - 21200 Beaune Tél. : 03 80 24 53 87
www.patriarche.com - crichard@patriarche.com
Destination Bourgogne : Destination Beaune et Pays Beaunois
Vous réunir au sein des Caves Patriarche, c’est faire le choix d’une institution vinicole en territoire
beaunois. Une maison riche de 240 ans d’histoire, où vous apprécierez la quiétude des lieux, la qualité
d’un savoir-faire reconnu, autant dans le domaine œnologique que dans celui de l’événementiel.
Greet Hotel Beaune,
du fun pour votre équipe !
L
e Greet Hotel Beaune vous accueille au cœur de la capitale des vins de Bourgogne. Cet établissement est bien dans son temps… Son grand parc arboré apporte l’oxygène dont chacun a besoin en ces temps compliqués. Ses animaux – poules et lapins - confèrent de la douceur à votre séjour ! Ici, on appréciera de jouer à la pétanque ou au ping-pong et dès les beaux jours, on aime s’asseoir autour de la piscine et déjeuner en terrasse.Envie de souder vos équipes ? Toute une panoplie de team-building peut prendre place dans ces extérieurs.
La décoration de l’hôtel est ponctuée de couleurs acidulées et son aménage- ment met en valeur du mobilier recyclé grâce à un partenariat avec l’association Emmaüs ; une préoccupation de développement durable bienvenue, que les clients retrouvent à plusieurs niveaux. On s’y sent chez soi, un peu comme à la maison.
Si le concept de l’hôtel est de donner une deuxième chance aux objets, les gens ne sont pas oubliés. En effet, quelques personnes marginalisées sont accueillies au sein de ses équipes et peuvent ainsi connaître un nouvel élan professionnel.
Ce lieu fort en expériences apporte à ses visiteurs un bien-être authentique ; il est idéal pour faire une pause, se retrouver et se divertir. Les formalités sont faites simplement et rapidement : tout est fait pour privilégier le lien entre les personnes. Beaucoup de travailleurs nomades l’apprécient pour la chaleur de l’accueil et son ambiance.
L’hôtel a tous les codes d’une start-up et séduira vos équipes par sa simplicité, son organisation et toutes ses couleurs qui vont donner un coup de peps à votre réunion ! Il est placé à moins de 500 mètres du Palais des congrès de Beaune.
Pour le confort de vos invités, les 52 chambres sont dotées de literies de haute qualité, d’une télé- vision à écran plat et d’une salle de bains privative.
La connexion Wi-Fi est gratuite. De plus grandes chambres sont réservées aux VIPs ; l’hôtel dispose même de ‘chambres tribus’
pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes. Dès le matin, chacun part du bon pied avec un bon petit-déjeuner composé de produits bio locaux. Et si on a envie de flâner quelques minutes de plus, il est possible de le déguster dans sa chambre ! Pour travailler et rassem- bler vos équipes, l’hôtel possède une salle de réu- nion de 52 m2 divisible en 2 ; elle est entièrement équipée. Pour la sécurité de vos équipes, tous les protocoles demandés sont bien évidemment respectés !
Côté équipement de loisirs, c’est à l’extérieur que ça se passe, avec la piscine, la terrasse et le jardin, un ensemble très agréable aux beaux jours. Grâce à sa situation privilégiée, vous bénéficiez d’un accès aisé au centre de Beaune et à toutes les attractions de la région.
La restauration est un point clé dans la réussite de votre séjour. Pour égayer vos papilles, le Chef effectue ses achats chez des producteurs situés à moins de 50 km de l’établissement : une garantie de goût et de fraîcheur. Il prépare de délicieux plats régionaux mais pas seule- ment. Toutes les préparations, servies lors des pauses, du matin et de l’après-midi, sont également faites maison : un régal !
Rappelons que la nouvelle marque Greet Hotel du Groupe Accor, dont l’établissement de Beaune a été l’hôtel pilote en 2019. Sa vocation ? Etre écologiquement responsable tout en étant éco- nomiquement accessible ! L’hôtel est entièrement privatisable.
Pour plus d’informations : Tél. : 03 80 24 15 30 Email : HB5V7@accor.com
Au cœur de Beaune,
l’Hôtel Mercure Beaune Centre****
L’
hôtel bourguignon vous propose un environnement décoratif contem- porain, plein d’élégance et ponctué de notes colorées. Cet hôtel est un lieu plein de charme, idéal pour travailler et découvrir Beaune et sa région à vos invités !Pour vous réunir en toute sérénité, six salles dédiées, bien agencées sont mises à votre disposition. Pour plus de praticité, elles peuvent être cloisonnés ou décloi- sonnés à volonté. La plus grande plénière peut recevoir jusqu’à 65 personnes assises, respectant la distanciation physique. Toutes les salles sont entièrement équipées d’un matériel performant et de dernière génération.
Côté repos, ce sont 107 très jolies chambres, décorées dans des tons assortis aux couleurs de la marque et très confortables que les voyageurs affaires comme les groupes affectionnent particulièrement. Chaque chambre dispose d’une douche italienne ou d’une baignoire. 13 junior-suites ont les deux équipements, et béné- ficient aussi d’un espace salon confortable : les VIPs peuvent donc y travailler en toute quiétude.
Le restaurant - le M7 - est un véritable atout dans la réussite de votre événement.
Son chef s’attache à la qualité et à la variété, avec des plats ‘faits maison’ et une carte souvent renouvelée ; ses plats à base de produits frais et locaux, présentés à un excellent rapport qualité – prix permettront de ravir les papilles de vos invités.
Si lors de votre séminaire, vous souhaitez orienter vos repas vers un thème par- ticulier, le chef saura répondre à vos attentes ! Et côté espaces, les deux terrasses bordant la piscine sont très agréables pour déguster vos repas aux beaux jours.
Si vous restez plusieurs jours, nul doute que vous aurez envie d’effectuer une esca- pade dans l’un des prestigieux châteaux de la région pour un dîner mémorable : pour faire votre choix, n’hésitez-pas à faire appel aux conseils de l’équipe de l’hôtel.
Vous pouvez compter sur le dynamisme de différents prestataires pour vos ani-
Destination Bourgogne : Destination Beaune
Situé à 7 minutes du centre-ville, le Mercure Beaune Centre accueille les voyageurs individuels et les groupes affaires : journées de formations ou séminaires dans le respect du Label ALLSAFE. Votre sécurité et celle de vos invités est bien assurée…
mations et activités à l’instar d’un rallye pédestre, en 4 x 4 ou en 2 CV, des visites de châteaux ou toute autre activité à la demande…
Hôteliers - restaurateurs par vocation, le personnel de l’Hôtel Mer- cure de Beaune Centre constitue une équipe soudée, au service de la satisfaction de ses clients : sans doute l’une des raisons de la fidélité des clients à ce lieu, notamment pour les conventions. Parce qu’il n’est situé qu’à 300 mètres du Palais des congrès, la situation de l’hôtel Mercure Beaune Centre est un atout pour les congrès de grande affluence.
Le Label ALLSAFE du Groupe Accor
Des mesures d’hygiène et de prévention élevées ont été mises en place pour assurer votre sécurité. Le label ALLSAFE, développé avec et approuvé par Bureau Veritas, représente les nouvelles normes de propreté et de prévention et garantit que ces normes sont respectées dans les hôtels du Groupe. Cette norme inclut au-delà des gestes barrières, la mise à disposition de gel hydro-alcoolique, l’utilisation optimisée du ‘sans-contact’, du nettoyage renforcé des espaces et la formation du personnel : une Hotline dédiée aux questions des clients, une assistance télémédicale, des normes de sécurité alimentaire renforcées et un service en chambre sécurisé.
Pour plus d’informations : Tél.: 03 80 22 22 00
Email : H1217@accor.com
Dijon : offrez-vous la capitale de la
Bourgogne–Franche-Comté pour votre séminaire !
Simplement accessible
Car c’est sans doute le critère qui convainc généralement en premier lieu les organisateurs. A seulement 1h35 de Paris et 1h45 de Lyon en TGV, Dijon est accessible et surtout, constitue souvent un point de ralliement pour réunir des collaborateurs issues de filiales régionales. Dijon est aussi reliée aux grands axes européens et lignes à grande vitesse, elle est au centre d’un carrefour autoroutier majeur (A38, A39, A31, A6) et offre des liaisons vers les aéroports internationaux de Paris, Lyon, Bâle-Mulhouse et Genève. La ville dispose d’un Un aéroport pour l’aviation d’affaires. Et une fois sur Dijon, vous allez pouvoir vous déplacer aisément grâce à un réseau qui s’adapte à tous les modes de déplacements, de l’autoroute à la rocade, du parking relais au tramway, en passant par l’emprunt d’un vélo en station Vélodi.
Clairement performante
Dijon Congrexpo, constitue un ensemble parfaitement polyvalent doté des équipements multimédia les plus sophistiqués. Dès l’annonce du déconfi- nement, son équipe a travaillé avec les associations professionnelles à l’éla- boration d’un protocole sanitaire adapté à la reprise. Ce protocole s’inscrit dans le cadre de la démarche RSE engagé par l’infrastructure en 2018 et qui a abouti le 1er avril à la certification ISO 20121, norme de référence dans le secteur de l’événementiel. Dijon Congrexpo est prêt à affronter les défis auxquels vous allez devoir faire face. S’adapter, innover, se réinventer pour accueillir vos événements dans un environnement sécurisé, protecteur de vos clients, de vos invités et de vos collaborateurs est plus que jamais au cœur de ses priorités. Quant au zénith de Dijon, il est le 2ème de France par sa capacité. Sa taille, sa situation et son acoustique en font un lieu attractif pour tous vos événements.
Zoom sur la future Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin
Dijon met les bouchées doubles pour ouvrir sa Cité de la gas- tronomie fin 2021. François Rebsamen veut tirer les leçons de l’échec lyonnais pour affiner son projet à 250 millions d’euros. Sa Cité internationale de la gastronomie et des vins se concentrera sur le repas gastronomique des Français. Car autour de celle-ci auront poussé un écoquartier, un hôtel 4-étoiles et 13 salles de cinéma, « pour assurer la fréquentation du site l’hiver », ajoute le maire de Dijon. Dans cet espace prendront place l’école Ferrandi, qui quittera Paris pour Dijon, ainsi que l’Ecole du vin, pilotée par le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, comme un avant-poste de sa future Cité des vins et des climats de Bour- gogne. Un comité d’orientation stratégique (COS) veille à faire respecter la charte commerciale imposée aux investisseurs : ne devraient être proposés ici que des produits gastronomiques et vins 100 % français.
Située au centre-est de la France et couronnée du label « Ville d’art et d’histoire », Dijon présente
un vaste secteur sauvegardé de 97 hectares. Ce dernier est désormais inscrit au patrimoine
mondial de l’UNESCO dans le cadre des Climats du vignoble de Bourgogne. Dotée d’un patrimoine
historique remarquable, Dijon a tous les atouts pour séduire les entreprises.
Hôtels Bourgogne Qualité :
un groupe familial pour vous réunir en toute convivialité
Une véritable famille hôtelière
Le groupe Hôtels Bourgogne Qualité se distingue d’abord par son histoire… En effet, l’actuel président, Alain Jacquier s’est vu propulser à seulement 18 ans, à la tête de l’hôtel Ibis Styles Le Central, fondé par sa grand-mère en 1928. Situé en centre-ville, l’établissement a conservé son style Art déco et sa façade classée d’origine ! Passionné, il a transmis ses valeurs et son goût pour ce métier à ses descendants… Cela fait donc quatre générations que la famille Jacquier partage avec ses visiteurs, son attachement à la région Bourgogne et sa passion pour son métier d’hôtelier – restaurateur. Cet esprit familial explique naturellement que le groupe attache de l’importance aussi au bien-être de ses collaborateurs et que l’humain soit au cœur du service client.
Une crise sanitaire qui pousse davantage à s’améliorer
Déjà engagé dans une démarche d’amélioration continue, le groupe Hôtels Bourgogne Qualité, crise sanitaire oblige, a revu ses process pour offrir un accueil 100% sécurisé à ses clients. Tous les établissements du groupe ont notamment adopté la technologie BioZone qui permet de décontaminer et détruire les virus et bactéries ambiants. Autre point fondamental : le groupe a souhaité numériser son offre séminaire. En clair, les organisateurs peuvent mixer présentiel et distanciel grâce à un système de visio-conférence mis à leur disposition dans les salles de réunion. Un système qui permet de couvrir jusqu’à 50 m2 en présentiel et de réunir jusqu’à 250 participants connectés à distance. Cette solution est également 100%
sécurisée. Simple à utiliser, elle offre aussi une haute qualité de diffusion, tant en termes d’images que d’écoute. Ajoutons que le groupe a assoupli ses conditions générales de vente et conditions d’annulation. Enfin, la modularité des espaces business dans les établissements du groupe qui en disposent est un autre atout en période de post-COVID où les jauges d’accueil sont réduites et changeantes.
Pour plus d’informations : 03 80 28 00 91
contact@hotels-bourgogne.com www.hotels-bourgogne.com
Destination Bourgogne : Dijon
L’esprit convivial unit les collaborateurs du groupe Hôtels Bourgogne Qualité. Un état d’esprit qui se diffuse auprès de la clientèle, fédère les équipes et apporte ce petit plus qui fait toute la différence en matière d’organisation événementielle. La convivialité enfin, c’est aujourd’hui une valeur forte sur laquelle nous avons besoin de nous appuyer, dans ce contexte difficile de crise sanitaire.
14 hôtels dont 9 adaptés à la clientèle MICE
Grand Hôtel La Cloche Dijon***** : 88 chambres, 1 salle de projection connectée, pour vous réunir : le Salon Napoléon (120 m2) et les 3 salles du Pavillon.
Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau****: 300 m2 de salons modulables, 123 chambres.
Hôtel Ibis Styles Le Central Dijon***: 90 chambres et 4 espaces privatifs, dont une salle de réunion de 35 m2.
Hôtel Ibis & Ibis Budget Clemenceau Dijon***: 85 chambres Ibis, 51 chambres Ibis Budget, un espace de réunion de 50 m2. Hôtel Ibis Gare Dijon***: 128 chambres, 300 m² de salons
modulables.
Hôtel Holiday Inn Express Dijon***: 84 chambres, une salle de réunion de 20 m².
Hôtel Ibis Beaune La Ferme Aux Vins ***: 103 chambres, 250 m² d’espaces modulables.
Hôtel Ibis Europe Chalon-sur-Saône***: 86 chambres, 250 m² d’espaces modulables.
A Paris : Hôtel Mercure Paris 17 Batignolles **** : 134 chambres, un salon de réunion de 42 m2
Une campagne pensée
pour soutenir les acteurs du tourisme
P
ost-confinement, l’office de tourisme souhaite approfondir le lien relationnel avec les visiteurs et la qualité des propositions. La straté- gie de cette campagne est de venir en relais des mesures de soutien économique prévues par la Ville de Dijon : « on a voulu et pensé cette campagne en soutien de nos acteurs du tourisme » confirme la présidente de l’office de tourisme de Dijon Métropole qui ajoute « on va essayer d’être les plus innovants et créatifs pour se détacher de la concurrence puisque tout le monde va être sur le même marché ». « On continue d’être aux côtés de tous les acteurs du tourisme » indique-t-elle. Post-confinement, alors que le nombre de visiteurs reste très incertain, Sladana Zivkovic manifeste ainsi la préoccupation liée à la situation économique de ce secteur professionnel. L’ambition est de favoriser la prolongation des durées de séjours en incitant les visiteurs de «prendre le temps de découvrir Dijon et les alentours » comme l’indique Sladana Zivkovic. De quoi donner envie de passer plusieurs nuitées dans la ville. Proximité, sérénité, convi- vialité, « un beau triptyque » que signale la présidente de Destination Dijon afin de faire vivre la saison estivale.Plusieurs filières d’excellence à l’actif du territoire
Filière agroalimentaire attractive : elle emploie plus de 2 300 salariés (Panorama éco : agroalimentaire), elle renforce encore aujourd’hui sa notoriété avec la nomination de Dijon comme Cité internationale de la Gastronomie.
Industrie pharmaceutique innovante : la chimie-pharmacie consti- tue le 4ème employeur industriel de Dijon Métropole. Cette filière s’étend des sociétés de renommée internationale aux start-up, avec le soutien du Pôle universitaire médecine-pharmacie en recherche, développement et formation.
Secteur industriel mécanique électrique avancé : 1er secteur industriel de l’agglomération, avec des entreprises d’envergure internationale Filière emballage et conditionnement en plein essor : une trentaine d’entreprises emploient 2 700 personnes.
Recherche et formation au service de l’innovation : Enseignement supérieur
Université Bourgogne Franche-Comté (UBFC), 28 000 étudiants sur 88 hectares
Burgundy School of Business (anciennement ESC) de Dijon : 1 500 élèves dont 20 % d’internationaux
Institut d’Etudes Politiques : 1er cycle est-européen de Sciences Po Paris
Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l’Ali- mentation et de l’Environnement (AGROSUP)
Recherche
Pôle de compétitivité VITAGORA Goût-Nutrition-Santé
SATT Grand Est : filiale de l’Université spécialisée dans le transfert de technologie,
Institut National de Recherche Agronomique (INRA) et notamment le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation
Agronov : Technopôle Agro-environnement.
Destination Dijon prépare également une grande campagne de communication principalement
diffusée sur les médias sociaux axée sur « la proximité, le bien vivre et la gastronomie », c’est à dire
les points forts de la ville tout « en privilégiant le côté convivial ».
Le Domaine du Lac :
et si vous conjuguiez travail et plaisir
Succombez au charme d’un lieu 100% bucolique
Le Domaine du Lac, comme son nom l’indique, est situé en bordure du lac de Kir. C’est donc un magnifique écrin de verdure qui s’offre à vous le temps d’un événement business. Cet établissement se situe à cinq minutes de la Gare SNCF et du centre-ville de Dijon. Une accessibilité parfaite qui garantit une évasion en pleine nature à deux pas de la ville. Son petit plus : un parking de 350 places disponibles, idéal pour réunir vos collaborateurs issus des quatre coins de l’hexa- gone. Pour rappel, trente hectares d’espaces verts entourent le lac artificiel créé par le Chanoine Kir où l’on peut s’adonner à des activités sportives ou de détente (voiliers, canoës-kayaks, parcours de santé, baignade, terrains de sport, tennis de table, volley-ball, jeux de boules, mini-golf, aires de jeux). Un autre plus pour finir la journée de travail sur une note conviviale et fédératrice !
Deux salles pour répondre à vos besoins business
Le domaine du Lac vous propose de vous réunir dans une deux salles, toutes les deux à la lumière du jour. La salle Rubis permet d’accueillir 50 personnes en format U et 400 en format théâtre tandis que la salle Emeraude permet elle de recevoir 50 personnes en format U et 140 personnes en format théâtre. Ces deux salles sont parfaitement équipées, dotées d’un écran mobile et mural, de vidéoprojecteurs etc... A noter : la salle Rubis et son amphithéâtre dispose éga- lement d’une scène de 36 m2 ; la salle Emeraude jouit elle de l’accès privilégié à une terrasse dominant le lac Kir.
Pour plus d’informations : www.domaine-du-lac.com
Le Domaine du Lac - Lac Kir - 21370 PLOMBIÈRES - LÈS – DIJON Tél : 03.80.53.04.04 - Fax : 03.80.48.92.51
Mail : philippe.sautot@orange.fr
Spécial Grand Est
Au bord du lac Kir, tout près de Dijon, le Domaine du Lac vous offre un lieu original aux allures de paquebot, pour l’organisation de tous vos événements, lancements de produits, conventions, séminaires, banquets, cocktails et autres occasions. De quoi vous dépayser, sans pour autant être complètement déconnectés de l’agglomération dijonnaise.
Une offre restauration qui sait se renouveler pour coller à tous vos instants gourmands
Au Domaine du Lac, vous avez la possibilité de faire appel à notre traiteur qui s’adaptera à votre projet : cocktail de 5 à 23 pièces, repas pour séminaire, banquet, petit-déjeuner, pause d’accueil, apéritif, cocktail, carte variée de boissons... L’accent a notamment été mis sur la création de pauses gourmandes qui font la part belle aux fruits frais ou aux saveurs océanes, histoire de vous changer des pauses traditionnelles.
Depuis 12 ans, au service de vos événements
Car c’est aussi la garantie d’un événement réussi, au-delà de la locali- sation de ce lieu hors du temps : une équipe forte d’une expertise de 12 ans dans la gestion événementielle. Une équipe qui saura écouter et anticiper vos demandes pour vous assurer une parfaite sérénité le jour J. Gestion de votre hébergement et de votre transport, hôtesses, gestion de VIP, animation Team Building en interne et externe (rallyes touristiques, murder parties, dégustations de produits locaux…), l’équipe peut être force de conseil sur ces prestations complémentaires.
Bref, le Domaine du Lac s’impose aux entreprises qui ont envie de nature et de simplicité pour renforcer la cohésion interne.
Photo © Damien Raymond Collectif Shebam
Bienvenue au Hameau de Barboron, pour votre séminaire ou réunion !
L
e village de Savigny-lès-Beaune est situé à quelques kilomètres de Beaune, entre Dijon et Chalon-sur-Saône. Depuis Savigny-les-Beaune, un chemin ombragé file à travers bois. Au fond du vallon, l’harmonie des pierres et des tuiles bourguignonnes rythment le paysage. Le parking de 250 places accueille vos invités. Découvrez la magie de la nature, la forêt à deux pas, les animaux dans les sous-bois…Bien sûr, le Hameau de Barboron vous accueille en toute sécurité, avec le respect des gestes barrière pour vous préserver de tout risque, lié à la Covid19.
Le Hameau de Barboron, idéal pour décompresser
Hôtel 3* de 15 chambres, le Hameau de Barboron reçoit les petites équipes en quête de respiration. Les chambres sont charmantes et personnalisées, vastes et confortables. « Toutes nos chambres ont un décor authentique et chaleureux » explique Odile Nominé, proprié- taire du Hameau de Barboron. Elles communiquent l’authenticité des demeures anciennes et toute la douceur des nuits calmes. Il y a la chambre les Blés, celle de Lucien et de Marie. Puis la chambre de Jean ou d’Édouard. Avec mezzanine, la chambre de Léon ou d’Elyse. Le Hameau de Barboron vous propose également ‘le petit Appartement de Mathilde & Hubert’ donnant sur la cour pavée du Hameau pour 2 à 4 personnes. Les 15 chambres sont bien équipées pour un maximum de confort lors de votre séjour.
Une maison de caractère
« Nous sommes une maison familiale. Nous avons entièrement rénové cette ancienne ferme cistercienne il y a plusieurs années et en avons fait un lieu de villégiature et de réunion. Nous avons respecté l’histoire du lieu en conservant les matériaux. Seul notre Espace Prairie – entièrement vitré - a été ajouté, afin que les groupes qui s’y réunissent profitent plei- nement de la vue sur la prairie et la forêt. Ici, l’esprit est convivial. Vos invités sont les nôtres. Et c’est une ambiance champêtre et authentique qui est proposée, notamment à travers les Instants Obélix & Terroir, où l’on fait cuire un sanglier à la broche dans notre cheminée. Nous pouvons entièrement privatiser le Hameau, prévoir à l’avance les repas sur place ou à emporter. Nous sommes une petite équipe attentive à nos clients et nous pouvons nous adapter facilement à leurs attentes ».
Profitez de différents espaces de réunion
Vous êtes nombreux ? L’Espace Prairie, de 400m2 est fait pour vous car vous pouvez y rassembler jusqu’à 300 personnes. Très lumineux, il est régulièrement utilisé pour des cocktails et des présentations de produits car ses façades en verre donnent directement sur la prairie.
Vous pouvez également le scinder en plusieurs parties pour y organiser vos ateliers. Toute la liberté vous est donnée pour personnaliser les lieux, afin d’apporter une ambiance très ‘nature’. Une autre grande salle accueille jusqu’à 60 personnes selon la configuration : idéale pour y organiser un temps de réflexion !
