كفاءة الأداء المرفوفسيولوجي ومؤشرات الأيضالثانوي لتحمل ثلاث أصناف منالكرفس للإجهاد الملحي

(1)

يروهمجلا

ـ

يرئازجلا ة

ـ

يطارقميدلا ة

ـ

يبعشلا ة

ـ

ة

يملعلا ثحبلا و يلاعلا ميلعتلا ةرازو

يهشلا ةعماـــــج

ـــ

مح د

ـ

ضحل ة

ـــ

لا ر

ـــ

يداو

يلك

ــ

لع ة

ـــ

عيبطلا مو

ــ

و ة

يحلا

ــــ

ةا

سق

ـــــــ

يبلا م

ـ

لو

ــــ

يجو

ــــ

ا

م

ــ

كذ

ــــــــــ

خت ةر

ــــــــــ

جر

لـ

ين

ـ

ــ

ـ

هش ل

ـ

ـــ

ــــ

م ةدا

ـــ

كأ رتسا

ــ

ـ

يدا

ـ

م

ــ

ي

ناديم

:

لع

ــ

عيبطلا مو

ــ

يحلا و ة

ــ

ةا

بعش

ـ

ة

:

ةيجولويب مولع

يب :صصخت

ــ

لو

ــ

يجو

ــ

ثت و ا

ــ

يم

ــ

بنلا ن

ــ

تا

ضوملا

ـــــ

عو

:دادعإ نم

ةــلوـخ

ينــقـس

و

ناـميرن

بـياـعلا

/.. موي تشقون

50 /

7502

:ةشقانملا ةنجل فرط نم

يـللاـع دــمـحأ

)أ( دعاسم ذاتسأ

اسيئر

يداوــــلا ةعماــج

ةليسع ليعامسإ

)أ( دعاسم ذاتسأ

ارطؤم

يداوــــلا ةعماــج

ديمحلا دبع

بيبحل نب

( دعاسم ذاتسأ

أ

)

اشقانم

يداوــــلا ةعماــج

مسوملا

:يعماجلا

7502

/

7502

ضيلأا تارشؤمو يجىلىيسفىفرملا ءادلأا ةءافك

لمحتل يىناثلا

فانصأ ثلاث

سفركلا نم

(Apium graveolens L.)

.يحلملا داهجلإل

: بيترتلا مقر

:لسلستلا مقر

(2)

(3)

تاركشدما

مدقخه

لاو أ

ركشمبا

لى ا

نم

دعطً

ويم ا

مكلما

،بيطما

ءاعلدا

،صمالخا

فثايما

قداطما

عملداو

ءيبرما

لى ا

الله

نسح أ

ءماس لا

لجم أو

قدض أو فورلحا

تارابعما

نثم أو

تماكلما

الله

زع

لجو

.

ميلناف

لك

ركشما

لىع

ام

تيطع أ

لىعو

ام

تحنم

لكو

ركشما

تىح

رح

ضى

لكو

ركشما

اذ ا

.تيضر

مدقخه

ىسم أب

تارابع

نانذمالا

و

نافرعما

ذاخ س ل

لضافما

فشرلما

لىع

هذى

ةركذلما

ذاخ س لا

ليعماس ا

لةي سع

ذاخ س أ

ةعمابج

وحم

لىع يداوما ضرلخ

وثايهجوث

ةيمقما

ةعباخلماو

نع

بثك

هرارتم ساو

ويجوخم

اذى

لمعما

و

وخًاعر

ذنم

كلب وخًادب

قدض

ةهام أو

وخهماسمو

يرثكمبا

نم

وذقو

هدجهو

ويموقثو

تاحاترقلابا

ةءانبما

تايهجوخماو

ةدًدسما

يرسيخب

يرثكما

نم

باعطما

لوضولن عيجشدماو

وب

لى ا

هراسم

وجرلما

.

مدقخه ماك

ىسم أب

نياعم

ركشما

نافرعماو

ذاخ س لم

لضافما

ليلاع دحم أ

ذاخ س أ

ةعمابج

ضرلخ وحم

–

يداوما

-

لىع

لهضفث

س أترب

ةنلج

ةشقانلما

ائهارث او

وثابربخ

ةيملعما

وثاب سدكمو

ةًثرما

ةيمقماو

.

مدقخهو

صمابخ

ركشما

نافرعماو

ذاخ س ل

بيبلح نب ديلحما دبع

ذاخ س أ

ةعمابج

يداوما ضرلخ وحم

لىع

ومركح

لوبقب

ةشقانم

ةركذلما

ءارث او

ةركذلما

وئحاطنب

ةيمقما

ةفدايماو

لةماشماو

.

ماك

ه

مدقخ

صمابخ

ركشما

و

نافرعما

روخكلد

نيلايلجا

هرماع

مماغ

ذاخ س أ

ضرامح

ةعمابج

ضرلخ وحم

يداوما

لىع

وثادعاسم

ةئمالدا

وئحاطهو

ةرتم سلما

لةيط لضاوخلما وعيجشجو

راوشم

هءارث او ةركذلما

دًزلمبا

نم

وثابرخ

ةيهاديلما

.

ماك

لا

ه

سىن

ما

ركش

لًزلجا

روخكلد

دحم أ

لخا

فيل

ة

سشم

و

روخكلدا

فسوً

سيلح

روخكلداو

يخوش فطاع

و ،

كل

اوهكا يلذا ءاقدض لا

م ناوع

ان

لةيط

لما

يعمالجا راس

نخ

ركلذبا ص

:

ءافو

وب

ض

يب

ة

،

ةيلع ةمطاف

،

شيٌرق ةورم

،

يمحر ءان س

،

ةيمرك

شوكب

،

مماغ دماح لةبع

.

تياركشج

ةطمالخا

ذثاس ل

انث

مسقب

ايجومويبما

ركلذبا صنخ ةايلحاو ةعيبطما مولع ةيكل يفظومو

سيابع يعم

.

.ربالمخا يينقثو

ما

اركشد

ت

و

الا

انذم

ن

يلذا

لا

ردقً

نثمب

نالداولن

نايماغما

لىع

ماىبرض

ماىلدتجو

و

ماتهدبكام

ءانه لا

هذى

ةركذلما

الاو

رارتم س

في

يماوخلما تاحاجنما

.ة

(4)

صخلملا

ةءافك ءادلأا يجىلىيسفىفرملا و تارشؤم ضيلأا يىناثلا يف لمحت فانصأ نم سفركلا ( Apium graveolens L. ) داهجلإل يحلملا دعج ٓدحإ ةحْلولا ةلكشه زجاحًلإا رُْدج لهاْع ٖاعارشلا ةّٗازوارلا ا جاٌولا ٖاف , ج داِ لا ةاسارد ٔلإ ز٘ذأج ن٘٘قجّ ةًرجقه تجْٗحسه ةحْله ٕزلا ٍج٘ه ( 870.3 , 9.71 ّ 3.78 ms/cm ) سزا خلاذ ٔلع ةا٘ذارّ فزااكلا تجااتً يااه Apium graveolens L. ٖااسًزف يٗسرْحااسه ي٘تٌاانّ ٖاالوه جوُدااحأ Tallu Tah ّ لا ٖكرجوًد Elne ةبزصحلا ثوج جوك , ,ٖك٘حسلاتلا ث٘تلا ّزظ ٖف ّ ل جاوًلأل تجبجصحسلاا فلحخه ةفزعو مْوِته دٗدوجّ ةذلارلا ة٘سجسولاّ ةهّجقولا ةسارس نج , ة٘شْلْ٘سف ,ة٘شْلْفرْه ز٘ٗجعه ةدع ّ ةا٘ئج٘و٘كْح٘ف ّ رّذصلاّ قارّلأل ثًجك سئجحٌلا لجك ٖلجح : اج ٖاف يٗجاتج سْشّ أ فزاكلا تجاتً جٌانأ ٔالع ةاحْلولا ز٘ذ ٖاف دا٘ح ةاسّردولا ز٘ٗجعولا ع٘وش ةسجاٗس تسأ ٕزالا ٍجا٘ه ةاحْله ةا٘عٌْلا ةحجاسولا ٖاف ْٕاٌعه مجاتخًا ٔالإ ةااقرْلل ( SLA ) ّ لا جااولل ٖتااسٌلا ْٓااحوو ( RWC ) , ّ لا ٖعْااٌلا ىسْاالا لاابجقولجب ساسساّ ,ٖلْااٌ٘تلا ْٓااحوو ةااقرْلل ( SLW ) ّ جااولجب عتااشحلا شااصع ( WSD ) ةااقرْلا لاحااها ةااشرسّ ( S ) ٖاالكلا لاا٘فّرْلكلا ْٓااحوهّ تادٌْٗ٘جرجكلاّ قارّلأل ةدسكلأل ةسجضولا ة٘ جشٌلاّ 7 جوك ثًجك لا تجقّزت ز٘غ ةٌْٗعه ةحْلولا ز٘ذأج ٖف ٔلع ة٘قرْلا ةحجسولا ( LA ) جصلا ىسْلا ةتسًّ ٕزااضخلا اْااوصولل ٔاالع اْااوصولا ,ٕرذااصلا ٖتااسٌلا دااقتلا ةتااسً ( RWL ) عتااشحلا دااٌع ٖئجااولا ْٓااحوولاّ ( WCS ) ة تانةا نااوج ةاشرس ٔالع ةاحْلولا ز٘ذأج ٖف ةٌْٗعولا ة٘لجع دش تجقّزف سْشّّ Pd% اسًّ ط٘ترحلا IC50 7 -ّ ْااء ٔاالع سئجااحٌلا جٌاانةا تجبجصحااسا ةااًرجقه سلااان يااه جااِ٘لع جٌلااروج ٖااحلا سجااِشلإل ىأ سحٌحااسً ٖكرجوًدلا فٌرلا (VEL) ّ ز٘ٗجاعولا عا٘وش ٖاف قْاتحولا فٌارلا ُْ َاحعارشب ٖانًْ ٖاف ي٘ججاستلا ٖاحلا حلوحلا يه ًٖجعج 7 ةيحاتفملا تاملكلا : فزكلا Apium graveolens L. , ةحْلولا ,ةبجصحسلاا ,لووحلا ,ج٘شْلْ٘سف ّ سجِشلاا

(5)

Efficiency of morpho-physiological performance and secondary metabolic indicators in tolerance of some celery (Apium graveolens L.) varieties for salt stress

Abstract

The problem of salinity is one of the factors of the deterioration of agricultural production in desert areas, the study aims to compare and evaluate the effect of irrigation water salinity levels (3.078,15.9 and 27.3 ms / cm) on three genotypes of celery plant (Apium

graveolens L.): one local and two imported varieties: French “Tallu Tah” and Danish “Elne”.

Experiment was also conducted in the conditions of the plastic house, and to identify the various responses to the genotypes and define the concept of resistance and sensitivity, several parameters were studied, morphological, physiological and phytochemical parameters for leaves and roots.

The results were as follows: there is a difference in the effect of salinity on the varieties of celery plant in all the studied parameters. The increased salinity of irrigation water significantly reduced the specific leaf area (SLA), relative water content (RWC), Phenolic content, specific leaf weight (SLW), water saturation deficit (WSD), degree of leaf saturation (S), total chlorophyll content, carotenoids and antioxidant activity of leaves.

The differences were not significant in the effect of salinity on the leaf area (LA) and the dry weight ratio of the vegetative part on the root part, relative water loss (RWL) and water content at saturation (WCS), while the differences were insignificant in the effect of salinity on the degree of the pigments degradation (Pd%) and inhibition ratios (IC50).

In light of the results obtained by comparing of the salt stress responses of celery cultivars, we conclude that the Danish variety (VEL) was superior to all the studied parameters and we recommend planting it in fields that suffer from salinization.

(6)

(7)

سرهفلا

ةمدقملا يرظنلا ءزجلا لولأا لصفلا : سفركلا تابن ايجولويب . L Apium graveolens 1.I . ٍفازغجنا غَسىخناو مصلأا ... ... ... ... ... ... ... ... .. 6 .2.I ضفزكنا ثببَ بُجىنىُب ………...………. Apium graveolens L. 6 .2.I 1 تًُُخنا تهئبؼنا تطارد . ...….Apiaceae 6 I . 2.2 صئبصخنا . تًُُخنا تهُصفهن تيبؼنا تُجىنىفرىًنا ...… ... 6 .3.2.I ضُج ...Apium 7 .4.2.I ضفزكنا ثببَ . Apium graveolens L ... ... ... .. ... 8 .1.4.2.I ضفزكنا ثببُن ٍيبظُنا فُُصخنا . ...… Apium graveolens L 8 4.2.I . 2 ثببُن ٍحببُنا فصىنا . Apium graveolens L. ... ... ... 9 4.2.I . 3 . ضفزكنا ثببُن تُػارشناو تُئُبنا ثبجبُخحلاا L Apium graveolens ... ... ... 9 .3.I ثببُن تُئبًُُكىخُف تطارد Apium graveolens L ... ... ... ... ... ... ... .... 11 .4.I ضفزكنا ثبياذخخطاو ثلابًؼخطا ... ... . ... ... 21 .5.I ضفزكنا ثببُن تَُلاذُصنا ثازُثأخنا ... ... . ... ... 21 يناثلا لصفلا : تايلآو يحلملا داهجلإا تاريثأت لا لمحت تاتابنلا ىدل .II 1 دبهجلإا فَزؼح . ... ... .... . ... 24 .II 2 ٍحهًنا دبهجلإا . ... ... ... 24 II . .3 ثبحببُنا ًهػ ٍحهًنا دبهجلإا ثازُثأح ... ... ... ... 25 II . 3 . 1 ثبحببُنا ىًَ ًهػ تحىهًنا زُثأح . ... ... ... .. 25 II . 2.3 زُثأح . ثببَلإا ًهػ ٍحهًنا دبهجلإا ... ... ... ... ... 25 II . 3.3 ٍئىضنا بُكزخنا تُهًػ ًهػ تحىهًنا زُثأح . ... ... . ... ... ... 26 II . 4.3 ثببُنا بُجىنىُظف ًهػ ٍحهًنا دبهجلإا زُثأح . ... .... ... ... ... 26 II . 5.3 ثبحببُهن ٍئبًُُكنا يىخحًنا ًهػ تحىهًنا زُثأح . ... ... ... ... ... 27

(8)

II . 1.5.3 ثارذُهىبزكناو ثبَزكظنا يىخحي ًهػ تحىهًنا زُثأح . ... ... ... ... ... 27 II . 2.5.3 ثبُُحوزبنا يىخحي ًهػ تحىهًنا زُثأح . ... ... ... .. ... ... 27 II . 3.5.3 ثبغبصنا ًهػ تحىهًنا زُثأح . ... ... ... 28 II . 5.3 . 4 ٌىَبثنا ضَلأا جحاىَ ًهػ تحىهًنا زُثأح . .. ... ... ... ... ... ... 28 II . 4 ٍحهًنا دبهجلإن ثبحببُنا مًحح . ... ... ... ... ... 29 يقيبطتلا ءزجلا لصفلا داوملا :لولأا و لا قرط ةسارد I . .1 تُحببُنا ةدبًنا ... ... ... 34 I . 2 ح . ظُطخ تبزجخنا ... ... ... ... . ... 34 .3.I ثببُنا فُفجحو ٍُج ... ... ... . ... ... 36 .4.I تطورذًنا زَُبؼًنا ... ... ... ... 37 .1.4.I تُجىنىفرىًنا زَُبؼًنا ... ... ... ... 38 .1.4.I 1 . تُلرىنا تحبظًنا زَذمح (LA) ... ... ... .. ... ... ... 38 .2.4.I تُجىنىُظفنا زَُبؼًنا ... ... ... ... 38 .1.2.4.I ٌزطنا ٌسىناو فبجنا ٌسىنا زَذمح ... ... ... ... ... ... 38 .2.2.4.I ٍلرىنا جُظُنا تفبثك ( D ) . ... ... .. ... ... 38 .3.2.4.I تلرىهن ٍػىُنا ٌسىنا ... (SLW) .. 38 I . 4.2.4 تلرىهن تُػىُنا تحبظًنا . ( SLA ) ...……… 38 I . 5.2.4 ثببُنا ٍف ٍئبًنا ٌساىخنا زَُبؼي . ... ... ... 38 I . 1.5.2.4 ٌىهخنا ءلاخيلاا تبظَ . ( (RWC ... ... ... 38 .I 4 2. . 2.5 ءبًنا ٌاذمف تبظَ . RWL ... ... ... 39 I . 3.5.2.4 غبشخنا ذُػ ٍئبًنا يىخحًنا . WCS) ) ... ... ... 39 I . 4.5.2.4 . شجػ ءبًنبب غبشخنا ...……….……….……….(WSD) 39 .I 5.5.2.4 تلرىنا ءلاخيا تجرد . ( S ) ... ... ... 39 .6.2.4.I قارولأن ٍئىضنا مُثًخنا زَُبؼي ... ... ... 39 I . 1.6.2.4 ثاذَىُحوربكنا و ثلاُفورىهكنا ٍي قارولأا يىخحي زَذمح . ( g/gMF µ ) ... ... 39

(9)

I . 2.6.2.4 تغبصلأا ىطحح تبظَ . ( Pigment degradation ) ... .. ... ... ... ... 44 7.2.4.I . تجرد صبُل تلرىنا ةرازح ... ... . ... 44 I . 4 . 3 . ىخُفنا زَُبؼًنا روذجناو قارولأن تُئبًُُك ... 44 I . 4 . 3 . 1 روذجناو قارولأن ولأا تُنىحكنا ثبصهخخظًنا زُضحح . ... 44 .2.3.4.I لىُُفنا ثاذَذؼن ًٍكنا زَذمخنا ( PPT )

...Dosage des Polyphénos Totaux 41

.3.3.4.I ةذظكلأن ةدبضًنا تُنبؼفنا زَذمح

( Activité Anti Oxidant ) ... ... ... . 41 5.I تُئبصحلإا تطارذنا . ... ... ... 42 يناثلا لصفلا : و جئاتنلا ةشقانملا .1.II جئبخُنا ... ... . ... ... 44 .II 1 . 1 . تُجىنىفزًنا زَُبؼًنا ... ... ... ... 44 II -1 -1 -1 تُلرىنا تحبظًنا ( LA ) ... . ... ... ... ... ... ... . 44 .II 1 . 2 . تُجىنىُظفنا زَُبؼًنا ... ... ... 44 II . 1.2.1 -ٌرذجنا عىًجًنا ًهػ ٌزضخنا عىًجًهن فبجنا ٌسىنا تبظَ ... ... .... ... 44 .II 1 2. . 2 . ٍلرىنا جُظُنا تفبثك ( D ) ... ... ... ... 45 .II 3.2.1 . تلرىهن ٍػىُنا ٌسىنا ( SLW ) ... ... ... . 46 .II 1 . 2 . 4 . تلرىهن تُػىُنا تحبظًنا ( SLA ) ... . .... ... ... . ... . 47 .II 1 2. . .5 قارولأن ٍئبًنا ٌساىخنا زَُبؼي ... ... ... . .... ... ... 48 .II 1 . 1.5.2 . ٍبظُنا يىخحًنا ءلاخيلان ٌىهخنا )%( RWC ... ... ... .. ... 48 .II 1 . 2 . 5 . 2 . يىخحي ءبًهن ٍبظُنا ذمفنا ( % ) …...RWL 49 .II 2.1 3.5. . غبشخنا ذُػ ٍئبًنا يىخحًنا WCS) ) . .. ... ... ... . ... ... .... 51 1.II . 2 . 4.5 . ءبًنبب غبشخنا شجػ ( (WSD ... ... ... . ... 52 II . 5.5.2.1 . تلرىهن ءلاخيلاا تجرد ( S ) ... ... ... .. ... 53 II 1 .2. 6 . قارولأن ٍئىضنا مُثًخنا ثبغبص ٍي يىخحًنا ... ... ... ... ... ... 54 .II 1 . 2 . 7 . مُفورىهكنا ثبغبص ىطحح تجرد ذَىُحربكناو ٍهكنا ... ... . ... ... ... ... .... 55 .II 1 . 2 . 8 . قارولأا ةرازح تجرد صبُل ... ... ... ... 56 .II 1 . 3 روذجناو قارولأن تُئبًُُك ىخُفنا زَُبؼًنا. ... . . ... ... ... ... 57

(10)

.II 1 . 3 . 1 . روذجناو قارولأن لىُُفنا ثاذَذؼن ًٍكنا يىخحًنا ... ... ... ... 57 .II 1 . 3 .2. رذجنا ظُبثح رببخخا زحنا DPPH* روذجناو قارولأن تُنىحكنا ثبصهخخظًهن ... ... ... 58 .II 1 . 3 . 2 1. . ـنا راذمي ذَذحح . IC50 ... ... ... ... ... ... ... 59 .II 1 . 4 . تُثارىنا طبًَلأا ًهػ تحىهًهن ٍػىُنا مؼفنا زثلأ ٍفصىنا مُهحخنا تطورذًنا ... .... ... 61 .II 2 . تشلبًُنا ... ... ... ... 62 .II 2 . 1 تُجىنىفرىًنا زَُبؼًنا . ... ... ... 62 .II 2 . 1 . 1 . تُلرىنا تحبظًنا ... ... ... 62 II . 2.2 تُجىنىُظفنا زَُبؼًنا . ... ... ... 62 .II 2 . 1.2 ٌرذجنا عىًجًنا ًهػ ٌزضخنا عىًجًهن فبجنا ٌسىنا تبظَ . ... 62 .II 2.2.2 قارولأن ٍئبًنا ٌساىخنا زَُبؼي . ... ... ... 63 II . 1.2.2.2 . ٍبظُنا يىخحًنا ءلاخيلان ٌىهخنا ... ... ... 63 .II 2 . 2 . 2.2 . يىخحي ءبًهن ٍبظُنا ذمفنا ... 64 .II 3.2.2.2 . غبشخنا ذُػ ٍئبًنا يىخحًنا WCS) ) و ءبًنبب غبشخنا شجػ ...(WSD) 65 .II 4.2.2.2 . ( تلرىهن ءلاخيلاا تجرد S ) ... ... ... ... ... 65 .II 3.2.2 . ٍلرىنا جُظُهن ًٍكنا فصىنا ... ... ... 65 .II 2.2 3. . 1 . ( تلرىهن تُػىُنا تحبظًنا SLA و ) ( ٍلرىنا جُظُنا تفبثك D ) ... .. ... ... ... 65 .II 2 . 2.3.2 ( تلرىهن ٍػىُنا ٌسىنا . SLW ) ... ... ... 66 .II 2 . 2 . 4 . ٍئىضنا مُثًخنا ثبغبص ٍي يىخحًنا ... ... ... 66 .II 2 . 2 . 5 . ٍئىضنا مُثًخنا ثبغبص ىطحح تجرد ... ... ... 68 .II 2 . 2 . 6 . تجرد غبخح ةرازحنا تؼشلأبب جحح ءازًحنا جحح ثببُنا قارولأ دبهجلإا زُثأح ٍحهًنا ... ... ... 69 .II 2 .7.2. ىخُفنا زَُبؼًنا روذجناو قارولأن تُئبًُُك ... ... ... 74 .II 2 . 2 . 1.7 روذجناو قارولأن ةذظكلأن ةدبضًنا تُطبشُناو ٍهكنا ٍنىُُفنا يىخحًنا . …………....……. 74 تيبػ تصلاخ غجازًنا لاًنا كح

(11)

لا سرهف

قئاثى

مقرلا

ناىنع

ةقيثىلا

ةحفصلا

10 لأ ٌطَطخح ىطر تًََخنل تهلرانل ررًمث رراس 17 10 ثربُن ٌطَطخح ىطر Apium graveolens L 8 1 10 ضفزكنل ثربَ ءلشجأ فهخخيث ورانل مكشنل L Apium graveolens 09 10 ططخًنل ٌحَضوخنل ىًَصخن تبزجخنل 35 10 تَقرونل تحرظًنل ( ىط 2 ) لأ فرُص ِرًَن تَحهًنل ثرٍوخظي تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل 00 10 لأ ًرذجنل عوًجًنل يهع ًزضخنل عوًجًهن فرجنل ٌسونل تبظَ فرُص ضفزكنل .ٌقظنل ِرَي تحوهي ثرٍوخظي تـنلاذب تطثرذًنل 00 17 ( ٌقرونل جَظُنل تفرثك D ) لأ فرُص تحوهي ثرٍوخظي تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل ِرَي 00 10 تقروهن ٌعوُنل ٌسونل ( mg/cm² ) لأ فرُص ثرٍوخظي تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل ِرَي تحوهي 07 10 تقروهن تَعوُنل تحرظًنل (cm²/mg) لأ فرُص تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل ِرَي تحوهي ثرٍوخظي 00 01 لأ ءرًهن ٌبظُنل ىوخحًنل فرُص ِرَي تحوهي ثرٍوخظي تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل 00 00 ىوخحي ( ءرًهن ٌبظُنل ذقفنل RWL ) لأ فرُص ثرٍوخظي تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل ِرَي تحوهي 01 00 ( ءلاخيلان ٌبظُنل ىوخحًنل RWC (ءرًهن ٌبظُنل ذقفنل ىوخحيث ) RWL لأ ) فرُص .ٌقظنل ِرَي تحوهي ثرٍوخظي تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل 00 00 ىوخحًنل عبشخنل ذُع ٌلرًنل WCS) ) لأ فرُص تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل ِرَي تحوهي ثرٍوخظي 00 00 ءرًنرب عبشخنل شجع WSD لأ فرُص تحوهي ثرٍوخظي تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل ِرَي 00 00 تجرد ( تقروهن ءلاخيلال mg/cm2 ) فرُصلأ دلام تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل ٌقظنل ِرَي تحوهي ثرٍوخظي 00 00 لأ ٌلوضنل مَثًخنل ثرغبص ٍي ىوخحًنل فرُص تـنلاذب تطثرذًنل ضفزكنل .ٌقظنل ِرَي تحوهي ثرٍوخظي 00 07 ( مَفثروهكنل ثرغبص ىطحح تجرد Pd% chl (a+b) ث ) ثلذٍوُحرركنل ( ( Car(x+c (Pd% لأ تملاثنل فرُصلأل قلرث ضفزكهن ثرٍوخظي دلام تـنلاذب تَحهي . 00 00 صرَق تجرد ةرلزحنل ( T°C تاشلأرب ) جحح ءلزًحنل لأ تملاثنل فرُصلأل قلرث جحح ضفزكهن ٌقظنل ِرَي تحوهي ثرٍوخظي زَمأح 07 00 رثذجنلث قلرثلأن لوَُفنل ثلذٍذان ًٌكنل ىوخحًنل ( PPTR (و ) PPTL ) تملاثنل فرُصلأل ضفزكهن تَحهي ثرٍوخظي تـنلاذب 00 01 زحنل رذجنل طَبثح رربخخل بظَ DPPH* قلرثلأن تَنوحكنل ثرصهخخظًن لأـن رثذجنلث تملاثنل فرُص ضفزكهن تَحهي ثرٍوخظي دلام تـنلاذب 00

(12)

00 % طَبثخـن ثرصهخخظًنل شَكزح 05 زحنل رذجنل ٍي DPPH* ( IC50 قلرثلأ ) رثذجنلث تطثرذًنل ضفزكنل فرُصأ تَحهي ثرٍوخظي دلام تـنلاذب 01 00 زَمأح جحح تملاثنل فرُصلأل يهع تطثرذًنل زٍَراًهن تَطرطلأل ثرَوكًنل مَهحح .ًزنل ِرًَن ٌحهًنل دوهخنل ٍي تفهخخي ثرٍوخظي 00

(13)

لوادجلا سرهف

مقرلا لودجلا ناىنع ةحفصلا 10 سنجل اراشخنا زثكلأا تيحابنلا عاىنلأا Apium 07 10 سفزكلا ثابن روذبل تلاعفلا ثابكزملا 00 10 لا سفزكلا ثابن روذب جيزل تلاعفلا ثابكزم 07 10 سفزكلا ثابن ناقيسو قارولأل ةرايطلا ثىيزل تيسيئزلا ثابكزملا 01 10 سفزكلا ثابنل تسورذملا فانصلأل تينقخلا صئاصخلا graveolens L.) Apium ) 00 10 تلمعخسملا ةزهجلأاو ليلاحملاو ثاودلأا 07

(14)

تارصتخملا ةمئاق

NaCl : مىَدىصلا دَرىلك ms/cm : تُئابزهكلا تُلقاىلا ةدحو pH : تضىمحلا تجرد LA : تُقرىلا تحاسملا PA/PR : تبسو ٍئاىهلا ءشجلا ًلع ٌرذجلا ءشجلا D : ٍقرىلا جُسىلا تفاثك SLW : تقرىلل ٍعىىلا نسىلا : SLA تقرىلل تُعىىلا تحاسملا S : تجرد ءلاتما تقرىلا RWC : ءاملل ٍبسىلا يىتحم RWL : ءاملل ٍبسىلا دقفلا تبسو WCS : عبشتلا دىع ٍئاملا يىتحملا WSD : ءاملاب عبشتلا شجع g/g DW µ : لا ةداملا ٍف مازغ / مازغ وزكُم تفاج gEAG/mg MS µ : / كُلاغلا ضمحل ئفاكم مازغ وزكُم تفاجلا ةداملا هم مازغ ٍلم : rpm صاُق ةدحو نارودلا تعزس PPT : ثادَدع لىىُفلا تُلكلا : Vit. C vitamine C

(15)

(16)

ةٕمٕخلا ةلئاعلا ّلإ سفزكلا ٓمحىٔ Apiaceae َ ٔ دع تاَزعخلا هم ةةٕقرُلا ازةاو ةةظُلملل ةةلمعحملا ُحٕواةملا زكةكل ًةشاحولإ ( .(Pardossi et al.,1998 لاةعلا لاةعو اةٕمش ٓةف ًةحهارس زةرحىج دةٕظ (Yao et al.,2010) , ْزةةر لا ٍحةةفيا ٓةةف امادخحةةفا تاَزةةعخلا زةةرا هةةم ُةةٌَ ٓةةٍ لا ٓةةف ًةةحٕمٌ أ ةةكب ,ةةٕئاذغلا فإللأاَ نٌُدلاَ تاىٕجَز لاَ تأزككلاا تأذغملا هم ياُحعمَ ةٔذغلأا ةهاىصَ ُِةحعٔ اةما دةٔدعلاَ وُةٔشىغملاَ وُٕةفاجُ لاا نناةعملا ّله ( Petrova et al.,2014 ) , ةةٕلاعف تاةفارن ردةه ثةح ذ دةٕظ ًو هٕظ ٓف ضازملأا هم دٔدعلا ز ه ٓف تا ىلا اذٌ رناةعم ,ردةكاكل رناةعم اٍىم صئاصخ ردعب شٕمحٔ ,تافَزٕفلل رناعم تاباٍحل ل اٌزٕغَ .(Branković et al.,2015) ن اةةما تاناةةٍشلإا هةةم ردةةظاَ ٓةةٌ ةةةظُلملا ةةةُٕٔظ لا ةةةٕشاحوإ ّةةله ا لةةف زذبةةج ٓةةحلا ةٕةةكٕئزلا ٕةصاعملا (

(Amuthavalli et Sivasankaramoorthy.,2012;Sourour et al.,2017 , ةج اةٍو اةما ْنب ةةفاش ً ةرلاَ ةةفاصلا غاةىملا ٓف امٕفيَ تاجا ىلا ُمو هم دعلا ٓف ًازٕ ا ًارَن . ٓلاُةظ زذرةحٔ دةٕظ 02 % راةةةة ٔ اةةةةم لاةةةةعلا ٓةةةةف ةةةةةهَرشملا ٓةةةةظارلأا هةةةةم 022 راةةةةحكٌ نُةةةةٕلم ( Acosta-Motosetal.,2017 Amuthavalli et Sivasankaramoorthy.,2012; ) . ةب ررزعحملا ٓظارلأا ُظ تإئاصظإ رده اىٌَ لا ردة ج دةٕظ طلم ةب ـ ٓلاُةظ اةٍىم ,راةحكٌ رإلم 6 ٪ ,طةةلملا هةةم ٓةةعٕ غ كةةرب ررزةةعحملا غاةةىملا ةظاةةكم هةةم أ ةةكحٔ طةةفخ ّةةلإ راةة ملأا ُةة ٌ ضاةةفخوا حلا هم طلملا زكج ظُلم رنأس ّلإ ٓلاحلابَ ةبز اٍح , اما دةعلاَ ,ةةبزحلا ةةٕىب زةٕٕغج ّةلإ ةةٕلمعلا يذٌ ْنبج ةةظُلملل ةةمَا م ةةٕجا و ةاُةو اةخنإ ةٔزغ هةه ةةعلاملا ةةبزحلا هٕةكعج ٕ عج هكمَٔ .ٓجا ىلا لا غلا هم ( Mane et Karadge.,2011;Radhakrishnan et al.,2006 ) . ٓف ضافخوا أ كج ةظُلملا ْنبةج دةق اٍىكلَ تاَزعخلا ٕصاعم اةٍجنُش هٕةكعج ّةلإ , ةٍف نإَ ةفلحخملا تإلٖا ةمَا ملل تاة ٕ لا اةم ةٕكحج سفزةكلل ردةٔدش فاىةص رإحخي ةلٕفا ةظُلملل ةٕفاكعلا َ ةعلاملا (Pardossi et al.,1999) , ةلحخمل ةةصٕحو اٍىكلَ ,ة ٕكب ةمف ثكٕل ةظُلملا معج ةٕصاخ ن اما ردةة عملا ت خدةةحلا اٌدةةٔدعج أعةةصٔ ٓةةحلاَ ,ةةةفلحخملا ةٕشُلُٕةةكفلا ت هاةةفحلا ّةةله دةةمحعج ٓةةحلا نإ دةةٕظ ةٍملا هةمف للذةل يزذرةج دةٔدعحل اةٕفاا نُةكٔ ي دةق ةةظُلملل ةباصحفا تا ىلا ًمدق ْذلا ٓشُلُفرُملا زٍاملا فلا ةةماُعلا ّةةله فزةةعحلا ةةك ماةةكلا تاةةؤُلأا لةةلت ٓةةف اةةمب ,ِزةةخلأا ةةةُٕٔعلا ةةةٕئإمٕكلاَ ةٕشُلُٕ دةةٍصلا ,ة را حفياَ ,ْسُمفلأا فلا تاباز ظياَ زصاىعلا هم كٕ ت هافحلا هه عف ,ِزخلأا ةٕئإمٕكلاَ ةٕشُلُٕ يذةةٌ هٕةةب تاناةةٍشلإا ةةةفلحخملا ( (AbdulQados,2011 , طةةٔلأاَ تاةةىٕصلا زةةٕ عج ٓةةف تازةةٕغج خدةةعج اةةما ُْلخلا لل تا ى (Shao et al.,2008) .

(17)

ةٕبزجَ إشُلُٕكفلا لامله دا ب احمحج ٓحلا ةٕجا ىلا سز لا ناصٔإ ررَزظ تا ىلا مةك ةةٕشُلُفرُم تا ًل ُةةف ًةةحمَا مَ فاةةفصلا ةةمعج ّةةله تاةة ىلا دهاةةكج َ ْزةةعخلا ةُمصملاةةب ةةةصاخ تافةةصلا يذةةٌ ثةةواا ٓئُةةعلا ةةٕرمحلا ةةةٕلاعفب رشةةٕمحملا ةةةٕذارُلا غاةةمولأا هةةه دةةع لاَ .ْرذةةصلا ةُةةمصملا ادةةش اةةمٍم ةةش هةةم رناةصما اٍمادخحةفا ةةةٕذارَ ل هٕةكعح إ ةةةٕلاه فاىةص ّةةله ُةصعلاَ ةةةٕلعملا ةةٕجا ىلا تاةعمحصملا ةةةٕشاحو زاحولإا ،ةنساحملا( 2102 ) .  ذفو ف ام ّله لاىب ت ذٌ ي ا ةفاردل ُظ زٕذرج لا ْزلا يإم ةٕىغ ردةٔاشحم تأُحةكم تاتَ إعلم ةٕئابزٍكلا ةٕلقاىلل سفزةكلا تاة و هم فاىص ةذ ذ ّله ( Apium graveolens L. ) , هٕفىةصَ ٓةلعم ىةص :امٌ هٔنرُحكم Tallu Tah َ Elne تاقَزفلا لحخم دٔدعج فدٍب , ةٕةفاكظ ٕةٕ جَ فاىصلأا هٕب رشٕمملا .ةظُلملل فاىصلأا معجَ ٓلاحلا اكشلإا ضز و ل ىملا اذٌ خ همَ :  رج ِدم ام ٕذ ز كم ْزلا يإم ةظُلم تأُح ةفَردملا سفزكلا فاىص ّله ؟  ٌٓامَ تاقَزفلا سزب ةٕشُلُٕكفُفزملا لاَ ُحٕف ئإمٕا ٕ ا هٕب ة ٓعلملا ناٍشلإل ةباصحفا فاىصلأ ؟  َ ىصلا ٌُ ام معج زرالأا ٓف ًحهارس هكمٔ ْذلاَ إعلم ردٍصملا تا ٕ لا ؟ دع لا اىمكق ةٕلاكشلإا ّله ةباشلإلَ ّلإ هٕئشش :  ْزاو لشش : ةةةفاردل َلأا ةةصفلا ٓةةف لزةة حلا ةةج دةةٕظ ,هٕلةةصف ٓةةف ةةةٔزاو ةةةفارن مةةرٔ تاةة و اةةٕشُلُٕب ُةةظ سفزكلا ( Apium graveolens L.) ةمعج تإل َ ٓعلملا ناٍشلإا تازٕذرج ةفارن مرٕف ٓوارلا صفلا ام .ةظُلملا  ٓ ٕ ج لشش : ل ف .هٕلةةصف ٓةةف رشةةصىم ةةةٕلمه ةةةفارد لزةة ح َلأا ةةصفلا ّةةلإ ةةةفاا ذةةٌ ساةةصولإ ةةةع حملا لزةة لاَ ناُةةملا ي ةفاردلا , ةةٕشُلُفزملا زٕٔاةعملا ةلحخم ةةفارن ج دٕظ , فلا ةٕشُلُٕةك َ ُحٕف ,ةةٕئإمٕا ٓواةرلا ةصفلا ٓةفَ ٕلعج ّلإ اىقز ج سئاحىلا رقاىمَ اٍح . اما ٓف إٍله صعملا سئاحىلا إمش ثصخل ةص خ ةماه .

(18)

(19)

(20)

5 .1.I ٍفازغجنا غَسىزناو مصلأا ٖيوخٌٗ اط سيركلاثتيبً Apium graveolens L. ا أيكإ ا غتيٌوكلاتيِ٘ اتيوضاػيظْخوكلاط٘يضيلاسيغبكلاتيقطٌه ٖ اتبغسكل ا اتضّزّأابٌْصالّدّا،دْٗعكلّا،سصه (Helaly et al., 2014) ، آسيىأاألصيصأاٖي اتعٗأاعزصٗاتوك غظلّاقتطًألػانكتؼكلايه .(Kooti et al., 2015) ابسيخكلاٖ اتعٗأاْوٌّٗ يغكتوكل ت ا ٖي ا ت٘كتويمكلاتيرٗسهأ ا، تي٘ضٌْضكل ا، تي٘قٗس أّاتيضّزّأ ا ( Kamalesh, 2008 ) . ا ادْيؼٗاتيوٌ٘ض ا اط سييرلكاٖليييلايغْييوكل ٖي ا اتييعضفٌوكلاا غتيٌوكل ييه ا اتيي٘كتطٗإ ّ اديق ا،سييصها،دْٗيعكلأييكإاثديخهل ات٘ظآاٖ ّات٘ضْ٘رأا،سئلصضكل ّ ا.دٌِكل اجًتكّ اتػلزشالّأ ك ٖ اتعًس اٖ اط سرل ا اتٌظ 1623 (Sufiyan Fazal et Singla, 2012) .2.I بُجىنىُث دبجو سفزكنا . Apium graveolens L .2.I 1 . خسارد ا خُمُخنا خهئبؼن Apiaceae ا ا ا اتلئتؼكل كل اةس٘بكاتلئتػاُٖات٘و٘ف اٖكْعانعح 446 ا تعٌص ، ا ايهاسزكأّ 3540 ا لؼضٗاتوهاًتػًْ ا اتلئتؼكلاٍرُ ت٘قلسكلا ثتحتبٌكلا ي٘ضا فتٌييلا سبكأا يها ةدعلّ Seraga et al., 2013) ) ، ا تيتىا غظلّا قتطًا ٔلػا سمخٌح ا ٖكتومكلاةسركلافصٌكلاٖ اتكدخؼوكلا غتٌوكل ا ( (Chibani‚ 2013 ، ا بًادؼحّ يهاددؼكاًلزدصهاتلئتؼكلاٍرُاثتحت ا ا دلْوكل لازها ت٘ئلرغكل : ال ط سرك ا ، ضًْدقبكل ، ا ةسضصركل ، ا زصضكل ا لزها لضلْخكلّ : ا ّا ىْوركل ل لزها ت٘بطكلا س٘قتقؼك :ا كل ٘ ىْعٌ ا (ا ٌذَشن ، 2010 ) . ا I . 2.2 . صئبصخنا خمبؼنا خُجىنىفرىمنا هن خهُصف خُمُخنا : اص٘وخح ات٘و٘فكلاتل٘صضكل تِوُأاصئتصىاةدؼض ( ،ءبفزشنا 2007 ،ٍضبقناو ؽبجصنا ؛ 2008 ؛ Chibani‚ 2013 ) :  ت٘كْعا،ت٘بمػاتلئتؼكلاٍرُاثتحتبً ا ّأ ا ّا،لْغكلات٘ئتٌر لزدتً ا اته ةسضشاىْرح ؛  اتوعقهاتبقتؼخهاتِقلزّأ تبكتغ ّا، ىْرح ا اتٗدوغاةدػتقضاةصِضهاتبكسه ّ ت ْضهاتِقتظ ؛  اتيي٘و٘ىاةزْييًاٖيي اتييؼوضخهاىْييرحازتييُشيل (Ombelle) ا اتط٘ييعض أ اّ دتييػا،تييبكسه ةا ايييهاسسييفحاتييه أ ااااااغتييض ثتضتٌقكل ا ت لاقكلاتِػْوضهاٖ اىْرح (Involucre) ؛  ا توظخٌها،تْٗزٌىاةسُصكلاىْرحّ ا ّ ألصصيلات٘ظتوى ؛ ا  ا ت٘لكاب٘غحادقاةس٘غياىتٌظأضالزوهاضأركل ؛ اا  ا ايهاىْرهاشْٗخكل 5 ا ةسعاثلاخض ؛ اا  ا ايهاىْرهاسكروكل 5 ا اةسعاتٗدظأ ؛  ا لضلسركلاٖئتٌراذًأوكل ا اتوِحديػتقاىْيرضاىلص٘وخٗاي٘ولقضاِٖخٌٗا،ةس٘ضغكلاٖئتٌرّاٖلضظاط٘بوكلّا،توغخله خضخٌه ؛

(21)

6  ا اي٘خهْيعقأايهاتضكؤهات٘ئتٌراةص٘وهاةسوزكل Méricarpes اديٌػاتي٘كْغاسطيمٌٗاليهتعاتغتيظْضاي٘خكْيوغها) ي٘خهْعقيلاي٘ضالدػتبهاشعٌكل . ا ا ان خقُثى 01 : ا ياٖط٘طفحانظز زتُش ا [أ ا] زتورّ [ ة ] ا ت٘و٘فكلاتلئتؼكل ا ( Chibani‚ 2013 ) .3.2.I سىج Apium ا اتعٗأافسؼّٗ ضـ Helosciadium ، ا اٖكلْعانعٗ 20 ا – ا 25 ا عًْ ، ا اٖكتومكلاةسركلاٖضصًايهالكاٖ اعشْه اقسشّالتوشأكإاتضٌْصّا،ت٘ضسغكلات٘ظآاٖ اتقسشا،ٖضٌْضكلّ ل ت٘قٗس ، ا اةسزرضاسمخٌحا،دقؼهاٖضٌ٘صحاخٗزتخضاص٘وخٗ ّا،تضزّأاٖ ّ دص ا تِوُأ ا اٖ اعلًْأاتؼبظ ّ كلالّدضكلاٖ اتغظْهاُٖ خ :ٖكت ا لوذجنا 01 : ا طٌضكالزتمخًلاسزكيلات٘حتبٌكلاعلًْيل ا Apium ا Ronse et al., 2010) ) ا

Types genre Apium

Apium graveolens L.

Apium nodiflorum (L.) Lag Apium repens (Jacq.) Lag Apium inundatum (L.) Rchb.f Apium crassipes Rchb.f Apium bermejoi L.

Apium leptophyllum (Cyclophyllum) (Pers .

ا ا أ

(22)

7 .4.2.I سفزكنا دبجو :Apium graveolens L. ا بعع ا ٖضتقؼكل ( 2009 ) ا، ٗ افسـؼ ط سركل ا "ٖكلْوكلاٖط٘طفخكلانظسكلاٖ اظظْهاتوك" ا اأتوظأاةدؼض ُّٖ ا Celery ، Marsh parsle ، ا Achedes marais ، ا Acedouce ا ّ .Smallage ا ا نا خقُثى 02 : ا ثتبٌكاٖط٘طفحانظز (plants.usda.gov; 2016) Apium graveolens L.

.1.4.2.I نا فُىصزنا

ٍمبظى نا دبجىن سفزك

(plants.usda.gov; 2016) Apium graveolens L.

Kingdom Plantae Plants خُربجىنا خكهممنا

Subkingdom Tracheobionta ات٘ئتػْكلاثتحتبٌكل خكهمنا ذحر Superdivision Spermatophyta ا تٗزربكلاثتحتبٌكل خجؼشنا قىف Division Magnoliophyta اتٗسُصكلاثتحتبٌكل خجؼشنا Class Magnoliopsida ا تقلضكلات٘ئتٌر فصنا Subclass Rosidae فصنا ذحر Order Apiales اثت٘و٘ى خجرزنا

Family Apiaceae ⁄ Umbelliferae ا ت٘و٘فكل خهئبؼنا

Genus Apium L. ط سركل سىجنا

(23)

8 4.2.I . 2 . دبجىن ٍربجىنا فصىنا :Apium graveolens L. ا اٖيوخٌٗ ط سيركلاثتيبً ا Apium graveolens L. ا اتيلئتؼكلأيكإ تي٘و٘فكل ا ٖبيمػاثتيبًاْيُّ ا (Kooti et al., 2015) اا الْيغكلاٖئتيٌر Biennial plant ا ، ا [ . Apium graveolens L ا. 2x = 2n = ا 22 ] ( (Torricelli et al., 2013 ا ػتضحزلاطّلسخٗ تهاَ ا ي٘ض ا 60 -90 نظ ، ا اسيعىيلاىْيلكلالذ يكلديكل ا ( Kamalesh, 2008 ) ، ا زريصاَيك ا ٖيوغك اىتق٘يعكلا، اتٗزتصػ اتهأ قلزّيل ا تهأكإاىْرخخ ا الصٗ اسزكأ ه ئ ات تيقزّ ا ( Rożek Renata Nurzyńska et al., 2016 ) ا اثلذ ِكْغاغلبٗا،لرمكلاٌٖ٘ؼها،تق٘قزا،ٖمٗزالرش ت 2 ٔكإانظ 7.5 ضسؼضّا،نظ 2 انيظ إ أيك 5 ا نيظ ا اقلزّأيضاتيِ٘خٌه تبضده ا (Sutrisna et al., 2015) ا زتيُشيلاييهاثتيو٘فضاقتعكلاِٖخٌّٗاتلْٗطكلاقتٌػيلاثلذ ا اةس٘غيصكل اأتيع٘بكل ثلاخضاتعوىايهاىْرخحّ Umbel ا اةسوزكلا،سعاضأركلّ Schizocarp تيصّدصوكلازتيوزكلالوغحاشعٌكلادؼضّ ا يٌ٘ض ات تيٗسطػاتيغئلزاتيِكازتيوزكلّاىْيلكل ا ةذتيضً ا اي٘يضاتيهاتيُسطق 1 -2 ا نيه تيٗسطػاتيغئلزاثلذ ا ( Sufiyan Fazal et Single, 2012 ؛ (Seraga et al., 2013 . ا ا نا خقُثى 03 : افلخفهّامتؼكلالرمكل أ ط سركلاثتبًاألصص L. Apium graveolens ا Hussain et al., 2013) .) ا 4.2.I . 3 . ُزحلاا ب خُئُجنا دبج خُػارشناو سفزكنا دبجىن L. Apium graveolens اثتييبًاستييخغٗاألسييعفكلاثتييحتبٌكلايييهاَـييلزوك L. Apium graveolens ا اتيي٘ضلسخكلالـييهلْؼكلايييهاتييلوصأييكإ د٘ضكلاْوٌكتضاَكاظوعحات٘ىتٌوكلّ : ا  خُئُجنا دبجبُزحلاا :خثززنا ا اٖ اط سركلاعزصٗ كل ابسخ تٌخيعبكلال٘ييتغوكلاتيوكاتيكدخؼهاتض٘ضى ا

.(Ud din et al., 2015)

ا ايغْيو ا.تيٗسبكلاثتيحتبٌكلاٖ اتوكاعزصحاٖخكلّات٘ظآّاتضّزّأايهاٖلييل إ اديٗزْلكأيلػإْيخغحاٖيخكلاتيضسخكلاليعضحاتيًِ اقتطًألػاط سركلاعزصّٗا،مْ٘كلاٖع٘ئزالرمضات٘لعتعكلا غتٌوكلاٖ اعزصحاجًتكاٖكتخكتضّا،مْٗدْصكل اغيظلّ الْيصغوكاتكدخؼوكلا غتٌوكلاٖ لكانيِه اتيقٗدغ ( .(Seraga et al., 2013 اتيوك اتيضسخكلاٖي اط سيركلاتيػلزشادْيضح ادلْوكتضاتٌ٘غكلّاتض٘ضفكل تظْوغكلاتصزداىْرحاٖخكلّاتْٗعؼكل ا 6.5 = pH اتيل٘قزكلاتيٌ٘٘طكلاٖيظلزيلاظليصحالاّا، ط سركلاتػلزصك ا هَذنا سمشو خوىجهك( ، 1995 ) . plants.usda.gov; 2016

(24)

01 :خبىمنا -افٌييصكلأييلػإسييعفكلاْييوٌكلاةسييخ ادييوخؼحّاوت٘بييعًادزتييضّالييْٗغاْييوًانييظْهأييكإاط سييركلاتييػلزشاستييخغح تييهاطّلسييخحّ ا اي٘ييض 80 -100 ا اتييٗزرضكلاعلْييًوكّامْييٗ 140 -200 ا كلاسييبخؼّٗامْييٗ ط سيير ا اتييلوغخوكلاثتييحتبٌكلايييه أخعالوغخحاذ٘عاةدّسبلك 4 -5 اا تيضسخكلاٖي اةدي٘صاتضْغزابلطخّٗاسضياجغحاتْٗئهاثتصزد سمةشو خةوىجهك( هَذنا ، 1995 ) . -:حرازحنا ا ازّربكلاثتبًلإألزوكلاةزلسغكلاتصزداغلبح 16 ا اًلا٘كاتْٗئهاتصزد ا، 21 ا اتيصزدّا،ًلزتيًِاتيْٗئهاتيصزد اثتحتبٌكلاْوٌكاتوئلاوكلاةزلسغكل 18 -25 ا ا،تْٗئهاتصزد ّ ح ةزلسغكلإدؤ ا يه ا 5 -10 ا اةديوكاتيْٗئهاثتيصزد 10 ا امتيٗأ اتيوٌ٘ضاسربوكلازتُشلإلاْغًاثتحتبٌكلاٍتضحلأكإ يح اقتيٌػأافيْٗضحأيكإاشيعٌكلاأتيٌرأاتييتىاةزلسيغكلاعتيضحزلإدؤ قلزّيل هَذنا سمشو خوىجهك( ، 1995 ) .  خُػارشنا دبُهمؼنا -:عرس طسو زُضحر ا دسغح ا الدؼوضإْعؼكلادتوعكلات تظإانخّٗا،تضسخكل 3 -4 ا اتيضسخكتضاَطلىانخّٗانًّدا/يغ اًلد٘ص ، اةديوكأيقبحّاتيضسخكلاييهاتق٘قزاتقبطضازّربكلأطغُحاونورايِها،ًٖلْياّأالخموكلاٖ ازّربكلاعزصح 7 ا أيكإ 8 ا ال٘لقحايروٗاككذادؼضا،جبٌحأخعالظكلاٖ اغ٘ضتظأ اتِحتبرالوخرٗأخعاتِلقًانخٗادؼضاجقْكلاطؼبكاشٗزدخكتضال٘لظخكل ف٘ضىاأْظّات٘كتػاتضْغزاط سركلاتػلزشانئلاّٗاتضسخكلاٖ هَذنا سمشو خوىجهك( ، 1995 ) . -:ٌزنا ا استيخغحّاتيضسخكلاييهات٘غطيعكلاتيقبطكلاٖي ازتيمخًلالادّديغهاط سيركلاثتيبٌكإزريضكلاعْيوضوكلاىْرٗ ئلدكلاضزوكاتِلقًادؼضالتخشيل الْيغاًتيوظخٌهاًتيٗزاكيكذاديؼضاثتحتبٌكلآّسحانراتضزتقخهاثلسخ ألػإسكلأكإاتو ةدي٘صاثتضيياّذاٖكتيػالْصغهألػالْصغلكاتهشلاكلاتضْغسكلاس٘ ْخكاْوٌكلانظْه هَذةنا سمةشو خةوىجهك( ، 1995 ) . -:جبزولااو دبصحنا ا ادؼضاٖقزْكلاط سركلادتصعانخٗ 3 ا اترلاراّأاي٘حسخ ألػالتخشيلاتػلزشاخٗزتحايهازِْش اتييِكْغاليييّاٖييخكلاقلزّيلاصييضضاكييكذّ 30 ا اتبييعٌكتضاتييهأا،َييصقالييكادييؼضادتوييعكلايييهاتيي٘ورضادّصييحاذيي٘غضانييظ تُزّرصاغهاثتحتبٌكلاغلقضاتصتغكلابععادصغ٘ إزرضكلاط سرلك هَذنا سمشو خوىجهك( ، 1995 ) .ا ا ا ا ا ا ا ا

(25)

00 .3.I خُئبُمُكىزُف خسارد دبجىن . Apium graveolens L  روذجنا لوذجنا 02 : ثتبكسوكل ا تكتؼضكل اك زّرب ا ثتبً ا ط سركل خنوشؼمنا دبجكزمنا مسا خُىجنا خُجىنىُجنا دازُثأزنا زم نا ا غج ءزجل ا س فركل ا رو ذب صل ختسمل ا C el er y Seed ب ٗر وكل انظل ا الًْتز ٘وكل Met h an o l ا ث لدٗ شْر٘ لضك ل ا (5)sesquiterpenoi d glycosides (celerioside A-E) ا -اظ تره كلاك بتِخ ا اٖظّس٘ضكلادبركل كّ لا ثتضتِخك ا ةدؼوكل ا (Detommasi et Pizza.,1990) (D’Ambrosio et al., 2015) (Kam alesh , 2008; M ar u yama e t al ., 2009; Ki taj im a e t al ., 2003)

(26)

01 (3) phthalide glycosides (celephtalide A-C) ا -ه تغ تر ىتغسعكل (Sufiyan Fazal et Singla, 2012) (2) Norcarotenoid glycosides ا ا ا -اتٗس٘خربلكادتعه ن٘رلسضكلّ ؛ -ادظالوؼخعٗ ملزّيل . (Kitajima et al., 2003)

(27)

02 6 ا) aromatic compound glycosides / Lignin glucoside ا ا ا - دتعه ا اضسوك ٕسرعكل ا

(Chung hou et al., 2003) ا اي ٗزته ْك ا C oum ar in s ا Celerin ا -ثتبكسوكلاٍرُاكلوح ا ةدعكوكاةدتعهات٘كتؼ

(28)

03 * 2 * ا Bergapten ا ا * 3 * Isopimpinellin ا *4* 8-hydroxy-5-methoxypsoralene ا *5* 5-methoxy-8-O-b-D glucosyloxypsoralne Celereoin ا / Isorutarin ا / Vellein / يٗ زتهْ ك Co u mar in s ا Apiumetin glucoside /

(29)

04 Seselin ا -ه دهّاشٌمخكادتع ز ا لْبلك (Abbaskhan et al., 2012) Osthenol ا حدبضم دبثبهزنلان . (Ncbi., 2016) ا Celerin ا -ةدعكوكاةدتعه ا Umbeliferon ا - يرعه ا دتعهّ اا ثتضتِخكلالّ (Lino et al., 1997) Furanocoumarins ا -ا ظبكألػالوؼٗ ا Listeria monocytogenes ا، Escherichia coli اّا، Micrococcusluteus ا اسرترخكلّاْوٌكلايه (Sipailiene et al., 2005)

(30)

05 ثلد ًْٗ ْ لاض كل ا F lavonoids ا Apigenin ا -ةدعكيلاثلدتعه ، -اتٗلافكلاثْهاتغ تره اتغ ترهّا،شهسبوكل ،تىْف٘مكل -،يغسعخكاةدتعه -،ثتضتِخكلالاتغ تره -بلصحاتغ تره ا ،ي٘ٗلسمكل -ات٘ػّيلّابلقكلاتٗتوعّ ،تْٗهدكل -ّان٘رلسضلكادتعه -ثتظّس٘ضلكادتعه ا، اثتٗسطضكل ثتضتِخكلالّ . Apiin ا ث تٌ٘ هتخ٘ Vit A, C ا -ةدعكوكاةدتعه ا (Kooti et al., 2015) ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا ا

(31)

06  حربُطنا دىَشنا  ًهػ سفزكنا دبجو روذث يىزسم ل آْخع ٔيلػازتيفبكتضاسي٘طقخكلاسيبػاصلفخعوكلاجٗصكل ا اةسي٘بكاتيػْوضه تكتؼضكلاثتبكسوكلايه : لوذجنا 03 : ا كل ط سركلاثتبًازّرضاجٗصكاتكتؼضكلاثتبكسو خنىصفمنا دبجكزمنا مسا خُىجنا خُجىنىُجنا دازُثأزنا عجر مل ا سف رك لا ر وذب ص لخ تسم لا ءزجل ا ce ler y se ed لىو بثُم نا تَذمنا مس ا M etha n ol خُسُئز نا دب جكز من ا % 80 ا Limonene ا -اىأاييييييييييروٗايًْ٘يييييييييو٘لكل امدفخييعح افيي٘ضفحاٖيي اتييعٗأ اةديييييييييؼوكلاتيييييييييقسعاييييييييييه ابلسطظلّ ا سيوكلاعتضحزل ملزّلالاْيييوًاغييٌوٗااتييوك (Seraga et al., 2013) (Su fiyan Faz al et S in gla , 2012) a-p-dimethyl styrere ا -اةدعكوكاةدتعهات٘غتمً ثتضّسروكلّ ا (Bakkali et al., 2007) -اةدعكوكاةدتعهات٘غتمً ثتضّسروكلّ ا (Bakkali et al., 2007) ا Caryophyllene ا Sedanenolide ا -ادظالتؼ لدْحتوً٘ ا اضْؼبكلاثتقسّٗ ثتٗسطضكلّ . Linalool ا -ىتغسعكادتعه ؛ -اةدتعه ثتضتِخكلاك ا ن٘رلسضكلّ ؛ -ٕسرعكاةدتعه . ا

(32)

07 Isovalaric acid / Isovalaric acid ا -اةدتعهات٘غتمًاكلوٗ تٗس٘خربلك (Soković et al., 2010) Alpha-terpineol -ىتغسعكادتعه ؛ -ن٘رلسضكاةدتعه . Carvone ا - مدكلاػغعكاتع تى ا (Esiyok et al., 2004) - اةدتعهات٘غتمًاتِك ةدعكوك (Aeschbach et al., 1993) Perialdehyde ا -اةدتعهات٘غتمً تٗس٘خربلك ا (Hajime et al., 1994)

(33)

08 Thymol ا -ات٘غتمً اةدتعه ؛ةدعكوك -اةدتعهات٘غتمً ثتضّسرولك . (Aeschbach et al., 1993 ) (Sivropoulou et al., 1996)  سفزكنا دبجو نبقُسناو قارولاا يىزسم ًهػ ٗصكلااسلسفخظلانحاتوك ْ ادْيصّاي٘يبحادقّاةزت٘طكلاث 37 ا .ٖئتي٘و٘كابيكسه ا ٖكتيخكلالّديصاٖي اَغيظْه ا (Rożek

Renata Nurzyńska et al., 2016)

: ا لوذجنا 04 : ط سركلاثتبًاىتق٘ظّاقلزّوكاةزت٘طكلاثْٗصكات٘ع٘ئسكلاثتبكسوكل ا خنىصفمنا دبجكزمنا مسا خُئبُمُكنا خُىجنا خُجىنىُجنا دازُثأزنا غجازمنا ج رختس ملا تي زل ا ن م ة يس يئرل ا تان وك ملا س فر كلا قا روأ نم Limonene (54.04–58.29%) ا ا - يًْ٘و٘لكل ا امدفخعحاىأايروٗ اتقسعايهاف٘ضفحاٖ اتعٗأ اعتضحزلابلسطظلّاةدؼوكل ملزّلالاْوًاغٌوٗااتوكا سوكل (Seraga et al., 2013) ا ( R oż ek , R en at a N u rz yń sk a et al ., 2016 ) Myrcene (19.51–27.65%) ا ا - تٗس٘خربكاةدتعهات٘غتمً اتٗدقٌؼكلّاتٗدقؼكلاثلزْروكل Sela et al., 2014) ) 1,2 Ethanediol, 1-phenyl (5.62–7.17%) ا - الّسع٘لضكلاةدعكأاػ٘مٌح ا ( 6 (Liese et al.,199

(34)

11 Z-β- Ocimene (1.45–1.85%) ا ا - تٗس٘خربلكاةدتعهات٘غتمً ا ( Rożek Renata Nurzyńska

et al., 2016 ) ا 2,5 Pyrrolidinedione (Succinimide) (1.0–1.87%) ا ا -اىتضّرلكامتُاالهتػاسبخؼح ثلاتعكأ ا لْبكلاٖ امْ٘عكتركل . ا (Stamboliyska et al., 1999) 6-Butyl-1,4-cycloheptadiene (1.03–1.68%) ا -بكسوكلالرُ اا ادظازتقؼكامدفخعٗ عسصكل ا (Anticonvulsants) ( et al., 1964 (Davis E-Caryophyllene (0.81–2.71%), ا -اةدعكوكاةدتعه ت٘غتمًّ -تٗس٘خربلكاةدتعه ا ( Rożek Renata Nurzyńska

et al., 2016 ) ا β-Selinene (1.11–5.24%) ا γ-Terpinene (1.02–1.18%). ا ا  لص انحات٘ئت٘و٘ك ا 3-n- Butylphthalide ا، 3-Butyl 4,5dihydrophthalide ا، beta-carotene ا، silica اطيوعا، ك٘كْضكل acid folic ، اي٘هتخ٘ C مْ٘عٌ٘غوكلا، ، فت٘كيل fiber امْٗدْيصكلا، مْ٘يظتحْبكلّ ، ا أيلػإْيخغٗاتيوك 95 ا% ا،أتوكلايه delta limonene ، salience ا ّ sesquiterpene ا (Sufiyan Fazal et Singla, 2012)

(35)

10 .4.I دبماذخزساو دلابمؼزسا سفزكنا ا اااا اٖ امدفخعٗ اٖ إد٘لقخكلاسلاؼكل ادٌِكل اسبخؼّٗ اتّٗديلايه ات٘بؼيمكل اتيُتٌغاببيعض كتض ثتيبكسو دًْْٗ لاضكل َيٗ ا ضلسيهأاسلايؼكاةديعكوكاةدتعوكل ا ديبركل . انظٌيّٗا،مديكلاػغيظاطيضفٗاط سيركلاىأأيكإاثتيظلزدكلاثزتيشأاديقّ اتيي٘صْكْ٘ضاتطييمٌكلاثتييبكسوكلاىأازسييقوكلايييهّإسرييعكلاضسييهاثتضػتييعهايييهالييلقّٗا،بييلقكلافئتييظّ تييلزوخه ا Rutein ا، Quercetin ا، Luteolin ا، Kaempherol ا، Myricetin ا ّ Apigenin ا .(Shivashri et al., 2013) -ٗاتوك ادلْيهالريشاٖي اليضلْحاتيُزتبخػتضاتيظتظأامدفخعحاِٖ اٖكتخكتضّا،تٗسطؼكلات٘ظتظيلاثْٗصكلألػإْخغ تضضضوكلّاةدوضوكلا،متى (

Rożek Renata Nurzyńska et al., 2016 ) . -زّرييبكلامدفخيعحّ ا اغييٌوك ايييهاديٗدؼكل تييوكا.لتييغطكلّاديبركلّاتيي٘ئلِْكلابؼييمكلابتيِخكلا:لييزهاضلسييهيل ا امدفخييعٗ بيلقكلافئتيظّانظٌيّٗا،ىتغسيعكلّا،ديبركلابتيِخكلّا،ديبركلافي٘لحا،مديكلاػغظاعتضحزلاسلاؼكاتعٗأاط سركل ا ّ اديق مدفخظل ا ك ىلدٗدلكادزتط ، ا شٌمخلكادتعه ، ا لْبلكازده ، ا َبٌه . ا اطضفٗاتوك مديكلاسريظ ا ّ .لّسخيع٘كْركل ا ابتيِخكلاشكتيؼٗ امص٘حتهّسكلّاليتضوكل ضسقٌكلّ

Sufiyan Fazal et Singla, 2012) ؛ Ud din et al., 2015 ) . تةةةسحو Seraga ( نوزةةةخآو 2013 ) اثتيييبًازّريييضاييييهاصلفخيييعوكلاجيييٗش اط سيييركل ازْيييطؼكلاثتػتٌيييياٖييي اثلسعغخعوكلّ تً٘لاد٘صكل ؛ ا -اتوك ىأادتغضيلاَحدزّأ ا ا،تٗس٘خيعِكلاثلاتيعاٖي اد٘ضهإسبكلاط سركل اس٘رأيحاَيك اٖبيصؼكلاشتيِضكلأيلػا ديِه .ٕصكسوكل -ازّرضاصلفخعهامدفخعٗاتوك ٔيلركلافئتظّاةأتضكاي٘عغحاٖ اط سركل ا ّ إ اييهاصلفخيكلّالْيبكلازلزد اطيوع كٗزْ٘كل ا ثلاعضكلايهاتُس٘غّ ا، اتوك أ ضاتًتزوكلاٖ آّدؼكلااتغ ترهألػادػتعٗاًَ أ لااتػسصارى ا يػاشّتضخح 20 ا غه ا، نعضكلاتظْوعالٗدؼحألػادػتعٗازّربكلّاقتعكلاصلفخعهابسش ا ّ ىشْكلاف٘ضفح ، -طضفٗ ا ػغظ ا مدكل ا لّسخع٘كْركلّ ا: تػسص ا ت٘هْٗ ا يه ا ثتصلفخعه ا يه ا زّريض ا ط سيركل ا تي٘بٗسضخكل ا أيلػاليوؼح ط٘ضفح ا 12 ا٪ ػغظايه ا مدكل ا نِٗدك ا للاى ا ةسخ ا تؼضزأ ا غ٘ضتظأ . -ليييتضوكلاسلاييػ : ا ا،مص٘حتييهّسكلّاليييتضوكلابتييِخكلاالٗدييبكلاسلاييؼكلاٖيي اتييوكاس٘ييشأّاط سييركلامدفخييظلادييقّ ضسقٌكلّ ا. دقّ ا ليتضوكلالْعانكيلّامزْخكلايهاللقحاٖخكلاثتضتِخكلاكاةدتعهاصئتصىاتِكاىأاط سركلادصّ . -صئتصى ا ةدتعه ا ي٘ضؼخكل ا: -زّرض ا ط سركل ا ْٕخغٗ ا ٔلػ ا ت٘يتى ا سِطه ا ككتعولك ا ت٘كْبكل ا للاىايه ا طسغ ا طوع ا كٗزْ٘كل . .5.I ازُثأزنا خُولاذُصنا د سفزكنا دبجىن  ناطرسلا ضارملأل ةداضملا ريثأتلا -خةةةةحفبكم نب زةةةةسنا : اٗ الييييزها،ىتغسييييعكلاسلاييييؼكاتييييضلخفهاثتييييبكسهاتييييً٘تورأييييلػإْييييخغ phthalide ا، ّ polyacetylens ا، اٖييي اٖضتيييضٗلإلاس٘رأيييخكلاتيييِكاٖيييخكل اىتيييىداييييػانصتيييٌكلاىتغسيييعلكاتببيييعوكلامْويييعكلاتيييكلشإ سئتضعكل

.(Sufiyan Fazal et Singla, 2012) اااا

(36)

11  دبُهُفطناو دبثوزكُمهن حدبضمنا زُثأزنا ا ا س٘رأح ا ثتصلفخعه ا ط سركلازّرض ا تً٘ترهلإ ا تغ تره ا ضْؼبكل ادزتيغاّاتهتيعكلاككذاٖ اتوض أيوغكلاضْيؼض ألسضصكل ا ت٘ صٌكلاكٌعكلأوغكاتلقتٌكل ا

(Sufiyan Fazal et Singla, 2012)

.ا اااااا ا ااااااااااااااااااااااااااااا ا -كادتعوكلاغتمٌكل ل ا:ثتٗسط ّاتٗسخرب ط سركل ا اليزها،تٗس٘خربكلادظاات٘كتؼ اكلخوٗ Staphylococcus aureus ا -ا Shigella dysenteries -ا Staphylococcus album -ا Salmonella typhi . -ايٗزتيهْكاْيًلزْ (Furanocoumarins) ا ظبيكأيلػاليوؼٗ ا Listeria monocytogenes ا، Escherichia coli ا، ّ Micrococcus luteus ا رترخكلّاْوٌكلايه اس (Sipailiene et al., 2005) . ا -ا:اييييييها ليييييكاديييييظاثتيييييضّسر٘ولكاةدتيييييعهاةسييييي٘بكاتييييي٘كتؼ اكيييييلخوٗ Bacillussubtilis ا ، Escherichiacoli ا ّ Saccharomyces cerevisiae . ا ادظالتؼ اط سركلازّرضاجٗشاىتك Campylobacter jejuni ا، ضّسي٘ اػ٘بزحّ saprophytic microorganisms ا (Sipailiene et al., 2005) . ا  حذسكلأن حدبضمنا زُثأزنا -دييقك اأ ييش ثزت ا دييٗدؼكل ا يييه ا ثتييظلزدكل ا تييهدقخوكل ا س٘رأييح ا دلْييوكل ا تيي٘ئت٘و٘ركل ا تقخييموكل ا يييه ا ثتييحتبٌكل ا ٔييلػ ا متييظً ا ددييغكل ا أتوصكل ا غتمًّ ا أتعػيل ا ت٘عٌضكل ا اًتيهتوخُل ا ؛ًلسي٘بك ا ذي٘ع ا جيخبرأ ا ثتيظلزدكل ا تيٗسبخفوكل ا ٔيكإ ا ديئلْضكل ا ت٘غيصكل ا ييه ا ط سركل ا يه ا تٌِ٘ض :ا ات٘كٌْ٘ضكلاثتبكسوكل " ا ٌٖغ ا ثتبكسوض ا ةدتعوكل ا ةدعكوك ا ا" ثلدًْْٗ لاضكل .ا ا ا ليزه ا : ا Apigenin ، Apiin ا ككريكّ ا ثتيٌ٘هتخ٘ضكل ا E ّ C ا ثتيًْروكلاديعأاٖيُ ا ت٘يع٘ئسكل ا اـيلك L. ا graveolens ا A ا اتيًِأاٖي ليزهات٘صْكْ٘بكلات٘كتؼضكلاكلخوح : ا ةديعكيلاثلدتيعه ا ذي٘ع ا جيقرّ ا دتيغضيل ا ليعضض ا ثتيبكسوكل ا ةزديقكل ا ٔيلػ ا تيٗتوع ا أتمغ ا تهشلابكل ا تٌْٗوكل ا ثتًلْ٘غلك ا تٌْٗوكل ا ٖخكل ا ُٖ ا تظسػ ا زسعلك ا تضحتٌكل ا يػ ا ةدعكيل ا اتيٗلافكلاثْهاتغ ترهّ تىْف٘مكلاتغ ترهّاشهسبوكل ا ( Kooti et al., 2015 ) . ا  خُمسن حدبضمنا زُثأزنا -يييهّ ا فّسييؼوكل ا ثلّسبكتيي ا مْٗدْييصكل ا

Modulate Sodium Valproate ا VPA ) ، ا سلاييؼكل ا تػْ٘ييشاسييزكلال ا ضسهاسلاػاٖ ا بطوكل ا عسصكل ا ٖبًتيصاس٘رأيحااةدتيهاٍرِكّ ا ت٘ويظادٗديش ا ٔيلػ ا ت٘يصفكل ا ٖي ا ليك ا ييه ا ثتيًلْ٘غكل ا سمبكلّ ا: لٗديؼحأيلػالوؼحاط سركلاثتبٌكاتكتؼضكلادلْوكلاىأادتغضيلاثدكأاذ٘ع ا ت٘ويظ ا (VPA) ا تزغخيعوكل ا أيلػ ت٘ضتضًلإلاةزدقكل ا ٖ ا س٘رأحا.ىلذسضكل ا ثتصلفخعه ا ط سركلازّرض ا تً٘ترهلإ ا تغ تره ا ضْؼبكل Anti-mosquito ا اتوض غتييمٌكلادزتييغاّاتهتييعكلاكييكذاٖيي ا ألسضييصكلأييوغكلاضْييؼض ا Aedes aegypti اتيي٘ صٌكلاكٌييعكلأييوغكاتييلقتٌكل

(37)

(38)

ٍواثلا لصفلا ثاُلآو ٍحلملا داهجلإا ثازُثأت لا لمحت يذل ثاتابىلا 46 ٠ُإ ٚرب٤ؽ حسٝد ٢ك دبجُ٘ا عشؼز٣ بٓ ًبجُبؿٝ ،خ٤ُبضٓ خ٤ئ٤ث فٝشظ ٢ك ًادٞعٞٓ دبجُ٘ا ٌٕٞ٣ بٓ ًاسدبٗ ٝأ عبلرسا ،فبلغُا َضٓ :خ٤عبه خ٤ئ٤ث فٝشظ ٢رك حشر٤جً حدبر٣ص ٝأ ضروٗٝ حساشرؾُا خعسد ٢ك ش٤جً عبلخٗا .حءبػلإا حذش ٙزررٛ َررضٓ ٠ررُإ دبررجُ٘ا عشررؼر ٕإ ًادبررٜعإ تجررغ٣ ،خ٤ررعبوُا خرر٤ئ٤جُا فٝشررظُا Stress غرر٤ٔع ٢ررك شصررر٣ لُا دب٤ِٔؼُا غ ١سٝشؼُا ُٖٔ ٚٗإٝ ،خطبخ خلظث خ٤ثلاوزعلااٝ خٓبػ خلظث خ٤عُٞٞ٤ ٢رزُا ساشرػضا خركشؼٓ دادبررٜعلإا بٜججررغر طبررزٗإ خرر٤ـث ،دادبررٜعلإا ٙزررُٜ خررلِزخُٔا دبررربجُ٘ا خررٓٝبوٓ خرر٤ُق خرركشؼٓٝ ،خررلِزخُٔا خرر٤ئ٤جُا خ٤ئ٤جُا دادبٜعلإُ خِٔؾزٓ فب٘طأ رىبج( , 2007 ) . .II 1 داهجلإا فَزعت . خ٘ع يُرٝ دبٜعلإا ب٤عُٞٞ٤غك ّٜٞلٓ دذؽ ٖٓ ٍٝأ سبٗشث دًِٞ ُْبؼُا شجزؼ٣ 1868 ّ ، ٝ ١زرُا ْرِؼُا ٞٛ خ٤عُٞٞ٤ررغلُا دبرر٤ِٔؼُا ٠ررِػ خ٤ررعبوُا خرر٤ئ٤جُا َررٓاٞؼُا ش٤صلررر خررعاسذث ْزررٜ٣ يُزررًٝ خ٤ررؼ٣ضاٝ خرر٤ُق خررٓٝبوٓ دبٜعلإُ دبربجُ٘ا ( .(Bouzid, 2010 دبربجُ٘بك خػشؼٓ ٢ك بٜط٤ؾٓ حذؼُ عاٞٗأ ٖٓ دادبٜعلاا ٖٔػ ق٘ظر ازًٝ خ٤ئب٤ٔ٤ٌُاٝ خ٤ئب٣ض٤لُا ؾعُٞا َٓاٞػ خ٣ٞ٤ؾُا َٓاٞؼُا ) ،عاشٓضا )ظكب٘زُا ك ٖٔ تؼظُا ذ٣ذؾر ٠٘ؼٓ دبٜعلإا ،ب٤عُٞٞ٤ث ذوك شجزػا غؼث ٖ٤ضؽبجُا دبؾِطظُٔا ٕأ خِٔؼزغُٔا ٢ك ءب٣ض٤لُا ٌٖٔ٣ بٜؽبورعإ حشرشبجٓ ٠ِػ حب٤ؽ دب٘ئبٌُا ذوك خ٤ؾُا فشُػ دبٜعلإا ٠ِػ ٚٗأ ًَ نئبرػ ٢عسبرخ غرلّخُ٣ ٠رُإ خر٤عبزٗلإا دٝذرؽ ٠رٗدأ بٔٓ عشزل٣ ٕأ ٚووّؾر داسذوُا خ٤صاسُٞا فشػ بًٔ ؛دبجُِ٘ دبٜعلإا ٠ِػ ٚٗأ ًَ حٞه ًَٝأ ش٤صلر سبػ َطؼ٣ ؽبشُ٘ا دبزؼُٔا ١ض صبٜع ٢ربجٗ عماج هب( , )خَرات نوذب . .II 2 ٍحلملا داهجلإا . قئبرظُٞا َرً ٠ِػ ّبػ ٌَشثٝ ،دبربجُ٘ا سٞطرٝ ٞٔٗ َؽاشٓ قِزخٓ ٠ِػ ش٤جً ٌَشث خؽُِٞٔا شصرر ،خرر٤ئب٤ٔ٤ٌُاٝ خرر٤ئب٣ض٤لُا بٜررظئبظخٝ خررثشزُا عٞرر٘ث نررِؼزٓ بررٛش٤صلزك خ٤عُٞٞ٤ررغ٤لُا ،ػلاررٓضا عٞررٗ خررًشؽ دبجُ٘ا عٞٗٝ دبٗٞ٣ضا . خرثشزُا ضِخزرغٓ ٢رك خرجئازُا خر٤ٗذؼُٔا ػلارٓاُ ٢رٌُِا ضر٤ًشزُا ٖرػ حسبرجػ خرؽُِٞٔا دبررٗٞ٣أ ٖررٓ خ٤ررغ٤ئس حسٞررظث خررٌٗٞزُٔاٝ ٢ئبررُٔا ( + Na ، -Cl ، Mg+2 , (So4-2 ) راااشىب , 2008 ) , خرر٤ًٔ ٕإ ػلآضا فلازخبرث قرِزخر برٛسٞطرٝ برٛٞٔٗ ٠رِػ شر٤جً سشرػ ٕٝد برِٜٔؾر دبرربجُِ٘ ٌٖٔ٣ ٢زُاٝ خثشزُا ٢ك عاٞٗضاٝ طب٘عضاٝ دلائبؼُا فب٘طضاٝ سٞطُاٝ ٢عُٞٞ٤غلُا ُٜ ب ٝ ذر٣ذؾر ملارؽلإا ٠رِػ ٖرٌُٔٔا ٖرٓ ظ٤ُ بعبغؽ ق٘ظُا ؼجظ٣ بٜ٘ٓ بهلاطٗا ٢زُاٝ َٔؾر خجزػ ) ,ملاع خَرات نوذب .(  ٝ ظز٘٣ ٖػ ٗأ سلاص ٢ؾُِٔا دبٜعلإا ؽبٔ ٖٓ ُا دبجُ٘ا ٠ِػ داش٤صلز :  زُثأت داهجلإا ٍئاملا : ٕبٔػ شجزؼ٣ خزجُ٘ا بٜربعب٤زؽلا خ٤ئبُٔا ؾعٝ ٢ك بٜٜعاٞر ٢زُا دبثٞؼظُا ٍٝأ ٖٓ ،٢ررؾِٓ َررعأ ٖررٓٝ ر غررٓ خررٗسبؤُبث بٜزغررغٗض ١صٞٔررعضا ؾـررؼُا َ٣ذررؼزث خررزجُ٘ا ّٞررور ٕأ تررغ٣ يررُ ؾـررؼُا ١صٞٔعضا ُ خثشزِ ) ,ملاع خَرات نوذب .(