Proposition de CCF : Les espaces des industries agro-alimentaires en France et en Europe (sous objectif : 3.2.2.1)
SUJET : l’agro-alimentaire paysan
Consigne : À partir du texte et de la carte, vous construirez un schéma accompagné d’une légende organisée montrant comment la ferme du Bosc s’insère dans les réseaux agro-alimentaires régionaux.
Document 1 : Les glaces Audeline
Située dans le département de l’Aude, la Ferme du Bosc se compose de 65 hectares de Superficie Agricole Utile (SAU), répartis entre diverses cultures : prairies temporaires, luzerne, grandes cultures (blé tendre, sorgho grain, tournesol, …) qui nourrissent 350 brebis de race Lacaune.
Le troupeau produit environ 85 000 l de lait par an, une partie de la production est collectée par l’AOP Roquefort et environ 40% est transformée en crèmes glacées.
Les points de distribution des glaces se situent à la ferme du Bosc à Mayreville, sur les marchés locaux à Castelnaudary, Carcassonne, Limoux et Fanjeaux ; et enfin dans les grandes surfaces à Toulouse et à ses alentours.
Source : Site internet La ferme du Bosc, adapté pour les besoins du sujet
Document 2 : carte de la population de la région Occitanie
Titre du croquis………..
Légende
Sujet : l’agro-alimentaire paysan
Obj. 3.2 : étudier les dynamiques d’un monde en recomposition
Evaluer la capacité du candidat à réaliser une production graphique en géographie
CAPACITES CRITERES INDICATEURS (adaptés au sujet) -- - + ++ BAREME
Maîtriser et utiliser des repères spatiaux
Se repérer
- Identifier et localiser les principaux processus et phénomènes étudiés ;
- Identifier les contraintes, ressources, dynamiques et types d’espaces d’une situation géographique
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S’approprier les exigences, les notions et les outils de la démarche
géographique.
Mobiliser les notions et exploiter les outils
spécifiques à la géographie.
- Mobiliser et utiliser à bon escient les notions et le lexique acquis en géographie
- Analyser les documents cartographiques - Spatialiser les phénomènes
- Savoir utiliser différentes échelles
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Conduire une démarche géographique adaptée au sujet .
- localiser les marchés de l’entreprise - identifier les modalités de vente
- montrer l’importance de la taille du marché et de l’accessibilité
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Réaliser un croquis géographique
- Choisir un titre pertinent
- Utiliser avec rigueur les trois types de figurés : ponctuels, zonaux et linéaires ;
- Localiser avec précision les phénomènes retenus – Réaliser un croquis ou schéma et une légende soignés et aisément lisibles (0,5 point)
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TOTAL /20
