Chers amis «œnologues»

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Chers amis « œnologues »

Pour vous permettre de mieux connaître les vignobles suisses, nous avons élargi notre sélection de vins.

Grâce à nos relations avec des vignerons de divers cantons, nous avons le plaisir de pouvoir vous proposer des vins de qualité

à des prix raisonnables.

Comme le dit toujours - VOTRE HÔTE -

« Manger, boire et… sont les trois meilleures choses de la vie. » SANTÉ !

Liebe Freunde des guten Weines

Mit Absicht haben wir die Auswahl unserer Schweizer Weine erweitert, um Ihnen noch mehr Gaumenfreude kredenzen zu können.

Dank des persönlichen Kontaktes mit den Weinbauern der verschiedenen Kantone, haben wir ein Verhältnis Preis-Qualität erreicht, welches dem

Kenner des Weines eben Freude macht.

Wie sagt er doch immer - IHR GASTGEBER -

„Essen, trinken und… sind die drei schönsten Dinge im Leben.“

PROST !

LA VITICULTURE EN SUISSE

La viticulture en Suisse s'étend sur une superficie totale de 150 km² (15 000 hectares) et est principalement concentrée à l'ouest et au sud du pays, dans les cantons de Genève, Neuchâtel, Tessin, Valais et Vaud.

Selon les chiffres de l'Office fédéral de l’agriculture, la production vinicole suisse en 2005 atteignait 1 million d'hectolitres dont 479 000 hl de blanc et 522 500 hl de rouge. La presque totalité de la production est consommée localement, seul 1 à 2% sont exportés.

20 cantons sur 23 cultivent la vigne sur une superficie totale de 15 000 hectares . Les vignobles s'épanouissent le long des lacs et des cours d'eau grâce aux microclimats qu'ils induisent.

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VAUD Le Chablais

- « Le Caviste » A.O.C. 75cl 2020 42.-

Artisans Vignerons d’Ollon - Ollon - Lauriers d’Or Terravin

- « La Cuvée du 90^ème Le Caviste » A.O.C. - Ollon 75cl 2014 52.- Assemblage de Chasselas 90% & Viognier 10% - Artisans Vignerons d’Ollon

- Aigle Grand Cru A.O.C. - Alain Emery - Aigle 70cl 2020 46.- - Aigle « Merveilles des Roches » A.O.C. 70cl 2020 46.- Les Celliers du chablais – Aigle - Lauriers d’Or Terravin

- Pinot Blanc A.O.C. - Pierre-Alain Meylan – Ollon 70cl 2018 65.-

- Yvorne « Tradition » A.O.C. 70cl 2020 43.-

Artisans Vignerons d’Yvorne - Lauriers d’Or Terravin

- Yvorne « Clos du Rocher » Grand Cru A.O.C. 75cl 2018 64.- Obrist – Yvorne

Le Lavaux

- 1807 - A.O.C. – Blonay - Assemblage Pinot gris, Doral 70cl 2019 55.- Martial Neyroud

- Dézaley « La Gruyre » Grand Cru A.O.C. 70 cl 2020 55.-

Hegg Louis & Fils – Epesses

- Dézaley « Chemin de Fer » Grand Cru A.O.C. 70cl 2018 69.-

Luc Massy – Epesses 37.5cl 2018 38.-

La Côte

- Pinot Gris A.O.C. – V. & R. Paccot Domaine La Colombe - Féchy 70cl 2020 56.-

- Altesse A.O.C. – Henri Cruchon - Morges 75cl 2019 54.-

- Gewürztraminer A.O.C. – Henri Cruchon – Morges 75cl 2018 61.-

SUISSE NOS VINS

BLANCS

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- Chardonnay - A.O.C. – Reynald Parmelin – La Capitaine - Begnins 75cl 2019 65.-

- Gewürztraminer A.O.C. – Reynald Parmelin – La Capitaine - Begnins 75cl 2019 61.- - Johanniter A.O.C. – Reynald Parmelin – La Capitaine - Begnins 75cl 2020 61. -

Croisement de Pinot Gris, Chasselas, Riesling et Seyve-Villard

- Omnis Orange A.O.C. – Henri Cruchon - Morges 75cl 2020 89.-

VIN ORANGE - Assemblage de Gewürztraminer, Sauvignon et Altesse

La Côte de l’Orbe

- Riesling & Sylvaner A.O.C. - Christian Dugon - Côte de l’Orbe 70cl 2018 46.-

Bonvillars

- Chasselas Grand Cru A.O.C. - Domaine de Gourmandaz 70cl 2019 46.- Bonvillars – Didier Bourgeois

- Patrimoine Grand Cru A.O.C. - Domaine de Gourmandaz 70cl 2019 49.- Bonvillars – Didier Bourgeois - Assemblage Pinot Gris, Chardonnay

VALAIS

- Amigne A.O.C. - Maurice Gay - Vétroz 75cl 2019 51.-

- Chardonnay « Vieille vigne » élevé en barrique A.O.C. Valais 75cl 2018 65.- Gilbert Devayes – Leytron

- Clos du Tsampéhro – « Edition VIII » - Flanthey - élevé en barriques 15 à18 mois 75cl 2019 96.-

J.Briguet – V.Tenud – C.Gellerstad – J.Dayer - Assemblage de Savagnin Blanc 52 % & Rèze 48%

- Fendant du Valais A.O.C. - G. Kuonen – Salquenen 75cl 2018 44.-

- Johannisberg A.O.C. - Cédric Flaction 75cl 2020 56.-

Cave des Cailles - Sion - Sylvaner

- Petite Arvine A.O.C. - Gérald Besse - Martigny-Combe 75cl 2019 66.- - Humagne Blanc 24 mois de barrique A.O.C. - Cédric Flaction 75cl 2017 69.- Cave des Cailles - Sion

- Heida Grand Maître Barrique – G. Kuonen – Salquenen 75cl 2018 69.-

- Païen A.O.C. - Cédric Flaction 75cl 2018 54.-

Cave des Cailles - Sion - Savagnin Blanc

- Malvoisie Flétrie A.O.C. - Gérald Besse - Martigny-Combe 50cl 2014 82.-

Martigny - Combe

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GENEVE

- Sauvignon Blanc « Les Curiades » 1^er Cru A.O.C 75cl 2020 51.- P. Dupraz & Fils - Lully

LES GRISONS

- Churer Completer - A.O.C. Graubünden - Von Tscharner - Schloss Reichenau 75cl 2014 129.- - Completer Malanserrebe - A.O.C. Graubünden – Donatsch 75cl 2018 109.- - Magnificients ’ X – Completer - Von Tscharner - Schloss Reichenau 100cl ^2010-2016 279.-

SCHAFFHOUSE

- Aagne - Sauvignon Blanc - A.O.C. Schaffhouse – Famille Gysel – Hallau 75cl 2020 56.-

ZURICH

- Fumé A.O.C. - Besson - Strasser – Zürich 75cl 2018 82.-

Chardonnay & Räuschling – Barrique

TESSIN

- Bianco Rovere - D.O.C. - Di Brivio – Mendrisio 75cl 2020 72.-

Merlot

- Granito Bianco - D.O.C. - Tenimento dell’Ör – Agriloro 75cl 2017 72.- Assemblage Chardonnay, Pinot gris, Pinot Blanc, Sauvignon

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VAUD Le Chablais :

- « Le Caviste » A.O.C. - A.V.O. - Ollon 75cl 2020 42.-

Assemblage Pinot Noir et Gamay – Les Celliers du Chablais

- Gamaret A.O.C. - P.A. & C. Meylan – Ollon 75cl 2020 65.-

Croisement de Gamay et Reichensteiner

- Carminoir Grand Cru Chablais A.O.C. – St Triphon 75cl 2019 66.- Domaine Cochard-Gaillard – Croisement de Cabernet Franc & Pinot noir

- Cabernet Franc A.O.C. - P.A. & C. Meylan - Ollon 75cl 2020 65.- - Aigle Pinot Noir A.O.C. - Les Celliers du Chablais – Aigle 75cl 2020 56.- - Aigle Gamay A.O.C. – Les Celliers du Chablais – Aigle 75cl 2020 49.-

- Pierre de Lune Grand Cru Chablais A.O.C – Aigle 70cl 2020 64.- Alain Emery - Assemblage Gamaret – Garanoir

- Rubis Noir A.O.C. - A.V.O. - Ollon 75cl 2020 58.-

Assemblage de Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc

- Yvorne A.O.C. Magnus Corpus Grand Cru - Yvorne 70cl 2020 56.- Artisans Vignerons d’Yvorne - Pinot Noir, Gamaret, Diolinoir, Garanoir

Le Lavaux :

- Merlot des Châbles - A.O.C. - Barrique – Montreux 70cl 2020 66.- Martial Neyroud

- 1807 – A.O.C. – Blonay - Assemblage Malbec, Gamaret, Garanoir 70cl 2019 69.- Martial Neyroud

- La Cabriole - A.O.C. – Epesses 70cl 2019 54.-

Jean-François Chevalley - Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir

- Galotta – A.O.C. – Barrique - Saint-Saphorin 70cl 2019 69.- Jean-François Morel – Croisement de Gamay et Ancelotta

La Côte :

- Gamaret - Merlot - A.O.C. – Reynald Parmelin – Begnins 75cl 2020 66.-

Assemblage de Gamaret & Merlot

SUISSE NOS VINS

ROUGES

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La Côte de l’Orbe :

- Arpège - A.O.C. - Christian Dugon – Bofflens 75cl 2018 54.-

Assemblage Garanoir, Gamaret, Pinot Noir, Gamay et Cabernet Sauvignon

NEUCHATEL

- Grillette Les Palins - Les Clous - Les Horlogers du Vin – Cressier 75cl 2018 66.-

Assemblage Malbec, Merlot

- Pinot Noir Hauterive – La Maison Carrée - Auvernier 75cl 2018 63.-

VALAIS

- Soleil Noir - A.O.C. - Frédéric Zufferey - Sierre 75cl 2019 46.-

- Cornalin – « Domaine St -Théodule » A.O.C. - Gérald Besse - Martigny-Combe 75cl 2018 82.- - Cornalin - A.O.C. - Frédéric Zufferey - Sierre 75cl 2019 61.- - Diolinoir A.O.C. - Gérald Besse - Martigny-Combe 75cl 2020 56.-

Croisement Dioly & Pinot Noir

- Merlot A.O.C. Valais élevé en barrique 75cl 2018 69.-

Gilbert Devayes – Leytron

- Pinot Noir « non filtré » A.O.C. Valais 75cl 2019 54.-

G. Kuonen – Salquenen

- Pinot Noir « Vieille vigne » A.O.C. Valais élevé en barrique 75cl 2018 63.- Gilbert Devayes – Leytron

- Cabernet Sauvignon - A.O.C. - G.Kuonen – Salquenen 75cl 2018 119.-

Elu Meilleur Cabernet du Monde au concours international 2019

- Clos du Tsampéhro – « Edition V » élevé en barriques séparées 21 mois 75cl 2015 159.-

J.Briguet – V.Tenud – C.Gellerstad – J.Dayer - Flanthey

Assemblage de Merlot, Cornalin, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon

- Syrah « Vieille vigne » élevé en barrique A.O.C. Valais 75cl 2018 69.- Gilbert Devayes – Leytron

- Syrah « Grand Maître » A.O.C. Valais - G. Kuonen – Salquenen 75cl 2019 65.-

- Humagne Rouge - A.O.C. - Les Frères Phillipoz – Leytron 75cl 2018 61.-

- Humagne Rouge « Grand Maître » - A.O.C. - G.Kuonen – Salquenen 75cl 2019 65.- - Volcan du Chêne - A.O.C. - Les Frères Phillipoz - Leytron 75cl 2017 64.-

Assemblage de Cabernet Franc, Syrah, Diolinoir et Merlot

- Lo Grafion - Cédric Flaction 75cl 2016 82.-

Cave des Cailles - Sion - Assemblage de Merlot et Tempranillo

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GENEVE

- Gamaret « Les Curiades » 1^er Cru AOC 75cl 2020 55.-

P. Dupraz & Fils - Lully - Croisement de Gamay et Reichensteiner

- Magnificients ’ X – Cabernet - Jean Pierre Pellegrin 100cl ^2016-2019 279.- Assemblage Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc – Domaine Grand’Cour

LES GRISONS

- Jeninser Blauburgunder – Mariafeld - A.O.C– Graubünden 75cl 2015 98.- Von Tscharner - Schloss Reichenau

- Jeninser Blauburgunder – Alte Reben - A.O.C– Graubünden 75cl 2018 86.- Von Tscharner Schloss Reichenau

ZURICH

- Malbec Magico A.O.C. - Besson - Strasser – Zürich 75cl 2018 82.- - Merlot A.O.C. - Besson - Strasser – Zürich 75cl 2019 86.-

TESSIN

- Merlot Riserva La Prellla – D.O.C. Tenimento dell’Ör - Agriloro 75cl 2016 72.-

- Merlot Riserva Dell’ Ör – D.O.C. Tenimento dell’Ör - Agriloro 75cl 2016 92.- - Riflessi d’Epoca – D.O.C. – Di Brivio – Mendrisio - Merlot 75cl 2014 89.-

- Sassi Grossi –D.O.C. - Gialdi SA – Mendrisio – Merlot 75cl 2018 89.-

- Carato – D.O.C. – Angelo Delea – Locarno - Merlot 75cl 2018 86.-

- Carato Riserva – D.O.C. – Angelo Delea – Locarno - Merlot 75cl 2018 119.-

- Castelrotto – Ticino Reserva – Vallombrosa - Tamborini – Merlot 75cl 2014 86.-

- Dogaia – “Rosso del Ticino” - D.O.C. – Brivio – Assemblage Gamaret, Merlot 75cl 2018 69.-

- Quattromani – D.O.C. Ticino – Vallombrosa 75cl 2019 119.- Tamborini – Brivio – Gialdi - Delea - Merlot

- SanZeno Costamagna – D.O.C. - Tamborini – Merlot 75cl 2013 109.- - Sottobosco del Ticino Rosso – D.O.C. Tenimento dell’Ör 75cl 2018 78.-

Agriloro – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Petit Verdot

- Syrah del Ticino – - D.O.C. Tenimento dell’Ör - Agriloro 75cl 2016 74.-

- Vigna d’Antan- D.O.C. – Brivio – Merlot 75cl 2019 78.-

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FRANCE

BOURGOGNE

- Chardonnay - A.O.C. – Bourgogne - Puligny Montrachet 75cl 2017 59.- Domaine Bzykot Père & Fils

- Meursault « Cuvée Maurice Chevalier » - A.O.C. 75cl 2016 144.- Remoissenet Père & Fils

- Chablis Premier Cru A.O.C. « Les Vaudevey » 75cl 2015 110.- Julien Brocard – Chablis

BORDEAUX

- Château Haut Peyruguet 75cl 2018 46.-

« Vignoble Jolivet » Soussac – Sauvignon & Sémillon

AUTRICHE

NIEDERÖSTERREICH

- Grüner Veltliner – D.A.C. - Schloss Gobelsburg - Langelois – Kamptal 75cl 2020 65.-

ITALIE

TRENTINO-ALTO ADIGE

- Masetto Bianco I.G.P. – San Michele All’adige - Endrizzi 75cl 2017 54.- Assemblage - Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc & Sauvignon

PORTUGAL

DAO

- Encruzado Barrique – D.O.C. - Quinta Dos Roques 75cl 2019 65.- Encruzado

EUROPE NOS VINS

BLANCS

(9)

FRANCE

BORDELAIS Saint - Julien :

-

Château Branaire Ducru - A.O.C. – 4^ème Grand Cru Classé 75cl 2010 167.-

75 % Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

-

Château Talbot - A.O.C. – 4^ème Grand Cru Classé 75cl 2018 157.-

70 % Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

Saint - Emilion :

-

Château Sansonnet - A.O.C. - Saint Emilion Grand Cru Classé 75cl 2015 109.-

85 % Merlot, 15% Cabernet Franc

Saint-Estèphe :

-

Château Phélan - Ségur A.O.C. Cru Bourgeois Exceptionnel 75cl 2015 129.-

45 % Merlot, 55 % Cabernet Sauvignon

Haut Médoc :

- Château Charmail – A.O.C. - Cru Bourgeois 75cl 2018 76.-

55% Cabernet Sauvignon, 15%Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Petit Verdot

Moulis en Médoc :

- Château Chasse Spleen – A.O.C. - Cru Bourgeois 75cl 2016 96.-

65% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Petit Verdot

Margaux :

-

Château Cantenac Brown A.O.C. – 3^ème Grand Cru Classé 75cl 2010 148.-

67% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Cabernet Franc

Pomerol :

-

Château La Vielle Forge A.O.C. Lalande de Pomerol 75cl 2015 65.-

10% Cabernet Sauvignon, 90% Merlot

EUROPE NOS VINS

ROUGES

(10)

BOURGOGNE

- Jeanne la Folle – A. C. – Bourgogne 75cl 2019 62.-

Le Cellier des Dames – Moroges – Mercurey – Pinot Noir

- Beaune Clos du Roi 1^er Cru - A.O.C. – Côte de Beaune 75cl 2011 124.- Domaine Tollot-Beaut & Fils – Nathalie Tollot

- Pommard 1^er Cru – A.O.C. « Les Grands Epenots » - Volnay-Beaune 75cl 2008 124.- Domaine François Gaunoux

VALLEE DU RHONE

Côte du Rhône :

- Châteauneuf du Pape « Domaine de Ferrand » A.O.C. 75cl 2013 106.- Charles Bravay - Vieux Grenache, Syrah et Mourvèdre, Cinsault

- Alberic – Crozes Hermitages A.O.C. 75cl 2018 69.-

Gilles Robin - Syrah

LANGUEDOC - ROUSSILLON

- Domaine de Gauby « Vielles Vignes » I.G.P. 75cl 2016 96.-

Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre

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ITALIE

PIEMONTE

- Barbera d’Alba “Gépin“ Superiore - D.O.C. - Albino Rocca 75cl 2018 66.-

Nebbiolo

- Barbaresco Ronchi - D.O.C.G. - Albino Rocca 75cl 2014 109.-

Nebbiolo

- Barolo Bussia - D.O.C.G – Armando Parusso 75cl 2015 179.-

Nebbiolo

VENETIE

- Casa Lupo – Amarone della Valpolicella - D.O.C.G – Paladin 75cl 2017 119.-

Corvina, corvinone, rondinell

TOSCANA

- Chianti Classico Riserva - D.O.C.G. – Marchese Antinori 75cl 2015 86.-

Sangiovese 90%, cabernet sauvignon 10%

- Tignanello- I.G.T. - Antinori 75cl 2015 220.-

Sangiovese 80%, cabernet Sauvignon 15%, cabernet franc 5%

- Sassicaia Bolgheri - D.O.C. – Tenuta San Guido 75cl 2016 910.-

Cabernet Sauvignon 85%, cabernet franc 15%

ABRUZZO

- Amaranta Montepulciano d’Abruzzo D.O.P. – Tenuta Ulisse 75cl 2016 58.-

SARDEGNA

- Cannonau di Sardegna - D.O.C. – L.Pusole 75cl 2020 58.-

Azienda Agricola –

(12)

ESPAGNE

RIOJA

- Rioja “La Montesa” – D.O.Q. 75cl 2016 55.-

Bodegas Palacio remondo SA – Alfaro – Assemblage de Grenache, Graciano

RIBERA DEL DUERO

- Figuero12 – Crianza – D.O.Q. 75cl 2018 62.-

Bodegas Garcia Figuero –Tempranillo

PRIORAT

- Vi de Vila Porrera – D.O.Q. 75cl 2013 69.-

Cims de Porrera – Assemblage de Carignan – Grenache

PORTUGAL

DOURO

- Quinta de la Rosa Reserva D.O.C 75 cl 2017 83.-

Assemblage deTinta Roriz, Tourigna Francesa, Tinta Cão, Touriga Nacional

ALENTEJO

- Pêra Manca D.O.C. Alentejo – Adega Cartuxa 75 cl 2010 728.-

Assemblage Aragonez, Trincadeira

- Esporão Reserva D.O.C - Alentejo 75cl 2018 59.-

Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

AUTRICHE

BURGENLAND

- PÖCKL Rosso e Nero - Mönchhof 75cl 2015 73.-

Assemblage de Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

- Zweigelt Reserve “100 Days“ Neusiedler See D.A.C - Mönchhof 75cl 2018 66.- Domaine viticole Keringer

ARGENTINE

VALLE CALCHAQUI

- Colomé Estate Malbec, Vino Tinto de Gran Altura 75cl 2019 59.- Bodega Colomé - Assemblage de Cabernet Sauvignon, Malbec, Tanna

(13)

CHAMPAGNES

- Laurent Perrier Brut - Tours sur Marne 75 cl 119.- - Laurent Perrier Rosé Brut - Tours sur Marne 75 cl 189.-

- Don Pérignon Vintage 2010 - Champagne 75 cl 349.-

VIN MOUSSEUX ITALIEN

- Prosecco - Extra Secco – D.O.C. Bosco del Merlo 75cl 49.-

SUISSE

- « Œil-de-perdrix » Domaine de Gourmandaz Grand Cru 75cl 2020 46.- Bonvillars – Didier Bourgeois

FRANCE

- M-G – Côte de Provence Grande Cuvée 75cl 2019 49.- Maison Gutowski

- Dézaley « Chemin de Fer » Grand Cru A.O.C. Luc Massy – Epesses - VAUD 37.5cl 2020 38.- - Petite Arvine A.O.C. - Gérald Besse - Martigny-Combe – VALAIS 37.5cl 2019 37.- - Bianco Rovere - Merlot - D.O.C. - Di Brivio – Mendrisio – TESSIN 37.5cl 2020 39.-

CHAMPAGNES

- Laurent Perrier Brut - Tours sur Marne 37.5cl 65.-

NOS

CHAMPAGNES ET VINS

MOUSSEUX

NOS VINS ROSES

NOS PETITS FORMATS BLANCS & CHAMPAGNES

(14)

- Gamaret A.O.C. - P.A. & C. Meylan – Ollon – VAUD 37.5cl 2020 35.-

- La Cabriole - A.O.C. – Epesses - VAUD 37.5cl 2019 31.- Jean-François Chevalley - Assemblage Pinot Noir, Gamaret, Garanoir

- Lo Grafion - Cédric Flaction - VALAIS 37.5cl 2016 43.-

Cave des Cailles - Sion - Assemblage de Merlot et Tempranillo

- Riflessi d’Epoca – D.O.C. – Di Brivio – Mendrisio - TESSIN 37.5cl 2018 48.-

Merlot

- Château Charmail – A.O.C. - Cru Bourgeois 37.5cl 2018 42.-

55% Cabernet Sauvignon, 15%Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Petit Verdot

-

Château Phélan - Ségur A.O.C. Cru Bourgeois Exceptionnel 37.5cl 2018 67.-

45 % Merlot, 55 % Cabernet Sauvignon

- Gamaret A.O.C. - P.A. & C. Meylan – Ollon – VAUD 150cl 2020 132.-

- Clos du Tsampéhro – « Edition V » élevé en barriques séparées 21 mois - VALAIS 150cl 2018 309.- Flanthey – Assemblage de Merlot, Cornalin, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon

- Grillette Les Palins - Les Clous - Les Horlogers du Vin - Cressier 150cl 2020 126.-

Assemblage Malbec, Merlot

- Quattromani – D.O.C. Ticino – Vallombrosa - TESSIN 150cl 2019 259.- Tamborini – Brivio – Gialdi - Delea – Merlot

- SanZeno Costamagna – D.O.C. - TESSIN 150cl 2015 229.-

Tamborini – Merlot

- Sottobosco del Ticino Rosso – D.O.C. Tenimento dell’Ör - TESSIN 150cl 2019 158.- Agriloro – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Petit Verdot

- Château Gruaud - Larose - A.O.C. – 2^ème Grand Cru Classé – SAINT-JULIEN 150cl 2015 329.-

57% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 7.5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 1.5% Malbec

- Château Cantenac-Brown - A.O.C. – 3^ème Grand Cru Classé - MARGAUX 150cl 2016 289.-

-

Château Léoville - Poyferré - A.O.C. – 2^ème Grand Cru Classé - SAINT-JULIEN 150cl 2015 369.-

65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

-

Château d’Issan A.O.C. – 3^ème Grand Cru Classé - MARGAUX 150cl 2015 298.-

-

Château Grand-Puy Ducasse A.O.C. – 5^ème Grand Cru Classé- PAUILLAC 150cl 2015 227.-

- Barbaresco D.O.C.G. - Albino Rocca - Nebbiolo - PIEMONT 150cl 2014 189.-

NOS VINS ROUGES PETITS FORMATS

NOS VINS ROUGES MAGNUMS

(15)

CHAMPAGNE & PROSECCO

Laurent Perrier 1 dl 18.-

Kir Royal 1 dl 20.-

Prosecco 1 dl 9.-

Prosecco Royal 1 dl 11.-

VINS BLANCS

- Aigle Merveille des Roches - A.O.C. 1 dl 2020 7.10.-

Les Celliers du Chablais – Aigle

- Sauvignon Blanc « Les Curiades » 1^er Cru A.O.C 1 dl 2020 7.90.- P. Dupraz & Fils - Lully

VINS ROUGES

- Aigle Pinot Noir - A.O.C. 1 dl 2020 8.60.-

Les Celliers du Chablais – Aigle

- Arpège - A.O.C. - Christian Dugon - Bofflens 1 dl 2018 8.30.-

Assemblage Garanoir, Gamaret, Pinot Noir, Gamay et Cabernet Sauvignon

VIN ROSE

- M-G – Côte de Provence Grande Cuvée 1 dl 2019 7.50

Maison Gutowski

NOS CRUS

AU VERRE

(16)

Prix en Francs Suisse et T.V.A. incluses

APERITIFS 4cl

Apérol 11° 6.50

Campari Bitter 23° 6.50

Martini riserva ambrato 15° 6.50 Martini riserva rubino 15° 6.50

Cynar 16.5° 6.50

Diablerets Bitter 18° 6.-

Diablerets Bitter Diabolique 35° 6.- Pastis Henri Bardouin (2cl) 45° 6.-

PORTO 4cl

Offley White Porto 19.5° 8.-

Offley Red Porto 19.5° 8.-

Osborne 20° 10.-

Jerez-Xérès-Sherry

Tio Pepe 16° 8.-

GIN 4cl

Gordon’s London 37.5° 12.-

Bombay Sapphire 40° 15.-

Hendrick’s 41.4° 16.-

VODKA

Russian Standard Platinium 40° 14.-

Grey Goose 40° 15.-

Absolut 40° 12.-

RHUM

Bacardi Rhum blanc 37.5° 12.-

Bacardi Rhum brun 37.5° 12.-

Rhum Pyrat XO 40° 20.-

Ron Diplomatico 12 years 40° 18.- BIERES 33cl

Warsteiner 0 % 33cl 6.-

Whitefrontier Petite ^6° 33cl 7.- Blanche Neige des Diablerets 5.10° 33cl 7.- Meteorite Brune des Diablerets 5.4° 33cl 7.- Avalanche IPA Diablerets 4.8° 33cl 7.- Paratonnerre Ambré Diablerets 9.2° 33cl 7.-

Warsteiner Pression 50cl 8.-

Warsteiner Pression 30cl 5.-

Warsteiner Pression 20cl 3.70

Andechs Pression 30cl 5.-

Andechs Pression 50cl 8.-

BOISSONS FROIDES

Henniez Verte, Bleue 100cl 11.-

Henniez Verte, Bleue 33cl 5.20

Perrier 33cl 5.20

San Pellegrino 100cl 11.-

San Pellegrino 50cl 6.-

Sanbitter 10cl 5.20

Sprite 33cl 5.20

Coca Cola 33cl 5.20

Coca Cola Light 33cl 5.20

Jus de pomme - Apfelschorle 33cl 5.20

Rivella Rouge 30cl 5.20

Rivella Bleue 30cl 3.60

Schweppes Tonic Water 20cl 5.20

Schweppes Bitter Lemon 20cl 5.20

Fever Tree Tonic 20cl 5.20

Sinalco 30cl 5.20

Evian 50cl 6.-

Evian 100cl 11.-

Nestea Citron 25cl 5.20

Nestea Pêche 25cl 5.20

JUS DE FRUITS

Granini nectar d’orange 20cl 5.20

Granini ananas 20cl 5.20

Granini cocktail de fruits 20cl 5.20

Granini tomate 20cl 5.20

Granini Abricot du Valais 20cl 5.20

Jus d’orange frais 20cl 8.-

BOISSONS CHAUDES

Café, Expresso et Ristretto 4.10

Capuccino, Latte Macchiato 4.60

Thé ou Infusion 4.10

Chocolat Chaud 4.80

Ovomaltine 4.60

Lait Chaud 3.50

ACCOMPAGNEMENT ALCOOL

Sodas, jus 2.-

Jus de Fruits 2.-

Schweppes Tonic Water 2.-

Fever tree Tonic , Ginger beer 2.-

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Prix en Francs Suisse et T.V.A. incluses

SINGLE MALT 2cl 4cl

Glen Grant ^40° 7.- 12.-

Benromach Traditional ^40° 7.- 12.-

Glenkinchie 12 years43° 8.- 14.-

Dalwhinnie 15 years^43° 8.- 14.-

Cragganmore 12 years^40° 8.- 14.-

Talisker 10 years^45.8° 8.- 14.-

Big Peat ^46° 8.- 14.-

Lagavulin 16 years^43° 10.- 18.-

Langatun Jacob’s Dram ^49° 10.- 18.-

Oban 14 years^40° 10.- 18.-

Port Charlotte Bruichladdich 50° 10.- 18.-

Benromach 15 years^43° 11.- 20.-

Nikka Miyagikyo ^45° 11.- 20.-

Octomore Bruichladdich 8.458.7° 14.- 24.-

MALT DOUBLE MATURED

Glenkinchie 1988^43° 11.- 20.-

Cragganmore 1998^43° 11.- 20.-

Talisker 2000^45.8° 11.- 20.-

Lagavulin 1996 43° 11.- 20.-

Oban 200143° 12.- 22.-

Dalwhinnie 1991 ^43° 12.- 22.-

RHUMS

Ron Diplomatico 12 years ^40° 10.- 18.- Venezuela

Pyrat Rum ^{XO RESERVE}^40° 11.- 20.- Caraïbes

Rhum J.M VIEUX AGRICOLE 44.3° 12- 22.- Millésimé 2004 Martinique

Clément CANNE BLEUE 41.3° 12- 22.- Rhum Agricole – Single Cask

TEQUILA 2cl 4cl El Espolon Blanco 40° 7.- 12.- Distillerie San Nicolas - Arandas / Jalisco - Mexique

GIN

Turicum wood barreled 41.5°10.- 18.- Distillerie Turicum – Zurich

GRAPPAS

Grappa Tradizionale 41° 8.- 14.- Distillerie Nonino - Frioul

Grappa Di Sassicaia 40° 12.- 22.- Jacopo Poli - Veneto

Gunzwiler destillate – Urs Hecht Scheizer destillateur des jahres 2012/13/18/19/20 Luzerner Kirschbrand ^40° 7.- 12.-

Vielle Williams Im Barrique ^40° 8.- 14.-

Kirsch Teresa Im Barrique ^40° 8.- 14.-

Vielle Prune Im Barrique ^40° 8.- 14.-

Vielle Abricots Im Barrique ^40° 10.- 18.-

Berner RosenapfelIm Barrique ^40°10.- 18.-

Williamsbrand 2018 ^42° 14.- 26.-

Die Williamsbirne 2000 ^48° 15.- 28.-

COGNAC & ARMAGNAC

Frapin V.S.O.P 40° 11.- 19.-

Rémy Martin V.S.O.P 40° 9. - 16.-

Hennessy ^{X.O 40°} 17.- 32.-

Bas Armagnac V.S.O.P 40° 10.- 18.- Château de Laubade

NOS SPIRITUEUX

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