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DOSAGES ET MESURES

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Academic year: 2022

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Texte intégral

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Si vous avez le moindre souci appelez “la vieille chouette” au secours . TEL 05.63.63.10.63 ou la.vieille.chouette@wanadoo.fr

DOSAGES ET MESURES

Pour vous dépanner si vous n'avez pas de balance ni de verre mesureur sous la main Sachez que : CONTENANCES en liquides

- 1 cuillerée à café contient 6 à 6 cm3,

-1 cuillerée à dessert 9 à 10 cm3,

-1 cuillerée à soupe 12 à 15 cm3.

- 1 tasse à café 10 cl ou 100 grs de liquide

- 1 tasse à thé 15 cl ou 150 grs

- 1 bol traditionnel 25 cl ou 250 grs

- 1 grand bol 50 cl

- Une cuillerée à soupe rase contient ainsi 20g de riz, gros sel, sirop, beurre ou margarine,

15g de semoule, sucre, tapioca, café moulu, fécule, eau, 10g de farine, ou de gruyère râpé.

- Un grand verre à eau contient 20 centilitres et une tasse à café 10 CL.

un pot de yaourt 125 grs de liquide

125 grs de sucre 125 grs de riz

cuillère à soupe rase 12 grs d’eau

20 grs de sirop 12 grs de farine 20 grs de riz

15 grs de sucre en poudre 12 grs de semoule

16 grs de sel

10 grs de gruyère râpé 16 grs de tapioca 15 grs de beurre

Une grande assiette à soupe fait environ 1/4 de litre donc avec 1 litre de potage vous servez 4 personnes ... Prévoyez plus large pour les soupes favorites de vos commensaux

et puis vous connaissez ma formule :

ON FE CA KOI KON PEU AVE CA KOI KON A

Des numèros de secours ? 06.86.98.40.44 ou le 06.18.42.92.03 et bien sûr un mail à : la.vieille.chouette@wanadoofr

Références

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Dans un ancien moulin à café que vous réserverez à cet effet vous “pilerez “ d’abord vos poivres en grains.. Enlevez le pédoncule (la partie vert-marron comme une petite fleur

les potimarrons n’ont pas besoin d’être épluchés mais il faut quand même les couper en deux pour les vider de leurs graines.. Coupez-les en morceaux pas trop gros

et mille aux choses encore et chaque fois vous trouverez avec “la vieille chouette” des recettes simples, goûteuses , avec d’excellents rapports qualité-prix et malgrè

NB : Selon le poids de vos feuille de gélatine comptez 4 feuilles lourdes pour 1 litre de lait ou jus (note 2) Bien sûr le “vrai” sucre surtout le sucre brut est meilleur mais

Si vous avez le moindre souci appelez “la vieille chouette” au secours.. MAIL la.vieille.chouette@wanadoo.fr et 2 téléphones de secours 06.18.42.92.03

Si vous avez le moindre souci appelez “la vieille chouette” au secours.. TEL 05.63.63.10.63

Si vous avez le moindre souci appelez “la vieille chouette”

Ecrasez dans une passoire avec un pilon ( Vous n’en avez pas ??? pas de problème prenez le bout de votre rouleau à pâtisserie ! Vous n’en avez pas ??? une bouteille au fond arrondi