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LE POULET “D’AHIER” DE LA “VIEILLE CHOUETTE”

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Academic year: 2022

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LE POULET “D’AHIER” DE LA “VIEILLE CHOUETTE”

Mes poulets d'"aier"

Quelque soit le mode de cuisson de votre poulet "del curet" ou de "8 heures " vous allez pouvoir accommoder les "restes" d'une façon plaisante :

-1-la tourte aux poulet et au salsifis d'ici -2- le poulet au chocolat

-3- Tarte aux légumes et au poulet -4- gratin de poulet aux chenopodes

-5- salade de pourpier et trévise au poulet caramelisé

et mille aux choses encore et chaque fois vous trouverez avec “la vieille chouette” des recettes simples, goûteuses , avec d’excellents rapports qualité-prix et malgrè tout absolument “collés à VOTRE régime Demandez moi les recettes en me communiquant votre mail.... mais venez plutôt les découvrir avec la

"vieille chouette" et le "vieux hibou" c'est plus amusant ! et puis maintenant vous le savez bien :

ON FE CA KOI KON PEU AVE CA KOI KON A

Références

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Si vous avez un plancher chauffant ( ancien avec hautes températures) posez la jatte par terre qu’après l’avoir “isolée” du sol par une vieille couverture pliée et puis

lorsque vous a avez quelqu’uns d’avance, dans une casserole émaillée ou en inox ( pas de Tefal” surtout car vous risqueriez de vous retrouver avec une casserole ordinaire !)

Optez pour une salade à l’huile d’olives et au vinaigre de Xérès , pas de moutarde dans votre sauce mais des petits bouts de tomates séchées “maison” et des olives noires

Dans un ancien moulin à café que vous réserverez à cet effet vous “pilerez “ d’abord vos poivres en grains.. Enlevez le pédoncule (la partie vert-marron comme une petite fleur

les potimarrons n’ont pas besoin d’être épluchés mais il faut quand même les couper en deux pour les vider de leurs graines.. Coupez-les en morceaux pas trop gros

Pour les "sans gluten" : si vous êtes sûre de vos épices préparés" maison" et que vous ne mettez pas de mie de pain dans la farce ça sera très bien. Inversement

Pas de problèmes ni pour les “sans sel”, ni pour les “sans gluten”, ni pour les “sans gras” ( un peu de lécithine dans les oeufs mais ... sauf allergie c’est

(note 1) pour une fois ce n’est pas grave si il y a un peu de blanc dans les jaunes mais soyez soigneux pour les blancs car nous les utiliserons tout à l’heure et il ne monteraient