ESSAI SEVRAGE TARDIF Printemps et Automne 2019

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ESSAI SEVRAGE TARDIF Printemps et Automne 2019

Etude de l’incidence de l’âge au sevrage des agneaux sur les consommations, les coûts alimentaires, les performances d’abattage et le

temps de travail

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Contexte et objectifs

Coûts de production : deux grands leviers de réduction des coûts:

 La diminution des charges d’alimentation

 L’augmentation des kilos produits

L’objectif de l’essai : Tester les incidences techniques et économiques pouvant permettre de réduire la quantité de concentré consommée par les agneaux.

Hypothèse:

Un sevrage plus tardif des agneaux pourrait permettre une substitution de l’aliment concentré consommé par le lait maternel.

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METHODE

Comparer les effets de l’âge des agneaux au sevrage sur:

• les performances de croissance entre 70j et l’abattage

• les consommations des agneaux et des brebis

• les coûts alimentaires

• les performances d’abattage

• Le temps de travail

2 lots d’essai sur la période de finition

• un lot témoin sevré autour de 70 – 75 jours d’âge :

précoce

• un lot essai sevré autour de 95 – 100 jours d’âge :

tardif

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METHODE

 Alimentation des brebis

• Lot sevrage précoce : foin 1^ère coupe graminées

• Lot sevrage tardif : mais grain, foin 1^ère coupe graminées, foin 2^ème coupe luzerne

 Alimentation des agneaux

• Lot précoce : 1/3 mais concassé, 1/3 orge entier, 1/3

complémentaire azoté à 24% MAT, 0.5% bicarbonate de soude et 0.5% CMV 0-20 + Paille à volonté

• Lot tardif en allaitement : 1/3 mais concassé, 1/3 orge entier, 1/3 complémentaire azoté à 24% MAT, 0.5% bicarbonate de soude et 0.5% CMV 0-20 + Foin avec les brebis

• Lot tardif après sevrage : 1/3 mais concassé, 1/3 orge entier, 1/3 complémentaire azoté à 24% MAT, 0.5% bicarbonate de soude et 0.5% CMV 0-20 + Paille à volonté

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MESURES

• Consommations de concentrés et de foin des brebis

• Consommations de concentrés des agneaux

• Croissance des agneaux : pesée MEL, sevrage, départ abattoir

• Caractéristiques des carcasses poids de carcasse, conformation, état engraissement

• Temps de travail :

– Acheminement et distribution de l’alimentation aux brebis : concentré, foin (1 fois par semaine)

– Préparation et distribution de l’alimentation aux agneaux (1 fois/ 3) – Tri, pesée et préparation des lots pour l’abattoir (à chaque départ)

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Données de mise en lot

print 2019 aut 2019

LOTS précoce tardif précoce tardif

Nombre d’agneaux 24 24 23 23

Nombre de mâles 14 14 15 15

Nombre de femelles 10 10 8 8

Age à la Mise en Lot en jours

72 72 76 76

Poids MEL en kg 19.7 19.1 26.2 26.8

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RESULTATS

LOTS précoce tardif

Effectifs 21 21

Maïs total en kg du 16/12 au 14/01 - 324

Foin 1^ère c en kg du 16/12 au 14/01 812.6 482.6

Foin Luz en kg du 16/12 au 14/01 787.6

Total foin 812.6 1270.2

 Consommation des brebis

Effectifs 20 20

Foin total en kg du 14/05 au 10/06 988

Maïs total en kg du 14/05 au 10/06 168

Foin total en kg du 16/05 au 24/05 195

Du 25/05 au 10/06 pâturage

Printemps 2019

Automne 2019

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RESULTATS

 Consommation en concentré des agneaux

LOTS Précoce tardif

Effectifs

23 23

Total concentré en kg 953.1 867.3

Concentré par agneau en kg

41.4 37.7

Effectifs 25 (dont 24 en essai) 24

Total concentré en kg 1116.6 810.5

Concentré par agneau en kg 44.7 33.8

Printemps 2019

Automne 2019

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Performances des agneaux MEL/abattage

print 2019 aut 2019

Effectif 23 23 22 22

Moyenne poids vif en kg

36.0 35.9 36.1 36.3

Moyenne poids de carcasse en kg

17.8 17.8 17.7 18.2

Moyenne GMQ MEL/abattage en g/j

317 354 333 316

Age moyen abattage en jours

109 104 110 110

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Performance d’abattage des agneaux

print 2019 aut 2019

LOTS Précoce tardif Précoce tardif

Effectif 23 23 22 22

Moyenne poids de carcasse en kg

17.8 17.8 17.7 18.2

Rendement moyen en % 49.5 49.6 49.1 50.0

Conformation abattoir 8.0 8.0 7.6 7.8

Etat engraissement abattoir 7.7 8.4 8.4 8.5

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Indice de consommation

Printemps 2019 Automne 2019

LOTS Précoce Tardif Précoce Tardif

Somme des concentrés consommés en kg

1116.6 810.5 953.1 867.3 Gain de poids MEL/abattage

en kg

235.3 246.0 224.5 206.9

Indice de conso en kg 4.74 3.29 4.24 4.19

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Approche économique

LOTS précoce Tardif précoce tardif

Temps de travail brebis pour le lot (mn)

- Préparation du concentré - Distribution du concentré - Distribution du foin

- Acheminement du fourrage - Surveillance pâturage

(printemps)

59 103 122 193

Temps de travail agneau pour le lot (mn)

Préparation, transport, distribution du concentré

Tri départ abattoir

95 187 113 222

Total temps de travail 154 290 235 415

cellule technique Carmejane le 11 juin 2020

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Approche économique

LOTS précoce tardif précoce tardif

Coût total (€)

- Alimentation brebis - Alimentation agneaux - Temps de travail brebis - Temps de travail agneaux (estimé print 2019)

49.6 334.1

27.5 39.6

185.1 246.0 48.4 78.0

121.9 285.8

50.7 47.0

293.3 260.2 80.5 92.5

Total coût (€) 450.8 557.5 505.4 726.5

Coût par agneau (€/ag) 18.8 23.2 21.9 31.6

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Etat corporel des brebis

NEC MEL/ Sevrage précoce

2.08 2.08 2.19 2.14

NEC sevrage tardif 1.95 2.36 2.45