L’influence des formes de gouvernance d’entreprise sur la gestion des risques sanitaires et phytosanitaires

EŽƵƐĂǀŽŶƐŵĞŶĠƵŶĞƋƵŝŶnjĂŝŶĞĚ͛ĞŶƚƌĞƟĞŶƐĂǀĞĐĚĞƐĚŝƌŝŐĞĂŶƚƐĞƚƌĞƐƉŽŶƐĂďůĞƐƚĞĐŚŶŝƋƵĞƐŽƵƋƵĂůŝƚĠĚĞ ϱĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐĚŝīĠƌĞŶƚĞƐ͕ƌĞƉƌĠƐĞŶƚĂƟǀĞƐĚĞůĂĚŝǀĞƌƐŝƚĠĚĞůĂĮůŝğƌĞƉŽŵŵĞĨƌĂŶĕĂŝƐĞ͕ĐŽŵƉůĠƚĠƐƉĂƌƵŶĞ ĐŽůůĞĐƚĞĚĞĚŽĐƵŵĞŶƚƐĞƚĚ͛ŝŶĨŽƌŵĂƟŽŶƐůŝĠƐăĐĞƐĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐ;ĂƌƟĐůĞƐ͕ƐƚĂƚƵƚƐ͕ƐŝƚĞƐŝŶƚĞƌŶĞƚ͕ĞŶƚƌĞĂƵƚƌĞƐͿ͘

ĂŶƐůĞĐĂĚƌĞĚĞĐĞƩĞĚĠŵĂƌĐŚĞĚĞƌĞĐŚĞƌĐŚĞƋƵĂůŝƚĂƟǀĞ͕ĚĞƐĞŶƚƌĞƟĞŶƐƐĞŵŝͲĚŝƌĞĐƟĨƐĂƉƉƌŽĨŽŶĚŝƐŽŶƚĠƚĠ ŵĞŶĠƐĂƵƐĞŝŶĚĞĐŚĂƋƵĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞǀŝƐĂŶƚăĂƉƉƌĠŚĞŶĚĞƌůĞƵƌĂĐƟŽŶŶĂƌŝĂƚ͕ůĞƵƌƐLJƐƚğŵĞĚĞŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞ ŐůŽďĂů͕ ůĞƵƌƐ ƉƌĂƟƋƵĞƐ ĨŽƌŵĞůůĞƐ Ğƚ ŝŶĨŽƌŵĞůůĞƐ͕ ůĞƵƌƐ ƌĞůĂƟŽŶƐ ĂŵŽŶƚͬĂǀĂů͕ Ğƚ ůĞƵƌ ŝŵƉĂĐƚ ĞŶ ƚĞƌŵĞƐ ĚĞ ŐĞƐƟŽŶĚĞƐƌŝƐƋƵĞƐ^W^͘ŝŶƐŝ͕ŶŽƚƌĞĠƚƵĚĞƐ͛ĞīŽƌĐĞĚĞĐĂƌĂĐƚĠƌŝƐĞƌĞƚĚ͛ĂŶĂůLJƐĞƌůĞƐƉƌĂƟƋƵĞƐĚĞŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞ ƐƚƌĂƚĠŐŝƋƵĞŽƵŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƉĞƌŵĞƩĂŶƚĚ͛ŽƉƟŵŝƐĞƌůĂƉƌĠǀĞŶƟŽŶĞƚůĂŐĞƐƟŽŶĚĞƐƌŝƐƋƵĞƐ^W^͘

Q

’

?

Il s’agit d’apporter au projet Sustain’Apple un éclairage managérial lié au processus décisionnel au sein des ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐĚƵƐĞĐƚĞƵƌĚĞůĂƉŽŵŵĞ͕ĞƚĂŝŶƐŝĚĞƐĞƉĞŶĐŚĞƌƐƵƌůĂŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞĚ͛ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞ͘ĞƚĠĐůĂŝƌĂŐĞĞƐƚ Ě͛ĂƵƚĂŶƚƉůƵƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚƋƵĞůĂĮůŝğƌĞƉŽŵŵĞĨƌĂŶĕĂŝƐĞĞƐƚĐŽŶƐƟƚƵĠĞĚ͛ĂĐƚĞƵƌƐĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞƐĚĞƚĂŝůůĞƚƌğƐ ĚŝǀĞƌƐĞ͕ĂLJĂŶƚĚĞƐƐƚƌƵĐƚƵƌĞƐĂĐƟŽŶŶĂƌŝĂůĞƐĚŝīĠƌĞŶƚĞƐ͗ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐŝŶĚŝǀŝĚƵĞůůĞƐ͕ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐăĐĂƌĂĐƚğƌĞ ĨĂŵŝůŝĂů ĞƚͬŽƵ ĐĂƉŝƚĂůŝƐƟƋƵĞ͕ ĐŽŽƉĠƌĂƟǀĞƐ ŝŶĚĠƉĞŶĚĂŶƚĞƐ͕ ŐƌŽƵƉĞƐ ĐŽŽƉĠƌĂƟĨƐ͘ >Ă ĮůŝğƌĞ ƐĞ ĐĂƌĂĐƚĠƌŝƐĞ ĠŐĂůĞŵĞŶƚƉĂƌĚĞƐŵŽƵǀĞŵĞŶƚƐĚĞĐŽŶĐĞŶƚƌĂƟŽŶƐŝŐŶŝĮĐĂƟĨƐĚĞƉƵŝƐϮϬĂŶƐ͕ĐŽŶĚƵŝƐĂŶƚăĚĞƐƐƚƌƵĐƚƵƌĂƟŽŶƐ ĐŽŵƉůĞdžĞƐĚ͛ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐ;ĨƵƐŝŽŶƐͲĂĐƋƵŝƐŝƟŽŶƐ͕ĂůůŝĂŶĐĞƐ͕ĮůŝĂůĞƐ͕ŚŽůĚŝŶŐ͕ĞƚĐ͙Ϳ͘ĂŶƐĐĞĐŽŶƚĞdžƚĞ͕ŶŽƵƐŶŽƵƐ ƐŽŵŵĞƐ ƉŽƐĠƐ ůĂ ƋƵĞƐƟŽŶ ĚĞ ů͛ŝŵƉĂĐƚ ĚĞƐ ĚƌŽŝƚƐ ĚĞ ƉƌŽƉƌŝĠƚĠ Ğƚ ĚĞƐ ƚLJƉĞƐ ĚĞ ŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞ ;ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐ ĐĂƉŝƚĂůŝƐƟƋƵĞƐ͕ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐĐŽŽƉĠƌĂƟǀĞƐ͕ĞŶŝŶƚĠŐƌĂŶƚůĂŶŽƟŽŶĚĞŐƌŽƵƉĞͿƐƵƌůĂƉƌŝƐĞĞŶĐŽŵƉƚĞĚƵƌŝƐƋƵĞ

^W^ĞƚƐĂŐĞƐƟŽŶăĐŽƵƌƚŽƵŵŽLJĞŶƚĞƌŵĞ͘

C

-

?

14

/¬LQµXHQFHGHVIRUPHVGHJRXYHUQDQFH d’entreprise sur la gestion des risques SPS

>ĂŐĞƐƟŽŶĚĞƐƌŝƐƋƵĞƐ^W^ƉĂƌůĞƐŵĞƩĞƵƌƐĞŶŵĂƌĐŚĠƐĞĨĂŝƚĚ͛ĂƵƚĂŶƚ ƉůƵƐĨĂĐŝůĞŵĞŶƚƋƵĞů͛ŽŶĂƵŶĞďŽŶŶĞĐŽŽƌĚŝŶĂƟŽŶĚĂŶƐůĂƌĞůĂƟŽŶĂǀĞĐ ůĞƐƉƌŽĚƵĐƚĞƵƌƐ͘ĂŶƐƵŶĐŽŶƚĞdžƚĞŽƶůĂĐŽŶĐĞŶƚƌĂƟŽŶĚĞƐǀŽůƵŵĞƐ ĚĞǀŝĞŶƚ ŝŶĐŽŶƚŽƵƌŶĂďůĞ ƐƵƌ ůĞƐ ŐƌĂŶĚƐ ŵĂƌĐŚĠƐ Ě͛ĞdžƉŽƌƚĂƟŽŶ͕ ůĂ ŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞ Ě͛ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞ ŽƵ ĚĞ ŐƌŽƵƉĞ Ě͛ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐ ĞƐƚ ůĞ ĐĂĚƌĞ ĚĂŶƐ ůĞƋƵĞů ĚŽŝǀĞŶƚ ġƚƌĞ ƌĠŇĠĐŚŝƐ ĐĞƐ ƉƌŽďůğŵĞƐ͘ hŶĞ ƉƌĞŵŝğƌĞ ƌĠŇĞdžŝŽŶ Ă ĠƚĠ ĐŽŶĚƵŝƚĞ ƉŽƵƌ ůĂ &ƌĂŶĐĞ ĞŶ ƐĞ ĨŽĐĂůŝƐĂŶƚ ƐƵƌ ĚĞƵdž ŵŽĚğůĞƐĐŽŶƚƌĂƐƚĠƐĚĞŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞĐŽŶĐĞƌŶĂŶƚĚĞƐŐƌŽƵƉĞƐĚ͛ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐ Ě͛ĞŶǀĞƌŐƵƌĞŶĂƟŽŶĂůĞ͕ǀŽŝƌĞŝŶƚĞƌŶĂƟŽŶĂůĞ͘

>ŽƵŝƐͲŶƚŽŝŶĞ^ĂŢƐƐĞƚ

15

EŽƚƌĞĠƚƵĚĞŵĞƚĞŶĞdžĞƌŐƵĞƵŶĞŐƌĂŶĚĞǀĂƌŝĂďŝůŝƚĠĞŶƚĞƌŵĞƐĚĞƚĂŝůůĞ͕ĚĞĨŽŶĐƟŽŶŶĞŵĞŶƚĞƚĚĞŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞĚ͛ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞ͘

'ƌąĐĞăĚĞƐĠƚƵĚĞƐĚĞĐĂƐĂƉƉƌŽĨŽŶĚŝĞƐ͕ƋƵŝŶŽƵƐĨŽŶƚĞŶƚƌĞƌĚĂŶƐůĂͨƚĞŶŽŝƌĞͩĚĞƐŵĠĐĂŶŝƐŵĞƐĚĞŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞŝŶƚĞƌŶĞ͕

ŝůĂƉƉĂƌĂŠƚƋƵĞůĞƚLJƉĞĚĞŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞŝŶŇƵĞĞŶƉĂƌƟĞƐƵƌůĂĨĂĕŽŶĚ͛ĂƉƉƌĠŚĞŶĚĞƌ͕Ě͛ŝŶƚĠŐƌĞƌĞƚĚĞŐĠƌĞƌůĞƐĐŽŶƚƌĂŝŶƚĞƐ

^W^͕ ƋƵĞ ĐĞ ƐŽŝƚ ĞŶ ĂŵŽŶƚ ŽƵ ĞŶ ĂǀĂů͘ /ů ƐĞŵďůĞ ƋƵĞ ůĞ ƐLJƐƚğŵĞ ĚĞ ŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞ͕ ĂƵ ŶŝǀĞĂƵ ƐƚƌĂƚĠŐŝƋƵĞ ŵĂŝƐ ĂƵƐƐŝ ƉůƵƐ ŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞů͕ĂŝƚƵŶĞīĞƚƐƵƌůĞĚĞŐƌĠĚĞƉƌŝƐĞĞŶĐŽŵƉƚĞĚƵƌŝƐƋƵĞ^W^ĞƚĚŽŶĐů͛ĞĸĐĂĐŝƚĠĚĞůĂŐĞƐƟŽŶĚĞĐĞƌŝƐƋƵĞ͘ŝŶƐŝ͕ůĞƐ ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐŽƶůĂŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞĞƐƚăůĂĨŽŝƐƉĂƌƟĐŝƉĂƟǀĞĞƚĨŽƌƚĞ͕Žƶů͛ĂĐƟŽŶĐŽůůĞĐƟǀĞĞƐƚŵŝƐĞĞŶĂǀĂŶƚ͕ĂǀĞĐƵŶĞĐŽŽƌĚŝŶĂƟŽŶ ĞƚƵŶĞĚŝŵĞŶƐŝŽŶĐŽŐŶŝƟǀĞŵĂƌƋƵĠĞƐ;ƉĂƌƚĂŐĞĚĞƐĞŶũĞƵdžƐƚƌĂƚĠŐŝƋƵĞƐĞƚŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůƐ͕ŝŵƉůŝĐĂƟŽŶĚĞƐƉƌŽĚƵĐƚĞƵƌƐĚĂŶƐ ůĞƉƌŽĐĞƐƐƵƐĚĞĚĠĐŝƐŝŽŶ͕ŶŽƚĂŵŵĞŶƚͿ͕ĂƉƉĂƌĂŝƐƐĞŶƚŵŝĞƵdžŽƵƟůůĠĞƐƉŽƵƌƵŶĞŐĞƐƟŽŶƉůƵƐƉŽŝŶƚƵĞĞƚŝŶƚĞƌĂĐƟǀĞĚƵƌŝƐƋƵĞ

^W^͘ŶĐĞƋƵŝĐŽŶĐĞƌŶĞůĞƐĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐŽƵŐƌŽƵƉĞƐĚ͛ĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐŽƶůĞƐLJƐƚğŵĞĚĞŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞĞƐƚĚĂǀĂŶƚĂŐĞͨŽƌŝĞŶƚĠ ĂĐƟŽŶŶĂŝƌĞƐ ͕ͩ ƉůƵƐ ƌŝŐŝĚĞ Ğƚ ŵŽŝŶƐ ƉĂƌƟĐŝƉĂƟĨ͕ Ğƚ ĂƵ ƐĞŝŶ ĚĞƐƋƵĞůƐ ůĂ ƌĞůĂƟŽŶ ƉƌŽĚƵĐƚĞƵƌƐ ĞƐƚ ƉĞƵ ĐŽŶƚƌĂĐƚƵĂůŝƐĠĞ͕ ůĂ ŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĞŵďůĞƉůƵƐĠĐůĂƚĠĞĞƚŵŽŝŶƐĨŽƌƚĞ͘ĂŶƐĐĞĐĂĚƌĞ͕ůĞƐĂƐLJŵĠƚƌŝĞƐĚĞĐŽŶŶĂŝƐƐĂŶĐĞĂŵŽŶƚͬĂǀĂů͕

ĚŝƌŝŐĞĂŶƚƐͬƉƌŽĚƵĐƚĞƵƌƐƐŽŶƚƉůƵƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞƐĞƚůĂŐĞƐƟŽŶĚƵƌŝƐƋƵĞ^W^ĞƐƚŵŽŝŶƐŝŶƚĞƌĂĐƟǀĞĞƚƐĂŶƐĚŽƵƚĞŵŽŝŶƐŽƉƟŵĂůĞ͘

Pour en savoir plus

^ĂŢƐƐĞƚ>͕͘͘ŽĚƌŽŶ:͘D͘;ϮϬϭϴͿ'ŽǀĞƌŶĂŶĐĞĂŶĚƌŝƐŬŵĂŶĂŐĞŵĞŶƚŝŶƚŚĞ&ƌĞŶĐŚĂƉƉůĞŝŶĚƵƐƚƌLJ͗ĐŽŶƚƌĂƐƟŶŐƚŚĞĚŝīĞƌĞŶĐĞƐďĞƚǁĞĞŶĂĐŽŽƉĞƌĂƟǀĞĂŶĚ ĂŶŝŶǀĞƐƚŽƌͲŽǁŶĞĚŐƌŽƵƉ͕DEĞƚŽŶĨĞƌĞŶĐĞ͕,ĂǀĂŶĂ͕EŽǀĞŵďĞƌϭϰƚŚͲϭϴƚŚ͘

Pilote de l’ étude & participants

>ŽƵŝƐͲŶƚŽŝŶĞ^ĂŢƐƐĞƚ͕DŽŶƚƉĞůůŝĞƌ^ƵƉŐƌŽ͕ůŽƵŝƐͲĂŶƚŽŝŶĞ͘ƐĂŝƐƐĞƚΛƐƵƉĂŐƌŽ͘Ĩƌ :ĞĂŶͲDĂƌŝĞŽĚƌŽŶ͕/ŶƌĂ͕ũĞĂŶͲŵĂƌŝĞ͘ĐŽĚƌŽŶΛŝŶƌĂ͘Ĩƌ

ŽƵŚĂŝƌŽƵŚƐŝŶĂ͕/ŶƌĂ͕njŽƵŚĂŝƌ͘ďŽƵŚƐŝŶĂΛŝŶƌĂ͘Ĩƌ yĂǀŝĞƌsĞƌŶŝŶ͕d/&>͕ǀĞƌŶŝŶΛĐƟŇ͘Ĩƌ

Q

?

hŶĚĞƐƉƌŝŶĐŝƉĂƵdžĞŶƐĞŝŐŶĞŵĞŶƚƐĚĞŶŽƚƌĞĠƚƵĚĞƋƵĂůŝƚĂƟǀĞĞƐƚůĂŶĠĐĞƐƐŝƚĠĚĞƉůƵƐĞŶƉůƵƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞ͕ĂƵƐĞŝŶĚĞƐĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐ ĚĞŵŝƐĞĞŶŵĂƌĐŚĠăĐĂƌĂĐƚğƌĞĂŐƌŝĐŽůĞ͕Ě͛ƵŶƉĂƌƚĂŐĞĚĞů͛ŝŶĨŽƌŵĂƟŽŶĞƚĚĞƐĐŽŶŶĂŝƐƐĂŶĐĞƐ͕Ě͛ƵŶĞĐŽŵƉƌĠŚĞŶƐŝŽŶĚĞƐĞŶũĞƵdž ĐŽŵŵĞƌĐŝĂƵdžĞƚƚĞĐŚŶŝƋƵĞƐ͕ĞŶƚƌĞů͛ĂŵŽŶƚĞƚů͛ĂǀĂů͘ĞůĂĞƐƚĚ͛ĂƵƚĂŶƚƉůƵƐǀƌĂŝĚĂŶƐůĞƐĞĐƚĞƵƌĚĞůĂƉŽŵŵĞŽƶůĞƐĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐ Ě͛ĂǀĂůŽŶƚƚĞŶĚĂŶĐĞăĐƌŽŠƚƌĞĞƚƐĞĐŽŶĐĞŶƚƌĞƌ͕ĞŶĞŶƚƌĞƚĞŶĂŶƚƵŶůŝĞŶƉůƵƐŽƵŵŽŝŶƐĠƚƌŽŝƚĂǀĞĐůĞƐƉƌŽĚƵĐƚĞƵƌƐ͘

WŽƵƌġƚƌĞƉůƵƐĞĸĐĂĐĞƐĞƚƌŝŐŽƵƌĞƵƐĞƐĞŶŵĂƟğƌĞĚĞŐĞƐƟŽŶĚĞƐƌŝƐƋƵĞƐ^W^͕ůĞƐĞŶƚƌĞƉƌŝƐĞƐĚĞůĂĮůŝğƌĞŽŶƚƚŽƵƚŝŶƚĠƌġƚă ĚĠǀĞůŽƉƉĞƌĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞŐŽƵǀĞƌŶĂŶĐĞƉůƵƐŇĞdžŝďůĞƐ͕ǀŽŝƌĞƉůƵƐŝŶƚĞƌĂĐƟĨƐĞƚͬŽƵƉĂƌƟĐŝƉĂƟĨƐ͕ŽƶůĂĚŝŵĞŶƐŝŽŶĐŽŐŶŝƟǀĞ ĚŽŝƚĐŽŵƉůĠƚĞƌĂǀĂŶƚĂŐĞƵƐĞŵĞŶƚůĂĚŝŵĞŶƐŝŽŶĚŝƐĐŝƉůŝŶĂŝƌĞ;ĚĠůĠŐĂƟŽŶƐĚĞƉŽƵǀŽŝƌƐĞƚĐŽŶƚƌƀůĞĚĞĐĞƐĚĠůĠŐĂƟŽŶƐͿ͕ĞŶǀƵĞ ĚĞĨĂĐŝůŝƚĞƌƵŶĞŵĞŝůůĞƵƌĞĐŽŵƉƌĠŚĞŶƐŝŽŶĚĞƐĂƌďŽƌŝĐƵůƚĞƵƌƐ͕ĚĂŶƐƵŶĞƉĞƌƐƉĞĐƟǀĞĚĞůŝŵŝƚĂƟŽŶĚĞƐƌŝƐƋƵĞƐ^W^͘

/ů ĞƐƚ ĂŝŶƐŝ ƐŽƵŚĂŝƚĂďůĞ͕ ĂƵͲĚĞůă ĚĞƐ ŵĠĐĂŶŝƐŵĞƐ ĨŽƌŵĞůƐ ;ŶŽƌŵĞƐ͕ ĚĠŵĂƌĐŚĞƐ ŶŽƌŵĂƟǀĞƐ Ğƚ ĐĂŚŝĞƌƐ ĚĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐͿ͕ ĚĞ ĚĠǀĞůŽƉƉĞƌĚĞƐŵĠĐĂŶŝƐŵĞƐƉůƵƐŝŶĨŽƌŵĞůƐ;ĐŽŵŵŝƐƐŝŽŶƐ͕ŐƌŽƵƉĞƐĚĞƚƌĂǀĂŝů͕ƌĞůĂƟŽŶƐĚĞƉĂƌƚĞŶĂƌŝĂƚͿƋƵŝƉĞƵǀĞŶƚƉĞƌŵĞƩƌĞ ĚĞŇƵŝĚŝĮĞƌůĂĐŽŵŵƵŶŝĐĂƟŽŶĞŶƚƌĞƉĂƌƟĞƐƉƌĞŶĂŶƚĞƐ͕ůĂĐŽŵƉƌĠŚĞŶƐŝŽŶŵƵƚƵĞůůĞĞƚĂŵĠůŝŽƌĞƌůĂŐĞƐƟŽŶĚĞƐĐŽŶƚƌĂŝŶƚĞƐ

^W^ƐƵƌůĞŵŽLJĞŶƚĞƌŵĞ͘

C

-

? E

?