1 ha de canne à sucre permetd’engraisser85 porcs charcutiers de 30 à 90 kg de PV en 110 jours
AUTEURS :XavierXANDÉ etClaire LELEU
IKARE,institutkaribéen etamazonien de l’élevage,Guadeloupe,97122 Baie-Mahault,France Contact:xavier.xande@ikare.asso.fr
Moyennes observées
PV chaud (Kg) 83,7
57,0 57,3 84,8 TVM %
Carcasses “Jus
de canne” Carcasses
“Témoin”
Concl usi on
En t er mes d’ appl i cat i on pr at i que, l e s chéma de condui t e al i ment ai r e ét udi é s embl e davant age
conveni r à des él evages de pet i t e t ai l l e de t ype f ami l i aux, comme i l en exi s t e beaucoup en Guadel oupe.
Act i on du pr oj et TRANSELEVAGE mi s en œuvr e dans l e cadr e du RI TA de GUADELOUPE
• Di s pos i t i f ex pér i ment al
(1)Calculséconomiquesréaliséshorscoûtde la main d’œuvre
(2)Calculeffectué surla base deschargesopérationnellesde la fiche technique « Canne » de la Chambre d’Agriculture de Guadeloupe (2012-2016)
• Rés ul t at s t ec hni c o- éc onomi ques
Per f or mances de cr oi ssance
De 30 à 90 kg, le lotJC+TS a une croissance comparable aux témoins (Fig.1).
Consommat i on
Le rationnement généré par le régime testé a entrainé une réduction de 15% de la CMJ.L’IC estamélioréde 0,4 point.
Réduct i on du coût al i ment ai r e
Horscoûtde la main d’œuvre liée à la fabrication du jusde canne,le coûtalimentaire estréduitde 23%avec le régime testé (Tab.1).
Per f or mances de car casse
Les per f or mances de car casse sont mai nt enues avec l a r at i on t es t ée ( Tab. 2 & Fi g. 2) .
Le projetALIMONOG vise à réduire lescoûtsalimentairesdanslesélevagesporcins de Guadeloupe. Un essai en ferme a été réalisé afin d’évaluer l’impact technico-économique d’un engraissementde porcscharcutiersalimentésavec une ressource locale :le jusde canne à sucre.
Figure 1 -Vitessesde croissance observées:le lottesté estintermédiaire aux témoinsA etB
Tableau 2 & Figure 2 -Performances de carcasse observéesà l'abattoir
Tableau 1 -Coûtde la ration testée en fonction de la consommation observée (1)
