J OURNÉES
INTERNATIONALES D ’ HISTOIRE
FUMIERS ! ORDURES !
GESTION ET USAGES DES DÉCHETS DANS LES CAMPAGNES DE L’EUROPE MÉDIÉVALE ET MODERNE
Flaran 38
14 et 15 octobre 2016
Abbaye d’Arthous
Hastingues, Landes
Organisées sous la responsabilité scientifique de Marc Conesa et Nicolas Poirier Le colloque de Flaran se déroule cette année
à l’abbaye d’Arthous (Hastingues, Landes).
Pour tous renseignements concernant le déroulement de ces Journées, l’hébergement et le séjour (fiche jointe), s’adresser à :
Monsieur Alain Champagne Laboratoire ITEM EA 3002, Université de Pau et des Pays de l’Adour,
Avenue de l’Université, 64000 Pau Flaran.histoire@yahoo.fr
Conception graphique : Benoît Colas, Université Toulouse - Jean Jaurès / CPRS - DAR.
Accueil des congressistes 9h00 à l’abbaye d’Arthous
(40300 Hastingues) 9h30 Ouverture du colloque 9h45 - 12h30 Séance de travail Marc CONESA Université de Montpellier III et Nicolas POIRIER Université Toulouse - Jean Jaurès Rapport introductif
Déchets domestiques, fumures et agriculture
Richard JONES University of Exeter (R) Understanding medieval manure and manuring : approaches and perspectives from England Claire HANUSSE Université de Caen (C) Gérer déchets et rebuts dans un village de la plaine de Caen à la fin du fin Moyen Âge :
l’exemple de Courtisigny Tristan MORICEAU et Line PASTOR Service Archéologique de l’Agglomération
Cap-Calaisis (C) L'amendement au Moyen Âge à Marck-en-Calaisis 12h30 Déjeuner
13h45
Visite de l’abbaye d’Arthous 14h30 - 18h00
Séance de travail
Thomas LABBÉ et Jean-Pierre GARCIA Université de Bourgogne (C)
Amendement et renouvellement des sols
dans la viticulture bourguignonne du XIVeau XVIe siècle
Gabriel JOVER AVELLÀ Universitat de Girona (C)
Les pratiques de fertilisation dans les systèmes agraires traditionnels : l’exemple de Mallorque aux XVIIeet XVIIIesiècles
Gestion
des déchets agropastoraux, exploitation des incultes et impact environnemental
Patrick FOURNIER
Université de Clermont-Ferrand (R)
Boues, fumiers et déchets dans l’Europe moderne : gestion et impact environnemental
Jérôme ROS, Marie-Pierre RUAS et Charlotte HALLAVANT
MNHN Paris et Université Toulouse - Jean Jaurès (C)
Des déchets agro-pastoraux et domestiques : les dépôts archéobotaniques médiévaux en France méridionale
Sylvain OLIVIER Université de Nîmes (C)
Un végétal pour fabriquer du fumier. Le buis en France méridionale à l'époque moderne 18h15
Assemblée générale de l’Association des Journées Internationales d’Histoire de Flaran
9h00 - 12h00 Séance de travail Juan Antonio QUIROS CASTILLO Universidad del Pais Vasco (R) Waste Management in Medieval Rural Sites in Northwestern of Spain Emmanuelle CHARPENTIER Université Toulouse - Jean Jaurès (C) Les amendements marins au XVIIIesiècle, entre innovation agronomique et usage empirique Idoia GRAU-SOLOGESTOA University of Sheffield (C) Understanding animal waste management at me- dieval rural settlements : the zooarchaeological evidence from northern Spain Isabelle GUÉGAN Université de Brest (C) La lande, un inculte nécessaire en Basse-Bretagne au XVIIIesiècle
12h00 Déjeuner
13h30 – 15h30 Séance de travail
Approches économiques des relations
villes-campagnes
Laurent HERMENT EHESS (R)
Paris, un fournisseur d’engrais au XIXesiècle ? Le point de vue d’un historien ruraliste Jean-Pierre AGUERRE
Université Lyon 2 (C)
La valorisation des excréments d'une grande ville : Lyon et sa périphérie à la fin du XIXesiècle Pieter DE GRAEF
Universiteit Antwerpen (C)
La valorisation des déchets urbains et l’amélioration des plans de fertilisation dans l’agriculture flamande du XVIIIesiècle
Conclusion 16h00 Conférence Stéphane ABADIE
Université Toulouse - Jean Jaurès L’abbaye d'Arthous et l'ordre de Prémontré dans le sud de la France (XIIe-XVe s.)
