eeeeîebe rr

aaQQA'ÈAAaa

-><-><-><-

rr eeeeîebe

Les composants _des produits capillaires

Les additifs alimentaires

Les produits d'entretien ménager

Chimie C4

108

Cosmétiques

Les médicaments

Objectifs

IV; L'utilisation des'produ..its chimiques dans la vie humâine

les images des produits chimiques ci-dessus et les classer en

produits chimiques dans le tableau ci-dessous

t t

ô

a) Observer catégorie.

b) Écrire ces

Iteçpsr{?,Btagrèff _iefi uôle$dbspnodFifsdimiqpm

Qaaaa

-><-><-)K-

ççeee

Savoir le nory _{e.s produits chimiques utilisés au

quotidien.

^.

Différencierlesproduitschimiquesencatégories;

Savoir expliquer les rôles

et

les progrès des

produits

chimiques utilisés au quotidien.

aaaaaaaQaa

-><->< -><-

eeîeeeeeee

[. Les divers produits _chimiques

Quels sont ^les produits chimiques utilisés dans votre

famille

?

Activité

:

Classification

des

produits

_chimiques

Nourritures Produits de

nettovase Cosmétiques Médicaments Produits

ohvtosanitaires combustibles

NIous

utilisons

tous des

produits

chimiques, que ce

soit lors

d'activités professionnelles

ou

domestiques.

Les différents produits

chimiques se

retrouvent, pour

l'utilisateur,

regroupés sous différentes appellations :

-

^les nourritures (additifs alimentaires, aliments et boissons).

-

les cosmétiques.

les produits de toilette et phytosanitaire.

- les médicaments

(suspensions

buvables, comprimés,

pommades, solutions inj ectables, suppositoires).

Chaque

produit _chimique

possède ses

propres

caractéristiques

et

ses

propres utilisations.

Chimie C4 r09

1. . .: i :

^:

Les

substanoesrchimiques

peuvent jouer un rôle importarrt dans

la

I

pioduction _et la conservation des aliments. Certains additifs alimentaires peuvent,

par

exemple,

prolonger la

durée de conservation des aliments ou d'autres, les rendre

plus

attractifs, comme les colorants alimentaires

par

exemple. Certains arômes sont utili'sés poul_améliorer

le goût

des aliments.

a) Les

additifs atimêntàires

Les additifs alimentaires sont

^des

substances

utilisées pour changer

la saveur,

la

conservation

ou la

consistance des aliments.

Certains sont, d'origine naturelle,

et d' autres artificielles.

Parmi eux, on trouve la sauce de poisson, la sâuce de soja, la sauce de

tomate, la sauce pimentée, la sauce d'huitre, lç

^glutamate

monosodique,..

b) Les

colorants alimentaires

Les

colorants

sont

des substances

qui ajoutent ou

redonnent

de

la couleur à des denrées alimentaires.

Ils

peuvent être naturels ou non ^:

2.

Un

médicament est une substance chimique qui affecte les processus _de la vie.

Les

médicaments peuvent se présenter sous plusieurs formes pharmaceutiques :

comprimés,

suspensions

pommades,

solutions suppositoires. . .

Differents additifs aliinentaires

Différents _types de médicaments

buvables, injectables,

Chimie C4

lt0

Colorants naturels Colorants de synthèse Colorants _à

partir

des

feuilles

Colorants dans

l'alimentation

Colorants pour les.

. objets

-

feuilles de pandanus

- pigeonwings

_asiatiques (clitomia _ternatea)

-

^culcuma

-

sauce de tomate

-

sauce de poisson

-

pepsi

-

colorants textiles

- colorants

en cosmétique

-

^peintures

Divers produits de nettoyage Les divers produits _{de nettoyage} utilisés :

-

^pour le soin corporel (les savons, les shampoings, les

dentifrices...)

- pour

les habillements _(res produits _{de lavage}

et

de détachage, eau de

javel...)

-

^pour les matériels (les liquides vai_qselles)

-

pour les salles de bain (produits d'entretien des matériels de la salle de bain, détartrants)

on

distingue deux grands groupes différents de produits de nettoyage :

- Les produits de

nettoyage dégraissant

à formule _alcaline. Ils

sont.

destinés

à éliminer les

graisses,

les

résidus

très

slrcrés (pâtisserie,

confiserie) et

autres

souillures

organiques (protéines,

lipides,

_autres

matières solubles. . .).

-

Les produits _de nettoyage détartrant à formule acide.

Leur rôle

est de dissoudre les calcaires et autres souillures minérales (tartres, calcaire, oxyde

métallique...).

Les produits de

nettoyage

jouent un rôle essentiel dans notre

vie

quotidienne. En permettant de bien éliminer, en toute sécurité,

les salissures,

les _microbes et res

autres contaminants,

ils nous aident

à

préserver notre santé, à prendre soin de nos maisons et de nos biens. et à

rendre notre environnement plus plaisant.

i:

-:i:

IV: L3utilisation des pro-duits ehimiques dans l vie humaine

Les produits

phytosanitaires

sont des

substances utilisées

pour

protéger

et

soigner les végétaux.

Ils

font partie de la famitle des pesticides.

il existe un grand nombre de

^produits

phytosanitaires ayant chgc.t;nune action spécifique : ^'

les bactéricides (bactéries), les

^fongicides

(champignons),

les

herbicides (mauvaises hlrbes),

les insecticides. (insecte), les

rodenticides (rongeurs)..:

5.

Pfoduits inflammables

Ces produits peuvent s'enflammer, suivant le cas :

-

au contact d'une flamme ou d'une étincelle

-

^sous

l'effet

de la chaleur ou

d'un

frottement

-

au contact de

l'air

(en s'évaporant certains produits qui s'enflamment spontanément)

Exemple de

produits inflammables

-

^essence, pétrole, alcool à brûler

-

éther

-

méthane (CHa)

-

térébenthine

-

gazcombustible

I

pesticides, insecticides

dégagent des gaz

Quelques produits infl ammables

II. Le rôle des produits _{chimigues dans la} vie quotidienne

Les produits chimiques sont une des plus importantes découvertes du

2gëme siècle.

Ils

font partie au quotidienne et ont rendu notre vie plus facile.

La production _de bon nombre de produits chimiques a apporté des avantages considérables à notre société, notamment _dans le cadre de la

santé publique : produits pour

l'agriculture,

additifs alimentaires,

Chimie

C4 ln

I _'

I

^.-

,

fi,,.L':,,,,,::.,.:._.r:

.:.-..

_{,,:. .} -W--L'ulllisatipndçqprodgitschimiquesdanslF.viehumâine ,i.

!

^:

-:-,.,-,:..,-.,:.pJ.9d-u4sphanï]Qc-eltliqUes,combqstibles.etcàrburantspqurlai ,' , ' ^',

'--.production.d,énergie,prodtritschimiquesdestinéSauXparticuliers,.',

etc...

Par contre,

l'utilisation

sans précautiôn des produits chimiques représente un danger potentiel et fréquemment bien réel pour la vie humaine et l'envirorurement.

aaQQaaaaaa

1.

Quels sont les produits chimiques que vous avez vu

utiliser quotidiennement ? de quel but utilise-ton ? et comment les

utiliser

^? 2.

Quel est l'importance de l'utilisation des produits chimiques

au

quotidienne ?

QAAAGAGAAA

Chimie C4 ₁₁₃