mai-15 1
ECOCERT/RENETA 2015
Contact ECOCERT :
Lise PUJOS/Sabrina Djeddi
Préambule et Sommaire
Chez Ecocert, nous sommes convaincus que les couveuses font un travail essentiel pour le développement de la Bio en France.
Parce que nous partageons cette volonté de voir la bio se développer, Ecocert souhaite devenir un partenaire privilégié du réseau RENATA et encourager les porteurs de projet.
Sommaire :
1) Tarification des espaces test
2) Mieux connaitre ECOCERT France
3) Comment engager en bio son espace test ?
4) Comment préparer son contrôle ?
Tarification
des espaces test
Tarification des espaces test
Activité testée Prix du contrôle par activité testée
Frais minimum de gestion administrative et coordination annuelle du
dossier par Espace-test
Frais supp liés au contrôle de la
structure assurant la
fonction
«couveuse» de l’espace-test
Activité
« individuelle » 170 € HT
160 € HT
150 € HT*
*uniquement sur décision du contrôleur, pour vérification complémentaires d’éléments
de traçabilité
Activité
« collective » (« type GAEC »).
215 € HT
Le tarif est forfaitaire :
quelque-soit la ou les production(s) concernée(s), la surface mise en valeur ou la taille du cheptel concerné. Il comprend les frais de déplacement entre les différents lieux-test de l’espace testExemple de tarification
Lieu-test Activités testées Tarif unitaire Totaux
Site 1
1 maraicher « individuel » 1 éleveur de volaille
« individuel »
170 €/ activité 340 €
Site 2
Un couple en maraichage (activité « collective » : assolement en commun, achats
en commun, etc.)
215 € / activité 215 €
Site 3 1 producteur de PPAM avec
transformation « individuel » 170 € / activité 170 €
Sous total activité 725 €
Frais minimum de gestion administrative et coordination
annuelle du dossier par Espace-test
Toutes les factures et éléments de traçabilités ont pu être visualisés par le contrôleur sur les sites 1 à 3 le jour de son
contrôle
+160 €
TOTAL annuel HT 885 €
Frais supplémentaires liés au contrôle de la structure
assurant la fonction
«couveuse» de l’espace-test
Tout ou partie des factures et éléments de traçabilité n’ont pas pu être fournis lors du contrôle et le contrôleur doit se rendre au
sein de la structure assurant la fonction couveuse pour finaliser celui-ci.
+ 150 €
Mieux connaitre
ECOCERT FRANCE
ECOCERT FRANCE
Un contrôle de qualité dédié à la bio et à la crédibilité du logo et des filières
170 salariés
24 500 Clients sur toute la filière bio du producteur jusqu’au distributeur
64% de part de marché
+ de 180 contrôles tous les jours en France
Près de 2 000 analyses effectuées par an et 1400 déclassements en 2013
Pablo MINGUITO 20 contrôleurs Mathieu ALLARD 25 contrôleurs Adeline REYMOND 18 contrôleurs Thomas LALOUETTE 22 contrôleurs Audrey PICOULET 24 contrôleurs
ORGANISATION EN REGION
Un service de proximité
Plus de 100 auditeurs spécialistes du Bio répartis sur toute la France
Une supervision complète par 5 Responsables de secteurs
GARANTIE ET SERVICE
Notre service : Disponibilité et efficacité
Un interlocuteur au siège disponible tous les jours ( 8h 30 -18H)
en charge de votre dossier et spécialisé dans votre activité
Délai de réalisation d’audit très court
initial/Etiquetage/Nouveau process ou parcelle
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La garantie assurée par des équipes spécialistes de la Bio
Encadrement Responsables de Secteur, Chargés d’affaires
Des Experts bio par thématique complexe
( Arômes/ Api/ Compléments alim …)
Un service analyse spécifique 3 spécialistes
( screening/interprétation)
GARANTIE ET SERVICE
Les E-services adaptés aux Responsables Qualité
WEB-CERTIFICAT
Certificat en ligne de tous les opérateurs
PORTAIL client : Votre espace personnel
Reporting complets
Audits/rapport de contrôle/Conclusion de certification/ interlocuteurs..
Veille règlementaire
DES NEWSLETTERS REGULIERES ET CIBLEES
=> anticiper les changements
règlementaires qui vous concernent
DES GUIDES ET DES FICHES TECHNIQUES
mis à jour, clairs et complets => vous
guider à toutes les étapes de votre
démarche
LE SITE INTERNET INTRANTS
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2500 produits
700 intrants Œnologiques
Rapide et simple d’utilisation Sélection en fonction de
l’utilisation
Engrais, Protections des cultures …
Indication du fournisseur; de la règlementation (NOP)
Le + grand site de référencement de produits utilisables en bio
www.intrants.bio
Qui veut du bio à la cantine ?
Création du le 1er Référentiel dédié à la restauration collective bio
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Près de 200 établissements engagés dans toute la France 50000 repas labellisés servis par jour
Retrouvez toute l’info sur la démarche et les établissements engagés sur
www.label-du-bio-a-la-cantine.com
NOS ENGAGEMENTS
RSE
Création de la à vocation sociale et environnementale
Opérations de sensibilisation pour les salariés et le grand public
Soutien de projets, associations et événements pour la préservation de l’environnement
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Le siège du Groupe unique en Europe
Un bâtiment écologique à énergie positive
Isolation Paille, utilisation de matériauxrégionaux naturels
Politique de gestion environnementale
(énergie, déchets, achats)
Bilan, réduction et compensation carbone
POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE
Comment engager en BIO son espace
test ?
3 ETAPES POUR ENGAGER SON ESPACES TEST
1. Le responsable de l’espace test demande le dossier d’engagement
il contacte l’interlocuteur d’ECOCERT (Sabrina DJEDDI 05 62 07 39 77
sabrina.djeddi@ecocert.com) en indiquant son affiliation au réseau RENETA.
Et Il décrit à ECOCERT l’organisation de l’espace-test et les activités des lieux test pour la mise en place du contrat.
2. Ecocert transmet au responsable de de l’« espace-test » le dossier comprenant
le formulaire d’engagement reprenant la description de l’activité et la tarification
Le contrat ( Le processus de certification et Les conditions générales de ventes) Une fois le formulaire d’engagement complété, daté et signé,
il suffit de le renvoyer à l’aide de l’enveloppe prépayée et/ou par mail 3. Démarrage du processus de certification
L’ Espace Test reçoit son attestation d’engagement
Un auditeur contacte le ou les porteurs de projet pour réaliser le 1er contrôle
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N’oubliez pas la notification ! C’est gratuit et ça ne prend que quelques minutes…
En parallèle de son engagement chez ECOCERT, il est obligatoire de se notifier sur le site de l’agence bio, plus d’info sur www.agencebio.org
PROCESSUS DE CERTIFICATION
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Un auditeur
Il se rend sur le site 1 à 2 fois par an et mène les inspections selon les critères définis dans le cahier
des charges.
Il rédige les rapports d’audit, et les transmet au chargé de certification.
Un chargé de certification Il suit votre dossier Il réalise la validation
documentaire
Il prend la décision de certification Une fois engagé , vos interlocuteurs chez ECOCERT
3 SITES INDISPENSABLES
POUR BIEN DEMARRER EN BIO
Pourquoi aller sur le site d’ECOCERT?
Pour consulter et bien se renseigner sur la règlementation bio
Pour avoir accès au certificat en ligne !
Pour utiliser son espace client (accès à son historique de certification)
Quand appeler ECOCERT ?
=> Si Modification de votre activité : Anticiper !
Administratif : un changement d’adresse ou de raison sociale ?
Technique : un constat de friches ou une nouvelle parcelle ? Une nouvelle activité ou un nouveau produit ? Faites valider vos recettes et étiquettes !
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Le reflexe avant tout achat d’Intrants ?
Semences : www.semences-biologiques.org Engrais/phyto/oeno : www.intrants.bio
www.ecocert.fr
Que trouve ton sur le site de l’Agence bio?
L’espace pour se notifier Pleins d’infos sur les aides PAC….
www.agencebio.org
Comment préparer
son contrôle BIO ?
Bien préparer son contrôle
Je décris mon activité et les mesures prises pour respecter le cahier des charges Bio
Je notifie à l’Agence bio et à mon Organisme de Contrôle dès changement d’activité
J’accueille un contrôleur pour des visites de mon exploitation :
Un contrôle annuel complet
Des contrôles sondage (dont inopinés)
Je mets à disposition :
Comptabilité matière et monétaire
Enregistrement des pratiques (ex : cahier de culture)
Documents justificatifs (certificat de semences bio, fiches techniques d’intrants, etc…)
Je laisse un accès libre à mes installations dans le cadre du contrôle
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Les étapes du contrôle en exploitation agricole
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Description de l’activité : plan, inventaires, etc…
Enregistrement des produits : parcelles, cultures, animaux, produits de la ferme.
Vérification des pratiques : cahiers de culture, élevage, transformation, etc…
Balance = Vérifications des entrées (intrants) et sorties (ventes) : factures, certificats, étiquettes, etc…
1
èreétape : une partie administrative
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2
èmeétape : une visite terrain
Visites des parcelles, bâtiments
d’élevage, stockage et transformation
Vérification des pratiques et moyens de productions (matériel, intrants)
Evaluation des risques liés au voisinage
Mesures de séparation en cas de mixité (parcelles, bâtiments, etc…)
Prélèvements pour analyse
Les étapes du contrôle en exploitation agricole
Les documents de la certification
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Le rapport de contrôle complété et signé par le contrôleur et le producteur :
Liste des produits vus en contrôle
Liste des manquements (non conformités) liés au cahier des charges
Après étude du rapport, votre chargé de certification vous envoi :
Les conclusions de certification : listes des manquements et observations. Des actions correctives devront être mises en place ou des documents devront être envoyés ;
Les attestations cultures et animaux : liste des cultures et animaux (à envoyer à la DDT) ;
Le certificat de conformité : c’est le document qui garantie la conformité de votre exploitation (à envoyer à la DDT).
Le certificat est accessible sur le site d’Ecocert : www.ecocert.com
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www.ecocert.com
