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Le commerce équitable, instrument de régulation privée des échanges et de la création de valeurs ?

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Academic year: 2021

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Le commerce équitable, instrument de régulation privée

des échanges et de la création de valeurs ?

Jean-Louis Rastoin

To cite this version:

Jean-Louis Rastoin. Le commerce équitable, instrument de régulation privée des échanges et de la création de valeurs ?. Séance de l’Académie d’Agriculture de France commune avec l’Académie des Sciences Commerciales : Le commerce équitable, Apr 2008, Paris, France. 16 p. �hal-02811716�

(2)

Le commerce équitable : un

exemple de régulation privée

du système commercial

Jean-Louis Rastoin

,

Montpellier SupAgro, UMR Moisa, correspondant de l’AAF

rastoin@supagro.inra.fr

Académie d’Agriculture de France

Séance du 16 avril 2008

(3)

Plan

• Fondements historiques du concept

• Le CE, dispositif de signalisation de

la qualité

• Interprétation théorique de l’échange

marchand : le commerce équitable

comme outil de gouvernance

• Essai de bilan

• Conclusion : entre outil économique

(4)

Fondements historiques

contemporains du CE

• Dysfonctionnements du marché

• Système colonial en Insulinde (XIX

ème

, E. Douwes

Dekker : Max Havelaar)

• Inde : coton local vs coton importé (Gandhi)

• Etats-Unis (1946) : opération « 10 000 villages »

(Mennonites)

• Bandung (1955) : « commerce alternatif »

• CNUCED (1968) : « Trade, not Aid » (café Chiapas)

(5)

Le CE, signal de qualité symbolique

pour le produit / l’entreprise

• Pour les biens de confiance, la

signalisation de la qualité est un outil

puissant de captation du consommateur

(Nelson, 1970; Darby et Karni, 1973)

• Signalisation : marque, label, norme,

certification (publique/privée)

• Mécanisme de création de rente

• CE : multiforme

(6)

Le foisonnement des

organisations de « signaux »CE

• IFAT (International Federation for Alternative

Trade, 1989)

• EFTA (European Fair Trade Association, 1990)

• NEWS (Network of European Worldshops,

1994)

• FLO (Fairtrade Labelling Organizations, 1997)

⇒FINE (FLO + IFAT + NEWS + EFTA, 1994)

• Fair Trade Federation (Am. Du Nord)

(7)

Principes fondateurs FINE

• Commerce à objectif DD (3 E),

par des prix « justes » et des

« bonnes pratiques »

• Transparence et crédibilité

• Non discrimination

(8)

Instruments et poids du CE

• Labels produits FLO : Max Havelaar,

Transfair, Fairtrade (en 2007 : 14 produits

alimentaires + fleurs et semences coton,

632 organisations, 1,4 millions de

producteurs dans 58 pays)

• Certification FLO-Cert (ISO 65)

• Certification IFAT

• CA : 1,6 Md € en Europe, 1941 produits,

175 marques

• France : 0,1% du marché AA, 1% chocolat,

(9)

Evaluation d’impact

• Très délicate :

– Objectifs flous et souvent incomplets

– Indicateurs incertains

– Opacité/manipulation

– Très peu d’analyses scientifiques

• Exemples :

– Prix du café

(10)

Marché du café robusta, ex-dock New York et prix minimum Fairtrade

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Source : UNCAD, WDS, 12 april 2008

Fairtrade = 101 cts/lb

+ ajustement au dessus

Gelée au Brésil

Echec de l'AIC

Point le plus bas en 30 ans

Fairtrade premium :

+ 10 cts au 1/1/1989

+ 5 cts au 1/7/2007

(11)

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(12)

Création de valeur verticale et horizontale

€ par caisse

Indice

Label

équitable

FT

Label AB

Double

label FT +

AB

Prix au producteur (RD)

3,10

100

15%

41%

60%

Prix coopérative SHE (RD)

3,70

119

50%

72%

115%

Sous total prix "vert" (Europe)

11,10

358

35%

33%

58%

Prix "jaune" de gros (réf. GMS)

13,95

450

40%

37%

57%

Prix au détail GMS (Europe)

24,13

778

12%

53%

76%

Source : Roquigny, 2007

Prix des bananes labellisées et conventionnelles de la République

Dominicaine à différents stades de la filière, 2007

Ecart de prix par rapport à la

banane conventionnelle

Caisse 18,14 kg

(13)

Interprétation théorique de

l’échange marchand

• Echange marchand = transaction

économique entre 2 ou n agents

• « Gouvernance » de la transaction

peut revêtir différentes formes :

– Spontanée (marché « spot »)

– Organisée (hiérarchie)

– Hybride (contrat)

(14)

Les 3 types d’arrangements

institutionnels

Hybrides

Marchés

Organisations

« CE »

(Ménard, 2000)

(15)

Essai de bilan qualitatif du CE

• Très faible impact

global

• Critères de choix des

labelliseurs

• Indépendance des

dispositifs

d’évaluation

• Surcoût

bureaucratiques

• Empilement des

signes

• Amélioration de revenu

du producteur (capacité

de financement)

• Stabilisation des prix

(anticipation)

• Incitation à

l’organisation

• Modèle productif

• Modèle social

(16)

Conclusion : 2 conceptions du CE

• Pragmatique : outil d’amélioration de

la situation des (petits) producteurs

des PVD

• Politique : outil de contestation du

modèle de production et de

consommation

=> Question philosophique : la justice

peut-elle être atteinte par le jeu du

« doux » commerce ?

(17)

Pour en savoir plus sur le CE

Le 3e Colloque International sur

le Commerce Equitable se tiendra

à

Montpellier du 14 au 16 mai

2008 sur le thème: "Nouvelles

dimensions du commerce

équitable : implications et défis".

http://www.ftis2008.org/

QuickTime™ et un décompresseur

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