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Le commerce équitable, instrument de régulation privée
des échanges et de la création de valeurs ?
Jean-Louis Rastoin
To cite this version:
Jean-Louis Rastoin. Le commerce équitable, instrument de régulation privée des échanges et de la création de valeurs ?. Séance de l’Académie d’Agriculture de France commune avec l’Académie des Sciences Commerciales : Le commerce équitable, Apr 2008, Paris, France. 16 p. �hal-02811716�
Le commerce équitable : un
exemple de régulation privée
du système commercial
Jean-Louis Rastoin
,
Montpellier SupAgro, UMR Moisa, correspondant de l’AAF
rastoin@supagro.inra.fr
Académie d’Agriculture de France
Séance du 16 avril 2008
Plan
• Fondements historiques du concept
• Le CE, dispositif de signalisation de
la qualité
• Interprétation théorique de l’échange
marchand : le commerce équitable
comme outil de gouvernance
• Essai de bilan
• Conclusion : entre outil économique
Fondements historiques
contemporains du CE
• Dysfonctionnements du marché
• Système colonial en Insulinde (XIX
ème
, E. Douwes
Dekker : Max Havelaar)
• Inde : coton local vs coton importé (Gandhi)
• Etats-Unis (1946) : opération « 10 000 villages »
(Mennonites)
• Bandung (1955) : « commerce alternatif »
• CNUCED (1968) : « Trade, not Aid » (café Chiapas)
Le CE, signal de qualité symbolique
pour le produit / l’entreprise
• Pour les biens de confiance, la
signalisation de la qualité est un outil
puissant de captation du consommateur
(Nelson, 1970; Darby et Karni, 1973)
• Signalisation : marque, label, norme,
certification (publique/privée)
• Mécanisme de création de rente
• CE : multiforme
Le foisonnement des
organisations de « signaux »CE
• IFAT (International Federation for Alternative
Trade, 1989)
• EFTA (European Fair Trade Association, 1990)
• NEWS (Network of European Worldshops,
1994)
• FLO (Fairtrade Labelling Organizations, 1997)
⇒FINE (FLO + IFAT + NEWS + EFTA, 1994)
• Fair Trade Federation (Am. Du Nord)
Principes fondateurs FINE
• Commerce à objectif DD (3 E),
par des prix « justes » et des
« bonnes pratiques »
• Transparence et crédibilité
• Non discrimination
Instruments et poids du CE
• Labels produits FLO : Max Havelaar,
Transfair, Fairtrade (en 2007 : 14 produits
alimentaires + fleurs et semences coton,
632 organisations, 1,4 millions de
producteurs dans 58 pays)
• Certification FLO-Cert (ISO 65)
• Certification IFAT
• CA : 1,6 Md € en Europe, 1941 produits,
175 marques
• France : 0,1% du marché AA, 1% chocolat,
Evaluation d’impact
• Très délicate :
– Objectifs flous et souvent incomplets
– Indicateurs incertains
– Opacité/manipulation
– Très peu d’analyses scientifiques
• Exemples :
– Prix du café
Marché du café robusta, ex-dock New York et prix minimum Fairtrade
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6
200
7
Source : UNCAD, WDS, 12 april 2008Fairtrade = 101 cts/lb
+ ajustement au dessus
Gelée au Brésil
Echec de l'AIC
Point le plus bas en 30 ans
Fairtrade premium :
+ 10 cts au 1/1/1989
+ 5 cts au 1/7/2007
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Création de valeur verticale et horizontale
€ par caisse
Indice
Label
équitable
FT
Label AB
Double
label FT +
AB
Prix au producteur (RD)
3,10
100
15%
41%
60%
Prix coopérative SHE (RD)
3,70
119
50%
72%
115%
Sous total prix "vert" (Europe)
11,10
358
35%
33%
58%
Prix "jaune" de gros (réf. GMS)
13,95
450
40%
37%
57%
Prix au détail GMS (Europe)
24,13
778
12%
53%
76%
Source : Roquigny, 2007
Prix des bananes labellisées et conventionnelles de la République
Dominicaine à différents stades de la filière, 2007
Ecart de prix par rapport à la
banane conventionnelle
Caisse 18,14 kg
Interprétation théorique de
l’échange marchand
• Echange marchand = transaction
économique entre 2 ou n agents
• « Gouvernance » de la transaction
peut revêtir différentes formes :
– Spontanée (marché « spot »)
– Organisée (hiérarchie)
– Hybride (contrat)
Les 3 types d’arrangements
institutionnels
Hybrides
Marchés
Organisations
« CE »
(Ménard, 2000)
Essai de bilan qualitatif du CE
• Très faible impact
global
• Critères de choix des
labelliseurs
• Indépendance des
dispositifs
d’évaluation
• Surcoût
bureaucratiques
• Empilement des
signes
• Amélioration de revenu
du producteur (capacité
de financement)
• Stabilisation des prix
(anticipation)
• Incitation à
l’organisation
• Modèle productif
• Modèle social
Conclusion : 2 conceptions du CE
• Pragmatique : outil d’amélioration de
la situation des (petits) producteurs
des PVD
• Politique : outil de contestation du
modèle de production et de
consommation
=> Question philosophique : la justice
peut-elle être atteinte par le jeu du
« doux » commerce ?
Pour en savoir plus sur le CE
•
Le 3e Colloque International sur
le Commerce Equitable se tiendra
à
Montpellier du 14 au 16 mai
2008 sur le thème: "Nouvelles
dimensions du commerce
équitable : implications et défis".
•
http://www.ftis2008.org/
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