INTRODUCTION... 1
CHAPITRE 1 : TYPOLOGIE... 10
I. INTRODUCTION... 10
II. ÉTAT DE LA QUESTION... 11
A. La méthode des séries-types... 11
B. L’approche dite « objective » ... 12
C. L’approche dite « technique » ... 16
D. Discussion... 19
III. MÉTHODOLOGIE... 20
A. Données quantitatives et hapax ... 21
B. Classes, familles, types et variantes ... 22
C. Critères de différenciation ... 27
IV. TERMINOLOGIE... 27
A. Plat... 28
B. Écuelle et cassolette ... 28
C. Plat creux... 28
D. Casserole ... 28
E. Jatte... 28
F. Pot à cuire... 29
G. Couvercle... 29
H. Cruche... 29
I. Amphore... 29
J. Lampe... 30
V. TYPOLOGIE DE LA BRITTLE WARE... 30
A. Les plats à cuire et les plats creux... 31
B. Les cassolettes à paroi carénée (famille A)... 35
C. Les cassolettes à paroi hémisphérique (famille B) ... 44
D. Les jattes ... 47
E. Les casseroles... 49
F. Les pots à cuire au col court et non caréné (famille A)... 50
G. Les pots à cuire au col court et caréné (famille B)... 66
H. Les pots à cuire à haut col (famille C) ... 71
I. Les pots à cuire sans col ou « holemouth pots » (famille D)... 76
J. Les couvercles... 82
K. Les cruches ... 84
L. Les amphores ou jarres à deux anses... 95
M. Les lampes ... 96
VI. CONCLUSION... 98
A. Le répertoire de la Brittle Ware : formes et fonction ... 98
B. Chronologie ... 100
CHAPITRE 2 : ÉTUDES TECHNIQUES DE LA BRITTLE WARE... 102
I. INTRODUCTION ET ÉTAT DE LA QUESTION... 102
II. MÉTHODOLOGIE... 107
A. Analyse des matières premières... 107
B. Notions de géologie... 109
C. Étude des pâtes argileuses en archéologie... 110
III. LES MATIÈRES PREMIÈRES DE LA BRITTLE WARE... 111
A. Composition des matières premières... 111
B. Provenance des matières premières ... 120
C. Traitement des matières premières... 127
D. Comparaisons avec les recherches précédentes sur la Brittle Ware ... 128
IV. CONTRAINTES TECHNIQUES DE LA CÉRAMIQUE DE CUISINE... 131
A. Définition d’une céramique de cuisine... 132
B. Propriétés physiques d’une céramique de cuisine ... 133
C. La Brittle Ware de Palmyre : une étude de cas... 139
V. CONCLUSION... 142
