DU 27 FÉVRIER AU 7 MARS 2021

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LA PLUS GRANDE FERME DES HAUTS-DE-FRANCE

VISITES D’EXPLOITATIONS, LA FERME DES ENFANTS,

IMMERSION SUR NOS MARCHÉS LOCAUX, RECETTES,

CONSEILS BIEN-ÊTRE, JEUX INTERACTIFS,

ET DÉBATS…

DU 27 FÉVRIER

AU 7 MARS 2021

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Quand la Région amène

la plus grande ferme des Hauts-de-France dans votre salon !

Suite à l’annulation du Salon International de l’Agriculture, la Région Hauts-de-France et ses partenaires ont souhaité amener le Sa- lon chez vous. L’objectif : proposer un ren- dez-vous inédit et fédérateur, pour les habi- tants et pour soutenir l’agriculture régionale.

Une véritable chaîne de télévision sera créée pour l’occa- sion avec une grille des programmes variée qui s’adres- sera à tous les publics : petits et grands, amateurs de recettes, passionnés de la nature et professionnels de l’agriculture. Depuis chez eux, ils partiront à la rencontre des agriculteurs, éleveurs, pêcheurs et producteurs des Hauts-de-France.

Rendez-vous incontournable pour le monde agricole et po- pulaire pour les familles, l’annulation du Salon International de l’agriculture est une déception pour le monde agricole ré- gional et les habitants. Traditionnellement il permet de mettre en avant les agriculteurs, producteurs, éleveurs et pêcheurs, et propose un terrain d’expression sur les enjeux agricoles.

C’est aussi un évènement festif et une sortie conviviale pour les familles.

Aussi, la Région Hauts-de-France et la Chambre Régionale d’Agriculture, le Comité Régional des Pêches Maritimes et des Elevages Marins, les Comités de promotion, le Comité Régional du Tourisme et des Congrès et grâce à la mobilisa- tion de l’ensemble du monde agricole et de la restauration, proposent un rendez-vous régional digital.

Un Salon régional de l’Agriculture, à suivre sur la chaîne YouTube et sur le site salonagriculture.hautsdefrance.fr de la Région investira votre maison ! Il sera ainsi possible de retrouver l’esprit du Salon International de l’Agriculture et du stand des Hauts-de-France. Il s’agira également de soutenir le monde agricole en offrant aux agriculteurs, producteurs, éle- veurs et pécheurs du territoire des Hauts-de-France, un espace d’échanges et d’expression en cette période de crise. A l’instar de l’espace Hauts-de-France chaque année, le salon régional sera ainsi fait de rencontres avec les agriculteurs, produc- teurs, éleveurs et pécheurs, d’animations conviviales et fa- miliales.

Chaque jour de 9h25 à 18h00 (18h30 pour la journée dé- diée aux métiers du secteur) le public partira à la rencontre des acteurs du monde agricole et des terroirs de la région, pour découvrir leurs métiers et leurs productions. Un pro- gramme diversifié proposant des émissions quotidiennes et aussi des rendez-vous ponctuels accessibles à tous : visites d’exploitation ou de fermes pédagogiques pour les enfants, de marchés locaux, jeux interactifs, découverte du patrimoine touristique et culturel, présentation des saveurs des terroirs, de recettes et de conseils santé.

Aussi, lors de débats, les professionnels de chaque filière, s’ex- primeront sur leurs métiers et les enjeux du secteur.

Chaque journée sera consacrée à un thème, l’occasion de mettre en avant la richesse de l’agriculture régionale : les produits laitiers ; l’élevage ; les fruits et les légumes ; la mer et les produits de la mer ; les pâtisseries et les confiseries ; les mé- tiers du secteur ; les boissons ; les produits locaux bénéficiant de signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (Label Rouge, AOP, IGP, STG, Agriculture Biologique) ; la filière viande.

Un rendez-vous fédérateur

Un évènement inédit !

Du 27 février au 7 mars

sur la chaîne Youtube de la Région

et sur salonagriculture.hautsdefrance.fr

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ANIMÉE PAR FABIEN WILLEM Une émission au plus proche de ceux qui font de notre patrimoine agricole, maritime et culinaire, l’un des plus importants de France. Vous avez tou- jours rêvé d’assister aux coulisses de la fabrication des Bêtises de Cambrai ? Voir comment nos vaches se nour- rissent ? Comment produit-on du Champagne dans notre région?

Comment le poisson à la criée est vendu ? Autant de réponses à dé- couvrir avec nos reporters qui seront en direct chez nos agriculteurs, nos producteurs et nos professionnels de la mer ! Par exemple : les produits laitiers de la ferme de Christelle Fromentin à Ponthoile (80) ou encore les pommes de Camille Bottiau au Quesnoy (59).

Cette émission sera 100 % interactive.

Vous pourrez poser vos questions par tchat et orienter nos journalistes pour satisfaire votre curiosité ! Alors accro- chez-vous, c’est destination « Pré de chez vous ».

ANIMÉE PAR FABIEN WILLEM Chaque jour, venez découvrir notre belle région Hauts-de-France en testant vos connaissances sur notre patrimoine culinaire, culturel et les savoir-faire de nos agriculteurs et pêcheurs. Où que vous soyez, rendez-vous avec des dizaines de candidats en direct, en famille, entre amis ou juste vous. Confrontez-vous pour gagner le titre de champion du « Jeu de la Ferme » ! Des cadeaux pour tous, un grand prix pour le finaliste et surtout de la bonne humeur !

ANIMÉE PAR MARGAUX DRÉCOURT Les marchés ont une réelle histoire et font partie de notre patrimoine. Mar- gaux adore s’y promener et partir à la découverte de spécialités locales. C’est ainsi qu’elle ira au contact direct des producteurs et des commerçants de notre belle région chaque jour comme par exemple au marché bio de Lou- vignies-Quesnoy (59), au marché des Halles de Soissons (02) ou encore au Mareyage Boulonnais de Boulogne- sur-Mer (59). Bien évidemment, elle va recueillir les témoignages des consommateurs qui ont envie de produits frais, locaux et de saison ! Il s’agit d’un concept vivant, dans le respect des me- sures sanitaires. Le marché, c’est convi- vial, on se retrouve, on papote !

ANIMÉE PAR CAROLINE LECLERCQ ET ALAIN BAHUCHET, CHARGÉS DE PROMOTION RESPECTIVEMENT À SAVEUR EN’OR ET TERROIRS HAUTS-DE-FRANCE

Découvrez les saveurs régionales pour agrémenter vos repas de produits locaux

! Chaque jour des producteurs passion- nés viennent vous éclairer sur la fabrication de leurs produits et les lieux où vous pouvez les acheter. Escargots, spiru- line, fruits et légumes, produits laitiers, conserves, farines locales, bière, miel des Hauts-de-France et bien d’autres produits sur lesquels vous serez incollables.

ANIMÉE PAR PÉPÉE LE MAT

Pépée vous emmène à la rencontre des chefs des Hauts-de-France, notamment Florent Ladeyn au Vert Mont à Boeschepe (59), Raynald Dubus à l’Au- berge de l’Omois à Vallées en Cham- pagne (02) ou encore Bertrand Poulain au Bouchon Gourmand de Chantilly (60). Ils vont, tour à tour, vous concoc- ter des recettes sur la base de nos produits locaux. A vous de jouer ensuite, pour les réaliser chez vous !

ANIMÉE PAR MARGAUX DRÉCOURT Afin de sensibiliser les enfants aux enjeux de l’agriculture, une visite dans les fermes pédagogiques de la région s’impose ! Suivez des enfants âgés de 5 à 12 ans pour découvrir les mé- tiers de la ferme (la fabrication de fromage, l’élevage bovin, la culture de céréales…) et les nombreuses activités éducatives proposées. Ils seront notamment accueillis à la Chèvrerie de Canaples d’Aurélie Vandenbussche (80), à la Ferme des Caprices de Si- donie d’Héléna Calis (02) ou au Savoir Vert de Thérèse et Laurent Gomel (62).

Découvrez chaque jour un producteur local engagé dans les circuits courts.

Le savoir-faire et la passion de nos agriculteurs, producteurs, éleveurs et pêcheurs seront ainsi mis à l’honneur puisqu’aujourd’hui, plus que jamais, nos achats font nos emplois. Alors vous aussi, mangez local

Laissez-vous porter par la beauté de nos paysages et découvrez la gastronomie régionale le temps d’échappées vidéos.

Des spécialistes et acteurs de terrain sont réunis chaque jour pour débattre de l’évolution de leur filière.

Parlons nutrition dans l’émission

« Conseils bien être », retrouvez-nous quotidiennement pour un éclairage dié- tétique en lien avec la thématique de la journée et surtout la consommation locale. Nutritionnistes, diététiciennes vous présenteront leurs conseils et leurs expériences pour vous accompagner vers une alimentation locale saine et équilibrée.

Les émissions quotidiennes

Les rendez-vous ponctuels

« LES RENDEZ-VOUS PROCH’ORIENTATION ÉDITION SPÉCIALE AGRICULTURE » :

Découvrez les métiers et les formations de l’agriculture et du machinisme agricole à travers le témoignage d’une dizaine d’ambassadeurs des métiers. En direct sur YouTube, ils témoigneront de leurs expériences et répondront à toutes vos questions sur leur quotidien et leur parcours ! Echanger avec un pro- fessionnel est le meilleur moyen pour aider les jeunes à trouver leur voie, alors rendez-vous le 4 mars.

« TABLE RONDE SUR L’AGRICULTURE ET LA PÊCHE DE DEMAIN » :

Regards croisés d’acteurs de terrain pour imaginer l’agriculture et la pêche de demain en Hauts-de-France. Quelles transitions doivent être enclenchées ? Comment réorganiser les filières pour répondre aux enjeux de demain ?

« LE GRAND JEU DE LA FERME » :

Les gagnants des émissions quotidiennes « Jeu de la ferme » seront dé- partagés le dimanche 7 mars après-mi- di. Un grand prix est prévu pour le finaliste : un séjour de 2 nuits pour 4 personnes à la ferme du Tertre dans le Nord. Le grand gagnant remportera également un panier garni de produits régionaux.

« LA GRANDE FERME

DES ENFANTS »

La grande Ferme des enfants est un programme qui sensibilise les enfants aux fermes pédagogiques. Avec Mar- gaux, animatrice de la région Hauts-de- France, des enfants âgés de 5 à 12 ans vont découvrir les métiers de la ferme (la fabrication de fromage, l’élevage bovin, la culture de céréales…) et de nombreuses activités éducatives à travers des reportages. Sur le plateau, Margaux anime le débat sur des thèmes relatifs à la nature et au monde rural. Pour le plus grand plaisir des invités, des sur- prises magiques s’inviteront en live ! Un moment exceptionnel d’une heure et vingt-cinq minutes pour la jeunesse : on apprend en s’amusant !

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ALAIN BAHUCHET

Chargé de mission Terroirs Hauts-de- France et produits de proximité à la Chambre régionale d’agriculture Hauts- de-France, Alain Bahuchet aime faire partager ses coups de cœur avec les consommateurs. Sa connaissance des producteurs traduit son amour pour les fabrications fermières et artisanales.

ANNE-CHARLOTTE DUVIVIER Sensible aux questions agricoles, An- ne-Charlotte Duvivier s’est rendue plus d’une fois sur le terrain à la rencontre des agriculteurs et producteurs de la région Hauts-de-France. Elle s’intéresse notamment aux transitions agroécolo- giques portées par les hommes et les femmes de notre territoire.

CAROLINE LECLERCQ

Chargée de développement de la marque Saveurs en Or, Caroline Le- clercq occupe un poste pilier dans la marque régionale. C’est elle qui pros- pecte et assure le suivi des adhérents.

Elle propose aussi des opérations dans les grandes et moyennes surfaces pour améliorer le référencement des produits régionaux.

FABIEN WILLEM

Homme-orchestre, Fabien Willem est un grand habitué des animations d’évé- nements itinérants. Il sait adapter le ton et le langage au profil des participants et au contexte de l’événement. Depuis 2002, il anime, chaque année, l’espace Hauts-de-France au Salon International de l’Agriculture Paris.

FANNY BERTRAND

Pigiste pendant une dizaine d’années, Fanny Bertrand a notamment travaillé pour Radio France, RTL, l’Équipe TV, Science&Vie et 20 Minutes, avant de se lancer dans la réalisation de docu- mentaires, en 2016. Depuis, elle a réa- lisé trois films dans la région Hauts-de- France tout en continuant à animer des ateliers d’écriture pour des collégiens.

PIERRE-JÉRÔME MONTENOT Rédacteur en chef de Wéo, la télévision des Hauts-de-France, Pierre-Jérôme Montenot est coutumier des questions agricoles et de la ruralité. Pour Wéo, il a couvert de nombreuses fois le salon internationale de l’agriculture et de la pêche.

JEAN-MICHEL LOBRY

Jean-Michel Lobry est fondateur et dirigeant de Wéo, la télévision régionale des Hauts- de-France. Il présente sur cette chaîne les principales émissions économiques et anime par ailleurs de nombreux colloques et événements. Dans son jardin : des poules, un composteur et des essais concluants de permaculture. Adepte des circuits courts, du bien-manger et du home-made.

MARGAUX DRECOURT

Fille du territoire, Margaux Drécourt est fière de notre belle région et ne perd jamais l’occasion de la découvrir et la redé- couvrir. Grâce à son activité de magicienne, cette ancienne professeure des écoles a eu l’opportunité de devenir animatrice de télévision sur Wéo, la télévision des Hauts- de-France, pour mettre en avant le territoire par le tourisme.

PÉPÉE LE MAT

On aime Pépée le Mat comme on aime sa cuisine : généreuse, savoureuse, joyeuse, partageuse… Originaire de Denain, cette ancienne restauratrice au caractère bien trempé est aujourd’hui une des plus cé- lèbres ambassadrices des bons produits et de la cuisine de notre région à travers ses livres et chroniques culinaires.

Les intervenants Le programme

SAMEDI 27/02/2021

LES PRODUITS LAITIERS

DIMANCHE 28/02/2021

L’ELEVAGE

J1 J2

09:30 PAROLES D’EXPERTS

10:27 PRÉ DE CHEZ NOUS - PRÉSENTATION

DE LA THÉMATIQUE « LES PRODUITS LAITIERS » 10:30 LES JEUX DE LA FERME

10:40 PRÉ DE CHEZ NOUS - ELEVAGE LAITIER ET TRANSFORMATION À LA FERME 11:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 11:05 LES JEUX DE LA FERME

11:25 LA FERME DES ENFANTS 11:30 LE PANIER DE MARGAUX 11:45 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ? 11:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - MAROILLES AOP 12:10 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 12:20 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 12:25 LA FERME DES ENFANTS

12:35 LES JEUX DE LA FERME 12:50 CONSEILS BIEN-ÊTRE

12:55 MÉTÉO DES HAUTS-DE-FRANCE

13:00 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - SAVEURS EN’OR 13:08 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS

TERROIRS HAUTS-DE-FRANCE 13:15 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 13:20 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS

TERROIRS HAUTS-DE-FRANCE

13:28 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - SAVEURS EN’OR 13:35 LE PANIER DE MARGAUX

13:50 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 13:55 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 14:05 PRÉ DE CHEZ NOUS - LA MIMOLETTE BIO 14:25 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 14:30 LES JEUX DE LA FERME

15:05 PRÉSENTATION DU THÈME DE LA JOURNÉE 15:10 PRÉ DE CHEZ NOUS - TOMMES

15:30 LES JEUX DE LA FERME

15:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - LE P’TIT FLAMAND 16:10 LA FERME DES ENFANTS

16:35 PRÉ DE CHEZ NOUS - BILAN DE LA JOURNÉE

« LES PRODUITS LAITIERS » 16:45 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 16:50 LA FERME DES ENFANTS

17:00 PAROLES D’EXPERTS - REDIFFUSION

10:27 PRÉ DE CHEZ NOUS - PRÉSENTATION DE LA THÉMATIQUE « L’ÉLEVAGE » 10:30 LES JEUX DE LA FERME

10:40 PRÉ DE CHEZ NOUS - ROUGE FLAMANDE 11:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 11:05 PRÉ DE CHEZ NOUS - BLANC BLEU 11:10 LES JEUX DE LA FERME

11:25 LA FERME DES ENFANTS 11:30 LE PANIER DE MARGAUX 11:45 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ?

11:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - BLEUE DU NORD 12:10 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 12:20 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 12:25 LA FERME DES ENFANTS

12:35 LES JEUX DE LA FERME 12:50 CONSEIL BIEN-ÊTRE

TERROIRS HAUTS-DE-FRANCE 13:15 LANCEMENT PLATEAU

13:15 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 13:20 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS

13:55 PRÉ DE CHEZ NOUS - CHEVAUX BOULONNAIS 14:05 PRÉ DE CHEZ NOUS - CHEVAUX TRAIT DU NORD 14:25 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

15:05 PRÉSENTATION DU THÈME DE LA JOURNÉE 15:10 PRÉ DE CHEZ NOUS - MOUTONS ILE DE FRANCE 15:30 PRÉ DE CHEZ NOUS - MOUTONS BOULONNAIS 15:45 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

15:50 PRÉ DE CHEZ NOUS- PRIM’HOLSTEIN 16:10 LA FERME DES ENFANTS

16:15 LES JEUX DE LA FERME 16:35 PRÉ DE CHEZ NOUS

BILAN DE LA JOURNÉE « L’ÉLEVAGE » 16:45 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 16:50 LA FERME DES ENFANTS

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Le programme Le programme

9:30 PAROLES D’EXPERTS

10:27 PRÉ DE CHEZ NOUS - PRÉSENTATION DE LA THÉ- MATIQUE : «LES PÂTISSERIES & LES CONFISERIES»

10:40 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES CONFISERIES DESPINOY 11:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

11:05 LES JEUX DE LA FERME 11:20 LA FERME DES ENFANTS 11:25 LE PANIER DE MARGAUX 11:40 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ?

11:45 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES MACARONS D’AMIENS 12:05 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS

12:15 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 12:20 LA FERME DES ENFANTS

12:25 PRÉSENTATION DU THÈME DE LA JOURNÉE LES PÂTISSERIES & LES CONFISERIES

13:50 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS

14:05 PRÉ DE CHEZ NOUS - LA TARTE À GROS BORDS 14:25 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

14:30 LA GRANDE FERME DES ENFANTS - LES GAUFRES 15:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - LE GÂTEAU BATTU

16:25 PRÉ DE CHEZ NOUS - BILAN DE LA JOURNÉE :

« LES PÂTISSERIES & LES CONFISERIES » 16:35 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 16:40 LES JEUX DE LA FERME

17:00 PAROLES D’EXPERTS - REDIFFUSION 9:30 PAROLES D’EXPERTS

10:27 PRÉ DE CHEZ NOUS - PRÉSENTATION

DE LA THÉMATIQUE « LES FRUITS ET LÉGUMES » 10:30 LES JEUX DE LA FERME

10:40 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES POMMES DE TERRE 11:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

11:05 LES JEUX DE LA FERME 11:25 LA FERME DES ENFANTS 11:30 LE PANIER DE MARGAUX 11:45 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ?

11:50 PRÉ DE CHEZ NOUS LES CHAMPIGNONS 12:10 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 12:20 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 12:25 LA FERME DES ENFANTS

13:55 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 14:05 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES POMMES 14:25 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 14:30 LES JEUX DE LA FERME

TERROIRS HAUTS-DE-FRANCE 15:10 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES ENDIVES 15:30 LES JEUX DE LA FERME

15:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - LE MARAÎCHAGE 16:10 LA FERME DES ENFANTS

16:35 PRÉ DE CHEZ NOUS - BILAN DE LA JOURNÉE

« LES FRUITS & LES LÉGUMES » 16:45 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 16:50 LA FERME DES ENFANTS

10:27 PRÉSENTATION DE LA JOURNÉE DE L’ORIENTATION ET DE L’APPRENTISSAGE

10:40 PRÉSENTATION MÉTIER - JARDINIER-PAYSAGISTE 11:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

11:05 PRÉSENTATION MÉTIER - TECHNICIEN SUPÉRIEUR AGRO-ÉQUIPEMENT

11:25 LA FERME DES ENFANTS 11:30 LE PANIER DE MARGAUX 11:45 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ? 11:50 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 12:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 12:05 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 12:15 LA FERME DES ENFANTS

12:20 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - SAVEURS EN’OR 12:28 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - TERROIRS 12:35 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

12:40 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - TERROIRS 12:47 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - SAVEURS 12:55 CONSEILS BIEN-ÊTRE

13:00 MÉTÉO DES HAUTS-DE-FRANCE 13:05 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 13:15 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 13:25 PRÉSENTATION MÉTIER

CAVALIER D’ENTRAÎNEMENT 13:45 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 13:50 PRÉSENTATION MÉTIER

OUVRIER AGRICOLE - AGRICULTURE BIO 14:10 LES JEUX DE LA FERME

14:25 PRÉSENTATION MÉTIER

TECHNICIEN EN MÉTHANISATION 14:45 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

14:50 PRÉSENTATION MÉTIER - AGRICULTURE NUMÉ- RIQUE ET NOUVELLES TECHNOLOGIES 15:10 LES JEUX DE LA FERME

15:25 PRÉSENTATION MÉTIER - EXPLOITANT AGRICOLE 15:45 LA FERME DES ENFANTS

15:50 LES JEUX DE LA FERME 16:05 RÉSENTATION MÉTIER

INGÉNIEUR AGRO-ALIMENTAIRE 16:25 LA FERME DES ENFANTS

16:30 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 16:35 LES JEUX DE LA FERME

17:00 PAROLES D’EXPERTS - REDIFFUSION 9:30 PAROLES D’EXPERTS

10 :27 PRÉ DE CHEZ NOUS - PRÉSENTATION DE LA THÉ- MATIQUE : « LA MER & LES PRODUITS DE LA MER » 10:30 LES JEUX DE LA FERME

10:40 PRÉ DE CHEZ NOUS - LOGISTIQUE 11:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 11:05 LES JEUX DE LA FERME

11:15 PRÉ DE CHEZ NOUS - LE MAREYAGE 11:25 LA FERME DES ENFANTS

11:30 LE PANIER DE MARGAU

MAREYAGE DE BOULOGNE-SUR-MER (62) 11:45 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ?

11:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - LA SALAISON MARITIME 12:10 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS

13:15 TOURISME - EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 13:20 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS

13:50 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS

14:05 PRÉ DE CHEZ NOUS - LA GAMME TRAITEUR 14:25 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

14:45 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - SAVEURS EN’OR 14:53 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

14:58 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS TERROIRS HAUTS-DE-FRANCE

15:10 PRÉ DE CHEZ NOUS - LA PÊCHE À PIED

& LES PLANTES MARITIMES 15:30 LES JEUX DE LA FERME

15:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - LA PÊCHE EMBARQUÉE 16:10 LA FERME DES ENFANTS

16:35 PRÉ DE CHEZ NOUS - BILAN DE LA JOURNÉE : LA MER & LES PRODUITS DE LA MER

MERCREDI 03/03/2021

LES PÂTISSERIES

& LES CONFISERIES

LUNDI 01/03/2021

LES FRUITS & LES LEGUMES

JEUDI 04/03/2021

JOURNEE DE L’ORIENTATION ET DE L’APPRENTISSAGE

MARDI 02/03/2021

LA MER & LES PRODUITS DE LA MER J5

J3 J4 J6

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Le programme

10:27 PRÉ DE CHEZ NOUS - PRÉSENTATION DE LA THÉMATIQUE : « LA FILIÈRE VIANDE » 10:30 LES JEUX DE LA FERME

10:40 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES VOLAILLES 11:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 11:05 LES JEUX DE LA FERME

11:20 LA FERME DES ENFANTS 11:25 LE PANIER DE MARGAUX 11:40 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ? 11:45 PRÉ DE CHEZ NOUS - LE PORC 12:05 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 12:15 ÉVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 12:20 LA FERME DES ENFANTS

13:50 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 14:00 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 14:05 PRÉ DE CHEZ NOUS LE BŒUF ET

LA MAISON LESAGE

14:25 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 14:30 LES GRANDS JEUX DE LA FERME 15:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES MOUTONS 16:10 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 16:15 LA FERME DES ENFANTS

16:20 PRÉ DE CHEZ NOUS – BILAN DE LA JOURNÉE « FILIÈRE VIANDE »

16:40 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 16:45 PRÉ DE CHEZ NOUS – BILAN DU SALON

ET CLÔTURE

16:50 PAROLES D’EXPERTS - REDIFFUSION 10:35 PRÉ DE CHEZ NOUS - PRÉSENTATION

DE LA THÉMATIQUE : « LES BOISSONS » 10:40 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES GINS

11:00 TABLE RONDE - AGRICULTURE ET PÊCHE DE DEMAIN : CIRCUITS COURTS

ET TRANSITION ÉCOLOGIQUE 12:05 LE PANIER DE MARGAUX 12:20 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ? 12:25 LA FERME DES ENFANTS

12:30 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 12:35 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 12:45 LA FERME DES ENFANTS

12:50 CONSEILS BIEN-ÊTRE

13:50 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS 14:00 PRÉSENTATION DE LA JOURNÉE

ET DE LA THÉMATIQUE « LES BOISSONS » 14:05 PRÉ DE CHEZ NOUS – LE CHAMPAGNE 14:25 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 14:30 LES JEUX DE LA FERME

14:45 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - SAVEURS EN’OR 14:53 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

14:58 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS TERROIRS HAUTS-DE-FRANCE 15:05 PRÉSENTATION DE LA JOURNÉE ET

DE LA THÉMATIQUE « LES BOISSONS » 15:10 PRÉ DE CHEZ NOUS – LES JUS DE POMMES

ET LES CIDRES

15:50 PRÉ DE CHEZ NOUS – LES BIÈRES 16:10 LA FERME DES ENFANTS

16:35 PRÉ DE CHEZ NOUS – BILAN DE LA JOURNÉE ET DE LA THÉMATIQUE « LES BOISSONS »

17:05 TABLE RONDE - AGRICULTURE ET PÊCHE DE DEMAIN : CIRCUITS COURTS ET TRANSITION ÉCOLOGIQUE - REDIFFUSION

10:27 PRÉ DE CHEZ NOUS - PRÉSENTATION DE LA THÉMATIQUE : LES SIQO 10:30 LES JEUX DE LA FERME

10:40 PRÉ DE CHEZ NOUS - AGNEAU DES PRÉS SALÉS DE LA BAIE DE SOMME / BELLE BLEUE LABEL ROUGE / CHAROLAISE LABEL ROUGE

11:25 LA FERME DES ENFANTS 11:30 LE PANIER DE MARGAUX 11:45 JE MANGE LOCAL... ET VOUS ?

11:50 PRÉ DE CHEZ NOUS - LES MAROILLES AOP 12:10 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS

12:50 CONSEILS BIEN-ÊTRE

13:00 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - SAVEURS EN’OR 13:08 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - TERROIRS 13:15 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE

13:20 LES SAVEURS DE NOS TERROIRS - TERROIRS HAUTS- DE-FRANCE

13:50 EVASIONS EN HAUTS-DE-FRANCE 13:55 PÉPÉE S’INVITE CHEZ NOS CHEFS

14:05 PRÉ DE CHEZ NOUS - CHAMPAGNE ET RATAFIA / GENIÈVRE FLANDRE ARTOIS

15:10 PRÉ DE CHEZ NOUS AIL FUMÉ D’ARLEUX IGP / EN- DIVE DE PLEINE TERRE LABEL ROUGE

15:50 PRÉ DE CHEZ NOUS – LES BIÈRES BIO 16:10 LA FERME DES ENFANTS

16:35 PRÉ DE CHEZ NOUS – BILAN DE LA JOURNÉE « LES SIQO »

DIMANCHE 07/03/2021

LA FILIERE VIANDE

VENDREDI 05/03/2021

LES BOISSONS

SAMEDI 06/03/2021

LES SIGNES OFFICIELS DE LA

QUALITÉ ET DE L’ORIGINE (SIQO) J9

J7 J8

(7)

DU 27 FÉVRIER AU 7 MARS 2021

LA PLUS GRANDE FERME DES HAUTS-DE-FRANCE

VISITES D’EXPLOITATIONS, LA FERME DES ENFANTS,

IMMERSION SUR NOS MARCHÉS LOCAUX, RECETTES,

CONSEILS BIEN-ÊTRE, JEUX INTERACTIFS,

ET DÉBATS…

DU 27 FÉVRIER

AU 7 MARS 2021

Quand la Région amène

la plus grande ferme des Hauts-de-France dans votre salon !

Suite à l’annulation du Salon International de l’Agriculture, la Région Hauts-de-France et ses partenaires ont souhaité amener le Sa- lon chez vous. L’objectif : proposer un ren- dez-vous inédit et fédérateur, pour les habi- tants et pour soutenir l’agriculture régionale.

Un rendez-vous fédérateur

Un évènement inédit !

Du 27 février au 7 mars

sur la chaîne Youtube de la Région

et sur salonagriculture.hautsdefrance.fr

Les émissions quotidiennes

Les rendez-vous ponctuels

Les intervenants Le programme

LES PRODUITS LAITIERS

L’ELEVAGE

J1 J2

Le programme Le programme

LES PÂTISSERIES

& LES CONFISERIES

LES FRUITS & LES LEGUMES

JOURNEE DE L’ORIENTATION ET DE L’APPRENTISSAGE

LA MER & LES PRODUITS DE LA MER J5

J3 J4 J6

Le programme

LA FILIERE VIANDE

LES BOISSONS

LES SIGNES OFFICIELS DE LA

QUALITÉ ET DE L’ORIGINE (SIQO) J9

J7 J8

salonagriculture.hautsdefrance.fr

LA PLUS GRANDE FERME DES HAUTS-DE-FRANCE

27 FÉVRIER > 7 MARS