Menu Lyonnais (24€)
Menu typique de la région Lyonnaise
o Salade Lyonnaise
o Terrine de saucisson aux lentilles o Pannequet de St Marcelin
o Gratinée à l'oignon o Oeuf en moeurette o Saladier Lyonnais
o ******
o Andouillette Lyonnaise aux deux moutardes o Quenelle de brochet
o Tablier de sapeur sauce gribiche o Gateau de foie de volaille o Saucisson de Lyon, sauce au vin
o Tripes à la Lyonnaise o ******
o Desserts maison ou fromages
Menu du Chef (28€)
o Salade de chèvre chaud o Foie Gras maison (supplément 4€)
o Assiette de saumon fumé o Salade de foie et de gésier de volaille o Ravioles de Royan au bouillon de poule
o ******
o Pièce du boucher à l'échalote, au poivre o Filet mignon sauce moutarde o Tartare de boeuf coupé au couteau
o Confit de canard o Quenelle de St Jacques
o Tartare de saumon o Pavé de saumon en papillote
o ******
o Dessert maison ou fromages
Entrées
o Gratinée à l'oignon 13,00 €
o Oeuf en moeurette 13,00 €
o Saladier Lyonnais 13,00 €
o Terrine de saucisson aux lentilles 13,00 €
o Pannequet de St Marcelin 14,00 €
o Salade Lyonnaise 15,00 €
o Salade de chèvre chaud 15,00 €
o Assiette de saumon fumé 15,00 €
o Salade de foie et gésier de volaille 15,00 €
o Ravioles de Royan au bouillon de poule 15,00 €
o Foie gras maison 18,00 €
Plats principaux
o Andouillettes aux deux moutardes 16,00 €
o Quenelle de brochet 16,00 €
o Tablier de sapeur sauce gribiche 16,00 €
o Gateau de foie de volaille 16,00 €
o Saucisson de Lyon, sauce au vin 16,00 €
o Tripes à la lyonnaise 16,00 €
o Tartare de boeuf coupé au couteau 17,00 €
o Pavé de saumon en papillote 17,00 €
o Filet mignon sauce moutarde 17,00 €
o Tartare de saumon 17,00 €
o Quenelle de St Jacques 18,00 €
o Confit de canard 18,00 €
o Pièce du boucher à l'échalote, au poivre 18,00 €
Vins ; Pot Lyonnais (46cl)
o Pot vin Rouge ; Côtes du Rhône ou Beaujolais 12,00 €
1/2 Pot : 7€ Verre : 3,50€
o Vin blanc ; Viognier 15,00 €
1/2 Pot : 9€ Verre : 4,50€
o Vin Rosé ; Côtes de Provence 12,00 €
1/2 Pot ; 7€ Verre ; 3,50€
Menu Lyonnais (24€)
Menu typique de la région Lyonnaise
o Salade Lyonnaise
o Terrine de saucisson aux lentilles o Pannequet de St Marcelin
o Gratinée à l'oignon o Oeuf en moeurette o Saladier Lyonnais
o ******
o Andouillette Lyonnaise aux deux moutardes o Quenelle de brochet
o Tablier de sapeur sauce gribiche o Gateau de foie de volaille o Saucisson de Lyon, sauce au vin
o Tripes à la Lyonnaise o ******
o Desserts maison ou fromages
Menu du Chef (28€)
o Salade de chèvre chaud o Foie Gras maison (supplément 4€)
o Assiette de saumon fumé o Salade de foie et de gésier de volaille o Ravioles de Royan au bouillon de poule
o ******
o Pièce du boucher à l'échalote, au poivre o Filet mignon sauce moutarde o Tartare de boeuf coupé au couteau
o Confit de canard o Quenelle de St Jacques
o Tartare de saumon o Pavé de saumon en papillote
o ******
o Dessert maison ou fromages
Entrées
o Gratinée à l'oignon 13,00 €
o Oeuf en moeurette 13,00 €
o Saladier Lyonnais 13,00 €
o Terrine de saucisson aux lentilles 13,00 €
o Pannequet de St Marcelin 14,00 €
o Salade Lyonnaise 15,00 €
o Salade de chèvre chaud 15,00 €
o Assiette de saumon fumé 15,00 €
o Salade de foie et gésier de volaille 15,00 €
o Ravioles de Royan au bouillon de poule 15,00 €
o Foie gras maison 18,00 €
Plats principaux
o Andouillettes aux deux moutardes 16,00 €
o Quenelle de brochet 16,00 €
o Tablier de sapeur sauce gribiche
16,00 €
o Gateau de foie de volaille 16,00 €
o Saucisson de Lyon, sauce au vin 16,00 €
o Tripes à la lyonnaise 16,00 €
o Tartare de boeuf coupé au couteau 17,00 €
o Pavé de saumon en papillote 17,00 €
o Filet mignon sauce moutarde 17,00 €
o Tartare de saumon 17,00 €
o Quenelle de St Jacques 18,00 €
o Confit de canard 18,00 €
o Pièce du boucher à l'échalote, au poivre 18,00 €
Vins ; Pot Lyonnais (46cl)
o Pot vin Rouge ; Côtes du Rhône ou Beaujolais 12,00 €
1/2 Pot : 7€ Verre : 3,50€
o Vin blanc ; Viognier 15,00 €
1/2 Pot : 9€ Verre : 4,50€
o Vin Rosé ; Côtes de Provence 12,00 €
1/2 Pot ; 7€ Verre ; 3,50€
