Le marché francais des fruits tropicaux et subtropicaux

Fruits - Vol . 26, n° 2, 1971

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LE MARCHE FRANCAIS DES FRUITS TROPICAUX ET SUBTROPICAU X

En 1970, la consommation française des fruits tropicaux et subtropicaux a été inférieure à cell e de 1969 . Les statistiques d'importation révèlent cette stagnation ; ce palier pourrait être attribu é à la stricte application des normes de qualité et, pour une faible part aussi, par une tendance à vouloir mieux régulariser l'offre par rapport aux besoins .

Il est à noter que ce marché a été de 1 .363 .993 tonnes en 1970 contre 1 .443 . 163 tonnes en 1969 . BANANE S

Les importations bananières françaises, avec 434 . 683 tonnes, ont diminué de 3, 3 p . cent su r 1969 .

L'approvisionnement du marché par les départements d'outre-mer est en nette diminution de 1 3 p . cent sur l'année 1969, mais on enregistre un pourcentage de régression plus important pour l a Martinique que pour la Guadeloupe (-14, 5 p . cent et -11,4 p . cent respectivement) . Il ne faut pa s omettre de mentionner que la Martinique a fait des exportations vers l'Italie (3 .716 tonnes) et l a Grèce (373 tonnes) . Elle reste le premier fournisseur de la France .

La Côte d'Ivoire est en légère augmentation sur l'an dernier (2 p . cent) et le Cameroun se trouve un peu audessous des importations de 1969 . Les tonnages livrés par Madagascar ont très sen -siblement diminué .

Les pays associés accusent aussi une régression . Cette année, il n'a été fait aucune importatio n du Congo Kinshasa, les tonnages provenant de Somalie ont régressé de près de la moitié (890 ton -nes en 1970 contre 1 . 673 ton-nes en 1969) et ceux du Surinam sont au-dessous du niveau de 1969 .

Les tonnages fournis en 1970 parles pays tiers ont presque quintuplé avec 36 . 037 tonnes contr e 7. 529 tonnes l'an dernier . L'Equateur est en tête de la liste des pays tiers suivi du Costa-Rica, du Honduras et de la Colombie, par ordre décroissant d'importance .

Enfin, les cours moyens ont été supérieurs à ceux de l'an derftier d'environ 3 p . cent au stad e wagondépart . L'approvisionnement mensuel durant la meilleure période de vente mars à mai -a été plus f-aible que l'-an dernier . On note ég-alement une régression d-ans le dernier trimestr e de l'année .

Le tableau ci-dessous fait état des importations de bananes en 1969 et 1970 :

1969 197 0

Total :

(en tonnes) 449 . 099 434 . 68 3

dont : Côte d'Ivoire 97 .495 99 . 50 7

Cameroun 46 .889 45 .29 8 Congo Belge 417 -Somalie 1 .673 89 0 Madagascar 12 . 194 8 .53 6 Guadeloupe 101 .442 89 .53 3 Martinique 159 . 2 68 136 .02 7 Surinam 8 .828 8 .185

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150 - Fruits -

Vol.

26, n° 2, 197 1 1969 197 0 Canaries 13 . 361 10 . 66 1 Colombie 563 2 .811 Equateur 6 .272 18 .95 6 Costa-Rica 695 5 .98 0 Guatémala - 2 .67 2 Honduras 4 . 68 6 Panama - 93 2 ANANA S

Les importations d'ananas frais ont sensiblement augmenté sur l'année passée . Elles ont attein t 17 . 385 tonnes en 1970, compte non tenu des réexportations .

La Côte d'Ivoire reste le leader des pays fournisseurs avec plus de 50 p . cent du marché,

puis

la Martinique avec 29 p . cent, la Guinée 7 p . cent et le Cameroun 5 p . cent .

L'approvisionnement du dernier trimestre a été très important et les importations de décembr e ont dépassé les 4 . 000 tonnes . Les cours des Açores ont été de 6, 20 F/kg sans aucune variatio n durant l'année, par contre, il apparaît un écart plus important que l'an dernier entre la Martinini-que et la Côte d'Ivoire en faveur de cette dernière provenance .

La qualité des arrivages de Martinique en fin d'année laissait à désirer . Il faut noter les pre-mières expéditions d'ananas du Cameroun et de la Côte d'Ivoire en containers réfrigérés ;les fruit s étaient dans un excellent état de fraîcheur .

Les importations de 1969 et 1970 sont données dans le tableau ci-dessou s

1969 197 0

Total : (en tonnes) 14 . 478 17 . 38 5

dont dont : Açores 231 22 0

Guadet 'ipe 49 -Martinique 4 .930 5 .15 2 Côte d'Ivoire 7 . 239 9 .84 5 Cameroun 1 .040 83 4 Guinée 966 1 .329 AVOCAT S

La France demeure le principal importateur d'avocats de l'Europe .

Les importations qui, l'an dernier, marquaient un palier, ont progressé cette année de 38, 2 p . cent . Le commerce de ce fruit est en continuelle évolution . La part des principaux fournisseur s (Israël, Afrique du Sud, Martinique et Cameroun) reste le même à l'exception de l'Afrique du Sud qui a plus que doublé ses expéditions sur le marché français . Une partie des tonnages d'Israël a été expédiée en containers réfrigérés et les résultats paraissent concluants du point de vue de l a qualité des fruits .

L'Afrique du Sud a débuté la campagne plus tôt que l'an dernier mais la réalisation a été infé-rieure . Par contre, l'avocat d'Israël a obtenu de meilleurs cours durant le premier trimestre d e 1970, comparativement à 1969, mais les prix pratiqués en fin d'année ont été moins rémunéra-teurs . La campagne de Martinique a été également réalisée à des prix inférieurs à 1969 .

Dans le tableau ci-dessous sont ventilées les importations de 1969 et 197 0

1969 197 0

Total (en tonnes) 2 .278 3 . 149

dont : Martinique 408 53 6

Cameroun 95 12 6

Fruits - Vol . 26, n° 2, 1971 - 15 1 1969 197 0 Afrique du Sud 316 71 6 Israel 1 . 387 1 . 63 6 Maroc 38 58 MANGUE S

La progression de ce marché continue . Elle est plus sensible que l'an dernier (49 p . cent con-tre 7 p . cent) . L'essentiel de l'approvisionnement vient des Républiques Africaines : Mali, Cong o Brazza, Sénégal, Haute-Volta, par ordre d'importance . Les plus fortes importations ont lie u d'avril à juin, période de pleine production de ces pays .

Les cours pratiqués ont conservé le niveau élevé de l'an dernier, mais le commerce reste quan d même relativement étroit :

1969

197 0 Total : (en tonnes)

237 35 4 dont : Mali 68 12 1 Haute-Volta 27 4 7 Sénégal 30 4 8 Côte d'Ivoire 4 6 Congo Brazza 26 5 8 Kénya 34 2 0 Ile Maurice 4 2 Masagascar 14 2 3 Afrique du Sud 4 6 Israël 3 3 Cameroun 1 -Egypte 15 9 ORANGE S

Le commerce des agrumes en 1970 a sensiblement régressé, et principalement celui de l'oran -ge . Les importations françaises sont passées de 643 .252 tonnes en 1969 à 597 .881 tonnes en 1970 , soit une diminution de 7 p . cent, due principalement à l'approvisionnement des pays d'Afrique du Nord (Maroc, Algérie, Tunisie) d'une part, et aux pays fournisseurs d'oranges d'été (Afrique d u Sud, Etats-Unis et Brésil) d'autre part .

L'éventail des prix moyens suivant les provenances a été beaucoup moins large qu'en 1969, e t les maxima très inférieurs à l'année dernière (1,80 F/kg contre 2, 60 F/kg) .

L'approvisionnement mensuel du marché a été très inférieur à 1969, à l'exception de la périod e de juin à août et novembre .

Dans le tableau sont mentionnés les principaux pays fournisseurs pour les années 1969 et 1970 :

1969 197 0

Total (en tonnes) 643 . 252 597 . 88 1

dont : Italie 880 3 .71 2 Espagne 260 . 641 282 . 96 4 Grèce 1 .210 43 9 Turquie - 7 5 Canaries 80 12 0 Maroc 174 . 421 146 . 11 3 Algérie 70. 329 43 . 15 6 Tunisie 23 .848 20 .89 3 Egypte 3 . 761 2 . 62 1 Chypre 602 15 4

152 - Fruits - Vol . 26, n° 1, 197 1 1969 197 0 Israel 31 .373 30 .75 6 Brésil 5 .498 4 . 62 9 Afrique du Sud 54 . 179 52 . 71 9 Australie 287 23 8 Mozambique 888 1 . 62 3 Etats-Unis 15 . 106 7 .62 9 MANDARINE S

Une très nette diminution des importations de ce fruit marque l'année 1970 . L'Espagne particip e pour près de la moitié dans ce commerce . La clémentine est de plus en plus préférée à la manda -rine .

Les cotations moyennes au stade de gros ont assez peu fluctué pendant l'année, elles sont néan -moins inférieures à celles de l'an dernier au même stade .

Importations françaises en 1969 et 1970 :

1969

197 0 Total (en tonnes)

28 . 647 13 . 01 3 dont : Italie 556 17 1 Espagne 11 .494 6 .47 4 Maroc 5 .808 1 .72 7 Algérie 8 . 139 3 .64 2 Tunisie 2 . 642 98 0 Canaries - -Australie 5 1 2 CLEMENTINE S

La France a importé 5 p . cent de moins de clémentines qu'en 1969 . Les tonnages provenant d u Maroc et d'Algérie ont sensiblement baissé, par contre, l'Espagne, qui tenait le troisième ran g l'an dernier, est devenue le principal fournisseur, mais l'augmentation de son tonnage n'a pa s compensé la baisse provenant de ceux du Maroc et de l'Algérie .

Les cours moyens au stade de gros à Rungis ont été inférieurs à ceux pratiqués en 1969 . L'Es -pagne a réalisé les meilleurs cours en début et fin de cam-pagne . La commercialisation de la clé-mentine de Corse se développe sur le marché de Rungis oû les cours se sont tenus entre 2 et 2,4 0 F/k_g. .

Les importations de 1969 et 1970 ont été les suivantes

1969 197 0

Total (en tonnes) 130 . 214 123 . 53 7

dont : Espagne 33 . 449 43. 50 8 Maroc 58 .280 45 .31 9 Algérie 37 .079 32 .81 3 Tunisie 1 .279 1 .78 5 Israel 79 -Italie 18 21 CITRON S

Le marché français du citron, avec 96 . 264 tonnes, a régressé de plus de 5 . 000 tonnes sur l'a n dernier .

Les tonnages d'Italie sont tombés de 46 . 145 tonnes en 1969 à 17 . 103 tonnes cette année . Le citron italien est nettement concurrencé par celui d'Espagne, comme l'indiquent les chiffres d'im

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portation de ce dernier pays : 39 . 286 tonnes en 1970 contre 20 . 963 tonnes en 1969 . Il faut ajoute r que la qualité du citron espagnol est nettement supérieure à celle du citron d'Italie . Les importa-tions en provenance des Etats-Unis ont progressé de 27 p . cent .

Le niveau des cours pratiqués pour ce fruit au stade de gros s'est trouvé notablement au-dessou s de celui de l'an dernier . L'écart des prix entre le citron d'Espagne et d'Italie a été encore plu s large qu'en 1969 .

Importations de 1969 et de 1970 :

1969

197 0 Total (en tonnes)

102 . 009 96 . 25 4 dont : Italie 46 . 146 17 . 10 1 Espagne 20 .963 39 .28 6 Grèce 4 .906 6,91 2 Turquie 359 59 4 Maroc 1 . 238 1 . 31 9 Algérie 916 56 6 Tunisie 327 18 0 Chypre 7 .759 7 .99 7 Israel 2 .815 2 .44 4 Afrique du Sud 1 .503 69 1 Etats -Unis 14 . 952 19 . 06 5 POMELO S

Les importations sont restées relativement stables . Une très légère diminution est à noter pa r rapport à 1969 (1 p . cent) . A l'exception des mois d'été, où les importations ont été un peu infé-rieures à l'an dernier, la répartition mensuelle a été à peu près la même . Israel reste le premie r fournisseur du marché français, mais les tonnages d'Afrique du Sud et des EtatsUnis ont légère -ment régressé . Par contre, le Mozambique et le Honduras ont pris une part plus importante qu'e n 1969 .

Les cours se sont maintenus au niveau de l'an dernier . Les mois d'été sont toujours les plus fa-vorables pour la commercialisation de ce fruit .

Importations de 1969 et de 1970 : 1969 197 0 Total (en tonnes) 62 .234 61 . 51 0 dont : Cuba 160 10 2 Espagne 391 31 2 Maroc 877 40 3 Algérie 662 49 2 Etats-Unis 7 . 360 6 . 00 9 Surinam 262 23 0 Chypre 660 51 9 Israel 39 . 192 41 . 17 4 Afrique du Sud 11 . 733 8 . 58 8 Mozambique 163 2 .32 9 Honduras 378 1 . 047