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Exemples de travaux de recherche sur l’alimentation de précision des porcs
Ludovic Brossard
To cite this version:
Ludovic Brossard. Exemples de travaux de recherche sur l’alimentation de précision des porcs. Les rencontres de l’Inra au salon internationale de l’agriculture (SIA) : l’élevage de précision aujourd’hui et demain, Mar 2017, Paris, France. �hal-01608706�
Exemples de travaux de recherche sur l'alimentation de précision des porcs
L. Brossard
UMR PEGASE, INRA-Agrocampus Ouest, 35590 Saint-Gilles Jeudi 02 mars 2017
02
L’alimentation, un levier majeur en production animale
• Economie
• 60-80% des coûts de production
(ex. 66% en 2014 en production porcine)
• Impact environnemental
• Economie ressources et impacts associés
• Réduction des rejets à risque pour l’environnement
• Qualité des produits
• Tissus maigres / gras, …
• Homogénéité - hétérogénéité des produits
L’amélioration de l’efficience alimentaire des systèmes de production animale est un enjeu majeur pour assurer leur durabilité et leur compétitivité
Source: IFIP, 2016
03
Une hétérogénéité entre individus … à considérer et à gérer
www.eupigclass.org
- quantité - qualité
• La variabilité entre animaux complique la gestion (alimentation, abattage)
• Peu d’outils pour contrôler finement cette variabilité et optimiser l’efficience de production
04
Principes de l’alimentation de précision en production animale
Mieux caractériser les performances du groupe / de l’individu, selon le stade de développement
• Ingestion, croissance, composition corporelle
• … (santé, …)
Pour mieux maitriser les apports …
• Quantité / qualité
• Dans le temps
… et améliorer l’efficacité
• Réduction des couts
• Réduction des rejets
• Pour une qualité ciblée
Jusqu’à l’échelle individuelle
En s’appuyant sur des modèles nutritionnels pour traiter l’information et aider à la décision (ex.: détermination des besoins pour adapter les apports…)
Source: Idele
05
Des solutions techniques existantes pour la gestion de l’alimentation
Chez la truie
• Gestation
• Lactation
06
Des solutions techniques existantes pour la gestion de l’alimentation
Chez le porc en croissance
• Expérimentaux (ex.: INRA, IFIP)
• Commerciaux
07
Des solutions en développement pour l’analyse et l’aide à la décision
De nouvelles voies de traitement des données en temps réel
30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
70 90 110 130 150 170 190
Poids, vif, kg
Age, jours
• Utiliser des données …
08
Des solutions en développement pour l’analyse et l’aide à la décision
De nouvelles voies de traitement des données en temps réel
• Utiliser des données … plus ou moins fréquentes et de natures diverses
30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
70 90 110 130 150 170 190
Poids, vif, kg
Age, jours
30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
70 90 110 130 150 170 190
Poids, vif, kg
Age, jours
09
Des solutions en développement pour l’analyse et l’aide à la décision
De nouvelles voies de traitement des données en temps réel
0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
70 90 110 130 150 170 190
Lys dig, g/MJ EN
Age, jours
Animal moyen Population
• Utiliser des données … plus ou moins fréquentes et de natures diverses
• Pour déterminer des dynamiques par exemple les besoins nutritionnels
30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
70 90 110 130 150 170 190
Poids, vif, kg
Age, jours
10
Des solutions en développement pour l’analyse et l’aide à la décision
De nouvelles voies de traitement des données en temps réel
• Utiliser des données … plus ou moins fréquentes et de natures diverses
• Pour déterminer des dynamiques par exemple les besoins nutritionnels et anticiper les performances et les apports pour atteindre ces performances guider l’alimentation
0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
70 90 110 130 150 170 190
Lys dig, g/MJ EN
Age, jours
Animal moyen Population
11
Exemple de travaux de recherche sur la truie gestante
Projet BEALIM+
0 50 100 150 200 250 300 350 400
0 100 200 300 400 500
Projet CASDAR « Améliorer les performances et le bien être des truies gravides par la mobilisation de nouvelles technologies pour une alimentation de précision et la détection de signaux de
comportement » (2015-2017) (IFIP, INRA, CRAB, Rf-track)
Tertre et Ramonet (2014)
DAC dynamique 362 m
DAC stable, 155 m Réfectoire-courette, 101 m Bat-Flanc, 50 m
Surface de la case, m² Distance
parcourue, m
Mesures de visu
la distance parcourue par la truie dépend du logement
Comment prendre en compte ce type d’information (activité donc dépense
énergétique, …) dans la gestion de l’alimentation de la truie ?
12
Définition de la ration quotidienne d'aliment la mieux adaptée
individuellement (utilisable en DAC)
Poids vif chaque jour Stade de gestation Rang de portée Quantités ingérées
Epaisseur de lard dorsal (ELD) Activité physique
(accéléromètrie, radar)
Suivi des animaux
problèmes de bien-être/santé (boiterie, comportement alimentaire…)
Caractéristiques nutritionnelles des aliments disponibles
Température de la salle
Objectifs de poids et d'ELD à la mise bas
Modèle nutritionnel adapté (InraPorc…) pour intégrer ces informations
Exemple de travaux de recherche sur la truie gestante
Projet BEALIM+
13
Exemple de travaux de recherche sur la truie gestante
Projet BEALIM+
Relier les données des capteurs (accéléromètre, activité) avec des mesures de dépense énergétique pour affiner les modèles
Chambres respiratoires
Accéléromètres
0%
100%
200%
300%
400%
500%
600%
0 1 2 3 4 5
PCS (kJ/PV1,1/mn)
Vitesse de déplacement (km/h)
• Identifier la position debout
• Actualiser les relations entre dépenses énergétiques et déplacement
Affiner les modèles et donc
les outils de gestion en temps
réel
14
Exemple de travaux de recherche chez le porc en croissance et la truie
Projet Feed-a-Gene
Adapted feed, animals and feeding techniques for more efficient and sustainable monogastric livestock production systems
Le projet Feed-a-Gene a reçu un financement au titre du Programme H2020 de l'Union européenne en vertu de la convention de subvention n° 633531.
• Projet européen H2020 (2015-2010, 23 partenaires en Europe dont INRA, IFIP, ITAVI)
Méthodologies pour caractériser en temps réel la composition et la valeur
nutritionnelle des aliments
meilleure connaissance des aliments
Identification de nouveaux caractères animaux liés à la variabilité individuelle de la réponse à l’aliment et à l’environnement et de l’efficacité alimentaire
caractérisation des animaux (comportement alimentaire, digestion, métabolisme,
comportement, bien-être)
Modélisation des mécanismes de l’utilisation de l’aliment
(digestion, métabolisme, réponse aux perturbations)
Outils d’aide à la décision pour la gestion en temps réel de
l’alimentation de précision
15
Exemple de travaux de recherche chez le porc en croissance et la truie
Projet Feed-a-Gene
Combiner / traiter les informations en temps réel …
- Comportement, activité
- Poids - Ingestion
Température - interne - externe
Caractéristiques de l’aliment
30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
70 90 110 130 150 170 190
Poids, vif, kg
Age, jours
0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
70 90 110 130 150 170 190
Lys dig, g/MJ EN
Age, jours Animal moyen Population
Outil d’aide à la décision
Contrôle des alimentateurs pour une ration
individualisée
- Analyse en temps réel des informations
- Estimation des performances attendues et des besoins relatifs à ces performances
BdD
16
CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES
L’alimentation de précision des porcs : un futur proche ?
Pour distribution d’aliment, des solutions techniques existantes, d’autres en développement
Des développements de modèles / outils d’analyse pour traiter et interpréter ces données et aider à la décision
• Intégrer/interpréter les données de poids, d’ingéré + les « nouvelles » données (comportement, santé, composition…)
• Aider à la décision / guider l’alimentation
adaptation plus fine (individuelle, en temps réel) de l’aliment (quantité, composition)
selon des objectifs de performance, d’impact, de qualité de produit…
Modèle
Ressources Productions
Fonctions d’évaluation Leviers
actionnables
Contrôle
Monitoring, système d’information Automates,
contrôle distribution
