Adéquation Offre & Demande Filières blé tendre

Adéquation Offre & Demande Filières blé tendre

Pierre Duclos

Rencontres régionales France Agrimer Centre Val de Loire

25 Janvier 2022

POUR

- Expertiser les flux de productions et d’utilisation du blé par région

- Contribuer à l’amélioration de la compétitivité de la Filière - Répondre aux engagements du Plan de Transformation

Etude « Adéquation Offre & Demande »

- Déterminer les leviers d’adaptation des productions à l’évolution de l’environnement concurrentiel

La pression concurrentielle L toujours plus forte

Russie: une ambition stratégique

Ukraine: le maïs monte en puissance

Europe du Nord: une force dominante

Le marché impose le pouvoir du prix !

UE: premier importateur mondial

de maïs

Nos concurrents dictent le prix sur le marché mondial

L’Algérie: un marché majeur exposé au chgt du cahier des charges de l’OAIC

Un modèle agricole en évolution PAC 2023 ??

Transition énergétique

Plan de transformation de la filière

Attentes sociétales

Contraintes environnementales

Réduction émissions Co2

Réduction des intrants Qualité sanitaire

Circuits courts Exigence qualitative

Un environnement en transition

Des marchés aux exigences spécifiques

Meunerie – Alimentation Animale - Amidonnerie

Marché Intérieur

Des spécificités qualitatives par destination

Marchés national et

international Marché Européen

Marché Export Pays Tiers

Objectifs et enjeux

Des marchés plus ou moins sélectifs

Une orientation marquée par les processus d’achat ou les usages

Ajuster les stratégies qualitatives par gamme de marché pour mieux défendre la valeur

Une Dynamique à destination de l’alimentation humaine

Objectifs et Enjeux

FLUX

ALLOCA- TIONS

Déterminants de l’OFFRE

Potentialités Régionales

Bilans régionaux

Matrices qualités

Répartitions variétales

Fiches pays Maghreb / MO

Fiches pays Maghreb / ASS

Fiches pays UE

Déterminants de la

DEMANDE

CLIENTS

Génétique Agronomie

Logistique

Plan

d’ajustement de la production

MEUNERIE 450 FAB 360

LOCAL 220 LOCAL 360

ILE DE FRANCE 50

BFC 25

CENTRE VAL DE LOIRE : 4 550 kt

NORMANDIE 110

ALLEMAGNE 45

AURA 55

BFC 15

BRETAGNE 530 50 480

HAUTS DE FRANCE 80

ILE DE FRANCE 160 NORMANDIE 1 300

N. AQUITAINE

15

OCCITANIE 30 PAYS DE LA LOIRE 870

200 285 385

BENELUX 100

ESPAGNE 60

1 250 50

650 50 715

MEUNERIE LOCALE 5%

MEUNERIE EXPORT REGION

11%

MEUNERIE EXPORT PORT

50%

FAB LOCALE 8%

FAB EXPORT REGION

19%

AMIDONNERIE EXPORT REGION

3%

AMIDONNERIE EXPORT TERRESTRE

2%

AUTRES + SEMENCES

1%

Allocation de la production de la région Centre Val de Loire

70% Rouen 15% Bretagne

10% Bretagne 20% Rouen 50% Atlantique

10% Bretagne 60% Atlantique

PRODUCTION

4 550 KT

MEUNERIE

INTERIEURE AMIDONNERIE FEED

690 KT 230 KT 1 230 KT 2 345 KT

ALGERIE MAROC

AFSS UE AUTRES

887 KT 280 KT 462 KT 300 KT 415 KT MEUNERIE EXPORT - PORTS

NB : probablement pas un CdC meunerie unique. On a de gros marchés BAF sur le territoire

Le s m ar ch és d e la r ég io n

82

%

KT

CENTRE VAL DE LOIRE

Majoritairement Portugal

Ventilation par volumes de qualité définie selon [PROTEINE]xPS

destination PROTEINE et PS En KT En % de la région

Feed France+UE <11% ET <76 1230 27%

Amidonnerie 11-11,5% ET 76-77 230 5%

Meunerie France 11,5-12% ET 76-77 690 15%

Meunerie UE >12% ET 76-77 300 7%

Algérie 11-11,5% ET 77-78 890 20%

Maroc 11,5-12% ET >78 280 6%

AFSS >12% ET >78 460 10%

autres 470 10%

Le s m ar ch és d e la r ég io n

Centre Val de Loire

Majoritairement Portugal

4,5% 0,0%

59,5%

2,2%

14,8%

0,1%

0,1%

18,8%

Part de surfaces selon la classe techno Campagne de culture 2019-2020

(A') BAF BPS BPS/BP BP BB BAU NA

O ff re v ar ié ta le d e la r ég io n

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

NA 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Surfaces (ha)

Notes "protéines pures"

Part de surfaces selon la note PROTEINE Campagne de culture 2019-2020

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

NA 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Surfaces (ha)

Notes PS

Part de surfaces selon la note PS Campagne de culture 2019-2020

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

NA < 110 110-130 130-150 150-170 170-190 190-210 >=210

Surfaces (ha)

Notes W

Part de surfaces selon la note W Campagne de culture 2019-2020

11.5

76 4,5%

76,5%

0,1%

<0,1%

Centre Val de Loire

Volumes

(KT)

note protéine

1 2 3 4 5 6 7 8 9 NA

no te P S

3 ^{2 1}

4 ^{1 10 11 1}

5 ²¹

229 51 70 506

6 ^{1 19}

400 198 458

7 ³²

776 182

8

60 104 195 78

89

9 ²⁰

129

NA

769

feed starch

Food France Algérie Food

UE Maroc

AFSS

BAF

R ép on se v ar ié ta le d e la r ég io n Répartition des volumes (kT) de qualité définie selon [PROTEINE]xPS

11 11.5 12

767778

1230 230

690 890 300 280 460

Rappel besoin

CENTRE VAL DE LOIRE

Centre Val de Loire: Les constats

L’alimentation animale : un marché majeur pour la région

La meunerie UE: un marché sensible à la qualité et une offre déficitaire

Les destinations Pays Tiers: une offre à ajuster pour s’adapter à un environnement nouveau

Arvalis Organismes

Stockeurs Obtenteurs

Les caractéristiques La conduite culturale

Le processus d’inscription variétale

Le profil variétal

Centre Val de Loire: Les Investigations

Centre Val de Loire: Validation des Axes de Travail

La logistique

Centre Val de Loire: Les Actions

Les travaux conduits au niveau du Comité Régional

des Céréales

Les Forum Blé Tendre ARVALIS

Avec l’appui d’Intercéréales

Plan d’Action