îîeee Comme tous

I.

I. L'eau ^dans notre environnement

Leçon 2.L'eau ^{daûs tous sQS éta+s}

aaaaa -)(->(-><- îîeee

Comme tous les corps présents dans la nafure, I'eau ^possède trois états dans lesquels on peut la retrouver. ^Ces trois états, sont appelés solide, liquide et"gaz (ou vapeur).

Noter ^{que I'eau à}

l'état

^{gazeux est} invisible.,

Les différents états de I'eau

On distingue pour I'eàu et les autres substances trois états différents

:l'état

^solide, l'état liquide et

l'état

gazeux.

- A ^{l'ètat solide on trouve la}

^{glace présente dans}

^les

^glaciers

^ou

^{encore les}

icebergs,

la

banquise

et la

grêle. On trouve également

la

neige constituée de

minuscules cristaux ^{de glace.}

Iceberg

:

_solide

A l'étatliquide ontrouve

les cours d'eau, ^les mers, les océans,

lapluie

ainsi ^que les nuages et le brouillard constitués ^de minuscules gouttelettes d'eau.

r!sq.-te

^{la brume: liquide}

L'eau de la brume ^est liquide. Elle flotte ^dans Ies airs car celle-ci est sous forme ^de microgouttelettes excessivement ^légères.

a-i,';r.-;

Fontaine = Iiquide

L'eau qui sort de cette fbntaine ^est à l'état liouide.

- A l'état

^gazeux

^on

^trouve

^la

vapeur d'eau présente dans

I'air

mais

invisible

^à

l'æil

nu.

ç

Chirnie

C2

^o

l. L'eau dans notre environnement

II.Les changements d'état

^'/

L'eau peut passer d'un état à un autre : on appelle cela un ^<< changement d'état >.

Il

existe 6 changements d'états explicités ci-dessous :

-

Le passage de

l'état

solide à l'état liquide est la < fusion >.

-

Le passage de

l'état

liquide à

l'état

gazeux est la <

vaporisation >. _L -

^Le passage de l'état solide à

l'état

gazeux est la <<

sublimation

>. p:rùt'it

-

^{Le passage} de

l'état

gazeux à l'état solide est la < condensation >.

-

^{Le passage de}

^l'état

^{gazeux à l'état} liquide est la <

liquéfaction

>.

-

^{Le passage de l'état liquide à} l'état solide est la <

solidification

>.

Ce qui peut résumer par le schérna suivant ^:

, i t"'ù,',J;;

^I

I

Remarque ^:

- I-a vaporisation

d'un

liquide peut se faire soit de

rnanière progr-essive et naturelle

corlme

par exemple lors d'une exposition au soleil. On

dit

alors qu'il

y a

évaporation.

Elle

peut également s'obtenir

par une

élévation

rapide

de

température

qui provoque I'apparition de bulles

de

gaz : on parle

alors d'ébullition.

- La

sublirnation

et la

condensafion restent assez rares sUr

Terre rnais

elles peuvent se produire dans dçs cohditions extrêmes.'

- Le'terme

condensation peut porter à confusion car

il

^{est parfois}

utilisé

aussi

pour désigner

le

passage de

l'état

gazeux

à

I'état liquide. On ^précise alors s'il s'agit de condensation Iiquide ou de condensation solide.

lII. Les changements d'état dans la nature : le cycle de I'eau

Dans

la

nature, I'eau circule entre les differents réservoirs de I'hvdrosnhère en

décrivant un < cycle >.

Au cours de ce cycle, I'eau ne se perd pas, elle ne se crée pas, elle se transfbrrne.

La mêrne eau circule sur Terre en Dassant

d'un

état à un autre avant de revenir à

son état

initial.

Chimic C2

I. L'eau daos notre environnement

liquéfacticin

éuaporation

)tr"il,\

Sur la Terre, I'eau change d'étatphysique.

> A

la surface des mers

O,

des lacs @, des rivières, des fleuves @, du sol, des organismes

vivants...l'eau

s'évapore; elle devient alors un gaz

invisible:

Ia

vapeur d'eau @.

En s'élevant

dans

des

zones

plus _froides de

I'atmosphère,

la vapeur

se

liquéfie en

gouttelettes

formants les

nuages @

; ^{quand la}

température diminue, Ies gouttelettes se solidifient pour donner des cristaux de glace.

L'eau retombe sur Terre sous forme de pluie @ ou de neige @

La neige s'accumule au sommet des montagnes pour fotmer des glaciers @ ;

elle fond

au printemps, quand la température s'adoucit. Une partie de I'eau provenant de la plie et de la fonte des neiges, ruisselle, alimente les rivières et

les fleuves;

une autre partie

s'infiltre

pour grossir les nappes phréatiques.

Les

eaux souterraines @ ressurgissent parfois pour donner des sources @.

L'eau finit

toujours par revenir à la mer ^!

Au

cours de ce cycle, I'eau subit plusieurs changements d'états.

L'eau

sur la terre et dans I'atmosphère est présente sous forme gazeuse (vapeur

d'eau),

Iiquide (fleuve, lac, océan) et solide (glacier, iceberg).

Elle

passe d'un état à I'autre en fonction de la température, rnais sa quantité totale est toujours la même.

Clrirrric C2 l0

L}QUEFACTION

I. L'eau dans notre environnement

VAPORISATION SOLIDIFICATION

FUSION

Il

^y a constamment des échanges d'eau entre la Terre et I'atmosphère : c'est le cycle de I'eau.

L'esrcntiel arehnil

. _L'eau

existe sur Terre sous les trois états

:

état solide (glace, neige grêle ...), état liquide (eaux souteraines, lacs,

rivières.:.),

^{état gazeux (vapeur} invisible dans l'atmosphère)

On appelle cycle de I'eau la circulation de I'eau entre les differents réservoirs.

Le passage

d'un

état à d'autre est appelé < changement d'état >.

a a

aaQaa

-><-><-><-

,^ eeee

Chirnie C2

ll

I. L'eau dans notre environnement

Exercices --- Application du cours --- Utilisation des connaissances ---

QQaaa

->(-><-><-

eeîee

l.

Classer les noms suivants selon leur état : mer, lac, rosée, bruine, verglas, glaçons, nappes souterraines, nuage, pluie, neige, buée, grêle, océan, givre et vapeur d'eau.

2. Complète les

phrases

avec les mots suivants dans Ie

^texte

:

imperméable,

infiltre,

rner (x2), nuage, nuages, perméable, phréatique, pluie (x2), rivières. soleil, sources, évaporation.

La plus grande partie de I'eau qui tornbe €tr

,.*

^{provient de la}

,.*.

^{La chaleur}

du

.. ...

enlève à la surface de I'eau de minuscules particules d'eau appelées molécules et celles-ci s'élèvent dans I'air. Ce processus,

qui s'appelle...,

se

développe égalernent sur les lacs et les

...

Les particules d'eau emportées par le vent s'élèvent graduellement, souvent aidées par les montagnes. En s'élevant, elles se refi'oidissent

et

forment

des _-. Un s

suffisamment chargé d'eau

tombesousformede...Unefoisausol,l'eaus'écouleversla

Quand

la pluie tombe sur

une roche

jusqu'à ce qu'elle

rencontre

une couche La

couche

d'eau

^à

l'intérieurd'unezonerocheuseperméables'appellelanappe

les régions accidentées,

le

sommet de cette nappe se situe souvent au-dessus du

niveau

des

vallées. Si les collines

renferment

les deux

types

de

roches, ^I'eau s'écoulera jusqu'à

la

surface de

jonction

des deux couches puis

jaillira

de la terre sous forme de

.

... Celles-ci constituent I'origine de nombreuses rivières et alimente des puits.

3.

Les propositions suivantes sont-elles vraies ou fausses ?

a)

L'eau sur Terre subit un cycle.

b)

Dans le cycle de I'eau, I'eau peut se retrouver sous la fonne de pluie.

c)

La vie ne repose pas sur la présence d'eau.

d)

Dans le cycle de I'eau, I'eau peut ruisseler jusqu'aux océans.

e)

_Quand l'eau

s'infiltre

dans le sol, I'eau va de la surface vers I'intérieur du sol.

f)

Dans le cycle de I'eau, les arbres ne transpirent pas.

g)

Quand I'eau des océans s'évapore, I'eau va de I'océan vers I'atmosphère.

h)

_Quand les végétaux transpirent, I'eau va de I'atmosphère vers les végétaux.

i)

_Quand

il

pleut, l'eau va des nuages vers le sol.

j)

La déforestation augrnente le ruissellement.

Chirnie C2 ₁₂

4.

I. Lieau dans notre environnement

Répondre aux questions ci-dessous à I'aide des mots confuses dans les parenthèses :

(l

₎ Outre liquide et solide, comment peut être l'état de I'eau ?

Dela .(ELGAC)

(4)Cornrnent s'appelle le passage de l'état liquide à l'état solide ^?

La... ... GECITNooLIADII)

(5)Cornment s'appelle le passage de l'état solide à l'état liquide?

La.. ...(oIUENS)

(6)Comment s'appelle le passage de l'état solide ^à l'état gazeux?

La...

^...

(BINSMLUIIAo)

(7)Comment s'appelle le passage de l'état gazeuxà l'état solide ?

La.. ....(NNDTSoCIENoA)

(8)Cornment s'appelle le passage naturel de l'état liquide à l'état gazeux?

L',... ...(APRAOVTNIOÉ)

(9)Cornrnent s'appelle le ^passage de l'état gazeuxà l'état liquide ?

La . ...(cÉNtEAUoTLIQ)

(10) Comment s'appelle I'eau sous forrne gazeuse?

La.. .ryRAEPU)d'eau.

5.

Rernplir les

IcaG

^{du schéma} ci-dessous à I'aide des mots suivants

:

liquide, gaz;

solide (ces mots peuvent être utilisés plusieurs fois) Cornpléter la légende à I'aide des mots ci-dessous ^:

Evaporation,

fusion,

évapotranspiration, condensation, ruissellernent,

infiltration

solide (ces mots peuvent être utilisés plusieurs fois).

Chinrie C2 l3

L L'eau tJans notre environnement

6.

Recopier

la grille

ci-dessous

et

placer

les mots

correspondant

aux

définitions proposées :

I

horizontal : On

y

trouve l?eau sous fonne de vapeur.

2 vertical:

Nom de I'ensemble des réserves d'eau sur terre.

3 vertical : De I'eau douce qui coule sur le sol.

4 vertical : Ils recouvrent les3/q de la surface de la Tene.

5 vertical : Passage lent de I'eau à travers le sol.

6 horizontal :Nornbre de grands réservoirs d'eau.

7 horizontal :

Au

cours de ce phénomène, I'eau liquide devient vapeur.

8 horizontal : De I'eau pour le ski.

9 vertical : On en rlange, on glisse dessus 10

verlical

:

Au

cours de ce phénomène,

I' l1

horizontal : Nappe souteraine

l2horizontal

: De I'eau liquide qui tombe

et

...

c'est de I'eau.

eau solide devient liquide.

du ciel.

Chirnie ^C2

Qaaaa

-><-><-><-

eeeee

14