Séance 06 : Comment fonctionne un agrosystème ?
L’augmentation de la population mondiale (près de 8 milliards d’habitants en 2019) pose des défis alimentaires majeurs, à la fois quantitatifs et qualitatifs. Produire de la nourriture correspond très souvent à cultiver des végétaux ou élever des animaux. Les organismes utilisés dans un agrosystème grandissent et donc grossissent, c’est à dire produisent de la biomasse. Avant de vous intéresser au fonctionnement de quatre agrosystèmes, vous allez quantifier cette production.
Capacités travaillées
- Formuler une hypothèse, en déduire ses conséquences vérifiables - Mettre en œuvre un protocole
- Utiliser des outils numériques
- Extraire et exploiter des informations à partir de documents
2 boites de pétri / 1 aiguille lancéolée / Eau déminéralisée / 1 bécher de solution de sels minéraux (KNOP) / Lentilles d’eau / 1 feutre noir indélébile / 1 pipette de 10 mL / Papier d’aluminium / 1 pot fermé / Pastilles de potasse
Quatre fichiers portant sur diverses cultures
La croissance des lentilles d’eau, ou la production de biomasse La croissance des lentilles d’eau, végétaux chlorophyl-
liens, montre qu’elles fabriquent de la matière organique (biomasse). Quels sont les besoins des lentilles d’eau pour fabriquer leur matière organique ? Comment évaluer cette croissance ?
On mesure la croissance des lentilles d’eau en suivant l’augmentation de surface des frondes (= feuilles) au cours du temps. La classe est divisée en groupes composant 3 ateliers différents : "besoins en sels minéraux", "besoins
en lumière" et "besoins en CO2". On notera les résultats sur quelques semaines (t0 aujourd’hui).
1. Émettez des hypothèses sur les besoins des lentilles d’eau.
2. Énoncez les conséquences à vérifier expérimentalement pour valider vos hypothèses.
3. Mettez en culture les lentilles d’eau (protocole).
4. Photographiez les montages (FT).
5. Mesurez la surface des frondes avec le logiciel Mesurim (FT).
6. Complétez les tableaux des résultats de l’ensemble de la classe.
Surface de l’ensemble des frondes (cm2)
Atelier 1a Atelier 2a Atelier 3a
Sans sels minéraux
Avec sels minéraux
Sans lumière
Avec
lumière Sans CO2 Avec CO2
T0 T1
Surface de l’ensemble des frondes (cm2)
Atelier 1b Atelier 2b Atelier 3c
Sans sels minéraux
Avec sels minéraux
Sans lumière
Avec
lumière Sans CO2 Avec CO2
T0 T1
Tableaux des résultats 7. Conclure.
Lemna minor
La culture pour les agrocarburants
Doc 1 ● Qu’est ce que la photosynthèse ?
Doc 2 ● Quelle différence existe-t-il entre un biocarburant et un agrocarburant ?
Doc 3 ● M. Demoures est-il un partisan ou un adversaire de l’utilisation des agrocarburants ? Doc 4 ● Depuis quand utilise t-on des agrocarburants en France ?
Doc 5 ● L’épaisseur de chaque trait est-il proportionnel à la part de l’énergie renouvelable ? Doc 6 ● Dans la vidéo, pourquoi le préfixe bio- est-il utilisé à la place de agro- ?
● Quelle est la problématique industrielle présentée ici ?
La culture de plantes médicinales
Doc 1 ● Comment la culture du pavot a t-elle été relancée en France ? Doc 2 ● Quelle partie de la plante utilise t-on pour fabriquer de la morphine ? Doc 3 ● Pourquoi un exploitant choisit-il de cultiver du pavot ?
Doc 4 ● A quoi sert l’herbicide "Select Duo" dans la culture du pavot ? Doc 5 ● Combien de fois le préfixe bio- est-il utilisé ? Pourquoi autant ? Doc 6 ● Comment est financé l’Iteipmai ?
Une ferme aquacole
Doc 1 ● Quel est le rendement (en mg par jour d’élevage) de la Dorade et du Turbot ? Doc 2 ● Schématisez la chaîne alimentaire présentée.
● Que signifie photosynthétique ?
Doc 3
● Quel est le bon graphique ?
● Choisissez le bon titre au graphique : - Variation de la densité et du rendement.
- Evolution du rendement en fonction de la densité.
- Baisse du rendement selon la densité.
● Retrouvez les points CSC et K.
Doc 4 ● Pourquoi est-il nécessaire de surveiller les effluents ? Doc 5
● Quel est le type de document présenté ?
● Comment est financé le CIPA ?
● L’utilisation des antibiotiques est-elle abordée ? Pourquoi ?
La culture pour le textile
Doc 1 ● D’où provient le coton ? La laine ?
Doc 2 ● Retrouvez l’enchaînement de causes et conséquences ayant entraîné l’assèchement de la Mer d’Aral ?
Doc 3 ● Qu’est ce qu’un produit phytosanitaire ? Doc 4 ● Quels sont les autres usages du coton ?
Doc 5 ● Quels sont les avantages et les inconvénients de la cueillette manuelle ? Mécanique ? Doc 6 ● Quel est le type de document présenté ?
● Quelle est la source d’énergie nécessaire à toutes ces activités ?
Schéma bilan
1. A l’aide de l’analyse de l’activité, des fichiers et de la sortie, complétez le schéma résumant le fonctionnement d’un agrosystème avec les légendes suivantes :
Exportation - Énergie - Biomasse - Énergie solaire - Décomposition - Matière minérale 2. Indiquez un titre.
Schéma bilan
1. A l’aide de l’analyse de l’activité, des fichiers et de la sortie, complétez le schéma résumant le fonctionnement d’un agrosystème avec les légendes suivantes :
Exportation - Énergie - Biomasse - Énergie solaire - Décomposition - Matière minérale 2. Indiquez un titre.
Schéma bilan
1. A l’aide de l’analyse de l’activité, des fichiers et de la sortie, complétez le schéma résumant le fonctionnement d’un agrosystème avec les légendes suivantes :
Exportation - Énergie - Biomasse - Énergie solaire - Décomposition - Matière minérale 2. Indiquez un titre.
