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Submitted on 6 Jun 2020
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Evolution de l’ancrage territorial des productions agri-alimentaires
José Muchnik
To cite this version:
José Muchnik. Evolution de l’ancrage territorial des productions agri-alimentaires. Journée de rencon-tres : Les forces de l’agriculture hongroise en matière de recherche, d’enseignement et de développe-ment agricole : quels partenariats franco-hongrois pour aujourd’hui et demain, Agropolis International. Montpellier, FRA.; Ambassade de Hongrie. Paris, FRA., Sep 2012, Montpellier, France. 9 p. �hal-02811373�
Ambassade de Hongrie en France à Paris
«Evolution de l'ancrage
territorial des productions
agri-alimentaires
»
José Muchnik
directeur de recherche INRA UMR Innovation Montpellier, animateur du European Research Group Syal / Systèmes
agro-Les forces de l’agriculture hongroise en matière de recherche, d’enseignement et de
développement agricole : quels partenariats franco-hongrois pour aujourd’hui et demain
Ambassade de Hongrie en France à Paris
«Evolution de l'ancrage territorial des productions agri-alimentaires »
I Un processus historique, le long voyage des hommes des plantes et des savoirs
II Localisation/délocalisation des activités
productives : les spécificités agri-alimentaires
III Les liens au lieu et leur évolution
Environnement, contexte global
Changements technologiques, systèmes financiers, évolution des marchés, législation commerciale, défis environnementaux Liens au lieu : Facteurs matérielles (sols, climats …) Facteurs immatérielles (Savoir-faire, techniques - valeurs symboliques références identitaires - Tissu institutionnel Ancrage / désancrage territorial
I Un processus historique
Les forces de l’agriculture hongroise en matière de recherche, d’enseignement et de
développement agricole : quels partenariats franco-hongrois pour aujourd’hui et demain
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2 Localisation/délocalisation des activités productives :
les specificités agri-alimentaires
En amont
3 Les liens au lieu et leur évolution
Liens historiques
Les forces de l’agriculture hongroise en matière de recherche, d’enseignement et de
développement agricole : quels partenariats franco-hongrois pour aujourd’hui et demain
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IV Objet intégrateur : Syal
A Stratégies des acteurs, formes de vie et d’action
D Patrimonialisation,dynamique des Ressources (matérielles, immatérielles) B Aliments, leur identité et leur qualification C Dynamiques de savoirs et compétences
1 Articuler les politiques nationales e internationales
avec les projets de développement territoriaux et régionaux.
2 Articuler les politiques territoriales avec les politiques nationales de sécurisation alimentaire.
3 Articuler intelligence et solidarités territoriales pour le développement d’un cadre de programmation articulant compétitivité économique, problématiques sociales et défis environnementaux.
Les forces de l’agriculture hongroise en matière de recherche, d’enseignement et de
développement agricole : quels partenariats franco-hongrois pour aujourd’hui et demain
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